酸奶的妈咪

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上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
$ U" ~4 N) x% Z' F, Z, x3 u但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。1 Z7 y) C( G+ C

5 v" v4 [0 H9 c2 D+ m南瓜奶油浓汤
; W4 |: K$ a; F4 H; ]5 K# t$ H青酱意面
4 M# b8 p1 s5 X; D. `* n; r8 o1 u煎牛肉片1 r7 Y& V$ F! A
芝麻菜沙拉
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$ S. C8 }3 B0 E2 ]# ~# _  _南瓜奶油浓汤
0 x( H) f1 {+ k原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐$ I8 U% K' T/ ^2 G  k* F; O
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）
( K1 @1 N( i3 m          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。7 U: z, E9 |5 ]9 V; ~" D% \! Z

  |: q6 E/ |9 U9 {5 B  Z% z青酱意面
( p# V  A5 s2 M: }* A) J原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
! i, y, [; ?9 `正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。
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  ?7 p( k/ k2 j' ~做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。
2 o3 m$ v- r, s" z炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。
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5 c: y( X% B- f! e# ~煎牛肉' X% T1 k3 d% r4 b) u5 w$ T
牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
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: d7 i8 ?4 p' t! q芝麻菜沙拉5 A  x8 P0 T2 ]! K
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。
1 z+ }: o! `2 F; I$ D' O3 m' F芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。) ?" D1 h! l+ ^8 s( \+ q6 V

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酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子
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, R: J4 F5 N' @3 E就是最后一张图片里，绿色的。
0 \% H$ t: ~: P" e! V* W* `' U入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

马宝1001

也叫苦菊吧

亦笑了之

挺全的西式套餐

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子, W9 y1 `# B9 O) b- f

  X6 v- l0 l% z2 i* G4 ~5 ]上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
/ G! M6 h& w" L; T& k但由于时 ...

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王之悠然

好棒呀