亦笑了之

* F8 a0 \3 `5 c( V# J) Q2 m4 D) N% D/ g* E. r
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：- S5 @: R- b3 z) z
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
4 z) `7 G, f7 ~9 U献上成品
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5 |$ D+ p4 ^7 ?5 P! r& t

昨晚8点多开始做，10点左右就做好了。我一直觉得烘焙是高大上，原来我也能做呢，而且没有任何烘焙的工具，so，大家都快来参加活动吧
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亦笑了之

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' Q# j, F3 Z; L* J6 f, \

原料：面粉125克，玉米淀粉125克，熟鸡蛋3个

配料：白糖50克，巴旦木适量，植物油适量

我做的用量全部是标准量的1/3

步骤1

生鸡蛋1个

熟鸡蛋剥掉外壳

取出蛋黄备用

玉米淀粉40克左右

巴旦木4颗

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亦笑了之

2 n( P% U9 G) E) h: Q3 r  v; B( s' ^4 E
步骤3
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将面粉与配料搅拌均匀，揉成面团

4 [8 J, `$ L1 _: s2 H

放冰箱冷藏30分钟，口感更酥脆

亦笑了之

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步骤40 l2 l9 u; d8 h( g2 X( p3 Z) v

将面团用擀面杖擀平

+ V% \% X4 W0 a  d9 T5 S( x看看我的模具

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亦笑了之

- ]# o6 b% r8 _) Z# C6 n, @- |8 e* A0 U# k6 f7 G% @4 E, [
步骤6- g) a9 E6 {' W9 ?! r
把做好样子的饼干放到电饼铛里，电饼铛提前预热，双面擦油，防止粘连或烤糊: q7 r. L( o- q# F) x5 v2 S

大约3分钟，一面定型微焦后，翻面将另一面煎至微焦；总过程大约6分钟，饼干就做好了- _3 T4 d& q3 m& a

亦笑了之

7 {: Y0 s. d2 `7 B$ c- T
2 p& K: j5 h0 M* M6 `步骤7
9 c7 q: ~& ~8 m* I  s萌萌的饼干出锅
7 P& c9 K  A9 x' L5 t# E0 r

( T" t. V5 ?, V2 f( I# p/ C" w

/ C+ m; I' U  p* R. f

% ]4 c" c5 ^/ n  O/ Z; J饼干酥脆小秘诀：8 W$ l2 P) y. J) @, ^' n! D
1.面粉与玉米淀粉1:1，可使饼干口感酥脆。
4 ]6 U9 ]: `/ o! @, o) a7 T' c1 \2.加入蛋黄碎。
7 ?2 b6 g9 z+ V  d2 X; H9 K& `3.和面时加入植物油，植物油与水的比例大概1:1，放的油越多越酥脆。+ D  H8 ]1 B) {& Q3 U( {2 `: a
4.这一条是我自己考虑的，如果加入牛奶会有奶香味
" f: U6 `' B2 f6 ?, S5.和完面放冰箱冷藏30分钟。
0 v# D$ g: X6 M0 S. L& a$ B# c
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蓬絮|

我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：+ g. S; M' F* }$ b
http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html  l6 d. c7 ]! X! l( t+ j7 P
献上成品

入门烘焙，做的已经很好了，各种充分利用哇~

亦笑了之

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7 _% H# E6 ]. D% ]
6 V; \- t5 |* |  m, E/ x谢谢小编的肯定

粉色梦想123

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亦笑了之

回复 粉色梦想123 的帖子1 N$ t2 P. ]/ e. b8 p  a3 |5 j% K- A/ T
7 a7 f; w8 x, N$ [& q5 s' z
谢谢关注哈

图图妈妈咪

不错哦，想吃了
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亦笑了之

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0 p) a% b2 t  i) r  a
( D% {, I) Q& A# X. M你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

lpchina

美味！

亦笑了之

回复 lpchina 的帖子% `8 i( @1 V- h: N& L2 r2 T5 ^" @

; }! w5 B1 G8 g2 c- v3 ^( F谢谢关注

图图妈妈咪

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: Q/ E' N4 Q$ R8 t回复 图图妈妈咪 的帖子* f8 G' E8 M; K, o# {  I

5 B4 }6 q! }) o! Z你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

. h1 c. A. b+ T* t! `我没看清帖子要求，发了之前的帖子。不想白占楼，今天就补了好多帖子，然后替换掉。这样才感觉不欠啥了
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图图妈妈咪

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2 }, I3 z$ z3 O/ M5 R* t, G回复 图图妈妈咪 的帖子  `# [1 r. P+ ~: `/ c
: w1 d  \1 ]1 {1 M7 l* b
你是奔着大奖去的啊，做了好多烘焙哪

6 m7 j* |2 K' _+ R9 i
其实我看好二等奖了不过巧手妈妈实在太多，而且我这人得奖运几乎没有，所以平常心啦
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亦笑了之

回复 图图妈妈咪 的帖子: u2 _+ V5 q8 v7 L3 d0 a

' o) X; H7 [. S4 R, Q) `做得很好呢，欢迎多多滴在厨房版发美食

芮蕊

太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了
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亦笑了之

回复 芮蕊 的帖子- Z3 n( ?/ e1 j) m
太创意了，牛人一枚，想要奶香味加奶粉就好了

  r( N) x' r4 k
谢谢肯定，欢迎参加厨房版活动
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