磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单6 }2 }! u1 D7 N: H) G
先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样0 f+ x' i) S  C6 e! {  `# z
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磐古

回复 磐古 的帖子) t" Y$ B. y5 m) [
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

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8 z* U6 C1 E" `- k7 n6 u我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

回复 小嘉果子 的帖子4 E" _* E& G; _( {  Q3 r9 I8 ~' L. Z
8 E  h0 g& g% R) {4 h( l1 N& |  M
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我没电饼铛用平底锅行不

. l0 `1 T8 _+ h/ t, B! k6 v2 U' M可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

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7 x: d2 ~* F3 Z; T. R5 y9 s为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

2 s4 H1 b+ u# B5 M刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

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5 f  j5 d% Q- d4 ~7 u2 {2 T洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子; V* @  O4 m. }; `
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你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜