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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

. A7 g2 l( Y) p; z7 q  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻5 ]7 p: g5 E5 N- m
步骤:
8 M( m0 v7 ]2 h# O, h; o: b
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,
! i: L/ d: B& Q7 I* t9 C0 k5 ~
2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)- N7 R* k9 ~7 K  {9 y1 t
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。" [5 X, d# M( A( f5 S: w% o& p! H7 _
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻- L7 O  D: r; A3 e+ d) _% _: i7 L
5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
# {; J; Z' o' s" L3 M% r3 q6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。
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- l) y2 B# I9 @& f9 J" i! \' _

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' }) H! e- p1 g1 _

( x+ F& `9 ]2 t; g# Y& z  \  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试
0 V, z' F8 J8 p. d+ A; h
: v9 M0 U% n" u2 r

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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( K9 S9 _  a( s, s1 ^1 A! F$ f& j; |+ D
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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4 m$ u) c. e0 G% ^( ^7 k% O
  e6 _9 z% ~, Y# `- r好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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7 t' T9 _8 a$ u" s) B0 c
5 ^6 o6 Y% z7 J. O7 E' q$ y: M$ `炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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