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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！, q& K/ L6 q! C+ ]. c$ F
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！( y! I$ r! E/ m6 H3 p9 _
但是年夜饭还是必不可少的！
/ ]9 I: P" \# f: W从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！4 j. H1 i: j% E* A
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
! Z p; \4 Y `; d, K: J8 k人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！3 }0 p- M P) Z
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( V% \6 g+ S9 U! z第一道菜：翡翠鱼皮
4 j* G, ~( b: L* [ Z4 e/ N8 J2 D自定义一个名字，哈哈！' u" w2 k. s- y% q4 }( ^
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
0 m# g2 K) o$ _% \7 I$ }$ i0 }下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！& w* m# \0 N7 \- ~! A
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& _" ~" b; H2 g; [第二道菜：芝士虾球
$ u3 k7 @4 I' V来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
$ j! F$ L5 T+ F4 a% G+ R卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！7 L' |8 O2 V/ x' O' a5 t
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼
( x B8 t0 l( j, A9 R平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
/ W- S8 y, m& z# q: a) R大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！9 w5 X& p3 G- z2 o" c
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？2 T: U5 E9 X7 E5 |% t9 y7 [
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
, h2 t' g( S6 C: p趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
9 \4 \6 ?. o" m# M$ x1 c7 o手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
. N8 _+ M. @9 ]3 L5 e7 u2 g这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！0 }- P6 Y0 p3 a2 w/ Y' r7 l/ U1 U
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P; v' `3 ? B8 G* ?3 I7 w5 y第五道菜：清蒸螃蟹
8 y! O8 M: g9 _+ ?% `这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
9 P7 F# Z7 y* Q不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！1 D; E' @+ B1 N! {5 p- R9 J
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! s# b* w$ Q! b: _" V7 | H/ \第六道菜：清炖肚条小酥肉6 I) i2 N! u! r2 r
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
4 s6 @' `; V5 [0 j6 W今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！ t. c8 K3 `7 I6 l3 u u- W/ V
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！/ r, l6 Z H7 Z) x8 a
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！" y0 w! n* w! J; F' T" Q {, [
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
" Z! @# ^' y8 M B其乐融融！有木有！5 _5 m$ f. _* s p
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2 d, L t5 L% r' o5 S; P+ v秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！! d2 z( R& }3 J4 r
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
