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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
: \! z  y( ?' v. x5 f1 Z5 {
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻
& S9 e# h( M, }, F步骤:( B7 J6 ~/ r3 s4 [# q6 A* t! d/ \
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

4 ~) \) B  O& l3 J, o9 @2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
, j9 q" E- X. m3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。6 U' w5 `1 l' @7 S0 A/ ]; C
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻" @  K2 ^" c& k2 z! Z
5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
' G, ]* E8 l4 W! ~- S! a( Y6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。
1 B3 t3 Z* p; ?. d) |+ z$ r

2 R( _# G& E( r$ J% x2 \: E( a

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/ W5 `1 A  j* X4 @+ t, b' K/ M+ B
0 L) J1 w  a$ r. T  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试4 A/ r* `; |' \
$ `9 w1 h7 h' F6 K. \$ F6 M

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子* v6 q% E# i, [$ _* e. ^5 k
: J8 I6 |4 O6 y% N
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...

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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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; A) B1 E3 E6 K) M" p: a% @' a( L
. u8 C  p1 |* n1 v. q好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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回复 盛世红妆 的帖子0 y! ~  t' s" P5 Z) T

& Q! }+ P1 l7 R炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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7 D* P% G* a9 W% R 好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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