‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 26 | 浏览: 4619 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
楼主
发表于 2013-12-16 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:44 编辑
* i5 b% |. c8 b8 g) f4 V; Q/ L/ K/ e( E2 u% i& r* ]+ r
粉汤羊血为西安名吃。
它鲜嫩、麻、辣,咸味十足,花椒、小茴香味扑鼻
% g" p! [4 c4 k1 o# N
粉汤羊血由制血、配调料和泡馍三个步骤精制而成。食时配以粉丝、香菜等辅料。羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻。因所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药,故而特别受年老胃弱的顾客青睐。
7 i  Z; v$ s5 s( e" E" M4 [

: ?7 [5 z* j: J5 c* ?+ j
9 z7 Z+ _2 u6 O% c: M; n, I- [* {% Y
# s+ D+ x  G! K. U! C3 M4 \! y4 a$ o
1 a1 A" d0 w$ [' V

8 b4 T2 e6 M) ?3 W3 @4 _2 k* F4 d. [; d

4 d( |  b/ K" }) c# ?. W
) l% H- I0 S% k$ n% S% Y7 w
6 C6 o, x0 C8 @( ~& k2 ^& s4 D

1 K+ `9 k$ A" _
老西安地最爱
羊血嫩滑
整汤麻麻的口感   
细细的粉丝
泡发力度加到好处
点缀几块老豆腐
味香浓厚
绿绿的香菜
提香增味

( @- R0 S1 V+ U$ j  U
0 ^! s. [7 F6 t7 |7 `  X' u+ p6 D: |! U- ]# X
( c) Q1 _2 p4 J' ]$ G! e- q

. q, E. }  ]4 W; ]8 v6 e1 N5 K
( j9 L0 E7 N( A( _
6 c" }/ G( r9 ^2 y# l, O

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 21:46 编辑 " z" z% j6 q) _3 I

  c7 p# i5 E$ k2 _7 B3 e
: I6 k1 j/ q- ~$ P& q) L5 {- W$ g. @1 f2 ^" I3 X  d# S2 V
这家店从我知道到现在已经有25年了   当时还是西郊这块都知道的土门商场围墙外的北侧的巷子中   店面就是他家自己的房子  店面挺大的  当时还不知名  去吃时人不多  但味道还是非常地道地 当年的价格是一份2元    与我在爷爷家附近的“南院门粉汤羊血”味道接近呢  当年还没有什么川菜   粉汤羊血培养出我爱吃麻的喜好   现在呢由于土门市场的拆迁与二环改造  已经挪至现在的地址" Z, P5 i' V- J. v* t
% w7 S, p7 L! {) p- L: q

6 G5 M2 E' Z# d# Q

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-16 20:25 编辑
  S2 @& ]! b) E( W4 L. t5 d
4 `9 J5 a9 o' Z  H% `' f; J) N% C* V, w- L

/ }4 ?! O$ t4 d4 q: [/ V昨日与家人和妈妈去品尝这家老字号  位于土门电子市场北邻二环街面的一家店面   姥姥家可是在大车巷里的小车家巷里  妈妈可是吃着南院门的美食葫芦头啊、粉汤羊血啊之类滴长大的 妈妈对此陕西美食可是很有发言权呢  而我小时候妈妈也经常带我去吃“南院门粉汤羊血”呢
9 k: ^) [5 Q: x/ K) Z - h% p8 T( \# b/ R* {. J' N

! R# E* s5 f8 W
* }! [( I) _0 F) C$ `

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:

0 L: t. w" w3 H* Z& y6 o$ U# n0 `6 a' M  D

3 {, b* w. B/ I1 |' i$ {2 T% _2 M
本土长大的老西安  会经常从四面八方驱车赶到这里  就为了一饱口福
4 T: v- W, k; f$ t

8 D; i$ @- B8 E0 l% x
6 r# Y  @  V6 C. h
言宝宝

大学毕业

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
98285  
爱心活力豆
8  
宝宝生日
2008-06-30 
地区:
莲湖区
街道:
莲湖区
好香呀

Rank: 6Rank: 6Rank: 6

经验值
2093  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2010-05-19 
地区:
碑林区
街道:
柏树林街道

Medal No.11

他家的肉夹馍皮酥肉烂,粉汤羊血口味不错,喜欢

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
" V! K3 N7 E! k8 t4 {8 F

/ x- B9 \( @; ?# T' I
男士 两饼
& o0 r% c* Z2 K
) ~9 X: n1 g1 ~6 I
9 x, ]- P3 @9 x, Y- @  K
女士  一饼

Rank: 2Rank: 2

经验值
124  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
未央区
街道:
徐家湾街道
这家真的好好吃

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
本帖最后由 llvv 于 2013-12-17 11:51 编辑 ! F  F1 T! m' _9 {
6 J9 A7 _* Y! ~, Q) R$ T! ?
掰好啦  这个掰馍可不能像吃羊肉泡那样掰的那么细致   绝对不能太小   如图即可
! |$ O# \- K& `: T6 r  }- E
* d, Y; @% `! Y" n- n! [

0 ~) E4 w( p) N6 {5 Z
光顾吃了   才想起拍照片   
“亲们 筷子能不能下慢点  别把肉夹完啦  让我拍张照片呗泡菜”   
要一份腊汁肉  空口吃、   夹白吉饼吃  都香
1 ]* N" |$ R/ U& ~0 z" g

# b$ h  Q2 _! }6 J
看见那泡菜盘子没  缺那么大一块  服务也是牛牛的(这家还好啦  毕竟是汉民)
这就是老字号啊、回民街的一大特点
店面无需装修、无需环境
盘啊、碗啊烂豁豁
对人家生意没有任何影响
照样大老远跑来  拍着队等位 吃羊血
为的就是这个味
( Q& E/ ~3 D) e+ v4 U! c2 j1 G  {" U
) N9 v' H9 W# p: N! m$ A4 L) Y0 w

) V0 E' P8 Q' g  x$ J2 ~8 A% b
* \2 f  |% D6 p- C7 t" p- f5 q7 f4 I

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:

/ R: |7 l1 M( \" ^- `, a
腊汁肉  瘦而不柴  肥而不腻  肉香诱人

/ B8 o# e' D4 Q2 f2 \
* e3 T$ f% \% ^) t  H
$ P1 Q9 O( U3 b
泡菜 够味

5 t1 Z. V* y1 H
$ A/ @/ X* T! w1 f5 v
3 y  ?) v; l9 U: h/ b- s$ a, @9 i: f# s, L6 Z& J) p% s/ f9 R; J, d1 Z

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
白吉饼  很酥   我夹了两块饼   

2 K; p6 j/ l4 _. `2 P% E  \! m1 I% N; h4 p
" k  {9 L, N3 c8 }8 `9 B
看着辣子够多滴吧  够美

) l, P# Y4 M5 A( ]$ b, Z- P
+ M6 Y" M# M$ w- s4 a  q9 g' B, l; L% @$ m/ M. J

6 O. ]0 M3 i4 C+ {7 n# P7 x

Rank: 10Rank: 10Rank: 10Rank: 10

经验值
15844  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2012-02-11 
地区:
高新区
街道:
这个味道确实很麻很麻,重口味!

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
93048  
爱心活力豆
7  
宝宝生日
null 
地区:
碑林区
街道:
回复 llvv 的帖子
: x- O* A: e8 J4 `( b! K6 `4 N( B  }$ i/ \
大半夜看到这个太痛苦了。好饿

点评

llvv  同意 同感 ^_^  发表于 2013-12-18 11:47

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

经验值
49300  
爱心活力豆
1  
宝宝生日
2006-08-01 
地区:
新城区
街道:
回复 llvv 的帖子
1 X  Y1 |3 ^& e
  |& N$ @3 T9 @" \; U大半夜看到这个太痛苦了。好饿
同意   同感  ^_^
泡泡

版主

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
55708  
爱心活力豆
15  
宝宝生日
2012-07-20 
地区:
雁塔区
街道:
电子城街道

Medal No.11 金牌吃货

看着想吃。
大龙宝宝

上小学

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
3882  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
2013-06-26 
地区:
雁塔区
街道:
小寨路街道
好馋猫啊
‹ 上一主题|下一主题
重温儿时回忆 经典老字号~~ 土门老刘家粉汤羊血 ...
快速回复

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部