磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
; H3 Y7 R+ y. S) d先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样
8 F. I5 W% Y* ?0 g' h
7 c+ Q& R( ?* G, W  m& h# N
4 K% L, y4 v- V- j2 _' B7 L5 |( p( _; w

2 U: K- X; J. @( v! e) S  @: E, {5 c' S5 z- G
* R4 C! @8 A! E7 P: ~7 ]0 Q5 t' b4 ]

磐古

回复 磐古 的帖子
& x5 j$ A5 z% Q9 W# \) b0 A& k中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

+ A# d' i. s# J# r# f
. ?& l1 D: j4 q! `9 D

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

" f! q" i5 W8 Y3 @
我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

回复 小嘉果子 的帖子4 ?+ b) x8 X; F# \7 e

1 F' u: O6 v& t: |9 X* ~0 M0 [3 X, j. M! s
我没电饼铛用平底锅行不

% M( K, W1 f2 A
可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子
, R: D+ H5 \: G, p( n1 H. a; r' K+ z为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

) @* h  z2 m# q
刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子( k1 I# B, H, ^- X* F. e; G
+ ~9 r$ ]& }; V8 H
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子& Q. k& J$ I: r9 ^- w

, q8 ~4 h4 m# k  x- _你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜