磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
5 s+ a$ j  @# H- J% ]" |8 a! W先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样1 ~; o. ]; o, Q* o
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磐古

回复 磐古 的帖子2 x) |( J7 W& \' c6 C# V
中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

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2 a( k: l, p1 E) f4 L& Y! s3 y" b我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

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" u* @, m3 l$ W/ S
我没电饼铛用平底锅行不

% \7 x$ l& J/ h6 n5 G可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子& _: T8 ^/ S& b: w. Z0 ]! g
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

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刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

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2 x' ^' e, n+ d* e4 C# u; y洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

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" D/ N- k  y+ U8 |  ^你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜