‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 14 | 浏览: 1659 |倒序浏览 | 字体: tT
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
楼主
发表于 2014-2-15 12:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 18:02 编辑 % F( m. }5 c# U& h6 c
: v7 w8 P0 A4 A7 V* g* a
) w. b  {4 w' N0 I( d5 i) g
以后做的面包就收集在这个贴子里了
# j" v$ _8 I6 o5 [1。肠仔小面包、
0 Z+ ]$ B1 r) H7 ~: _) p' w  z" j6 w
原料: 高粉250G   ,黄油30G,糖20G,牛奶/水170ML,盐3G,酵母3G
  L$ w+ W( Q; B/ S- q. k' @, L面包机和面。取出分成8份,排气,滚圆,擀成椭圆形。将面团卷起来,搓成长条,团成“O”形。发酵至两倍大。把小肠仔放在O形处,刷蛋液,挤上番茄酱,洒香葱或香草碎。中层,170度,12分钟左右。
+ M9 C4 x* S7 b+ L  T# L) x没拍过程,只有成品图。
: I  C" u3 c0 g7 H" V" b% t# w  X1 n' C( x$ y# y) Z

6 g6 S9 |" S5 ^$ R
# a, ]2 I$ m, }5 d8 H
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 66 + 60 原创

总评分: 经验值 + 66  金币 + 60   查看全部评分

悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 18:04 编辑 8 C  N1 |. S  m

5 u: F0 C- H, N: X: z2. 可可大理石土司(面包机版)
1 A7 t, z+ F3 p) ?4 W! p
1 K* g7 L& z& Y# a8 M7 r$ ]A;高粉200G,低粉50G,盐3G,酵母3G,糖40G,鸡蛋1个,黄油30G,牛奶130G;
2 r+ H1 P: s! H  V0 AB;可可粉1小勺,砂糖1小勺
# T0 a  t  [* D5 x5 a3 F
$ S8 k' z/ V( V# j将除B之外的配料放入入面包桶,启动“吐司”程序) H/ I* H& S3 N5 y' C0 t/ M. v
初发酵完成后,取出面团,将面团擀成椭圆形面片,洒上配料B,先将其横卷,再纵卷,放回面包桶。继续……
% G& H) ]+ e. @5 [: `出炉就是有花纹的吐司了。
) b! b: P: o6 ~( C# o: G- u' J
$ R5 B$ S/ s1 E何时取出面团呢?如果没有提示音的面包机,就要估摸下时间了,在最后一次发酵开始前取出。9 S5 U7 X8 d" H/ n! b% c2 o7 B
面团的卷法不同,出来的花纹不一样哦。依旧没有过程图,只有成品。
4 Q6 I3 Z2 y, S* g$ O2 j& ~* j4 \4 }; c

悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 13:36 编辑
2 e& q7 D$ l$ W- B' @9 O0 S. a' b( j, D3 ^% L: L% C3 H
3.豆沙小面包$ u& c# I4 V: B1 R" C0 A6 J

& s8 a: ]& C9 d9 t$ k+ l没拍过程图,就秀下成品吧。& K* `+ @# f2 Z5 ~8 ]0 A* p

. h! {9 f' G, N0 g! \6 _6 h  N$ G" f' P

9 y3 P6 e( r- x+ @
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 13:37 编辑 5 O5 F- t9 o6 f" W( B$ o9 ]

! Z0 K! B) I0 W1 X用包装袋包装下,出去玩带着出方便
& y0 U8 e' y; K' o: k5 e( b- @
% }1 X2 e5 {, h. m
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 18:04 编辑
4 X5 a5 r" G1 f- @
+ [7 Q) h* W( l1 W8 o0 ^4. 罗勒奶酪面包(面包机版)* B5 g( J7 ?& e) A$ t0 ]: q

- _5 H9 C% w! l这是一款做着简单,味道却不简单咸面包,将罗勒的清香和奶酪细滑的口感完美的融合在了一起。8 M* C2 Y* P$ i; F
原料:高粉250G,盐5G,干酵母3G,绵白糖10G,橄榄油20ML,水170ML, 奶酪粉45G,干罗勒15G
4 _! c; C/ O  @1 Y( ^做法:书上说将所有材料一同放入面包桶,启动“面包”程序。我是将罗勒放入果料盒(即在初次发酵后添加),用“软式吐司”功能,做出来的面包外皮很薄。3 W) T+ ]2 r8 V0 r' }

7 \( u! W# }& r1 W/ _' d( ]1 t& `- t. h- a
再发个大图,光线不好,拍不出面包轻盈的质感。7 l# q: m2 q. G, C

/ C8 v; |" t: U. }% U
西西妈

上初中

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
12336  
爱心活力豆
2  
宝宝生日
0000-00-00 
地区:
碑林区  
街道:
碑林区  
亲用的什么面包机?推荐下品牌和型号

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

做得真好啊……
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
回复 潜水的鱼@xa 的帖子- A% z8 m; m( y# z  b+ z
& u' D7 `* C  ^- F6 x% i
我用的是松下SP104,只用过这一种,没有比较,也没法向你推荐。
# e) ^8 r  h+ W1 J9 [这款面包机用着很方便,傻瓜模式,直接做出来面包口感还不错。
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
回复 亦笑了之 的帖子+ x# ?0 h; g( C4 b8 _2 \3 C* w
6 ?6 Z) Q  t, {1 t* I% R  m; m
谢谢夸奖,以后继续努力学习
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
回复 啊竹 的帖子" T2 {% A7 ?* b! Z/ z" U9 l

* Y- M  l" @8 ?* c- z* T专家谈不上,初学者而已

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2205  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2007-01-01 
地区:
高新区
街道:
你的帖子,总是让人那么惊艳。面包做的真好。

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

经验值
13869  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
碑林区
街道:
美妈手艺很好呀,面包看着真好吃
悠游天空ZJ

初中毕业

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
16251  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-01-01 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道
" d9 k5 c+ K/ J3 l* ?% Z
火腿泡菜面包,面包机直接做的,发的有点过了。味道一般。0 W) d; s2 z- b
1 |- j" @* I7 U( t1 c
- _0 B6 K' l$ J
红酒葡萄干面包,照书上做的。葡萄干用红酒泡了一个晚上,我用的是绿葡萄干,应该用黑加仑颜色好看点。* F+ e+ \; J, L3 x  I0 X
红酒的颜色也淡。不好看,但味道不错。下次再试一次。
- Y+ m/ u. z- Y9 S' U* m5 k- u! J
这个是全麦果干面包,跟我另外一个贴子里的做法类似。只不过是前一天晚上面团揉好放到冰箱里冷藏发酵,第二天早上做的。面包表面裹了干面粉。
* Q4 e8 M: J* H这个面包味道不错,朋友们都说好吃。
1 R1 R" j& q& R$ @8 O1 V: k$ V- B& @% f$ W* o9 J8 o

/ J: t+ {, |1 c; S
小米和胖子

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
1651296  
爱心活力豆
112  
宝宝生日
null 
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

真棒呀
‹ 上一主题|下一主题
我家的面包大集合
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部