【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：4 L+ Q; h7 D7 |
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
献上成品

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑 ? o: s9 b# \" |

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

; }! T w( D# ]- A/ n' N; ] |0 N
2 ^: p: d& K: S) d4 O* o
4 n6 G# x: b; O7 c& o) }
2 a/ r U$ A1 [ B; I

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑 / d2 Y5 Q$ C& b3 D$ ]$ T

步骤3

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑 1 Y( y" [4 R0 r% o/ w
5 n' E X4 R. `) t
步骤4

将面团用擀面杖擀平

" F5 s: r! S9 | ?$ I
看看我的模具

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑 8 ]2 S1 F Q1 W2 v* c) I1 i. }# J) h I

步骤6
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊' u6 F2 c$ n# l$ r0 u, P7 b @

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑 ! S5 j- p$ W3 a/ O6 h, _
1 e# g4 Y& R2 I
步骤7
萌萌的饼干出锅

2 s# O' f) V: b \

饼干酥脆小秘诀：# J) B2 V" ~2 x! y( @
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。& @2 O4 A5 ^. r$ k
2.加入蛋黄碎。
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。0 B8 f* y, G4 Z3 S- |" J! u
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。7 B3 T$ J8 a0 p5 e q
5 x/ m2 L' s; T: i$ a4 y. J

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：4 I1 ~% R4 g2 {% j; [( n% K- |
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
, P) S, o! H' q/ ~+ B# b% v献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子
9 ^1 C+ a* G4 e
谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子
{% G6 A2 c+ H4 h A; |: q
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子7 _5 e/ D* I4 A5 ?5 Y+ u, n+ T6 _3 }

你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子3 A9 `7 a7 o: _& V) r
& @( F$ U3 Q" g# @# I! L6 }
谢谢关注

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子4 z0 B# b/ L' Y& ^0 ?1 }
回复图图妈妈咪的帖子0 Y. ^6 s3 B: o5 W
4 v) }1 f. p% R, r. j% q
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

$ j+ F7 r+ [; @
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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16^#

发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
5 Z7 H) m( P9 _回复图图妈妈咪的帖子( R4 l% X3 N" B/ _
. C/ G" u# E: } Y T
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子
0 J9 t% ?0 w8 F& B3 u
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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Rank: 12

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宝宝生日: 2011-07-06
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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子
6 l8 d3 _/ a/ y+ f; ^7 f1 Z* P太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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