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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！2 e0 b E% _ ]! q5 S
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
: y j E5 C5 e1 m# }1 U但是年夜饭还是必不可少的！
" h T( I) ^* D. g z从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
1 k. p; V- C/ }! @& N才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
6 C" P; N) N: X/ b% B: j/ t人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！: h, h/ _. L+ _6 L9 r8 {
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7 F& y- A2 J9 d3 J- N第一道菜：翡翠鱼皮0 T, i% s9 @4 }8 [0 I- B" H
自定义一个名字，哈哈！
/ x1 {- A; X4 ]9 g, c因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！( y% P8 h: r9 g. w' s- P4 A) t
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- [. R9 b' M( O! z& g) h' h第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
) Y8 N# ^$ E8 L; h* `- P/ Y下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！ r7 \, i/ a1 \$ e
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# f* ~! H0 ]# u, d0 s第二道菜：芝士虾球5 @% r) O* {( W( B
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！" k, w6 j: S9 B1 T$ R6 q
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！; a! A8 m3 y& j# |4 e' A' M
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！" W, p/ J: m n7 I, [0 u7 M
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第三道菜：松鼠桂鱼
( v" M, U2 X$ s/ F: ]平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
) |7 p( C! u! \, I0 s1 m# ]8 u大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！' B) d% b" P9 H/ L
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
a# g7 \( N( a) l1 W# Q自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！- N% o, p4 C7 O- Y
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
+ y6 c: D8 ~- Z$ P. u1 p手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！$ }" E4 G7 B; }& N
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！5 j( b: w& b8 I& u3 N' t5 p b; }
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+ e0 c' w6 k% g# P3 o3 Y/ |第五道菜：清蒸螃蟹# |# a0 {( z' | h9 z( P# e
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！" d" C6 k' l8 }% `' j
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！* M' | i5 d. S7 L* n/ L4 ^- O8 t
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; _6 {) ]" u2 D4 Q第六道菜：清炖肚条小酥肉
* c! K. i& O3 b- o我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！$ v" U: z- P- N% \) \: i
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！8 R8 F% @" Z4 b; N' `" O
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！6 k+ M0 t% E' P% l3 u- p) |* Q1 f. J
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7 X% R S2 S m" D7 j2 w3 F全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
6 [5 t/ O+ s( s4 I用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！0 |& g) V( x2 j* B. V9 X
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！6 G8 c) O6 k. i, ~$ t
其乐融融！有木有！" @9 Q: t5 U" P- y: h
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
