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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
& g. B4 F; v8 b4 E今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！. r2 a" G2 Y9 A+ a" u; G, w
但是年夜饭还是必不可少的！: I# J7 M" a) i; N# g
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
$ q5 \3 p3 [ s& X" Q才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！, q3 ~! S ?# ~& B& f6 ?1 D
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮
/ x) O! k2 @) k2 V9 _: i9 O$ o自定义一个名字，哈哈！
/ N1 T( X) B6 j8 h% y' B因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！8 X$ f- F/ N$ K1 V! g) [
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！5 x# W4 k1 X' C* W
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！" ^( u8 F5 [: \' |2 G
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7 Q. p7 e, e9 N" e第二道菜：芝士虾球4 V$ D5 N- b' \4 h: S: P, N1 }
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！5 ?0 l" S& G( X7 y3 Z9 x
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
6 A* i( x" W. _* n没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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( V: q& i7 _2 V9 u! M3 N第三道菜：松鼠桂鱼
5 q' F( I' i6 ?平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
2 ]0 K0 T. K: L; M2 V$ B2 B大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
& i% \! C/ i" c9 k6 c4 k; _; V8 J灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
8 S) U/ N# l5 o3 ^; r2 ?$ ]% V自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
$ Q! ?1 E, |% A/ O( k趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！. V. C2 L5 W2 U$ l4 p
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第四道菜：清蒸扇贝$ [. V0 u/ N! @
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！" z3 [. Q7 E6 z
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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! [' n7 h# Y2 X第五道菜：清蒸螃蟹- w E$ x( B( D, f! U- |: k1 I; T
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！) b1 U E1 M5 v! b( Q& k0 E
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！+ _$ W" M- ^* @2 w" [! v" y
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8 [# S# L( K- b# f/ y4 I$ ~第六道菜：清炖肚条小酥肉
7 |* k7 x/ K2 v# G$ C2 P# l我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！; \7 Q) S/ Z3 {: |, Q/ X$ u4 _" q
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
4 H/ ?6 k" m3 z" D" G- z说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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# Z8 I9 _# a7 A/ D全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！: b6 F c% o% F7 X* }
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
& s' _7 }6 m7 q7 z. @加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！: B5 u" b9 B2 D4 W/ F x
其乐融融！有木有！0 j! L! R, i7 Y+ }5 [2 t& ~/ Z! F
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！ _+ N- o* ~2 w- u3 t/ `# x& H
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
