亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
- [( X2 ]0 l4 q2 G5 m/ ^# X9 Zhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 `5 k2 e0 d( n6 \" u
献上成品7 U3 b% `) F; A% `! Q
+ V  s! {* q7 Z6 C7 N2 `" \

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧0 J% G) ?2 P) J5 ~2 S. A

亦笑了之

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# A8 X/ q- F3 a% [- }% S

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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7 k! D) p3 P$ D3 ^4 L8 B2 P+ D
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亦笑了之

4 \& M  m* g0 _9 Q2 t; f& d' u. R5 e: i  z
步骤3
7 U' ]; z2 Q" L

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

- A# z5 |* Q" s. G! b/ F3 B

, M& {2 m! _- o! D, K) w# e步骤4. C1 h4 b0 f; V  T

将面团用擀面杖擀平

: j% [; m+ k$ N2 c4 {看看我的模具

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6 e" z! ]1 \; ~6 S4 k. d0 n

亦笑了之

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# O) u# B& \# s6 @0 S步骤6
& v( Y" X/ u# r3 b% [% i" q把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
2 ~6 y% S8 w( }3 D

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
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亦笑了之

3 D0 J. U$ A+ c8 ^* t* R0 E1 Y. K; q$ ^$ v8 _
步骤7( \0 P0 G( g  ?/ V
萌萌的饼干出锅
* `- M; y7 O+ q! w5 b. c

2 X( x, X' Q6 }* e

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2 x: @) N$ v8 {( E2 g9 q1 v' q, b
饼干酥脆小秘诀：' d7 ~0 s) U  i  T; v4 P4 C) q( y* Y
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
" W; _8 q, y/ p. h2.加入蛋黄碎。/ `& {2 P% z6 x* [  k) C
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。: _% }1 ?% `+ D" X% o8 l
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
0 S7 k! R7 K: S' w/ Z& Y5.和完面放冰箱冷藏30分钟。7 E, I* R9 \/ b/ b, j- B: ]* S
% r: S( f4 m& X" V1 {  ]; W

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
# H1 `! v/ `5 ehttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
+ l$ W$ l& R/ u; S献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子0 I2 g0 ^  e* C& \

: d  B+ H0 v9 u4 r谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子- ]+ `; J' ]. s; ]
# M" I, m: V4 k
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子, E) v- i& A/ ~( I" \( W. _
1 ~, p$ Z5 r8 L0 M( |4 F6 d5 b
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子! V1 N2 m) F2 h8 L' U

8 Y# z3 E+ {. j+ S/ _, i; T& N谢谢关注

图图妈妈咪

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- `- ~: ~- K: l& Y1 @- v1 p回复 图图妈妈咪 的帖子6 v2 n0 ~9 ~5 v& C$ M! a& k
+ r0 I( a; |6 G- D4 p- j5 x+ z
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

0 k; P% E- D  ~& h
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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! D# [  U. b+ C4 r- C7 b. o回复 图图妈妈咪 的帖子
9 \$ a& j; I+ h3 V' U* [% W# u2 ~- t, u7 Z$ s3 O; ?) E
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

6 \6 z3 L* `' B. Z3 O" c其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子" o8 g' }$ L1 N/ B. V( Z

( g3 U9 F) d, M+ c做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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# A" V5 L; k3 A6 n6 O  u; u太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

0 n/ f+ }7 y- _* h, z
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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