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做法：0 j' C* C" s& c
; a; X) e: _1 ~$ X+ r V$ Q 1.排骨洗净，用水浸泡约15分钟。
0 \( ~$ C, m7 _2 a, Z- f 2.鲜橙两只，挤出橙汁，待用。+ X: k0 A2 H* f( m+ l4 Q. w" T
3.泡好的排骨挤干，用料酒、生抽、盐和生粉先腌制一下，再15分钟。
8 ~) z! k: n2 d& }% C# h 4.在腌制好的排骨中倒入一半的橙汁，拌均匀，使排骨入橙子的味道。
d& ?: K) @; F5 R! f; G 5.起油锅，先下切好的姜丝炒香。; h9 H5 T6 j9 K4 Y. S
6.再放点准备好的玉米豌豆（可以自己搭配）翻炒几下。
/ {) E4 V. e7 |1 Y' v" H: ^ 7.排骨也倒进去，继续翻炒。1 ?0 ?2 W( @( M& U
8.把剩余的橙汁都倒进去，开小火焖一下。
4 I/ ?2 p l/ \9 [+ s3 V/ v 9.等汤汁快收干时，关火，出锅装盘。
1 }% l3 v, Z" W2 r) g) T- b8 g5 a" Z* S0 L" P/ m3 c9 F: C
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发表于 2014-2-27 17:09
发表于 2014-2-27 17:13
