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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

$ |: z8 d& v; Q4 V6 Z3 D( ~  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。不一样的口感哦~1 R' |0 N& ]1 _- Z
) J  ^* {" J6 L* \
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- Z  n& k" F& F4 J& \, s
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食材:酸奶、红薯、糯米粉、白芝麻
% O$ ^2 d" d  X: i! Q步骤:
( q" ^! D4 p+ @2 l
1;准备材料。煮好的红薯;还有,酸奶的话还是用普通的酸奶好啦,

6 B$ P/ d- j& m. J% @  h2. 红薯加糯米粉揉成不黏手的团(如果你的红薯不够甜,可以加适量的糖)
/ G0 j" j2 `" J- s( a1 d, N3. 酸奶要提前放冰箱冷冻,冻牢之后切块。揉好的面团纠一个剂子,摊平,放上一块酸奶,揉成圆。0 i0 E+ h; S1 c( N6 \5 z
4.做好的红薯团放入白芝麻中滚一圈,使外部都裹上白芝麻: e3 D! o+ U2 i. @; J
5.油至6成熟之后,放入麻球开炸。一直炸至表面金黄。
- a. B! w8 c! s; o* X; l# B% |6. 炸好之后,放吸油纸上吸去表面的多余油脂。也可以省略。

0 x. p5 ^5 e$ k6 Z, H6 W+ z. }- {7 o8 k4 ~* E6 a

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- G4 b! X2 ]+ _% A! X: `) }  这个要趁热吃才有感觉哦~感兴趣的妈咪们可以试试" B+ l' |9 R& J. r1 n
! g- A7 h) H0 y2 i1 f- n0 E) q

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响!

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盛世红妆  因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事  发表于 2014-3-4 17:26

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好创意!学习了!不过,试问一下,酸奶过热,不是营养价值就降低了吗?这样会不会影响! ...
因为红薯丝之前就蒸熟的,所以炸的时候只是表面焦黄就可以了,不要炸的太久,里面的酸奶就不会有事

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好想吃哦

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盛世红妆  那你就试试看吧  发表于 2014-3-4 18:02

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那你就试试看吧

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给我留点

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回复 盛世红妆 的帖子% b  w. P! F( E1 s) u2 q0 }2 k

. {2 V8 f, R* _& v# f: z" y  K  家里的红薯美妈们一般都是怎么做的,蒸,煮,还是炸?今天咱们来个重新折腾下,把红薯和酸奶搭配下。 ...
+ m; `4 B: U; Z" E  r  C. U5 t
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2013-08-01 
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我尝试过酸奶拌老干妈的吃法,

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denny8327  有创意!  发表于 2014-3-5 14:28

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太棒了,美妈

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回复 盛世红妆 的帖子0 K5 r$ r, t; T8 N8 }+ \

6 {  P* b( H! y& k* i1 d好香啊,看着就想吃,糯米饭在哪儿买啊?

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盛世红妆  超市有卖糯米粉的  发表于 2014-3-6 09:35

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回复 盛世红妆 的帖子) ^0 G- M6 q1 h
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炸后剩下那么多油怎么处理啊?

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盛世红妆  我一般会炸其他东西,或者倒出来沉淀后还可以炒菜  发表于 2014-3-6 09:36

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赞赞,漂亮

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盛世红妆  谢谢~  发表于 2014-3-6 09:36

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有创意,让我想起来油炸冰激凌了

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盛世红妆  是可以这样做  发表于 2014-3-6 09:37

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盛世红妆  谢谢美妈  发表于 2014-3-6 09:37

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好创意
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谁说酸奶和红薯不可以相亲相爱,我就让他们难舍难分 ...
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