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0 a ~' m- g, i2 t! c) G' }
, l8 t( D1 }6 D0 X我家孩子不挑食,胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃,都爱吃。' M ]( o u$ ]/ p! W) `* e
做这个胡萝卜蛋糕,不是刻意的,家里有什么食材就利用了。: g1 m1 P* J. g) R& k4 }2 O
# O7 @) F0 {3 i! i3 f. x
原料:胡萝卜200G / A- Q; m8 \1 O' R5 a1 P3 _; A" [
红糖80G
1 @6 v' b8 A9 Y6 K2 F' e% ^5 y 植物油80G7 ^% G* L% F5 S4 s2 s
面粉100G+ t- m6 K2 D5 S9 s0 ^! T
鸡蛋1个$ ~# `7 |9 k( V9 C( K
泡打粉1/2 苏打粉1/2
9 P8 X8 i5 ~: h( U L1 |" e 肉桂粉1G(没有可以不放)0 v5 ?- y( O2 [1 }, z
做法:1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥,我家的擦丝器最细的看着也比较粗,就再切碎了下。
, K2 t0 r& n! g 2. 油,糖混合搅匀,再加入鸡蛋,搅匀,使其完全融合。1 }3 J: p) d' B- T: n( i
3. 将胡萝卜碎倒进2中,拌匀。
6 q; L& y4 c/ Q/ S, d 4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物,筛入3中。2 x5 ^6 @9 H( B1 s# C
5. 将面糊倒入模具。2 Z% L w, S! k; f
6. 烤箱预热180度。20-25分钟。
# E' h2 i1 A \0 a: s我用6连模,放了油纸杯,多出来一点面糊,再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。( i# k. U( ~5 |2 o2 S
& }, G' _7 j- K: O
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