‹ 上一主题|下一主题 › go 回复: 26 | 浏览: 4821 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
楼主
发表于 2013-12-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:44 编辑
" i# e2 v7 H& Z  @) z! A" _3 i+ p  s
2 _2 Q: O- |' r
粉汤羊血为西安名吃。
它鲜嫩、麻、辣,咸味十足,花椒、小茴香味扑鼻。

( z- N) U4 l: F- l
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药,故而特别受年老胃弱的顾客青睐。
. s* h# o, B7 ]

3 ^7 }+ Y1 A- O% \. v- X8 R# N- X2 m- q  K' P

6 C5 T" H6 m5 F9 J, L% G  S' M6 ~8 H, A6 J1 k) T3 M& C

2 d9 Q" L. p2 |, b0 A% f
! J, c1 _( g8 D8 g3 A2 j. A

% X7 ^1 s+ j6 l( z! ^4 s8 x# S  c" O' }. ~
& ]6 w$ {! P' O! k2 M
! t# N$ A. G  N3 l1 D

& Y' h& G( r% }  k4 @2 _
老西安地最爱
羊血嫩滑
整汤麻麻的口感   
细细的粉丝
泡发力度加到好处
点缀几块老豆腐
味香浓厚
绿绿的香菜
提香增味
2 e) H) {4 L2 ^3 |; P" q$ K( l

& t4 ]8 u) f( G0 I; }7 w) |: F& U( T$ {, a/ T
# N1 ?. W* K/ l' |. B
: U) |6 H1 {6 I+ v
. S, B. V% n: y& S2 w. A% a: r% u

! {; q- w1 Z5 H+ ?, t% g5 v0 I

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:46 编辑
& j/ C) x  [; P- W" P
3 \2 M8 D! c7 I
- t0 U# R( v( I# d- v0 I3 g
( L7 ^: Y/ \( Y这家店从我知道到现在已经有25年了   当时还是西郊这块都知道的土门商场围墙外的北侧的巷子中   店面就是他家自己的房子  店面挺大的  当时还不知名  去吃时人不多  但味道还是非常地道地 当年的价格是一份2元    与我在爷爷家附近的“南院门粉汤羊血”味道接近呢  当年还没有什么川菜   粉汤羊血培养出我爱吃麻的喜好   现在呢由于土门市场的拆迁与二环改造  已经挪至现在的地址
0 U& Z9 x8 B/ z; ]' q3 M# L0 N7 Q
2 A6 ?+ s7 |% \8 T; y

8 ^: o4 G6 L2 m6 `5 x

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 20:25 编辑
9 ]8 j1 ?& c  }9 c/ f! B- \& N  w8 S
( \' c. q3 Z% ^' x

/ I& a4 W( D# G5 m5 M2 j昨日与家人和妈妈去品尝这家老字号  位于土门电子市场北邻二环街面的一家店面   姥姥家可是在大车巷里的小车家巷里  妈妈可是吃着南院门的美食葫芦头啊、粉汤羊血啊之类滴长大的 妈妈对此陕西美食可是很有发言权呢  而我小时候妈妈也经常带我去吃“南院门粉汤羊血”呢
! W' G; _3 _6 M& v4 K/ L
1 q9 t  K) Y2 O5 ~- M  }$ u
  M/ A# t/ U5 B
" N1 K6 K1 B% v4 P) a. f, \

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:

7 ~/ ^, I5 p+ n: Q, l
+ A/ v7 K  G3 m/ S0 R

# @; w: T- T( O* n
本土长大的老西安  会经常从四面八方驱车赶到这里  就为了一饱口福
. U. J7 `' v; Z( A9 p/ o
1 J7 F! ^) y2 V6 k1 U; U: U8 S

! w& _- e  U" |. E5 Y
言宝宝

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
98285  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2008-06-30 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
好香呀

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2093  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-05-19 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

他家的肉夹馍皮酥肉烂,粉汤羊血口味不错,喜欢

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
  g/ B( o: h+ V/ s1 w' R

) B! V, j! j8 ]5 E, M) v, W
男士 两饼

0 W: A/ |% ^+ Y) K. Q" x1 E# C- L7 `, D2 k, v; w' U8 a: E

0 O6 ~2 e7 N6 _7 M3 {! t% x
女士  一饼

Rank: 2Rank: 2

经验值
124  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
徐家湾街道
这家真的好好吃

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-17 11:51 编辑
8 v: ]$ A1 d; r2 j" j7 _
6 B1 T3 m- s1 c/ d, @
掰好啦  这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致   绝对不能太小   如图即可

. [4 ]7 l% z! I+ m( @( C9 ?  D* w4 N3 a3 ]
+ f7 N( L. n6 ?, d, \$ y" l; v
光顾吃了   才想起拍照片   
“亲们 筷子能不能下慢点  别把肉夹完啦  让我拍张照片呗泡菜”   
要一份腊汁肉  空口吃、   夹白吉饼吃  都香
( y6 [3 }+ Q( Y$ V5 y. Z

% _# M0 m( e5 S3 V' p4 }
看见那泡菜盘子没  缺那么大一块  服务也是牛牛的(这家还好啦  毕竟是汉民)
这就是老字号啊、回民街的一大特点
店面无需装修、无需环境
盘啊、碗啊烂豁豁
对人家生意没有任何影响
照样大老远跑来  拍着队等位 吃羊血
为的就是这个味

) O3 h" S  U: a3 r5 d
) W) N. i: m' |5 l  G! u# v5 S5 a  I. H; i2 V; U/ c) Q/ u+ l& r

# p4 U6 W% G5 E7 }! d

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:

. H$ A- G, T4 W+ b" Y% M
腊汁肉  瘦而不柴  肥而不腻  肉香诱人
- g3 N  O4 n0 R, O) `. G/ G
4 C/ ~8 B/ i" \+ s

! U- S4 z% D' ^) d4 F9 p- x
泡菜 够味
' G" D$ a' ]3 ?' m" h! Z2 _
2 W* \2 N- T! X0 R" ]" ^1 U4 V
; `! s% ]7 ?# d% ^# O! C( x

. X4 T3 d- A* {9 ~! [5 |/ [$ m! C

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
白吉饼  很酥   我夹了两块饼   

; ~! |' i9 f; H2 z  ^4 a2 A5 I+ j' j; }4 v! u% O: `

! u" r" u" n% ?
看着辣子够多滴吧  够美
6 `( z3 T4 G0 |; t  ~
! T; s8 Y3 M" j" `% D7 @
9 j- I4 C; |$ v) p, o

4 a- z- I+ x6 I  U; J" r$ W3 L

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15844  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-11 
地区:
高新区
街道:
这个味道确实很麻很麻,重口味!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
93048  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
回复 llvv 的帖子. C; L; w: l5 u- ?
7 j5 Q: m6 K) d" @& P9 Z5 a
大半夜看到这个太痛苦了。好饿

点评

llvv  同意 同感 ^_^  发表于 2013-12-18 11:47

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
回复 llvv 的帖子
; y. ~) J& m2 a0 [, _
0 T7 q7 M; A* m6 ~( h大半夜看到这个太痛苦了。好饿
同意   同感  ^_^
泡泡

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
55708  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2012-07-20 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

看着想吃。
大龙宝宝

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3882  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-06-26 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
好馋猫啊
‹ 上一主题|下一主题 ›
重温儿时回忆 经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部