磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单7 |, ]- d! ^; A# [
先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样2 p5 x* y2 z2 N3 \& j
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磐古

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8 H1 s& U7 Q5 L* [中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

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爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

: k4 x0 j; m$ o. m0 `7 y. h我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

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我没电饼铛用平底锅行不

8 g$ |8 Q- q6 Z9 ]  z0 U
可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子! K  |. D. J' e6 {0 P" c3 M
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

. ~! R* X& k0 j9 {, S刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

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- f' S4 X3 z6 Q" j5 W" M1 K; |) }洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子: z% P9 j+ F5 W
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你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜