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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！ e- O( w5 I t& g# y
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！3 r. I: ~& r$ C
但是年夜饭还是必不可少的！0 R% S+ u' `$ K( S6 h
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
) _" J7 N. ?* V才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
6 e f& [5 ]' S人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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0 Z& L; |9 ]3 W/ l4 H第一道菜：翡翠鱼皮; ]: D* d# K9 _* j
自定义一个名字，哈哈！6 d F' Z! N' p/ v3 O) n
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！: | a/ r! Q3 } ~
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) ^9 i2 o$ B: ~5 ^; l) y4 B第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！0 `0 |5 |: F' F, x( B% C( v
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！; N8 H# c: p" k6 J
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第二道菜：芝士虾球
0 @( `& D% v, ]来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！ a& A& C5 Y# d. c8 K5 `
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！7 f8 D1 n) t% Y' P, ~# ]2 K" V
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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, N! {; }# z. l第三道菜：松鼠桂鱼
; z1 c2 g1 i+ i: |平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
6 F3 ~1 x. j4 ^大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
% w. t Y2 {. ?灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
B2 I) ^) w, F, B9 h2 e, G. a ^自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！- h) F0 ~: x) ~4 Q1 d5 |# N
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
) Y' U2 B; M5 W7 n3 W手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
& @4 a$ O+ ?' m; G% h! F* L+ @' y这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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% J) [. w: ~7 H" q第五道菜：清蒸螃蟹
% J4 M- n+ y% J0 a; e& w2 Z这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
4 Z% c7 @* N1 O不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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6 r2 S9 }+ r* [4 s" w8 k% L4 p第六道菜：清炖肚条小酥肉( ^7 }+ r" a5 w( d/ X; E
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
$ A; [) L6 I( ^) `: C今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！- v+ _9 p4 ~: e( D7 l5 ^
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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& {% d/ i8 l; _全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！' C1 l) o( O: g/ M6 Q* i
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
5 u/ E. K" x0 l0 @0 L( \4 P加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！, F. V1 Y2 j% n
其乐融融！有木有！7 r& [& O3 S. f& _
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( h7 Z: ^( U: N7 D秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！. M6 O- S3 a; D5 y5 D
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
