【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：8 \* S( P! F4 n/ I
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html- f! w9 B; O4 G/ [" }
献上成品( V, p& c N3 s6 l% \; o, x
3 U. ^& d: t! ~5 a t- [: F8 {3 i

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧" O9 m1 d( l( ^; S# M

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑 ) ]8 q6 J' z- v. [9 o! Q6 R

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

7 L9 j1 f& O) S {# |+ O1 f
9 {; i# J( ~# w& u- g; h& s% k

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 / a2 {: @1 k, o1 _8 y
9 |; b) P9 g- i! `% @
步骤3$ O# s" q' k# x& G5 g( s' w

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

9 j# [2 h7 _, C/ u0 z

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑 * E$ [9 G, \# O6 m5 z
2 Q d/ n! I1 b
步骤40 O. E7 _# a0 S4 g1 n% F

将面团用擀面杖擀平

看看我的模具

. Z& E6 s) l9 {4 X* ^; ]

) s& c' ` [: m" O

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑 # O* B! G% U0 e. w

步骤6& g6 a) ^* d: J8 G$ J# j
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了4 P1 L1 `2 \ X

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑
1 v; n# n- e9 Y$ E
步骤75 ~ L* K3 G, j6 b1 {9 E" ?9 w% a
萌萌的饼干出锅% y5 R$ A, Z4 e1 y) a( B. b

7 r+ [" S; N6 @3 W- w/ @# B
饼干酥脆小秘诀：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。7 m, S4 O5 t# y" Q9 ]. i; v
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。4 l5 d- R0 i9 |" |& O
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味/ v$ u; h; E6 T0 \
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。* n# P$ y N; A4 g6 K* g- Q

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7^#

发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
5 {. H# V( ^5 ~8 b1 ]! w2 p- Khttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) o0 k q2 f& {+ m
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子) u8 B( }3 F+ n7 |5 \6 _; J6 k

谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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9^#

发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子
* D: G4 Z8 l" u1 i% x# ?% H
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子
+ m0 `7 X8 s- J2 ^
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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14^#

发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子; S; m3 v5 _1 i0 g+ e2 d1 U2 v
3 }- S0 q" _9 D
谢谢关注

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
! _+ y7 e6 Y5 u回复图图妈妈咪的帖子/ R1 C% m! a* C& P/ e

+ U& e. v. s' `' p你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

6 L- t) C" [/ V' c# o/ R k
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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16^#

发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子) ^+ V) I" B1 s, x. q1 T. ?
回复图图妈妈咪的帖子( p# [. P5 Z4 t$ U- ^

9 p9 u' R' J) x9 c你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

9 `+ W7 w% P- M8 \% \
其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子
* V w% E( I5 e/ U" d3 }
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-07-06
地区:: 灞桥区
街道:: 十里铺街道

Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子8 ?" \ B" i" { u: S, e" y! R
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

* F* ?- P' p5 I3 W9 i4 h
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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