酸奶的妈咪

  O. F8 U% }; ]) ^% L$ I2 w
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。. D8 l# |& [) r+ K- u! @
但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。$ _; l2 S# |; n$ h8 P/ K
3 S# S" ], a) z- M
南瓜奶油浓汤
- H" U: G# F. j青酱意面
" d- C0 |( h5 ~. ?  K% i. H煎牛肉片0 T2 F# g1 m: _6 \4 c- ^, n/ P' L
芝麻菜沙拉! E) U1 z) X" j
7 d, Y. g7 P% K4 Y/ W* S8 Q2 p1 W
南瓜奶油浓汤
. j9 k3 V& [5 n! t2 J4 b9 l原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐, U( R, d" x" v6 G6 c- _' m* [
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）& A; P- P: n# l0 k- @3 m
          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。+ g( T  }0 r! Z5 |% i: E3 S3 O0 a3 q
6 N2 c* N$ z7 D1 T9 p. l" q
青酱意面% {7 i+ D' R% X$ g- t1 {
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等6 ?9 U* _- o* s$ z- c
正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。8 h  x9 `7 K5 W* d; S* ^6 _; [6 }) i% |
, r' i2 y8 D$ b. z4 y
做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。
: I& q5 Q# G5 M  L9 |- t7 ?& ?8 P5 P炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。" O; q- ?3 \! j, I9 V

3 m7 ^! O4 X, V1 h# r7 m+ i/ ]煎牛肉
- V  k3 K" i% x" i7 A% f牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。
' t; c2 N7 T2 Y: U
5 j  b9 K2 ?% h9 s! f芝麻菜沙拉: w. r  m1 b' e/ |
芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。$ v4 J, F! z0 E$ e, N
芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。; j7 l% M" k+ ~5 t6 D" _5 C! D

. y" h3 m% r( C, N& x9 H2 p1 E" _

; R4 p+ z7 O; I! [7 R8 c
7 v" b: w- T( {+ {! W  B& j  R, b
- @7 e3 S9 _* N5 b% c! @
' G. o/ u8 T) W5 j0 o! m% Y6 E& C/ ]: D3 l- x
' d: e! c$ L9 J  W3 H

1 H3 b" [% N9 b- y
0 I( o/ t  ~2 |; n

酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子
4 t& p8 U. o% P% {5 b# r$ p" w$ {- Q( r5 i6 W3 J% r* ~
就是最后一张图片里，绿色的。
1 r1 {5 U8 H/ C0 V5 c入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

马宝1001

也叫苦菊吧

亦笑了之

挺全的西式套餐

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子0 U( g& H- D, k3 u) I1 L$ L! m/ Z

+ v% q- o4 W2 B: j6 u( u) a上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。! I4 g4 j! D; w( W; Z0 k
但由于时 ...

# ]' Q# |# f. H" }4 w2 q! [% Q
赞一个

王之悠然

好棒呀