亦笑了之

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* V3 l( E( ^# ~9 z6 Y  ^3 z" s我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
2 @( P$ N: X* r' R0 y2 ~$ s& S' jhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
7 ]5 F/ B5 i0 t! v8 `, u' \献上成品
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昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

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原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

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% N( ?0 l: l4 X' |* A  o* C步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

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放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤4$ W5 R3 x# f  Q* `/ X

将面团用擀面杖擀平

# p8 U  Z9 [- {- Z看看我的模具

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亦笑了之

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步骤62 D/ t$ U9 s- w8 E3 @
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊
( N; Q- Q: n' F/ W  t  ?4 V

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了
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亦笑了之

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2 p; _9 `8 X$ a% Q; u/ d. ^
步骤7; F, n: ~5 m' p. C1 T
萌萌的饼干出锅
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4 U9 |8 y0 P1 O; d+ A

% x+ V% q7 @4 q% K) R- d$ Z7 C; R饼干酥脆小秘诀：
, a! ~6 x5 q" j$ T1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。% u( e; [( U2 _" v7 L$ t
2.加入蛋黄碎。
) K0 H! V0 x$ O% e1 n; V2 G  u3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。
- N$ b4 @/ [3 @4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
& E! i/ V- @* H! t* F1 r, H# m/ S; q5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
* j% q* d. [$ z; q8 x3 m. Y8 V$ H& m- H

蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：
( X8 P$ r0 s3 K6 I. x& G* Fhttp://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 x% s: \9 B" n' Y$ `' B+ v  |
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

回复 蓬絮| 的帖子" S6 Z* S& r: u4 Y- A2 Y% \
0 z! f' @: e% Z) H4 y7 [6 o
谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子" K# C  v: s3 A$ o* _) K
- E4 i, k, U) ?. a* i
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子4 G& k0 K+ l+ T1 _4 ^  }5 \" L5 E2 n

! E  n, x6 ]& I你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子
7 ^: G' Y6 i' Y6 E; w
' d1 ?8 Q/ Z6 ?% p  ]# @谢谢关注

图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子
( Y  ?7 n5 k, t( e9 y回复 图图妈妈咪 的帖子% i2 X% j! ]( }; Z7 u) y4 D* h

- B+ S8 a/ w1 \! _- C你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

2 U( m( |$ H# m9 `3 }
我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

回复 亦笑了之 的帖子, `% ?" L$ \2 i+ |* G
回复 图图妈妈咪 的帖子; F2 v2 W- t1 O" y. b% y3 V
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你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

6 H' f" V# m: j
其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子& i. |5 Q* ]9 Y+ U) o  s

. a0 F3 @6 n( ^做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

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3 r( q6 x2 V! a. O; K4 ~7 @太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

' X8 U- h& m6 b" i: \$ W5 r/ X, P谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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