磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
+ f& o: Y: G, y% |, p先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样8 `' c( {+ g, ]

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磐古

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$ m% I. C+ Y4 v中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

3 b8 t0 U) `) w. z+ G, Y
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爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

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! a; r$ I. V$ e2 s5 N8 X8 R我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

回复 小嘉果子 的帖子! {. t5 Z: _# P

2 \$ h( R' {) A2 v8 |0 e0 U7 C- b- ?
我没电饼铛用平底锅行不

# ~4 o+ o2 b7 K5 y
可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子* m/ y. K5 Z3 F$ @8 R
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

! o  g( @8 Z! s9 Z5 y& a刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

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4 ?' U4 d2 n* J. T
; k* Q1 y7 L4 H$ h洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

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; w# x3 ?. B+ ?+ P
$ T0 Q9 H6 l/ o* T你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜