亦笑了之

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我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
) g' _: T0 g; v3 n9 t& nhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' ?' L& U3 j% a, `, _0 q7 h! m8 r献上成品
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% z0 A, g& I. T3 w" C: L9 X

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧6 @) j8 I. J$ I9 S6 A

亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4
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将面团用擀面杖擀平

; ^, B2 W- t3 P9 Q8 }( T8 d2 c! g看看我的模具

# M7 k& J; H; e- S- J, \, O6 H

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亦笑了之

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3 e% I) z9 t4 _* \5 s4 P步骤6
: g  Z  j9 A  _- Y$ L0 c把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
/ r6 C& h/ l, e" \' S4 K, w

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了$ @4 n" @$ L9 \: ?1 f

亦笑了之

2 ]6 v; e0 N% z

* K: X$ S# g2 U3 Q1 T: y7 b步骤78 t) U3 ^$ _# j8 N$ m8 S
萌萌的饼干出锅, t- W4 [7 G4 U* q; ]# O# _

: t7 W) d; w: R) W

; G7 e: a* n5 u

0 O0 T9 w' E! u; i# z+ |/ _9 u9 r6 s! L9 Q饼干酥脆小秘诀：- V6 ?4 ]# R+ G7 Q
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
9 v/ l- a2 ]6 {" q3 L; k2.加入蛋黄碎。
5 W$ Z  U" O# X- Z& q4 D: E* j3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
* v9 r7 r1 o5 G+ ~4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
4 d& x! H0 u  z/ `2 x! g8 R5.和完面放冰箱冷藏30分钟。$ c" F" y+ T0 u* c/ \

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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：6 G/ U* l. k0 \' C/ b
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html1 O( G8 U# n: e# U* w. w
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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. E+ n$ r- z- q
. Q* R# f# M6 q谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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2 f; [6 _4 I( R0 r7 R
8 Q% L5 v9 K! b- }: I谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子: @* L# [* \( j6 N4 F
4 c+ B( y( j& u4 @) n* h6 ?
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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6 r; x4 `& q4 g) d6 }3 G) T9 T- `/ D8 t) [. O
谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子0 u. v9 j& v/ d' `7 U& j5 x6 ]
回复 图图妈妈咪 的帖子3 O' {! |1 D5 y$ Y% r3 u5 L
5 X/ U7 [  b. Y& H
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

* u! N6 ^! D9 }6 j( z我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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: O6 w5 K+ I, m回复 图图妈妈咪 的帖子8 W$ p/ p% s$ b1 U4 s3 Y
+ P& y8 c, S8 F  F
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

6 e# X$ I( @- q6 e& G其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

回复 芮蕊 的帖子# P5 D, h( @# c, X( ?* S- S& t
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

/ H2 `* [. v1 g- t5 [谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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