酸奶的妈咪

" [: M4 @- V% m
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
; c0 o" d9 [. J" G  {9 t# p. J但由于时间仓促，原料也不齐，再加上厨艺不精，所以只能算简易版的。
" B; t$ t  k8 X! H$ \: g8 S) u
. E4 ]1 I1 B+ P- {# Y- ?南瓜奶油浓汤, r- S: Q  h2 \* M! Q/ J, k3 u( r
青酱意面
% n8 R9 N& ^( r- T煎牛肉片
4 ~, U- j7 m/ U# n$ m芝麻菜沙拉. K( E2 J5 L9 p! g4 P9 i* |4 N" R

. Y: n8 `' S; {3 M南瓜奶油浓汤" Y# w! m0 v9 J$ ~7 f5 X! @1 \
原料： 南瓜，奶油，牛奶，盐0 X$ b; Q" D0 k# f0 r
做法：将蒸熟的南瓜打成糊（用搅拌机最好，我是直接将打蛋器的头伸进锅里搅的，锅要深一些，否则会溅出来）1 `" g* k# ~  I" U' m  t
          倒入锅中，牛奶 ，奶油，少许盐煮开。
9 O6 n6 M  D1 F, q
- n: a8 v1 C+ D# n1 m3 x青酱意面+ h# ^$ e" e4 D# R) A! ]
原料： 意大利面条，绿叶蔬菜，黄油，奶油，洋葱/大蒜，奶酪粉/松子/罗勒碎等
+ S* K& r% q/ h" R; _, g正宗的青酱意面是用新鲜罗勒做的，但是这个味儿不是谁都能接受，而且鲜罗勒不好买（麦德龙有），所以用其它绿叶蔬菜代替。我这次用的是菠菜叶，以前试过茼蒿做的，味道也不错。, ~( n) B1 X3 n7 P5 g4 a
% S. J0 ~# ~* Z' r" P. j4 E$ z# N
做法：绿叶蔬菜入水中焯熟（开水中加油和盐），入搅拌机打碎，不用太碎。: k# G* s, ~4 _
炒锅里放黄油，炒香洋葱碎或大蒜，加入青菜糊和奶油。我没放奶油，因为南瓜汤里就有。煮开后浇到煮好的意面上。再洒上奶酪粉/松子仁/罗勒碎等。- i+ E' o$ m2 e. Y. T# P

5 n* u, E/ Z3 Q煎牛肉/ K& i$ ^2 L$ U
牛肉片用调料腌入味，入煎锅里煎熟。* f) t/ Y  H  C/ u

- N/ x- t( B- P' U! A芝麻菜沙拉
5 ]! M3 K: Q* \! _, }芝麻菜和其它蔬菜，加橄榄油和少许果醋拌匀。
( H7 B3 d! W- H6 D7 N芝麻菜是麦德龙买的，有时候卖，不是每次去都能碰上。
* o$ y; i( v! J+ D6 f% s
6 W8 C: m7 E; Y2 f8 w2 z# y6 h6 h" l4 B" e

/ Y; o" w' x6 i( h) U( v8 P/ W8 o, {# V& M9 W2 u$ G) l$ @

3 l) m+ n6 I2 ]" N+ u7 I
, g. P2 C( ^/ m- n1 `0 f, z( d0 r$ @& M4 p0 Q

& q9 ]% E- _9 \8 P- Q
/ D5 L9 n' z- }( {0 Z9 f  V
; t2 D7 r# o1 @8 i( Y' u# \

酸奶的妈咪

回复 盛世红妆 的帖子" p6 r* e1 m& l* s8 ~0 A5 N# V
% L7 Y  P+ B  R
就是最后一张图片里，绿色的。
. ~) D( E2 r( h6 z8 R3 u: M/ h入口微苦，有浓浓的芝麻味儿。

兔斯基宝贝

美妈也太厉害了，做的菜太好了

马宝1001

也叫苦菊吧

亦笑了之

挺全的西式套餐

晴天小媛

回复 酸奶的妈咪 的帖子, [) z3 D4 }6 w7 O2 D, S
: \0 @5 H& e+ e) g1 O# U& j: |
上周末出去玩了一天，晚上准备在家吃。想想还有芝麻菜，这个只能用来拌沙拉。那干脆就做西餐吧。
' a" f  C# O8 M* E但由于时 ...

! L* `7 y* j2 g( H2 w9 @0 c$ s赞一个

王之悠然

好棒呀