‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4340 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
楼主
发表于 2013-12-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:44 编辑
% e) Q$ v. B! x3 Y4 X1 \% D3 L7 C( z4 C2 _" s/ m
粉汤羊血为西安名吃。
它鲜嫩、麻、辣,咸味十足,花椒、小茴香味扑鼻

* [( e2 a4 r( z$ V
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药,故而特别受年老胃弱的顾客青睐。

0 c5 b$ N" A5 z2 d7 _
( h8 k4 u9 K" r  {" q
' \1 d/ S+ e5 S% n! U3 I( a- j  L. i; I2 T& b3 t$ s7 U
0 M1 H9 F& X( o4 V/ ~- }
  L1 L6 e$ T' _' l  }

4 }4 t1 x8 E) c6 ]" Q; v* A, |) @9 ^' Z! ^% s
! ^1 a# C7 f' y, d: U* N* c3 G! u! I

% }- x: m# B  E# P
; n8 `; B% d  U
& a, s$ D$ T8 c& s# j! b0 K
老西安地最爱
羊血嫩滑
整汤麻麻的口感   
细细的粉丝
泡发力度加到好处
点缀几块老豆腐
味香浓厚
绿绿的香菜
提香增味
* J! P' w2 ?! T0 Y
; ~; p/ K& m# p0 [  l# y0 U: D
- H+ r4 i% L! q0 [5 Q

1 `6 i5 \( j+ {; V! P- N5 |" M# {( n, M
, a" R" w: I( r
) Z4 E& B7 M+ a8 q5 e/ ^1 ^" E" p9 g

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:46 编辑 - F7 _, q$ v1 ~2 W: U. A

% I+ d4 k9 Q9 L$ L) A  @/ U
+ e' }! \8 W1 b: P5 }7 w; p6 U; K1 n! ~
这家店从我知道到现在已经有25年了   当时还是西郊这块都知道的土门商场围墙外的北侧的巷子中   店面就是他家自己的房子  店面挺大的  当时还不知名  去吃时人不多  但味道还是非常地道地 当年的价格是一份2元    与我在爷爷家附近的“南院门粉汤羊血”味道接近呢  当年还没有什么川菜   粉汤羊血培养出我爱吃麻的喜好   现在呢由于土门市场的拆迁与二环改造  已经挪至现在的地址
' y) A6 t6 a) X) l( i* ]
, q8 ?# Q: F" _3 z9 f
( G+ ]/ k0 F( B! s+ S) m$ P

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 20:25 编辑
2 ~, O$ O; Q$ a2 d9 G' s  }' M+ V+ W" p2 ?3 C: a$ ~
* C, N& e- u) ]9 G  C! }

5 N; k! a) b* i9 o5 V! G* k昨日与家人和妈妈去品尝这家老字号  位于土门电子市场北邻二环街面的一家店面   姥姥家可是在大车巷里的小车家巷里  妈妈可是吃着南院门的美食葫芦头啊、粉汤羊血啊之类滴长大的 妈妈对此陕西美食可是很有发言权呢  而我小时候妈妈也经常带我去吃“南院门粉汤羊血”呢" G8 \& y' V9 D- {/ R% j

6 Y3 Y- S* w1 O$ @ + o' ~  O1 p: P# b' l( n
9 p" f5 x" J# [7 p) ?! x

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:

  x) Q( Y1 _% G, P
/ G7 ?1 G, f8 W$ w0 ?9 ~6 Q

$ A" u) T& A7 k# U
本土长大的老西安  会经常从四面八方驱车赶到这里  就为了一饱口福
0 O, V# j2 X6 D6 \. D

# W( k- @1 p4 d& ^
/ N& Y7 X6 l0 r# F
言宝宝

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
98285  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2008-06-30 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
好香呀

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2093  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-05-19 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

他家的肉夹馍皮酥肉烂,粉汤羊血口味不错,喜欢

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
0 K, q$ C$ J" _: G6 B# [
% ~) n6 ~: X4 ?1 v+ W
男士 两饼
/ l# U4 q; t( P
% `) k; r& s) J& G1 }
; ^% {! }' }, x; C0 o% i, N8 N
女士  一饼

Rank: 2Rank: 2

经验值
124  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
徐家湾街道
这家真的好好吃

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-17 11:51 编辑
1 k$ e9 U" I' C3 O1 \; g6 U- Y
' |8 y( v. f# t) F& Z  l" ~
掰好啦  这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致   绝对不能太小   如图即可

# \! p1 V; w$ b, i' ]% b. c3 E- V. N7 |* U* B) l2 B/ n

) I  p& q, S2 c' X6 U5 C4 v* K2 n9 Z
光顾吃了   才想起拍照片   
“亲们 筷子能不能下慢点  别把肉夹完啦  让我拍张照片呗泡菜”   
要一份腊汁肉  空口吃、   夹白吉饼吃  都香

* N, l6 X; T( L6 s, k4 @, ]
' @( o; p; H8 ?9 d* {: s9 v" p+ `
看见那泡菜盘子没  缺那么大一块  服务也是牛牛的(这家还好啦  毕竟是汉民)
这就是老字号啊、回民街的一大特点
店面无需装修、无需环境
盘啊、碗啊烂豁豁
对人家生意没有任何影响
照样大老远跑来  拍着队等位 吃羊血
为的就是这个味
2 m) A  y9 D+ W+ z' @

8 t/ e5 i1 C. L* r6 i& j5 ^
' b/ c# U; N3 B
  M3 x. _: c% H3 M7 O+ w

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
. X2 o+ Y1 a8 g  b' j+ c/ f0 N$ o3 v% @
腊汁肉  瘦而不柴  肥而不腻  肉香诱人
  {# E" T4 x2 I
* \2 z' [% H# S9 u0 F( Y

/ Y6 I  g% z2 p" r$ l6 Z% t' _( }
泡菜 够味

5 O6 g9 f  M* O+ Y' _3 h6 D
; C1 }& F+ v9 o' y$ E8 K0 p3 e4 q0 J& W; V9 w$ }% a. Z

5 _# t$ Y& @+ ?

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
白吉饼  很酥   我夹了两块饼   

6 I* P5 l7 F/ R, x
3 W# ^; p- u/ q& a

: D& w  r/ J9 P6 J! a+ V; D
看着辣子够多滴吧  够美

: K% u& F  v$ E+ h" w  q2 A; t' _* L" U
( x6 ^+ q/ t3 D. w. Z/ l* e; b; p

6 b1 ?* {' M% G: Z

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15844  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-11 
地区:
高新区
街道:
这个味道确实很麻很麻,重口味!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
93048  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
回复 llvv 的帖子
" X- t! @7 X7 |0 Q5 I& k0 N3 l% V$ N/ }) m
大半夜看到这个太痛苦了。好饿

点评

llvv  同意 同感 ^_^  发表于 2013-12-18 11:47

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
回复 llvv 的帖子5 k% C4 m! V! V  y

. b( P+ d' ^6 l6 U, b7 h/ p: v大半夜看到这个太痛苦了。好饿
同意   同感  ^_^
泡泡

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
55708  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2012-07-20 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

看着想吃。
大龙宝宝

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3882  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-06-26 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
好馋猫啊
‹ 上一主题|下一主题
重温儿时回忆 经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部