酸奶的妈咪

1 S* D) ^# n# X& N& v) D上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
3 k# u5 b6 D+ Q) c' q9 o但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
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5 Y% r6 l8 a7 p' l南瓜奶油浓汤6 F- P8 s, O' V# i! |5 o& Z
青酱意面& ^/ u  R- v& Y4 f- \
煎牛肉片0 p* a( f& T/ I5 E
芝麻菜沙拉4 Q4 c9 `  C7 v6 \! K$ A( r

2 d9 ?4 w, j$ H( c, C南瓜奶油浓汤0 E8 Y# C( c- z8 p8 y4 {& b
原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐3 i- {5 n' j+ l1 D
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）" `; I( ^, f! j$ ^
          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。, u8 X3 _+ X" s3 g! i1 R

3 ]# a/ o7 Y9 }1 R- Q* |+ v+ |9 |青酱意面% v, Y. Y; s: x6 r3 d6 u" _
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等# U$ L! \- Z, I( I& D2 R! p
正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。/ p  Y1 L; Y( K5 n5 T+ B3 X
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做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。
! k4 i$ l. C. R5 H炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
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! K+ O% g, Y7 `( J: z/ i" s' E; M煎牛肉
0 o7 o( Y+ J0 q牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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* [* [! ?, K6 v7 L; j芝麻菜沙拉9 L) ^( M: \, R0 j
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。. B, v5 [& l# W! A* `  ?3 }3 r
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。8 Y& k/ e" @# b, d1 P& e. N: C

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酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子, X! y  ~* S% S! [4 G: L
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就是最后一张图片里，绿色的。$ q/ S1 B6 J8 p% T' X* G, G0 b
入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

马宝1001

也叫苦菊吧

亦笑了之

挺全的西式套餐

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子# R' j$ L& S* a2 E* |8 R  m
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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
( M" u8 S/ r5 ?: K2 i但由于时 ...

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王之悠然

好棒呀