磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单
# R- W; e) R2 y: O先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样8 @1 O8 b( v: g5 p. ^

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磐古

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/ L6 b/ D7 U) _4 ]中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

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' J* ?9 |, z' W% m& W5 G. R2 Z我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

回复 小嘉果子 的帖子8 v: H4 f% H" S3 z5 N7 ~

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我没电饼铛用平底锅行不

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可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

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为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

% a5 c7 K, L4 L( Q! k4 I+ C刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

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' C, P6 i3 ?. C- H! J洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子; w# ?. M4 s$ K" c

% u4 H; d1 `3 ]9 U/ C' [, Z你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜