亦笑了之

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' j# ^6 |1 M' A' F# {, V8 L- i我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：& r  w: @/ R; f* e
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
0 h5 V4 C" ?3 b3 g+ O- ~献上成品( e7 M5 I5 m( }0 j
5 v% a/ r& f/ M

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧! T" L' j$ p& F. \) {

亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4& A8 [: C9 @( m9 W1 I

将面团用擀面杖擀平

+ ^7 |# M* Q; E3 d" `; E3 r2 E9 J4 s) l9 p看看我的模具

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亦笑了之

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步骤6
7 n4 \/ H& H* |! @' `, Z把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊2 t5 e* l- {0 d

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
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亦笑了之

3 p7 E# ?1 ~! J! k2 W; ?+ F- X4 R, i$ t: o$ A
步骤7
+ h7 o4 z+ z2 L, ^萌萌的饼干出锅: X9 `! z* }' ^) I7 R* h

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! W( V0 t; h- C. C( c6 y8 Z饼干酥脆小秘诀：8 n* |# {" d0 |! f1 L& }
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。7 U8 [+ |& Z7 y  i  K4 V2 O
2.加入蛋黄碎。; e# s% ^6 k  S& ^
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。4 D/ u3 r9 _7 K; |  P
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
% O' W2 u% o/ l& Z$ C' S/ K5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：1 `( Q& O7 [% ^" _, J- g( y7 U, ~
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
  l! v$ F  i5 i( \. Z, }献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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9 b6 S2 K3 Q, K: j7 I) n" M1 t7 Z; W( R, I! Q  k$ f
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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/ y. _+ w+ i; \' y; y/ |
, `0 A& O, }, n/ X! F5 ^9 E谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子' F3 [) H& n5 K' E2 |( U! S

; w* \8 H- @* p你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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. @3 x' h/ z% s* s5 r1 ~6 S# H( S0 F
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子1 f. l" I% k6 Z
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2 C( x* f. a( d# u  ^3 P8 e
* T7 }' y( `' U1 g: c1 {) t* _你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

8 H. U$ {/ |+ Z: j8 ^我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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) U; i( r" z8 p! e  m  }! t回复 图图妈妈咪 的帖子5 K% A  P2 ]# K  J9 r' i( C3 w6 i, F. Y

) P" n9 Y: l1 x2 l3 `1 u你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

3 Y' |) ^, d/ ?" x7 Q8 O) c, R0 D其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子% N6 f8 O; @1 ^& g7 y4 a

( W9 u# E* q1 C1 t" h$ J做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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$ F" {& T" e) W# {太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

; Q" g* G8 ?. ]" D+ E7 T
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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