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1 p) d- M, Q' C6 w- L我家孩子不挑食,胡萝卜不管是炒煮蒸炸或者生吃,都爱吃。/ `+ R/ Q, a. F7 w2 f8 {' d4 Z
做这个胡萝卜蛋糕,不是刻意的,家里有什么食材就利用了。
2 X2 o4 `, Q0 w% t7 w$ m
. ^" @ T6 i" M2 }原料:胡萝卜200G
3 ~0 b' M& u9 P; I* S$ g9 _ 红糖80G7 H' e7 a3 X; R9 j; _; d1 T, [
植物油80G
% L* r& Y( \% E 面粉100G
( M% C' U1 r/ Y& ]8 |2 F: @ 鸡蛋1个
3 I& { V' U, t n6 g y 泡打粉1/2 苏打粉1/28 }7 W a1 t( B2 M9 z/ a0 ^4 w4 o# J
肉桂粉1G(没有可以不放)
( p" q7 ]; E2 b" Z做法:1。 胡萝卜擦成细丝或者蓉或者泥,我家的擦丝器最细的看着也比较粗,就再切碎了下。
3 b& }& b- ?$ ^5 v, V& |( p 2. 油,糖混合搅匀,再加入鸡蛋,搅匀,使其完全融合。
% Z8 z0 K7 f( @7 b3 r' h; W 3. 将胡萝卜碎倒进2中,拌匀。" j1 ]2 c" a0 E ~8 i! ^
4. 将过筛后的面粉和泡打粉苏打粉肉桂粉的混合物,筛入3中。
8 u I2 x9 }% I% \9 v1 F8 P 5. 将面糊倒入模具。' z9 j2 P, @ ]2 x3 E
6. 烤箱预热180度。20-25分钟。7 Z. ^. U* S( _
我用6连模,放了油纸杯,多出来一点面糊,再放两个硬版纸杯。共8个小蛋糕。# W8 w# n. J& w+ ?6 B
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