酸奶的妈咪

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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。# U9 u) \1 o! A1 u
但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。1 L" B$ C' [: e4 g- E. r

: d% F" u% M4 D$ b; k7 A南瓜奶油浓汤1 A5 B) a+ k7 [* d
青酱意面& `/ }: ]# T4 r  ?& l( ^
煎牛肉片
( O1 p" u: }" Y: V. `( l芝麻菜沙拉
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南瓜奶油浓汤
; S1 I* R9 V8 `" ]9 U* v' B; Z% O原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐
6 s* Q0 s' S% D" V  q% l( ^做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
# r2 @8 R: Q) v' j          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
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1 q6 M2 Z6 @8 \9 N$ {青酱意面! |. q4 Q+ q- S' w1 i9 j. Z
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等0 v( a( u' v1 [+ h9 I
正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
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, L9 F0 ~: t8 R做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。
; E# z. E- |8 I6 ~' V' n* v7 b炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。# L& j' `" J& d% S( h
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煎牛肉' U3 n, G9 ~' x9 Y6 D
牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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1 W  e0 Q; |, q- v/ L. c. g芝麻菜沙拉9 ^3 L. _7 Z2 j7 g9 [( V8 ?
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。/ m# Y8 }9 h3 N% ~4 }/ v4 a8 Y
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。3 _2 Q0 n( T8 ^6 n- \* t9 x( A
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酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子, \* j  P; F3 E6 ^
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就是最后一张图片里，绿色的。$ ~) T3 m3 ^+ J& Z# K( Q
入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

马宝1001

也叫苦菊吧

亦笑了之

挺全的西式套餐

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子
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" z; S$ F0 X% p9 I$ f$ V上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。# ~% ?3 C; h: V  j( S
但由于时 ...

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王之悠然

好棒呀