【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑 ( D# y" {! j3 G Z

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：. ]) o1 X& m4 F* b9 F& F
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 m# G0 g7 J8 V {, |
献上成品
) K4 C: ^; C1 ~3 E2 A8 _

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧6 I" B0 [* {7 j: M2 G% ]5 f) P

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑 ' e! p! g O, x, c
: t8 c4 h% f, T: p2 k

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

2 |6 v! p) X' `9 _( E: C/ I

7 N, `: k4 \0 ?

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑

步骤3& m& N7 H% W& j0 X1 ^9 D# P- H2 U

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

1 P/ [* ~* L! k+ u" o9 @9 k

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑
, t6 q1 o) C6 B( @1 l# L
步骤49 S4 g. a. n: B1 ?0 h( H

将面团用擀面杖擀平

; U4 i1 t% m. X6 ^! [7 k) `
看看我的模具

$ b) D$ m8 l5 ^; M0 U' ~2 o

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑 - N' D* ]* @# P, X7 t# ?" l7 o: t0 G
+ f- P! f7 K& w: L. }1 D' _
步骤65 E' S+ h4 c/ `
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑 ! J: K5 f, r9 u: i

步骤7' ]& C# C6 i0 {
萌萌的饼干出锅0 k9 O: H d8 P/ B

: F3 B& g- H4 x/ Q

饼干酥脆小秘诀：
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。9 e2 [- k; {; a. z
2.加入蛋黄碎。9 }* v. t8 N# M" ]( J
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味& i, x. p: y U2 X8 e
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
: t( d0 W# R$ z5 S! l0 P# [7 E8 M

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：6 O: O# A7 i1 Q+ q
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
; V9 g. x: O& X' r献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子/ G( p7 p9 p/ S% g2 l
7 R7 ^7 d3 E+ s7 P5 e
谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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9^#

发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子
5 l! |: A: C: |, f
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子% e3 O% p; v2 O5 { H7 s/ n# K4 B

你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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14^#

发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子

谢谢关注

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图图妈妈咪

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15^#

发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
. n. h0 n: Z, @& Z0 ~3 C% Q: u9 s回复图图妈妈咪的帖子
* x) V; n; i, Q, m- R3 l/ y* Y Y5 @
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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16^#

发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子) `# e+ X( |. g/ {$ A
回复图图妈妈咪的帖子
] J) k# r) h, c3 Y1 _( V/ O7 Y0 G& g9 N) x
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子8 G/ X. f2 |) q% t/ {$ y

做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子3 U1 T, G% \- [
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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