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% E+ L5 g( t2 }. t7 J上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
% ]8 A: P. [" c. u: K) k但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。( c" ]" ~ P% A: }* U
( E" g0 o; K' E+ I5 a! X2 \南瓜奶油浓汤
& a" }2 |. z& X2 Z' q) o e) M青酱意面
- o) z8 i4 p1 f煎牛肉片# A! ]9 e7 u6 o+ T+ r7 v
芝麻菜沙拉! u/ `" C* C- M( p/ m
1 l' @# X. M" h+ s* d6 W6 Q3 {南瓜奶油浓汤3 Y# v6 }! P5 r5 j! I( L) W
原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐
& m9 n% \1 v+ L, m! F% {; K/ {做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
. G U( K0 M" R# ]. O' Z 倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
! c$ M- h+ v4 ~9 W9 g# h, a- I% ^$ Z1 B! C+ G" a6 S& t- k
青酱意面
1 Q# H% D# l2 e/ J# W原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
( h7 r/ R- M* T* P! B正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。, I0 t/ ?" J$ C
! s+ A/ X1 m2 X做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。: s4 g! K. k w# c
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。. D* B2 ?% E* L# S
1 Z# g, Q0 b1 p9 `5 b煎牛肉
, N. p: D$ P5 z! ^ d牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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芝麻菜沙拉# h/ Q. }: |9 z, h
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。
9 I0 q5 G* a/ c4 N! H芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。
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发表于 2014-3-4 09:42
发表于 2014-3-4 10:38
