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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

' x6 k8 d' j4 o4 e8 o% m  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~
; I+ x6 b& `6 b6 p! }5 L: a9 X 5 C/ i" L6 u+ ?/ [
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻
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1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

+ z* @. o9 C; Q) g' O  D4 U2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
" b: T! g. }; p# B' f3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。
1 j! j% a" Q5 z5 p5 `* L3 s4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻3 O$ x* ]* |& ?
5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。4 L6 G3 W  e% l" k2 i, H6 t6 f
6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。
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, l: Y" F! [3 L$ s

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9 [# ^4 z( U1 c$ P' j3 z4 ?  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试
( T8 _3 W) b1 `' c7 i6 d$ d' |' k5 ?; i( f% |# A) Y

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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给我留点

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  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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' C  z1 l7 o7 n: W/ C% b* c9 c5 z' n
% [* Q! H* t9 ^8 C3 Y/ J8 S8 t好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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" l: m+ p2 V0 ]& ~: s/ b; u
炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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