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发表于 2013-8-10 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味。其实做法很简单
. O7 Y9 K1 f& Q8 }1 z) @) U先洗面筋,把洗好的面水放在盆子里沉淀,大概就是3个小时左右吧,沉淀好,把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了,我用的电饼铛,就和做煎饼一样- c3 {, B5 G; a4 D% |. v

; y) e2 S) {8 ^. S, ^/ ]7 _+ T! d; N5 l) W. i' _$ b' \- i+ y$ a% s
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9 l3 G% E* P& p' @8 I# C中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味 ...
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我做不成功,老公这里没人卖,怀念呀。

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+ z/ O' ^2 r* a! I  V我没电饼铛用平底锅行不

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看样子不错哦

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+ O$ p: B4 b" x1 u! B

/ T9 Y/ X. Y# G我没电饼铛用平底锅行不
- H* O4 Q; N; J6 K* ~# d8 u* \
可以

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赞......

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为什么我做的凉皮很难揭下来呢?
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8 L, _" f, c/ o  H  P- u8 |为什么我做的凉皮很难揭下来呢?

2 g; v. h& M! l6 G刷一层油

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我用的平底锅,为什么是透明的,不是白的啊。求解!!!!谢谢

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/ b' I, I" @9 |! f' Y
+ X. \% s$ x  @) i洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

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回复 磐古 的帖子7 S" W- Y$ q3 g! ?4 N
, k- n6 f5 a" Z4 I
你太牛了,直接上升到烙面皮了。呵呵!

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牛人啊,膜拜
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