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楼主
发表于 2013-8-10 22:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味。其实做法很简单0 ?' r9 b/ h7 n! k4 t6 W% m" I! E* B
先洗面筋,把洗好的面水放在盆子里沉淀,大概就是3个小时左右吧,沉淀好,把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了,我用的电饼铛,就和做煎饼一样$ f$ H( z. S! K4 ]) W  Q: I: u- G

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回复 磐古 的帖子4 O1 Y" i7 A3 B
中午做饭还剩下一块面,不要浪费,干脆做凉皮吧,在外面买的,太不放心了,都是黑作坊,自己做的干净又美味 ...

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上次做过,不好吃,很腻

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我做不成功,老公这里没人卖,怀念呀。

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/ ?  y5 ^2 e( X我没电饼铛用平底锅行不

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看样子不错哦

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回复 小嘉果子 的帖子
7 e& V) A+ v1 o: B& d6 F3 v" {! W& L) W4 J  S9 x- F+ D
6 e5 d. D" K: ?1 S
我没电饼铛用平底锅行不
" ]$ A- y0 `+ ~8 d/ S( \
可以

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赞......

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为什么我做的凉皮很难揭下来呢?
果果

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美味又干净

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回复 亦笑了之 的帖子" s2 B' \/ G9 b% g/ E, Y/ f
为什么我做的凉皮很难揭下来呢?
6 Y3 [4 y% B, A* z) S" ~  j
刷一层油

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我用的平底锅,为什么是透明的,不是白的啊。求解!!!!谢谢

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! a( V1 c9 B- E
- u+ r: f1 r/ L8 i& P# O+ ?洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

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# l+ H5 p" ]5 Y+ q6 ]  ?5 [) ^6 b% q& S. [8 q$ n2 K! s
你太牛了,直接上升到烙面皮了。呵呵!

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牛人啊,膜拜
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