磐古

中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味。其实做法很简单) I8 F9 ^! d$ @! v& y
先洗面筋，把洗好的面水放在盆子里沉淀，大概就是3个小时左右吧，沉淀好，把上面的清水倒掉留下最底下那层面水就OK了,下来就可以上锅了，我用的电饼铛，就和做煎饼一样
9 t- \* W+ a) ~0 R* C7 \2 b& ^/ m( }) x6 t+ F& ^
0 v: t) L6 R2 P0 _: f5 A

5 i( _2 r' m$ H2 H) C6 ]4 ~
! A# B9 m6 I7 P/ G$ G! U$ L
0 d& [* n9 k" b7 M
: B7 }: V" z7 w+ c* c

磐古

回复 磐古 的帖子
! P' Q' H% E4 D8 n# g中午做饭还剩下一块面，不要浪费，干脆做凉皮吧，在外面买的，太不放心了，都是黑作坊，自己做的干净又美味 ...

' }- T4 t# b$ D) w6 F) P
+ Y7 W. Q3 ~9 L

爱娜娜宝贝

上次做过，不好吃，很腻

木子李♂

我做不成功，老公这里没人卖，怀念呀。

小嘉果子

回复 磐古 的帖子

$ c1 W; }$ @6 o8 Y# {& W我没电饼铛用平底锅行不

仲宁????????

看样子不错哦

磐古

回复 小嘉果子 的帖子
4 Q/ L0 B1 \  H/ r9 Z9 j3 V  e, |& F) p0 D

' D8 h) `7 r& L0 y我没电饼铛用平底锅行不

, _+ S5 u% B  D$ s& q, P0 L
可以

莉莉6148

赞......

亦笑了之

为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

凡星果

美味又干净

李定花

厉害

磐古

回复 亦笑了之 的帖子  \- W" R2 ]8 C
为什么我做的凉皮很难揭下来呢？

+ D# u2 U+ e; {) j/ S' g刷一层油

小囡♀

我用的平底锅，为什么是透明的，不是白的啊。求解！！！！谢谢

杞人总忧天

回复 小囡♀ 的帖子
' A  C+ P# F+ C" ?! ]7 ^  M" a# Y$ D9 ~+ }
洗过面筋的凉皮一般都是透明的。

杞人总忧天

回复 磐古 的帖子# ~3 y& H9 }1 \+ H" A: w+ N0 _4 T
. \+ l) d  z: R: Z
你太牛了，直接上升到烙面皮了。呵呵！

企鹅111

牛人啊，膜拜