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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
5 P) @8 k9 m6 M: f; C今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！& U+ V: H- M& S) j/ A( F
但是年夜饭还是必不可少的！4 U1 ?* i; M. z
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！$ X8 f! t4 w+ D; k% X- [5 @
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！. A8 v$ H7 [2 j8 O
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！8 N/ j4 ~" l4 Z$ Z" h
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[5 ^! B9 ~* z. v! B" K# m第一道菜：翡翠鱼皮
: ]) P, ?- L) E# K* P自定义一个名字，哈哈！" O# j. W4 b+ l; o8 K, ]! |
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！- Z' j6 R9 \- Q4 ^% Z Z! z; q2 K
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！1 m% U3 T- L, ?: K. W
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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* r" F: | R0 J2 m9 x( j, d8 A第二道菜：芝士虾球3 |& j; x. r8 U4 h
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！( s' }0 E7 y7 N X; V
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
7 ]2 d! p9 _! d/ C; j没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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9 p' T9 C/ T/ L/ L( X2 m+ Y* r第三道菜：松鼠桂鱼' H" E3 ]" { T. `, t
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！% c: H9 D8 \' \0 s2 f" J. f E
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
7 k% y& N- n; c灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？8 U6 K9 p& K* o
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！% V4 ]6 [6 u5 i$ K0 b1 s
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
- Y: Y) y* H$ u$ q, z" X手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
& |* F( L; _/ X9 d# Z这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！& B& G# i/ C& q. t- m, ]; a& x
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; u, a7 u8 l+ L3 k第五道菜：清蒸螃蟹
# C1 A1 ?. e5 K9 D& A3 c这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！ d* l' D5 O/ o3 d
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！; J8 Y- |& I3 F5 z; Q# u5 Y: ?9 P
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4 Z9 N) I& R) b. H& m) ^7 Q第六道菜：清炖肚条小酥肉
0 F: y4 J( K# s( s" n我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！/ m! |8 q9 D; d2 d
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
2 L4 k2 J B7 j; }' U& [- f说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！' f9 W4 S# @/ L; s
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！, x) S0 d* o5 `
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！5 Y( I9 S# R0 W+ U9 P
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！4 p) ^( h& I+ t, a, a! T2 Q
其乐融融！有木有！0 C0 X* Z# A% X6 g$ n8 F0 @
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
