亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：) v. z: |% G( j1 N
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
* Y4 B% b8 q3 \# E7 |0 w献上成品! t2 d, V8 T$ e9 r* C% ~1 f

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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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2 b1 I# V. a' S1 M步骤3& u( U/ w; k: C& D5 l

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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6 F  o6 g1 d* F* U0 x步骤4( I" D, ]9 q; Z. k' R* n' S

将面团用擀面杖擀平

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看看我的模具

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亦笑了之

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* ^0 r+ l) l2 b, I- X
步骤6
5 l: c, u9 a2 ?+ u6 \# b把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊: Z( w% }/ v- S1 D# R$ a# r

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了1 E) t9 C) X5 O8 n

亦笑了之

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步骤7; l- [% o( H9 k
萌萌的饼干出锅
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4 l0 L0 Y. i! X% ~' B

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饼干酥脆小秘诀：" a$ ?- S$ C' X. }7 R; f
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。# Q$ {5 R' k& m  [/ x; B, ~& m. m, K6 m- h" g
2.加入蛋黄碎。
* j, D7 Q* _$ ^" b" k: y3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
* V3 `0 q7 u6 B7 i* w. I, i! p  C, u4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
3 D4 H9 a, x$ Z; d! N. p, m5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：; w, ?) W; e' _. f! i
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html2 t  K5 H% ]; ]* ~  l9 Z
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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8 u) s- p8 v, u3 `8 C7 I$ u9 C, s$ r6 `0 A# O, d/ W5 x1 y
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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' s- s/ |9 v2 k/ q1 r2 h4 v$ f4 v  F) z! S# e6 o. B: `* k
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子- [# |. {0 [2 X9 R* v
3 n; @' p2 d- ?( Q" m2 L) J
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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* g2 L4 \/ ?* L( r7 }; P4 v  v0 s# ]! f, `$ t6 ~
谢谢关注

图图妈妈咪

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) H8 Q- l1 Z$ p6 a# }2 k: g回复 图图妈妈咪 的帖子, M1 p  L( N8 ~" W$ |+ f6 `3 o

/ O$ F5 a+ ]8 |/ ?3 Q( h+ o  t- g/ T你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

" e) u/ `$ V2 ?8 M/ `; z: K$ o
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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7 Q  M9 u* z! ?  i% |# v8 ]" R1 g9 T( u, o. l; k6 h# q
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

3 p2 Y9 `. x  G8 @8 y) u5 P. j其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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  ]7 ~9 f9 ^2 @) _$ U* j5 R
9 g& V7 a+ h. F# x" c做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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) u4 Q. p. k) x4 Q太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

" b+ E; Q  r! B: E
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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