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[美食DIY]

舌尖上的母爱12－－不用烤箱的美味蛋糕

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豆豆0831

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楼主
发表于 2014-6-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

3 S! i4 W& c) E3 H/ L这款蛋糕的绵软程度非常适合宝宝吃。
# f8 T& t1 ~+ D# y所需材料十分简单。: ?# a% |% {" o7 A0 R8 y# s" U- a1 U# B
蛋清180克（我用了六个鸡蛋）
6 c2 `: T5 j4 O) U牛奶45克
3 ^  y" }. K4 A5 H, G' C, N食用油60克
! Z' C5 m/ d3 ~8 q3 B7 q/ r. C白糖45克) A# B, V* p6 p% l. v2 S: A1 `
淀粉15克& k9 i  B3 L! ]" |+ f6 b0 h
面粉80克
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

沙发
发表于 2014-6-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作步骤:  \- Y9 D) q9 d3 n4 R- c. V( F2 m
1把牛奶倒入食用油中（我用的是花生油）拌匀后把面粉和淀粉依次倒入油中。上下搅拌均匀。" q! q5 P3 N4 C9 l/ S4 J
2用把蛋器打发蛋白，分三次把白糖加入蛋白中
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舒畅20131127

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发表于 2014-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒！
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豆豆0831

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地板
发表于 2014-6-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3将搅拌好的面粉倒入打发的蛋白中上下搅拌均匀。然后倒入不锈钢盆中。或者有模具更好！7 z" ]$ t3 I8 @% U6 m
4上锅蒸25分钟
1 i, g; Y8 }. E2 p5放凉切块，也可以用来做生日蛋糕的底！  i: u+ U/ l7 [5 A& V6 U
以上创意来自妈圈我爱厨房的美妈刘媛媛，感谢她！
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豆豆0831

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5#
发表于 2014-6-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着做完蛋糕剩下六个蛋黄无法处理，我又灵机一动给宝宝蒸了个纯蛋黄的蛋糕。
% e1 Y* E" C  u3 t/ c! ]: r0 U这个很简单。
, J, F+ I( G2 p+ |5 o+ G用打蛋器，打发蛋黄，加入30克白糖，40克面粉。45克牛奶搅拌均匀。倒入盘子上锅蒸25分钟。
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比起前一个蛋白做的蛋糕宝宝更喜欢后面这个无油的蛋黄蒸的蛋糕。对于像我一样没有烘培工具的宝妈来说，这个方法是不是特别好呢？欢迎大家一起来交流让我们的宝宝吃得更安全更卫生。
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豆豆0831

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8#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舒畅20131127 的帖子& a' b9 E! W3 R/ `) ]( s4 l
真棒！

, m: z! B* k# K谢谢喜欢！
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豆豆0831

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9#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蹦蹦521妈妈 的帖子- {; O. }2 L0 D- _1 _
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了 ...

7 ~6 R+ b4 Y' u1 }7 W8 }) a3 s我没有烘培工具。这个看起来很低端，但确实很美味的。
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xiaomiaomama

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发表于 2014-6-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

11#
发表于 2014-6-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软可口啊
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xiaomiaomama 的帖子8 I' J5 @. c4 b  ]: S2 }6 A- G
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦 ...
& l# L3 f& j1 z, @; E
这个只要把蛋白打发的很好都会做成功的。这个蛋糕是蒸制的，所以不会想吃烤制蛋糕那样会上火。非常的绵软。
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子( {+ W& q  R' h6 S, q
松软可口啊
  z4 P# J8 |7 V- B
是的，特别是全蛋白的那款！
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小小恒恒妈96

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发表于 2014-6-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试
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发表于 2014-6-23 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小恒恒妈96 的帖子
1 w  q/ z8 V& [8 [! k: ~( ?6 A哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试 ...
! w- r5 i8 @' r/ d. ~
试试吧，很简单！
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我很爱我的孩子

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发表于 2014-6-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已收藏，哪天有时间就实践
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 我很爱我的孩子 的帖子, U3 [3 V" Q1 V+ U
已收藏，哪天有时间就实践

, J4 |- n4 e+ |- v# |1 N1 ]8 y4 C谢谢，明天准备用电饭锅做披萨，不知能成功不！
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-6-24 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，再次学习下了
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石頭1
果果妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2014-6-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先收藏了，因为么有电动打蛋器，所以目前还做不成。期待你的电饭锅披萨
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虎妞de妈

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发表于 2014-6-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味，步骤很详细，学习了！
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