亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
, k8 ]( ~% |! |$ ?: W: zhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html+ m3 @' E) R, j( E3 s$ h
献上成品9 R, \& U" N% ~1 z- h

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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

7 U2 `, B; X9 {8 y3 ]

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

4 E  Q5 }3 U: F2 a* m; K& h' S4 H  t  k5 v% q
步骤3
6 d! ^8 g( `: w+ J: h* J

将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

3 G1 _) T" p/ s/ }( H
1 n5 F- }7 S; s! L8 C步骤4
) z8 _, Y& l1 l& M+ A8 v/ |

将面团用擀面杖擀平

3 z' F, S- K4 `( E) r4 l- A看看我的模具

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# F. _5 P1 {  U" G. A" S2 F$ U

3 u, h9 Y! ^8 L. O2 k! b: C

亦笑了之

( f3 x  i5 U6 {4 R% }$ Z
; U% ?4 O$ W; [" `+ P" v. c6 K步骤62 y- X- C2 ~4 _# k
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
1 }" l2 `5 `8 _& A) |! ^

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了# @/ D5 m$ k( S! M0 U

亦笑了之

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- o0 K7 @3 O& u# M) J6 M- X
步骤7: e0 N* E; {7 L
萌萌的饼干出锅, ?7 a% G) a# z- o9 j) L/ p

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5 x. F% W$ E- v' J. `1 E
饼干酥脆小秘诀：# }+ i  X/ L& j$ Y9 M( g( c/ D# K
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
7 F6 K5 O- f! P4 N. ~$ `0 b6 O+ X/ u; R2.加入蛋黄碎。
% O8 _0 i, j1 f0 Y% D3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。8 ]' I5 e) O% T" d3 ^
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
, u4 U& q5 M$ K2 X8 T5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
& t/ N7 H5 \6 y' C9 A3 d, V# Z
% `+ |$ i- ~9 w' r- b

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：1 L: \- B6 ]4 a$ T( b; v8 T
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html. M$ w8 K/ ^4 p, z# B' r
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子! c5 b: \+ ?% M
) l/ K$ V/ V6 e" ~  t9 ]) h& e: B
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子3 y7 R+ N; L9 ?! X& x  y1 }

' ]* P' ?+ V: a" P) _3 e& l2 f谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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7 [; Z  {+ a. j
- S: N+ K# S9 S) O3 _0 T你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子$ J, }; k: o6 a

5 ]9 Z: a7 B! b8 P谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子1 z& t! w/ w% D" o) ~
回复 图图妈妈咪 的帖子
0 o- k1 f& ^+ O* k5 ?8 y
; F9 n: d' d: k/ p5 @1 X7 _你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

+ J- L0 e7 q! k6 J: q3 M
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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! `4 r$ B- E4 V
9 D% b9 F5 [/ p你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

# h8 ?6 W4 P9 r+ P其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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4 E& d8 y( a8 J0 c$ S) ~6 N
* O2 H/ O1 {4 ?/ D. ~" O- ^/ M做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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, o8 {$ U* n0 {2 R! x太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

- V$ _% m% H, R2 u8 O$ t
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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