亦笑了之

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) p3 N/ N- c0 G3 _- R6 i我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
7 M* i2 j/ l0 bhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html6 T' g. q" i! P8 n  p) T
献上成品% q  B0 k6 V" q' G

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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧, w, [5 X/ W) Q0 C1 ^

亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4# T  f4 k- R0 p& I0 z; M, G

将面团用擀面杖擀平

: `( ~* d1 P2 U& ~5 }$ l看看我的模具

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亦笑了之

. a8 I3 h6 v7 R; W* p* f8 [6 n2 I

+ L# Z: M6 L( q: T  `" n5 e/ p步骤6
- d6 X3 r  ~9 t% k* o* X把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
; v) w! s0 ^' ~

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了# `$ L: J+ ^4 t  x; R9 b$ Q

亦笑了之

( A7 ~8 K2 _5 E& c. v& n5 M& A3 K+ X
步骤7
1 y7 z# j; S6 x/ F* ~1 U萌萌的饼干出锅  @2 z+ d. ?! ]! a6 M- v% E

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饼干酥脆小秘诀：8 r9 ]6 ~, o; e
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
% t9 [  `6 U/ Z  w! {2.加入蛋黄碎。  o& u' K" N2 N0 |. j0 X  l
3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
, u9 d- U- ~$ ^+ Y( v, d1 A- g4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
, B4 q7 b0 y4 g# ]0 S5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
  F, ]# X, A- z# V2 q2 D& f5 ~( K6 }7 c! a  ?. P+ e5 ?* z

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：8 }8 y4 }+ y6 D- X2 v: T5 {# P; x
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
' h9 }# u; L7 \/ L) M& p) W1 u献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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9 G1 g0 r8 x1 D1 l7 }. Y
* P. v6 x  B: J+ x# }, N谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

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* C; X+ x# w+ k( h# w# j. x/ c1 Y, B5 k! c  c
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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& K9 o, a5 E4 r# A* E% d- C3 C( `: g8 y2 B3 L# k5 r
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

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, ^) y; M% z$ s9 y& b$ @0 U5 p, B0 B9 z; @6 ~
谢谢关注

图图妈妈咪

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- Z8 H( {  J* b" y回复 图图妈妈咪 的帖子
6 J& n6 F( l6 I8 z
7 d& x/ e; L# ?$ e( O7 ]你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

% I0 s0 m- i: l0 F1 p
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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) T# K% }( Y0 L' P% |# |$ _回复 图图妈妈咪 的帖子4 Q' C. |6 P) d1 Z7 z5 O+ y3 h+ ]

/ t1 v6 Y2 o3 m% h0 J你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

5 I  t: t- w/ X$ V; }7 n! p
其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

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5 N6 E; U! ^* P( i& y0 V8 t- P4 L- a
做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

回复 芮蕊 的帖子7 Y! U8 g8 {1 E' `
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

) \% m! Y2 n: N
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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