舌尖上的母爱12－－不用烤箱的美味蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-6-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

这款蛋糕的绵软程度非常适合宝宝吃。
所需材料十分简单。 r `0 Y& u: n9 }- q# `
蛋清180克（我用了六个鸡蛋）
牛奶45克
食用油60克0 C. |7 }/ s- }& ~! d& k7 f1 _( m% x7 W: ^
白糖45克
淀粉15克! H0 @2 L( u0 x, j8 X8 G8 j
面粉80克

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沙发

发表于 2014-6-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

制作步骤:
1把牛奶倒入食用油中（我用的是花生油）拌匀后把面粉和淀粉依次倒入油中。上下搅拌均匀。
2用把蛋器打发蛋白，分三次把白糖加入蛋白中

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幼儿园托班

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发表于 2014-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真棒！

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地板

发表于 2014-6-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3将搅拌好的面粉倒入打发的蛋白中上下搅拌均匀。然后倒入不锈钢盆中。或者有模具更好！5 F6 K9 J. V* X& O. z
4上锅蒸25分钟9 g0 R" M. C! w" R, }
5放凉切块，也可以用来做生日蛋糕的底！. w7 B! S0 p) B6 a( J
以上创意来自妈圈我爱厨房的美妈刘媛媛，感谢她！

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5^#

发表于 2014-6-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着做完蛋糕剩下六个蛋黄无法处理，我又灵机一动给宝宝蒸了个纯蛋黄的蛋糕。
这个很简单。+ M, m4 k& H. t# H G* c) }
用打蛋器，打发蛋黄，加入30克白糖，40克面粉。45克牛奶搅拌均匀。倒入盘子上锅蒸25分钟。

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蹦蹦521妈妈

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6^#

发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇这个强大太美味了我最近也是热衷烘培今天回家做蔓越莓饼干了

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7^#

发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

比起前一个蛋白做的蛋糕宝宝更喜欢后面这个无油的蛋黄蒸的蛋糕。对于像我一样没有烘培工具的宝妈来说，这个方法是不是特别好呢？欢迎大家一起来交流让我们的宝宝吃得更安全更卫生。

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8^#

发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复舒畅20131127 的帖子8 r+ n8 U. l! ]( Y; T* w
真棒！

谢谢喜欢！

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9^#

发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复蹦蹦521妈妈的帖子
" B& o2 h- z. W' l$ B4 \9 a; X0 M2 G哇&nbsp;&nbsp;这个强大太美味了&nbsp;&nbsp;我最近也是热衷烘培今天回家做蔓越莓饼干了 ...

% l* z2 O' V) q# i/ N
我没有烘培工具。这个看起来很低端，但确实很美味的。

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幼儿园大班

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发表于 2014-6-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦

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发表于 2014-6-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

松软可口啊

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发表于 2014-6-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 xiaomiaomama 的帖子
% L$ T( Y9 N4 o6 n/ Q8 r* `太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦 ...

这个只要把蛋白打发的很好都会做成功的。这个蛋糕是蒸制的，所以不会想吃烤制蛋糕那样会上火。非常的绵软。

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发表于 2014-6-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
4 |% s2 b& M- a' m' i W4 |松软可口啊

; a# } U/ V }: R' u3 y
是的，特别是全蛋白的那款！

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小小恒恒妈96

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发表于 2014-6-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试

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发表于 2014-6-23 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小小恒恒妈96 的帖子0 Q$ n0 v V$ d! C; V
哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试 ...

试试吧，很简单！

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我很爱我的孩子

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发表于 2014-6-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

已收藏，哪天有时间就实践

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发表于 2014-6-23 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复我很爱我的孩子的帖子$ b+ \9 V0 Q1 z5 o
已收藏，哪天有时间就实践

2 r- `9 j( q4 i: i4 P
谢谢，明天准备用电饭锅做披萨，不知能成功不！

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那一拍的风情

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发表于 2014-6-24 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好棒，再次学习下了

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果果妈

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发表于 2014-6-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

先收藏了，因为么有电动打蛋器，所以目前还做不成。期待你的电饭锅披萨

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发表于 2014-6-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着好美味，步骤很详细，学习了！

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