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我家孩子不挑食，胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃，都爱吃。
; i# g# n+ _' X! ]! K做这个胡萝卜蛋糕，不是刻意的，家里有什么食材就利用了。8 v' G. r; K) i5 Q+ p& ]2 F
1 O6 _0 C# A. L% U原料：胡萝卜200G 6 q/ o6 a1 W" p7 ?* B- U
红糖80G
( P6 c6 k) o) ]- R7 S 植物油80G3 K6 f4 ?" ^( M/ W; s5 Q$ v
面粉100G1 F+ `9 u/ U% U, m' w1 N3 Y
鸡蛋1个7 S$ T) h, t& z% f9 O& v2 s
泡打粉1/2 苏打粉1/2
/ v7 ?! r/ S& z; c; _ I 肉桂粉1G（没有可以不放）
2 {* h1 E" g9 U; M& M# r' y6 w9 S做法：1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥，我家的擦丝器最细的看着也比较粗，就再切碎了下。# K* w% o; W c6 j
2. 油，糖混合搅匀，再加入鸡蛋，搅匀，使其完全融合。$ A+ d$ h7 ]% r& d& v" \/ N
3. 将胡萝卜碎倒进2中，拌匀。
3 s, I2 G. v" o8 i+ G/ }5 t! ? 4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物，筛入3中。4 {! M( \& e$ ]6 b7 B, i. F
5. 将面糊倒入模具。
0 J! i N0 l# B( u# K" s 6. 烤箱预热180度。20－25分钟。$ y) G/ C( C! O2 b t( @0 s0 N: E# R
我用6连模，放了油纸杯，多出来一点面糊，再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。
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发表于 2014-3-26 09:19
发表于 2014-3-26 10:18
嗯
