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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
9 `& {9 }: T" h( e  r
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~2 R+ v2 W8 N# s3 ]
( l  ^6 x8 v$ N. r

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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻# ?+ B5 v- j) A& |4 Y  c9 c
步骤:0 b4 E# l% M% }5 `0 U
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,
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2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)7 c3 H& Z4 _1 o
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。4 g& W: V8 ^' X+ N3 r2 t: Y( T
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻6 i) G$ K$ Q/ s: _% K8 ]
5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。5 y3 q% R6 T5 |" t( w4 d. S8 u5 N- T
6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。

: t0 S8 d* k! P1 b( i- [' `; `" U, Z$ ^4 G0 X# P" p

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, L$ t2 Y: j2 } * q' A+ q& `9 h7 Y4 ?1 B  p* Q
  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试
5 ]+ @$ U+ Y4 I' U1 u; ?/ s9 O, l' z0 n# W

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...

' }$ r! }" @# Q  C9 f赞一个

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2013-08-01 
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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回复 盛世红妆 的帖子* z1 q+ z: k4 }& s/ t8 \

: ^! v5 z* D- @9 {, l3 F好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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回复 盛世红妆 的帖子* A3 R8 W  F" p7 I1 s
: C, @2 O1 Z0 D+ g- ?) N, Z! O
炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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