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[美食DIY]

舌尖上的母爱12－－不用烤箱的美味蛋糕

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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

楼主
发表于 2014-6-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

) @4 s* h) w# `! Q这款蛋糕的绵软程度非常适合宝宝吃。
% P& D' l) W& M% g所需材料十分简单。
( W: P& Y, I1 w' w8 A蛋清180克（我用了六个鸡蛋）
5 D5 a! K4 V8 g/ Z/ X牛奶45克3 e) t6 _/ b6 O
食用油60克
0 I+ x; L1 Y% s' r( C1 v白糖45克
9 u- J! P) ^8 K淀粉15克
+ `0 H; X6 d: V: S面粉80克
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

沙发
发表于 2014-6-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作步骤:8 r% J0 N' f& [; y+ ~% T0 y1 x! z; T
1把牛奶倒入食用油中（我用的是花生油）拌匀后把面粉和淀粉依次倒入油中。上下搅拌均匀。; ~8 ?% u' B* H
2用把蛋器打发蛋白，分三次把白糖加入蛋白中
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舒畅20131127

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板凳
发表于 2014-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒！
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豆豆0831

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地板
发表于 2014-6-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3将搅拌好的面粉倒入打发的蛋白中上下搅拌均匀。然后倒入不锈钢盆中。或者有模具更好！3 C" N+ R- \- L$ I$ }6 k8 c8 e% N
4上锅蒸25分钟
" A/ m8 n4 C3 t; F4 B2 A5 `0 x' `5放凉切块，也可以用来做生日蛋糕的底！
' I0 K0 m: H- m以上创意来自妈圈我爱厨房的美妈刘媛媛，感谢她！
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豆豆0831

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5#
发表于 2014-6-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着做完蛋糕剩下六个蛋黄无法处理，我又灵机一动给宝宝蒸了个纯蛋黄的蛋糕。
. |+ m3 f( h" M- n) K: Z; `这个很简单。$ R5 l% ]- |/ g/ ~$ O8 }
用打蛋器，打发蛋黄，加入30克白糖，40克面粉。45克牛奶搅拌均匀。倒入盘子上锅蒸25分钟。
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了
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豆豆0831

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7#
发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比起前一个蛋白做的蛋糕宝宝更喜欢后面这个无油的蛋黄蒸的蛋糕。对于像我一样没有烘培工具的宝妈来说，这个方法是不是特别好呢？欢迎大家一起来交流让我们的宝宝吃得更安全更卫生。
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豆豆0831

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8#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舒畅20131127 的帖子5 r+ h; e( k% Q/ L
真棒！

* R$ B2 M" |4 ]2 k7 R) ^  `谢谢喜欢！
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豆豆0831

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9#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蹦蹦521妈妈 的帖子1 G0 @' g5 G- Y  a" R+ v0 `# M
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了 ...
* ~0 k7 N% N$ E; S4 l
我没有烘培工具。这个看起来很低端，但确实很美味的。
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xiaomiaomama

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发表于 2014-6-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-6-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软可口啊
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豆豆0831

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12#
发表于 2014-6-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* M# F. R/ P5 k6 Y8 h$ y* S太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦 ...

9 ~! Z* N1 {7 p% F# |- x这个只要把蛋白打发的很好都会做成功的。这个蛋糕是蒸制的，所以不会想吃烤制蛋糕那样会上火。非常的绵软。
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* j& F+ K4 R# O6 \) T( Z) [0 [4 o9 _+ K松软可口啊
- J7 U8 ]* s/ z- ^+ Q
是的，特别是全蛋白的那款！
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小小恒恒妈96

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发表于 2014-6-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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, x: T3 N2 a* t9 c( [7 _哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试 ...
3 v, A! G. M6 v; y5 S$ ^$ o7 g
试试吧，很简单！
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我很爱我的孩子

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发表于 2014-6-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已收藏，哪天有时间就实践
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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) f' Q4 C1 M; `3 _* g已收藏，哪天有时间就实践

8 N+ D+ n0 H0 d3 G谢谢，明天准备用电饭锅做披萨，不知能成功不！
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-6-24 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，再次学习下了
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石頭1
果果妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2014-6-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先收藏了，因为么有电动打蛋器，所以目前还做不成。期待你的电饭锅披萨
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虎妞de妈

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发表于 2014-6-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味，步骤很详细，学习了！
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