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楼主
发表于 2013-8-10 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味。其实做法很简单
# R- W; e) R2 y: O先洗面筋,把洗好的面水放在盆子里沉淀,大概就是3个小时左右吧,沉淀好,把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了,我用的电饼铛,就和做煎饼一样8 @1 O8 b( v: g5 p. ^

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/ L6 b/ D7 U) _4 ]中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味 ...
4 E, f( ]9 @1 T6 \3 Y+ H, Y

* @5 t6 q4 B7 r7 R# R2 ~/ I1 S

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上次做过,不好吃,很腻

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我做不成功,老公这里没人卖,怀念呀。

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' J* ?9 |, z' W% m& W5 G. R2 Z我没电饼铛用平底锅行不

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看样子不错哦

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回复 小嘉果子 的帖子8 v: H4 f% H" S3 z5 N7 ~

9 G- J  F) N  z) d% l7 L/ |9 Z! E8 t$ @- t1 {
我没电饼铛用平底锅行不
2 n6 m! a5 S# Z9 B+ I% G  C+ S. X
可以

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赞......

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为什么我做的凉皮很难揭下来呢?
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回复 亦笑了之 的帖子: l( L" b0 V' q& ~3 e2 @+ H
为什么我做的凉皮很难揭下来呢?

% a5 c7 K, L4 L( Q! k4 I+ C刷一层油

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我用的平底锅,为什么是透明的,不是白的啊。求解!!!!谢谢

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' j- f! D# l) T, ^
' C, P6 i3 ?. C- H! J洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

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回复 磐古 的帖子; w# ?. M4 s$ K" c

% u4 H; d1 `3 ]9 U/ C' [, Z你太牛了,直接上升到烙面皮了。呵呵!

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