亦笑了之

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% C2 F/ t2 m: l2 q我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：% ~1 [- U" I4 i0 ]( r3 r9 A
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) U, `( D& h; T' Q* y  H# Z
献上成品
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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

2 U4 E! u' n. t* \/ A4 V4 z9 @" v

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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# `0 f% C. Q7 P1 {步骤3
. T& n, k6 z$ N9 x% M* Z1 I

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

) `6 G4 F& }7 R) D8 p- d

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4
; H* v3 c7 D: Q  z! O$ V

将面团用擀面杖擀平

0 n" l4 A% k; ]% e看看我的模具

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亦笑了之

* E  ^; ]8 G$ o, }" X" r

, P$ u6 o, |0 F4 g步骤6! f' r/ o% `3 ^6 N! V9 A
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
0 G! U  t' Y% s% O3 [" A( A# h

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
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亦笑了之

) g. a9 K, {0 b( S: f- J4 `* Z2 F  U. b" D
步骤7
! d7 ^! }+ ^* G! a4 _9 u, O2 h萌萌的饼干出锅6 U3 h7 S! R. Z$ ^0 @' c

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饼干酥脆小秘诀：3 D5 p; x; ?) _! {) f# k& ?
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
) ]+ j4 t# `: J) b2.加入蛋黄碎。1 l- k  |7 k8 Y" A, P. l! L$ H
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
+ V9 ?0 p( x$ Y! N# K4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
* E& q$ P3 [$ ^* B5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
" S$ V3 B* V+ p) ]' @  g
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：/ z. x' Y, h# y% e  O' i, t
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html& t6 Z$ v& W# A# K7 K
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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& t5 B! l' p3 F7 B谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子" M6 [7 v( R+ i& v9 ~

  O3 M5 @4 I5 ^. g/ e谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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1 r$ P/ M- W2 V1 J1 d6 z9 n3 e* ?2 I! y$ F9 ~, e6 U) M
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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. p+ K% @5 i4 K' Q& C- {& |; N! m0 s1 P! K- I. }0 t
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子5 v, l8 N5 W6 i; C+ v9 g* r
回复 图图妈妈咪 的帖子
, L: [2 i' O3 u7 O' o9 u5 F3 d1 z4 t! \& P8 v( w
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

9 S8 t! W/ V. g- r% k; y
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

( v) Z' N6 }3 O) ]6 U& ^0 M其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

4 Y$ F$ z; r# O/ X6 T5 S" U谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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