亦笑了之

* H/ S# d& `4 b, d8 p  [" d. G8 b( i6 P
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：. T' Y1 f! G% ]$ H- u& P
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
& ]; M' e+ B; q' `" q" z献上成品9 U9 [5 X( h* k# q3 }7 p

" I+ g1 o1 ]6 w7 I& T

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧8 `. b+ y6 h: H, n

亦笑了之

6 U2 F- u: `# h8 ?# ~

: z% A  S+ n9 ~+ j- B5 y

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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4 i0 Q$ i# W5 y7 ^1 H! T4 s( A
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亦笑了之

3 U% n8 O' k, @4 o. I' Z* m. x( U, V
步骤3% B; \2 m& `9 G3 m

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

1 H0 k4 Q& Y9 o, k# b7 g/ @

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

+ x7 R, }& X4 M: ^- L* g0 y
. f5 l0 ?5 P9 P+ c$ i4 n$ q步骤4% e6 e* a& ~' h. o! t2 G' K- n. z

将面团用擀面杖擀平

, X4 h) F. Q: r  r看看我的模具

2 b- k7 j, g$ j5 _& R. A) g- b

2 O! ]8 O- n6 K& f

5 T3 F- Q! \4 T5 C& I, ^( k- M

亦笑了之

. B! [9 V  a1 z
2 v* @" S, N- |! d7 D9 z% S) n' @, `$ R步骤6
! B% q- v  J; G. B把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
6 Q- C) Y3 Q3 D: L0 V( b

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了# r+ {8 E! F/ }8 r; R; {: [8 o

亦笑了之

2 d6 F$ ?% @! N- j" i) W/ s

( r: E& b5 J' |步骤7
3 u0 m6 z# A7 A& |5 g* X萌萌的饼干出锅. t9 b- H9 i$ \+ z8 j) ?6 |

; @3 S& w0 p7 V

+ T3 C8 d# V# G+ V; z  I6 R$ |% \+ i

9 Z, y3 F9 q- {7 Y2 B7 P& E
饼干酥脆小秘诀：* w" _/ u3 [4 T, C8 N
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
! x3 m5 v; q  D- l" r9 a; U2.加入蛋黄碎。9 |0 D# _7 o( G! y
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。5 |% Q( M2 ^2 J0 J' _
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味7 _- t( F$ c  _
5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
  L( ]# g+ g# ]# ohttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html: o0 d+ f' U# ~/ f! Y
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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0 ?+ }1 i6 T* b! P; s% G; l' s- ?2 m: w, x0 J
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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5 Y$ c- P7 ]9 i) a" ^, L& s9 w3 B% l% e& v
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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9 O, w. n; h7 q5 `( ?4 A! n: q
5 m7 _" y; U6 v6 e( r" n: }你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子
) q  _" X) g5 {( N4 Z; d
0 D9 r* r: K9 L! ?8 @2 v谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子2 R, l9 T/ H8 Y
回复 图图妈妈咪 的帖子" Y$ W8 K2 k6 M! i

  b8 q9 d5 `- n0 {你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

* v' |& l  p0 Z3 g) V: {
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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% Z1 u0 n8 m( f- ?1 x/ x+ |回复 图图妈妈咪 的帖子# R8 p7 e5 D% ]

* V6 J  [# M- o4 l; c& D$ J你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

- g- r' w* b$ a( D- k
其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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$ L: O5 E, `9 s+ b
+ @. J5 k6 h8 t/ i3 X6 ^做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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8 u" I) r2 `# H  @7 |3 C  n太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

" a2 `/ Z( H1 d* C/ a6 K- {, z: n
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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