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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！3 Q% L% c, s7 C: h. H7 A9 i2 {
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！" N$ C* q) G3 g- h
但是年夜饭还是必不可少的！
, D8 }+ m1 u8 f: m7 Q' V从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！$ u& f; B: i: |% E/ T5 M3 u/ o
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
! N& {, P, ]8 _# v1 N5 _9 z4 i- P+ W$ u人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！: N4 u3 x' `. L& s L
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第一道菜：翡翠鱼皮
; J4 j7 \* O' L$ l& D# G' M9 Z自定义一个名字，哈哈！
b& }7 ?1 G7 \$ e因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
# _" I+ C0 v6 {- ^) i下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！6 A# O$ O5 W8 Z3 a6 |' J# ?
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2 W2 ^% N! L* [; A) J/ t第二道菜：芝士虾球3 Q4 Y8 ?. ?+ t8 l- ~5 `' y7 _2 j
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！' J/ @' _5 J+ p
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
M& U. B, n, f( w9 _/ L* x没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！7 e" v2 V& s' S N
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第三道菜：松鼠桂鱼
5 j+ X7 g/ V+ c) I) b+ _2 _: Q平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
2 \: ]( G$ z6 \% U9 |7 n. T3 p大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！+ q, s9 `. [ [; j3 V
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
7 r/ G; I2 q, G0 {. I% j# o自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！" y, T8 o% ~$ a8 V5 @" P# a
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！# R5 ^4 H. P9 n7 `
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- n* b: K: E% R第四道菜：清蒸扇贝" ?/ T' g+ p( D# I3 \
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
7 c1 ]6 O3 X" G) V! h/ n这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！5 O, I6 S5 j! v. Y/ u1 [1 M p+ {
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第五道菜：清蒸螃蟹4 x' O7 C) r3 E# A$ l
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
4 r. d- [3 p v- X不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉/ B' l" N2 H- ?$ R' y
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
- K+ o8 O' N4 `; q" b' v9 T今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！- o0 q2 a0 Y* ^# t$ \1 ~+ d C
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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6 o5 T. i; ]5 f# Q" V( _全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！5 H1 u. ?7 c0 ?2 y. I' ~& ~" C2 {
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
' X0 V/ R/ x# R, x加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！. q) T: S, V: Q5 L8 C
其乐融融！有木有！' \2 m$ R7 B* `1 X3 ]6 s& C
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6 i* s- u$ R' M+ ]: _% A' [秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！9 X- D$ t; e- n6 |
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
