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[美食DIY]

【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet hear ...

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亦笑了之

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楼主
发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-16 14:59 编辑
4 |4 h. x; y; B& j- ~
% G8 m( Q3 Y: U; [" d' S4 Q% p我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
) P: q! F' t5 h1 t. P" j" ?0 ]http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html2 x0 D: d4 _4 h& p1 f/ _3 p7 h
献上成品9 W- c+ [6 y  x% C! W# i8 D! ?
- z* P! w0 x8 \5 C: f9 E
昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
! y4 Z/ X$ ?* B8 [8 _

点评

蓬絮|  入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~  发表于 2015-4-16 15:05
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 66 + 66 感谢~

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亦笑了之

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沙发
发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-16 14:39 编辑
4 O, |6 i3 j4 k
! ^8 @9 o/ p' o, `' \- y: |7 r* v. p6 z& m
原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个
配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量
我做的用量全部是标准量的1/3
步骤1
生鸡蛋1个
熟鸡蛋剥掉外壳
取出蛋黄备用
玉米淀粉40克左右
巴旦木4颗
5 ~- ?6 i1 x7 s$ C

  N& q3 S4 _" B' M& }
# F& W" W0 g9 x+ ^- u9 `" \  X' A* X% Z, ?6 p
; [$ v: p/ j. M' B" b9 P

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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-16 14:48 编辑 8 r0 V& L8 c, a1 h% l) ~, o
* U7 ?. d4 \( l9 d& [# L' L
步骤3
& f' H/ B! a2 B8 w1 F
将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团
0 x* z6 Y8 `5 ^0 M3 L
放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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亦笑了之

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地板
发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-16 14:51 编辑 2 h% u7 R$ O4 t

) O* p- x! j% E0 Z% V) d2 E) j步骤4. {* [3 j  g. {- p7 i" e7 U
将面团用擀面杖擀平

( E3 e1 a, i6 l8 Z5 y2 L3 E看看我的模具

+ G; ^, K4 Y4 W  s9 g9 s, O
0 M" j) {4 _& j4 [" R
3 J3 k" U7 y/ x6 L) g+ X3 A  x

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亦笑了之

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-16 14:54 编辑 : M1 `& v. j% N6 w% u+ _7 n
7 `  s  @+ G; v/ d' @
步骤6
* L1 J! h8 v% z* r! f( [2 R把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊9 G6 `" J6 R" z8 |1 b! H
大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了3 }$ N# e& G6 r1 g$ E' K

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亦笑了之

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 亦笑了之 于 2015-4-16 14:56 编辑 $ Z1 C* D. F. O0 }5 C
6 _  }1 H0 a- l% j
步骤7
1 }6 m' @9 {  i' H* V+ x萌萌的饼干出锅
6 N8 A; I- n0 n

& \( S9 b4 f# P  q. t

7 r% P& ]# d7 Z: A5 N9 I" s: N
7 \1 X  o' F5 s  a& @9 t8 p' `
饼干酥脆小秘诀：
; z9 Z3 e) Q5 v' @1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。" m- z4 D+ Q2 f- u9 k2 {
2.加入蛋黄碎。& V( L4 V6 B0 c- n
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。2 [" E, x7 j6 a8 h+ s" Z7 B# p
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
0 u6 `# e5 }/ N& z5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
. m& H4 x0 d5 s6 h: o8 e
) J; ?" f) J& h8 e: b! d
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蓬絮|

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
) r8 t( H7 K' A* L1 O* Phttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 E% D2 P* c0 i+ i2 k1 n献上成品
入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~
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亦笑了之

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& a9 Y# F% T, T! S/ b; ~7 n' L* k. s' p! D8 ], }0 h7 e7 `
谢谢小编的肯定
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粉色梦想123

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2006-02-26 
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发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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亦笑了之

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 粉色梦想123 的帖子' D3 z# }4 i( R! f) W" \! b5 y
! |) f; `* m4 [1 E% Z5 |$ ]
谢谢关注哈
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图图妈妈咪

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11#
发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错哦，想吃了
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亦笑了之

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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/ ~/ P5 \0 D; w& K0 I) f: n' V
9 f& x* a* \( z/ I/ k' G你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪
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lpchina
多多妈小月

硕士

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Medal No.11 八卦女王

13#
发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美味！
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亦笑了之

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lpchina 的帖子  h5 z5 q0 V+ r  J

- {( G2 K/ B  N6 i6 r9 ?3 Y! N谢谢关注
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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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回复 图图妈妈咪 的帖子- l( c) T1 R3 \7 E% t- f+ c
8 Z% J- k) i2 R" F$ ?
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

% t# ?$ o1 ]- E8 z5 O5 v我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
来自[妈妈网Android版]
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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 f( O6 i, C4 l8 X1 L回复 图图妈妈咪 的帖子- D: E, h; m! |

! J# f0 B5 r8 e  h+ C3 {9 `你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪
* r! P& ?7 x8 z
其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# Z4 G- K- T3 L  `- x6 A6 C0 s
4 Y' u5 q  e$ L) p0 s做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食
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芮蕊

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Medal No.11

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发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 w# W. C) ^# X8 i. N太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

- I4 a4 m) T5 n0 i' b谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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