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发表于 2014-2-27 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
  上次我是用家里的橙子做了橙子炒鸡腿,很创新,口感也很小清新,昨天老妈卖了一些排骨,也让我整成橙香的,老公竟然对我来了句“不做死就不会死”,切~有本事做出来你别吃,上次的鸡腿就他吃的最多。: z* i6 h9 ~, l3 Y% B- ?5 w$ r
- C4 n. R1 |7 a2 r3 S
  废话少说先上材料和步骤吧
3 J9 v1 @" x8 W2 b8 j. C" X
7 o0 j& r) P! Q, D. _( d1 r2 V  材料:香橙两只  排骨若干(仔排最好,肉多) 玉米豌豆少许2 s+ }+ x6 L" N$ I$ C: o2 O7 z

& Z. W0 R5 [/ D/ |" P; S+ K; Z
4 E, T4 \) Q/ b  w; M/ ]
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璧彩  打pp哦  发表于 2014-2-27 17:16

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3 p# [2 Q  j: ~3 m. ]
    1.排骨洗净,用水浸泡约15分钟。
( G6 j& x5 N/ H5 u! n    2.鲜橙两只,挤出橙汁,待用。+ g1 G# Y8 f+ k; c6 G
    3.泡好的排骨挤干,用料酒、生抽、盐和生粉先腌制一下,再15分钟。
3 C# A- C1 c$ W; T/ B( S    4.在腌制好的排骨中倒入一半的橙汁,拌均匀,使排骨入橙子的味道。7 [0 Z, k1 k5 t) _2 E
    5.起油锅,先下切好的姜丝炒香。
( V" p4 L9 d- q, `( ]6 z9 b    6.再放点准备好的玉米豌豆(可以自己搭配)翻炒几下。
( s+ U. `5 E6 M    7.排骨也倒进去,继续翻炒。- X9 a6 ?0 m. I, S9 c/ W2 z
    8.把剩余的橙汁都倒进去,开小火焖一下。
0 @/ W( S: Y% _: r  T6 w    9.等汤汁快收干时,关火,出锅装盘。
' }) p; i8 V3 V; I: T% F* u. y, T
: |6 P  A5 K. V

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晒张成品图
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, a4 k" G: M  c: w* n3 h0 d( ?" W% d# K

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再来张远点的, D- o/ y- O( e3 l" U) \

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- G9 h6 L3 `* m5 ~1 q: J* {再来张远点的

* c* S! d$ Z4 I! @! U* ]/ {2 e弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?

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璧彩  不是的美妈,前15分钟泡水,然后15分钟的腌制,最后排骨要炒和收汁的,所以会熟哦,不要担心  发表于 2014-2-28 11:36

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水果加排骨好吃吗?

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璧彩  类似糖醋排骨,有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36

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璧彩  类似糖醋排骨,有点橙子味  发表于 2014-2-28 11:36
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好厉害 我也试试~

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璧彩  可以试试  发表于 2014-2-28 11:36

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看着就香,学会了也给儿子做。

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璧彩  可以少做点试试  发表于 2014-2-28 11:40
晴晴妈

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我烧肉烧排骨一般会放一块橙子皮,去腥效果特别好。

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璧彩  是啊,还有点淡淡的果香  发表于 2014-2-28 11:39
三生石

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熟了没

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璧彩  熟了,来尝尝  发表于 2014-2-28 11:38

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肯定没熟

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吕凡妈妈  也担心没熟  发表于 2014-3-1 12:23
璧彩  怎么会没熟呢,后面要炒要收汁的,时间足够熟了  发表于 2014-2-28 11:39

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弱弱的问一句,前后共用了有15分钟吗?这么快出锅排骨能熟吗?
不是的美妈,前15分钟泡水,然后15分钟的腌制,最后排骨要炒和收汁的,所以会熟哦,不要担心

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水果加排骨好吃吗?
类似糖醋排骨,有点橙子味

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类似糖醋排骨,有点橙子味

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好厉害 我也试试~
可以试试

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不放盐吗

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