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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
1 _$ U! I) k# t- g( i
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~; J2 u$ w2 u' V( x& }, B. ?5 @
( H3 y& V0 |: T. `
) |! Y2 u6 g5 E2 F: \( C( F' A2 B6 {
4 L. q: M4 z: N$ O, f: K6 t% Q

6 @' |: N' a- l3 [  \+ n! O* y8 W3 z
, m% k! A* L8 x2 R5 P
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻' m( h! N0 p; F  Y* ^
步骤:, _7 N( ^" J  b. |) [# H; \
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,
! L/ A- O- c3 _
2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)* [/ M0 @( C1 L: Z$ Q( t% P
3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。
7 ?7 s% B6 J( O' _0 i1 S- ^4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻
' S& K' t" S1 R" i% t7 u5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
8 j% _0 q0 K* F6 O* H9 \- q6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。

  M6 ?7 f& h$ F9 x1 E# R' A8 h6 }/ w( ]

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& ^# I! ~( n/ _) E) r' U/ Z/ |  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试
( c; x/ J% m! G! ^, `7 B
( ?, ?) A9 }: d

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子
& E, L0 `% y7 s5 O& g" s6 l/ c" O) r7 `2 C
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
6 W2 T! A7 k3 t9 o( n! c
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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1 C; c$ ?( K% p3 E( H
" M% q9 k2 I* w' B好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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回复 盛世红妆 的帖子2 m4 Z4 |" q' l7 m
& f! b$ P! n* n' C; O- L1 a
炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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回复 盛世红妆 的帖子9 L+ v# n0 j$ M2 A1 w1 a' M

! Y' G5 E0 K0 D: v 好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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