亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：, b. C9 R5 f' H! }  A
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html) H( y2 a8 h. q  X$ V8 G% \) g
献上成品
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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

2 m4 A9 }9 s& V) h# }- m. f% I
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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

, Y: K  O1 w9 y7 N1 k8 d& P8 u: z* ~( d6 ^5 H3 J) v( L; y
步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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$ F2 v+ \( Q' ?9 s步骤42 p! ^5 }6 j2 A7 ]/ l

将面团用擀面杖擀平

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看看我的模具

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亦笑了之

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/ z  N7 V# _/ J+ h) L  l步骤62 x8 |, [- T7 w* ~% O7 n
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
; T: i$ Z# n, Y

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了/ d, }) Z  o9 H6 A

亦笑了之

7 i  V4 K+ a8 e5 j: J5 l1 r
- S4 `* N) c# F: g9 B( ~步骤7
" m0 q7 o8 z6 ?: o' j0 H( B萌萌的饼干出锅
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- c7 S6 S8 L' H  |饼干酥脆小秘诀：
, G0 B1 _- Z" V5 [, n6 x3 M1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。8 Z, F( y" c% u7 x8 r, y* Y7 ?
2.加入蛋黄碎。* O- l' I$ c' L- V! }1 H
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。3 E5 r+ [2 A5 v: ?
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
1 @8 c* ^) U- c6 Z9 a) ]5.和完面放冰箱冷藏30分钟。& l  x. X) q: ^" T' F
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
1 N9 Z5 p7 g; Xhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html- @6 C7 m* O: x# B7 j
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子" t: b( a  ~: A$ A

9 u- ?: h0 j3 v6 o5 s- j谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子$ y, \6 [+ }1 S7 D
8 ^* M6 z0 t5 a) q2 q7 u5 t/ L
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子. ?& m' _5 S6 c5 O
2 n; W: }0 Q' h8 E
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子' t# d. U/ B1 ]1 o& t# w' j' l
  W# g. G3 ]' Z3 M
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子7 P" h9 [& f3 A" {3 f6 x
回复 图图妈妈咪 的帖子0 L( S* }- l* l3 @: v6 G

( X( [0 o4 A, v! w$ p- d你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

: c0 K- D2 n& O9 K) L# W我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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; S5 c8 z# @  ~! g( g回复 图图妈妈咪 的帖子3 O: j/ H6 B2 x5 D( y1 N( W
# a2 M; d' ?: b# \5 u: x5 @# Y) U
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

: ]$ S& l, Z  D" O6 Q0 Y2 T2 F) R1 R其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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( j" T$ _+ e+ L) `
5 N% V8 H( m* \/ V9 `做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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' P2 I6 c. J2 H太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

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谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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