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发表于 2013-8-10 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味。其实做法很简单3 u/ p, @4 N- X' o* I9 {! r4 h% }
先洗面筋,把洗好的面水放在盆子里沉淀,大概就是3个小时左右吧,沉淀好,把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了,我用的电饼铛,就和做煎饼一样
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回复 磐古 的帖子5 V. S% z& a; ?0 `6 n: ^6 b
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味 ...
+ p9 P; U: A  j' J7 S) q# |& o; ~
9 F! e, t$ e, n% N0 l& q

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我做不成功,老公这里没人卖,怀念呀。

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' R; a0 E7 [0 C' ]
我没电饼铛用平底锅行不

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看样子不错哦

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回复 小嘉果子 的帖子  v+ G2 c  r  G4 U4 u9 x1 s  H
, X0 D' R$ R: c( i

; R& D2 i7 P$ Z# s( M) r我没电饼铛用平底锅行不
5 M/ ?+ j* W1 S
可以

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赞......

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为什么我做的凉皮很难揭下来呢?
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6 D$ L: B* ^4 W( e- `, k为什么我做的凉皮很难揭下来呢?

/ N4 e8 u' q7 Y+ W( w刷一层油

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我用的平底锅,为什么是透明的,不是白的啊。求解!!!!谢谢

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, o& d, Y! l6 n* R2 U" r1 I9 X
9 }/ l6 s5 ^3 }& @$ x, s洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

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回复 磐古 的帖子7 f3 m  ?1 C- n. I9 ~  r% y* Q; Y( S
! R7 t8 e( T5 M- _! W% _  u
你太牛了,直接上升到烙面皮了。呵呵!

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