亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：& X5 t% k, U1 P  p3 Z" i* a
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
3 h9 C6 ?: E2 G" \/ p5 \! r4 x献上成品
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  I  w3 D& Y2 |, r! A

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧- J: S' R. ]# U: l

亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

2 O" X; P2 ], ?. H# S2 v1 M
- b- f0 ^0 }; K# h1 L1 L" x: }步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

7 K) \/ J  v7 u: ?0 D6 M# r* [1 C- m9 H$ E- `: M+ H, Y9 d3 h
步骤4, g; v3 G- V# T4 c4 {- e; `

将面团用擀面杖擀平

6 v0 @+ E9 e0 b看看我的模具

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+ U, `" G( D4 r( S9 `$ l* d$ ]

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亦笑了之

5 O5 R6 t( b. v, U  V" Y7 x
" k: |: x: W- ?8 S: n" ?步骤6
8 Y( N9 `3 a2 f把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
* x+ b5 T/ d/ c- Z

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
) `3 f& x; r8 N& w+ J

亦笑了之

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6 S0 e& Q' o& J% h$ c% C步骤77 C9 y# v1 \1 a! K% v/ S3 S
萌萌的饼干出锅
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! f  M, Z8 B" l" L! O2 Z
饼干酥脆小秘诀：8 F: ?" r0 b3 p
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。: j9 y# L2 S6 S8 x5 D- I/ a. Z' C& ~
2.加入蛋黄碎。
" j& p% @$ _: P1 G3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。$ ]: o/ S* a: G; ]9 g5 U# j% g
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味" N& a% Y) A$ `
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。$ q) I* k3 }/ J3 ~, Z) R' m

. }' O3 M  G% Z- k) F7 S

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
* {8 O. H( e) f$ q* Whttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
: J& O* A+ ~5 d3 Q$ h, x6 Z# a献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子9 w6 q/ D/ X$ k
0 L8 X' V) O5 }, }& e. T
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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: Z  V$ S" t: p! g0 Q- J
- I" c2 s8 u$ m" ]/ y谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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) A" O! u' [  ~/ H9 M5 _9 b6 B
" P: o0 m, D, s# r你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子; A. x- K! h5 m; J

+ l3 ^$ J1 b9 R- j9 i2 F( G谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子! M$ ~' G6 D9 J
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5 B, G5 f- J$ E: e* [0 d" y. Q
$ L3 s2 e  X3 J9 M7 F1 o你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

, v. K0 z: c; `1 D8 r2 {! l" q$ i$ s
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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3 L# H5 w& G, ]4 k1 g, Q- G( C& L6 O/ C
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

( w4 d; L/ }: d6 _1 E) S& g* {
其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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, ?) _5 q3 |- c& i3 ^6 e5 |+ E/ T9 c
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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* S& l/ E" ]! J! S太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

, F, l" p# U, X- C谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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