【春季烘焙大赛】我的处女烘焙作品——hello kitty & sweet heart - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:59 编辑 : S( Y4 m o# K2 b

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html* W& e3 o. Z5 T2 b y
献上成品
& u4 \/ X' b/ G, C, ~2 i0 N, O

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧

点评

蓬絮| 入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~ 发表于 2015-4-16 15:05

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沙发

发表于 2015-4-16 14:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:39 编辑 & W: \# h( ^- k. G& J. N

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

+ [4 w0 ]% K$ B4 H
- Q/ O0 W1 M! ~0 W% S& A

- a& W* a. d1 j( q- v
- w9 [0 i4 @! A# T

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板凳

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:48 编辑

步骤3

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

) j* S( `1 A" h' N8 ^

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

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地板

发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:51 编辑
" R# U2 Y# d F5 d9 I$ u0 }
步骤4

将面团用擀面杖擀平

& q" J; Q% u/ w `1 B6 x9 a9 J
看看我的模具

) M( }# \* q2 V$ z# b! A

6 C3 D: ]& m" z% O

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发表于 2015-4-16 14:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:54 编辑 $ W3 U3 Z& y' Z( [% }7 O! ^
( a8 k$ N5 v" _, t5 F$ n+ l# t
步骤6. S$ Q' q0 q9 i- f( z4 d U+ d; G
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊/ d, R* d) T1 ]$ B5 u

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了+ `% `3 D" F: |

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发表于 2015-4-16 14:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由亦笑了之于 2015-4-16 14:56 编辑 3 c/ J# |7 U' \+ g( H0 Q2 E

步骤7
萌萌的饼干出锅' G( I& x9 R& X% b" L* \! ?+ _

/ x- p* {; m% }( ?& c

饼干酥脆小秘诀：, A% r* U: I; u( V' j
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。6 l; _. Q# C$ ^( K( ^ Q
2.加入蛋黄碎。- P4 q- [! K5 J
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。! d$ J9 k% g; V* b8 R. U

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发表于 2015-4-16 15:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：0 U' a, z/ ]( ?: w' G$ O D& p9 G
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
2 B [4 H& Z) ?4 |; a' Z献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

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发表于 2015-4-16 15:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蓬絮| 的帖子. @$ C1 ]( d. y+ m7 [

谢谢小编的肯定

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粉色梦想123

幼儿园大班

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9^#

发表于 2015-4-16 15:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

来自[移动wap版]

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10^#

发表于 2015-4-16 15:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复粉色梦想123 的帖子
, G& {# d( k, J1 u. P
谢谢关注哈

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图图妈妈咪

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11^#

发表于 2015-4-16 18:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错哦，想吃了

来自[妈妈网Android版]

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发表于 2015-4-16 18:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子- c) _5 W! v: W) }- d' }6 q- g9 {
3 f$ {0 j% U8 |( R4 Z& d( M9 u) }
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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多多妈小月

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Medal No.11 八卦女王

13^#

发表于 2015-4-16 18:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

美味！

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14^#

发表于 2015-4-16 18:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 lpchina 的帖子
- s i4 H' j1 q! Z! o
谢谢关注

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图图妈妈咪

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发表于 2015-4-16 19:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
5 [2 \6 o) P6 N) f8 A8 g8 B8 D5 F回复图图妈妈咪的帖子
4 g6 }/ M/ H! a& G; @3 [! K
, j* k0 o! E$ {' {1 a你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了

来自[妈妈网Android版]

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图图妈妈咪

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16^#

发表于 2015-4-16 19:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子2 y: p4 n {/ S9 n$ U S5 y
回复图图妈妈咪的帖子
+ x+ i1 Y$ P) G+ a- Y2 u
* Z( A& S, L* N2 J# L2 s+ i+ X你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

其实我看好二等奖了

不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦

来自[妈妈网Android版]

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17^#

发表于 2015-4-17 08:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复图图妈妈咪的帖子
1 D: ~- q9 d% c- j6 j$ f
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

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宝宝生日: 2011-07-06
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Medal No.11

18^#

发表于 2015-4-17 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
来自[妈妈网Android版]

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19^#

发表于 2015-4-18 10:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复芮蕊的帖子2 b' U( y1 N" n) m
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

. U/ ^/ c/ W4 K) ? d* Y
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
来自[妈妈网Android版]

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