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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

/ Y3 F, S9 ^! M3 i& e( M! v  P  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~9 b8 B! ]! _8 N" g: U. b$ F$ C

: y1 a) P/ z; Y" @7 U5 Y6 ?6 Y5 r$ R/ T" N0 [2 m9 C. b( Y

" h, O; l+ b, ^& A2 e: @. d
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻" O# E( ?; u' q# [5 [
步骤:* {0 o$ d- s2 c" j; ]8 n9 t9 g. k
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

9 I2 @* f3 J8 I  P% L" f6 P9 K2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
& o" R* R# ^8 S% l: i, Q' B3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。
8 w" R- N) R* ]) w; S1 @4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻
. h' ?( G$ S5 I5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
- D1 I4 A& w* A. e  {, ^6 H. K6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。
) i$ }3 `! g$ T3 T

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; O' r1 `, S' @/ e0 N9 ?+ k# L- p6 ?
9 ^, a' m; v+ C0 n" Q3 t; K
  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试, ?, l7 x9 v2 F% g" U5 D

1 r0 m& n- {4 Z

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子" h5 s) A9 ^& P9 `; x1 G
# f5 {) ^- s/ Z
  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...

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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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, ]2 i. a3 y5 r. B/ {
好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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$ ]: L  b  b  M) J 好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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