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[美食DIY]

舌尖上的母爱12－－不用烤箱的美味蛋糕

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豆豆0831

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楼主
发表于 2014-6-23 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

8 K0 G+ ^( n# d' _% u: k' C. O& ~这款蛋糕的绵软程度非常适合宝宝吃。- x+ ?7 c; k  `0 J7 E$ e
所需材料十分简单。
. {8 p5 `7 h) O蛋清180克（我用了六个鸡蛋）5 S* Q5 a' l, [$ i& V; `2 e
牛奶45克7 t+ T1 W, {' O( R) c6 T8 S
食用油60克
8 [) w4 t! ]  d* U% X8 `0 C" s. [9 P白糖45克
2 y' H$ q4 ]6 P' f( e5 r7 s& C淀粉15克
  x, @7 A# |+ [5 R面粉80克
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豆豆0831

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Medal No.11 败家女王

沙发
发表于 2014-6-23 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
制作步骤:- O4 L) v0 O" I
1把牛奶倒入食用油中（我用的是花生油）拌匀后把面粉和淀粉依次倒入油中。上下搅拌均匀。9 v3 {9 v) [6 f0 n  W
2用把蛋器打发蛋白，分三次把白糖加入蛋白中
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舒畅20131127

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发表于 2014-6-23 14:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真棒！
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豆豆0831

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地板
发表于 2014-6-23 14:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3将搅拌好的面粉倒入打发的蛋白中上下搅拌均匀。然后倒入不锈钢盆中。或者有模具更好！0 u/ O/ ?; T: g9 F+ l, Z7 F5 W
4上锅蒸25分钟
" p( @: L6 l0 Z4 t$ C  d0 @5放凉切块，也可以用来做生日蛋糕的底！
* }  r& e" a$ K" D以上创意来自妈圈我爱厨房的美妈刘媛媛，感谢她！
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豆豆0831

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5#
发表于 2014-6-23 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着做完蛋糕剩下六个蛋黄无法处理，我又灵机一动给宝宝蒸了个纯蛋黄的蛋糕。6 f  {6 y  {3 n' m
这个很简单。
6 n2 J0 t0 l; }用打蛋器，打发蛋黄，加入30克白糖，40克面粉。45克牛奶搅拌均匀。倒入盘子上锅蒸25分钟。
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蹦蹦521妈妈

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发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了
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豆豆0831

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7#
发表于 2014-6-23 14:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
比起前一个蛋白做的蛋糕宝宝更喜欢后面这个无油的蛋黄蒸的蛋糕。对于像我一样没有烘培工具的宝妈来说，这个方法是不是特别好呢？欢迎大家一起来交流让我们的宝宝吃得更安全更卫生。
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豆豆0831

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8#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 舒畅20131127 的帖子3 G. A& c# {2 G
真棒！
% S1 [# S6 N  X& ^# w4 C9 s+ J
谢谢喜欢！
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豆豆0831

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9#
发表于 2014-6-23 14:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 蹦蹦521妈妈 的帖子' u- s  j8 `/ X
哇  这个强大太美味了  我最近也是热衷烘培 今天回家做蔓越莓饼干了 ...

7 J7 A/ C' }2 \- a5 f  `我没有烘培工具。这个看起来很低端，但确实很美味的。
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xiaomiaomama

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发表于 2014-6-23 14:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-6-23 15:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
松软可口啊
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 xiaomiaomama 的帖子2 B" d3 v  K7 H
太棒了，昨天宝宝还让我给她做蛋糕呢，我说妈妈没有烤箱做不成，看了你这个我有信心啦 ...
- p: _' U7 L. R8 B9 P4 K) U
这个只要把蛋白打发的很好都会做成功的。这个蛋糕是蒸制的，所以不会想吃烤制蛋糕那样会上火。非常的绵软。
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 15:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
! v7 c) K& Q3 a, ?6 p7 c$ V松软可口啊
' T: Y1 M' E0 H! B+ U5 ^
是的，特别是全蛋白的那款！
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小小恒恒妈96

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发表于 2014-6-23 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 16:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小小恒恒妈96 的帖子
  I6 p$ l/ [8 s$ z- Y哇塞，看了好多宝妈都做蛋糕我早就想做了，可是没有模具没有烤箱就没有做过，看你这样做，我也赶紧试试 ...
* h: h6 u% B" m  b, C+ V
试试吧，很简单！
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我很爱我的孩子

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发表于 2014-6-23 17:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
已收藏，哪天有时间就实践
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豆豆0831

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发表于 2014-6-23 17:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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( }* t- u" u% m3 z6 }2 h" G0 q/ |  p0 k已收藏，哪天有时间就实践

! c5 B2 R/ s6 b  v! a/ {4 t谢谢，明天准备用电饭锅做披萨，不知能成功不！
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那一拍的风情

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手机直播达人 百变辣妈

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发表于 2014-6-24 08:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好棒，再次学习下了
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石頭1
果果妈

初中毕业

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Medal No.11

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发表于 2014-6-24 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
先收藏了，因为么有电动打蛋器，所以目前还做不成。期待你的电饭锅披萨
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虎妞de妈

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发表于 2014-6-24 10:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味，步骤很详细，学习了！
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