亦笑了之

( u. L0 r5 N+ S  q2 j8 v8 e' e2 Y+ @5 l) z. N$ T# v4 C
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：( H1 ~' ~  r; K  X0 X) r; I
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
+ x7 l% ~' n6 `献上成品8 A0 z% @1 h% l
- C2 ?8 Z. H7 @; m0 O

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

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: d. \& l, G1 J0 j5 c: s* c" s7 e

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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* I* V/ }  i: {9 P! i8 W* `步骤3
  T( N! t6 ]5 V- \. {% I3 u6 o

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4- X& {/ z  n2 B. O& i& F% v

将面团用擀面杖擀平

* g9 @" n8 Z" C/ I) I看看我的模具

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0 W7 N+ E6 t. o* J+ n% B0 S

亦笑了之

8 _7 |9 a- p# g" Q9 p. W9 r5 ?$ U/ l
步骤6
7 D7 D3 T4 S6 f# H把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊5 S: M! c0 f% X/ {! ], `

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
( d; Q4 P8 Q8 G8 }8 k

亦笑了之

3 y  W8 ?+ T( T0 P6 y* F

5 Q4 a& y4 L' z% o8 t2 p0 g. h5 n步骤7
0 J' b# j; @* l# v( k萌萌的饼干出锅
- ?- P/ k' ]) k! }$ o) ^4 M$ ?+ R

& K3 L3 y; _4 v8 \& N

& A& Q6 s3 C* Z4 r  k

0 p8 |* u  I5 L% r
饼干酥脆小秘诀：
5 |; x  c/ S) ^. c0 g2 r0 }" m  m1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。9 x4 Z$ Z$ f" a, f+ F
2.加入蛋黄碎。) o( Q( F; U6 O; s  W( P! o7 K5 A
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
% T; B" ?$ L  W7 O6 T4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味, z1 g$ r8 a- V$ K3 }
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。- J. d. p1 n7 `1 O# M7 d, ]$ u0 n

8 Z& T5 P$ k" |0 h9 i0 V; i% x

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：7 \3 S( y/ Z( p2 G- Q1 J3 }# v' Y% \1 |
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 B0 a' O3 v8 u4 V' K/ O献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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1 Z9 q( O& ~* t2 V5 W( m* E; }$ ]4 m' J! q9 _4 \
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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4 s8 o3 k  y& e- d4 b谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子( u5 Z2 H6 I7 w/ J' \- G
- P, ?9 V+ _' F
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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( ~% r3 D/ h+ i) m% {/ r. W6 V
) p: o; `6 H# ]$ l. g谢谢关注

图图妈妈咪

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回复 图图妈妈咪 的帖子! \3 t2 S; a+ R; C/ X% ~
) L3 w) a# S4 K9 M
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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9 T0 g- s5 u' D4 r回复 图图妈妈咪 的帖子
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你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

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其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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7 Z7 _' h- ^- p$ g7 p
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

回复 芮蕊 的帖子# @6 Q* f) e7 {  _8 J
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

$ i2 F6 x+ e! A- R  Y谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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