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[美食DIY]

舌尖上的母爱12－－不用烤箱的美味蛋糕

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豆豆0831

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楼主
发表于 2014-6-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
" y7 a7 U( o& r" I5 t, }+ L
这款蛋糕的绵软程度非常适合宝宝吃。. N3 G! e) e3 h  X
所需材料十分简单。
  }* W/ i8 h: l2 G" O蛋清180克（我用了六个鸡蛋）2 [6 R+ D7 i2 M! f0 p: G; _
牛奶45克, R- s5 ?! }+ c5 x/ r
食用油60克% F. N: x& U  k2 p! ?0 r
白糖45克1 m7 L9 o' h5 @& y- \. Q
淀粉15克8 v+ y4 o6 @$ l7 b4 w- J/ \
面粉80克
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

沙发
发表于 2014-6-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作步骤:. y2 b9 r7 k, V7 w4 q
1把牛奶倒入食用油中（我用的是花生油）拌匀后把面粉和淀粉依次倒入油中。上下搅拌均匀。5 Z, D  X8 d5 |' m7 f2 w' `  w5 x
2用把蛋器打发蛋白，分三次把白糖加入蛋白中
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舒畅20131127

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板凳
发表于 2014-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒！
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豆豆0831

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地板
发表于 2014-6-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3将搅拌好的面粉倒入打发的蛋白中上下搅拌均匀。然后倒入不锈钢盆中。或者有模具更好！
' @! E1 m7 {+ }- R7 u2 [' \4上锅蒸25分钟
9 Q: z, R  Q: S) J5 p* X) b2 I5放凉切块，也可以用来做生日蛋糕的底！
2 F! E# n/ ^* {0 b& I3 R+ z) Q6 R以上创意来自妈圈我爱厨房的美妈刘媛媛，感谢她！
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着做完蛋糕剩下六个蛋黄无法处理，我又灵机一动给宝宝蒸了个纯蛋黄的蛋糕。, D  {  N- V& p+ K+ L
这个很简单。
3 F8 q$ C/ l6 f2 Q+ ^用打蛋器，打发蛋黄，加入30克白糖，40克面粉。45克牛奶搅拌均匀。倒入盘子上锅蒸25分钟。
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了
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豆豆0831

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7#
发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比起前一个蛋白做的蛋糕宝宝更喜欢后面这个无油的蛋黄蒸的蛋糕。对于像我一样没有烘培工具的宝妈来说，这个方法是不是特别好呢？欢迎大家一起来交流让我们的宝宝吃得更安全更卫生。
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豆豆0831

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8#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舒畅20131127 的帖子  k, c9 I% a: A+ b
真棒！

5 W8 D* y2 d1 h) Q2 p7 k9 v谢谢喜欢！
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豆豆0831

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9#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蹦蹦521妈妈 的帖子
0 h  x5 d" I6 ?哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了 ...

! s% [. @6 k% j' {- X6 ~我没有烘培工具。这个看起来很低端，但确实很美味的。
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xiaomiaomama

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发表于 2014-6-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

11#
发表于 2014-6-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软可口啊
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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9 O: ?9 t: O7 p% x  h2 K  z5 m! a. T7 f太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦 ...
) o8 U, |( H9 @7 ?
这个只要把蛋白打发的很好都会做成功的。这个蛋糕是蒸制的，所以不会想吃烤制蛋糕那样会上火。非常的绵软。
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! O5 |4 s. H7 V$ p" b' Z% k1 @( d松软可口啊

# r4 U) V! k- n' D$ D% A是的，特别是全蛋白的那款！
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小小恒恒妈96

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发表于 2014-6-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试
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发表于 2014-6-23 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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  }) |; G  ^4 x1 t( u" `. F哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试 ...
% x! t/ r* J2 y1 l# j
试试吧，很简单！
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我很爱我的孩子

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发表于 2014-6-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已收藏，哪天有时间就实践
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我很爱我的孩子 的帖子) |, o6 s1 z6 O
已收藏，哪天有时间就实践

/ ?& {) n% f2 Y! p: B# T! L% e谢谢，明天准备用电饭锅做披萨，不知能成功不！
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-6-24 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，再次学习下了
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石頭1
果果妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2014-6-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先收藏了，因为么有电动打蛋器，所以目前还做不成。期待你的电饭锅披萨
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虎妞de妈

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发表于 2014-6-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味，步骤很详细，学习了！
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