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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
& b4 V$ w$ S. `但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。 k- v2 m8 P, B
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南瓜奶油浓汤0 c ]3 s" a. c7 T+ x: A5 P
青酱意面4 l& P# {+ k. p2 m4 y: B
煎牛肉片
@4 f. a$ _ j7 B' a1 ?芝麻菜沙拉# i3 |' t% H& b! T4 O! d7 ^
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南瓜奶油浓汤
: F& J1 M4 T4 j: P9 Y, z原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐5 i3 P+ R8 E* C7 n# C
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
+ Z* Z* y1 E& p) M! @+ x) s 倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
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0 v! a+ R1 k" ?0 }) {* K) N5 M青酱意面, _: K/ S, \( K' P0 K, S R) j3 j
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
7 P, T! @* U4 C! B( ^' H正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
* Z1 @* C" c" s9 ?# P5 t3 }; z
& r: \; x# b( x0 h4 L7 x) ?做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。
( ]$ a8 T( O6 Z" r6 J9 [炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
) D* F6 F! O" B; l2 x4 E: a1 x) H, j2 }& P( e9 Z
煎牛肉8 @1 f1 s1 k8 y/ J% x6 }
牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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& n6 j# i! q* o. _( t) f9 n+ K* Q芝麻菜沙拉2 d) I2 S* R& Q
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。 H& H- n8 F6 i) S( ?# l( g
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。4 r0 x# l+ B; ~% @+ ~3 y
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发表于 2014-3-4 09:42
发表于 2014-3-4 10:38
