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本帖最后由 酸奶的妈咪 于 2014-2-15 18:04 编辑
0 M/ Q: I, r3 m
4 p# J: @: O4 s2. 可可大理石土司(面包机版)& V) c4 \& ^* U, }/ r* @
$ s, g+ o; B0 q& r3 d0 L
A;高粉200G,低粉50G,盐3G,酵母3G,糖40G,鸡蛋1个,黄油30G,牛奶130G;
, O: ]9 R+ u& `& dB;可可粉1小勺,砂糖1小勺& ^- h' Q Z( A& r
9 r( D" ?, T( ^/ U' ^
将除B之外的配料放入入面包桶,启动“吐司”程序
+ {% [* t& @, q, k; e3 Y( W初发酵完成后,取出面团,将面团擀成椭圆形面片,洒上配料B,先将其横卷,再纵卷,放回面包桶。继续……
8 o9 Q* c; [3 w6 N2 [4 d2 O出炉就是有花纹的吐司了。
- C+ H8 T+ w6 N6 d! q' t* S9 a
0 X+ |1 ` o) W) r; A8 K' H何时取出面团呢?如果没有提示音的面包机,就要估摸下时间了,在最后一次发酵开始前取出。: N, ?$ ~, T+ D+ J3 m$ w' d ^) L
面团的卷法不同,出来的花纹不一样哦。依旧没有过程图,只有成品。& R* I$ A4 }/ ^1 ?/ {& V0 e
% l4 C1 _( ^9 {1 U- T+ l
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