【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑 2 i; Z1 g! a6 r* D2 K2 a% C

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：8 R& E0 S* o# S* v& J1 {
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html9 s2 ~. P: `) L E$ K6 N5 m
献上成品
0 _; Q; F/ X, G! P$ U* o( G- b/ K6 ~

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧% P+ e& l& a* `

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑
$ e( K8 J5 F: N( w- }$ K

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

& w% e. J: e: n" e0 Y
( h$ ^- b2 I/ w4 I
3 a3 R% z: k* C! M
7 X7 W8 P8 L5 q; a R# e' {+ B

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 7 O: @4 M, A9 A

步骤3

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

4 K' F0 }9 L. D/ P) W( v) Z; x2 Z t

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑 4 n$ h6 Z% O" o' `3 S- m1 s) [
, C! O4 t: C* ^9 c
步骤4- A/ C9 N. m1 @9 n' F

将面团用擀面杖擀平

看看我的模具

7 ?% g& c3 f2 C8 A; \

. _- c- u. D0 H t- F; z

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑
$ `4 X/ E+ |' ~% @$ C2 q
步骤6& Y0 L3 H# L7 Z& ]( o! S
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑 I) j) V2 m# k' h1 G

步骤79 q0 s$ h Q4 M8 S
萌萌的饼干出锅+ O. S- i. S* d6 W

8 ~6 j' [* _6 H+ `2 n

饼干酥脆小秘诀：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。8 s; S: l- p3 Z; v
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。 a" s3 ], v/ {4 C; y8 S
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味6 w" v8 o* \# J
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。9 A; q+ o. r: \+ Z2 L8 L
1 e* ?3 A q0 T$ f

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：) l$ I; z+ }) {, K% M; M
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
% {; u5 J' a* M. Y献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子
+ [0 ?0 o& e6 A, K$ v# g+ }
谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子
- a& N& Y$ K8 W
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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12^#

发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子

你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子! z- u, U1 \% a/ C$ m, {
9 X' L& F! q) Y' c8 ~/ h6 I
谢谢关注

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
) I0 g; s' Z# D; x% @回复图图妈妈咪的帖子# p. z* r4 U* k1 t# s' G3 x
0 S2 F9 c" V5 h7 J8 ^; c2 ]
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

. V) Z. g6 S- ? k/ P* B
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
( r) }/ l& }/ U) ]回复图图妈妈咪的帖子8 {6 p( q! v7 @& V X* ?% b
' m; m* n" o9 J1 t
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子5 I+ p5 ?( {1 C. y9 i4 X
& @: E+ W( e7 x2 Y
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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Rank: 12

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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子
}5 X7 ~4 y, ?& d2 Z太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

' E/ G6 y( Q: [! i6 s& T
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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