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悠游天空ZJ

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发表于 2014-3-26 09:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

& ]1 I! e7 }: R. \9 d7 I4 G, {4 O8 L) X, S& O# M
我家孩子不挑食,胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃,都爱吃。+ L0 M1 K( K4 o5 k+ n. Z/ ~! B* m
做这个胡萝卜蛋糕,不是刻意的,家里有什么食材就利用了。3 ]3 l2 G2 E0 \+ U3 `

* P, z+ z  U, w* K! r/ C. [原料:胡萝卜200G
2 ]2 A; `0 _0 y! E           红糖80G/ K" V4 p5 C5 T# H$ x. v
           植物油80G
% ^' j: ^: ~* m4 ^           面粉100G
2 E6 x- `0 ~  M3 N4 e- q: `4 m           鸡蛋1个
/ ?) {7 `! J$ y3 U+ L          泡打粉1/2 苏打粉1/2
- j* d4 s7 k6 @; |, E           肉桂粉1G(没有可以不放)
9 A# A9 T' O) [' M9 ^做法:1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥,我家的擦丝器最细的看着也比较粗,就再切碎了下。
3 j1 t' u4 q  I5 @7 {( V           2.    油,糖混合搅匀,再加入鸡蛋,搅匀,使其完全融合。3 k& Q, _/ C5 ^
           3.     将胡萝卜碎倒进2中,拌匀。
$ \# H# q3 i" C' C0 e- |0 V  l           4.     将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物,筛入3中。
% ^( Q# j" e7 Y: i( u: _$ i           5.     将面糊倒入模具。
" m8 m; D5 @! b" K  C           6.     烤箱预热180度。20-25分钟。  \: i1 c' D' w" ^( d# o. a1 W
我用6连模,放了油纸杯,多出来一点面糊,再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。
8 }3 a. g9 c5 `( R( r' {5 @( _# N5 l

: Y' g' Y2 V( z. _9 g* ~5 ?) N5 @9 U: r, A2 E  E2 \7 u
$ |6 w  n2 `5 v  a- _
) h9 d! w8 p& `* Q1 }

  w# w7 a0 u' @
4 j  N# ~) w7 Y2 k( ^/ ]0 [) K' m

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. [4 Z* J4 s, R
6 _$ w$ ]5 i1 H
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这个蛋糕太有营养了

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& m4 j/ t/ D6 y7 T( p* e5 ?  v7 q' G5 v. z, }" V9 {1 s
请教:
0 O) c+ T$ a" {* \/ @( D1. 是用低筋粉吧?( U  X3 d6 C; Z0 p+ r! B; x
2.泡打粉和苏打粉都是1/2勺,烘焙用的那种勺子吧?
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亦笑了之 发表于 2014-3-26 10:18 # R. Q& v3 a5 h. \4 y: Q
这个蛋糕太有营养了
' t- k/ l/ F9 S0 n+ G
嗯,是的
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mary163 发表于 2014-3-27 09:41
3 Z, q+ w$ g7 j% `5 p* I回复 酸奶的妈咪 的帖子
+ }' n" s* ^3 c$ u  x9 d. ^
1 u: {, I3 F: `+ Z8 T" p) h  x/ |请教:
; M2 M3 w0 @! l! E( M
普通面粉,低粉都可以。注意搅拌方式,拌匀就可以。面粉和泡打粉苏打粉先混合均匀。
8 g  b* E/ I, v1 ~* T% s8 q1/2小勺,是指烘焙用的小勺,勺子上写着2.5ML6 `: \2 w! z( s' E5 _! m$ N. b4 }

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$ d9 a3 Y& t4 {9 @8 f& p8 @% u
谢谢您的回复。

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真不错哦!

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看着就想吃

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看着确实很美味~~~~~~~~~

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美味又有营养

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做的好看,拍的更好看

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看着好好吃啊  好营养的
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胡萝卜蛋糕,给不给吃胡萝卜的小朋友
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