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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！: A% G3 Y5 Q: f
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
8 q# |7 @. x) z0 P) a1 A但是年夜饭还是必不可少的！
1 X3 ^8 K7 P9 V% Z `2 Q从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！) ]8 g% _( Q7 {
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
' o% Q; N! ]+ A. x6 W; X8 h' _人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！3 X# [! D9 n7 F6 k
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第一道菜：翡翠鱼皮
4 e9 G/ H8 \ h/ T' A自定义一个名字，哈哈！
& \$ V8 I/ D1 R因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
8 p9 ]# i1 ~$ d" b: u3 V0 r1 C! w下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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第二道菜：芝士虾球6 p% H4 ]' r7 O
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
" n/ _9 a9 @/ e* u* k卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！0 ]' ~- H. U9 ^% M) P
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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2 f" Z9 H1 Z6 _3 }' R8 Y第三道菜：松鼠桂鱼
" Q. y% w! Q% c1 U( k8 \平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
9 g# |% A# p( n& V大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！+ U3 N* r4 B, z E+ r8 x+ J' y
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
' W0 n8 O# O/ N. O6 q: |自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！8 l7 A3 g% \- D
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！) u" L' {; l2 [/ V. e0 Z3 G
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+ f$ m6 S; j( V7 W! E第四道菜：清蒸扇贝* k. {) |4 T+ H8 s: h* c
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
, Z" ?6 H& U# g6 j ? {这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹6 O2 v- e. y4 k
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
?3 a t- Z: B不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！! K9 g9 P9 L! k. `
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2 S1 X6 }- Q% y; S5 l第六道菜：清炖肚条小酥肉
* ~: a1 v2 O; ]5 }5 W1 k0 W我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！3 `! b* h, Y) m4 z6 R: w
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
8 m3 I3 Z4 H; |, Q说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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9 l- H8 v; Z7 E5 W& _5 m全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
6 S, t6 A0 C7 J V6 W( ?2 K用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
8 u/ \$ Q1 ]& s# O* ^$ j加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！( t a% S6 o# e- F& |
其乐融融！有木有！! P" _% c/ P7 k$ M2 K3 y3 E/ Z+ I
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
