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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！% \5 Y, r `$ V
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！$ @5 d' s. ~' ~; d2 m6 A h
但是年夜饭还是必不可少的！
/ @/ `# F. l5 l2 T从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
3 Q& P2 c- u: s/ H9 o% @7 e& s6 }9 H才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！* M9 V' Z z( ~5 n# @( I6 O
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮- ?( ], D: D3 w: V$ i( g; K" i
自定义一个名字，哈哈！* e6 u# Y2 o+ O M) n( T
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！( y7 o1 S5 A0 d
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！6 M; j3 T' k: M- J8 J- j; H/ ^3 l' E, Q
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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& T& u8 M) P3 m& V- x+ r. k! e0 O6 ]第二道菜：芝士虾球
8 u I. |2 L5 U, {0 ~8 j; n来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！' N. J4 a, ]9 l, i5 @: k9 K& ~
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
$ [0 C0 [& `6 }- y+ \& t没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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; @) m# S# h, S: V5 [0 R/ H第三道菜：松鼠桂鱼( q* v5 j3 q+ [7 W
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！$ E# e/ k8 ]2 V3 g; K
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！# y8 m1 E9 O4 \# V7 t- t
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
0 j% m) g; ?# h自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！2 m7 o1 J2 P' B2 P, M- f
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
4 B' y& T$ C! V: F手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！$ w% f7 z7 [/ J8 i
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹
! R& s0 S; ]# g" Y% b9 J( \这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
3 o, y3 }) N% R不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！$ {7 ` I' K( w2 S7 P- V! J$ D, j
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; d& ]4 n' }9 ?- n! A! Y A- V d: W第六道菜：清炖肚条小酥肉
9 m# R: q5 V- `" w) x! ?3 _我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！9 T% p8 \" ^) V0 N4 g
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
% H" U9 x8 g3 \7 u8 U$ T7 Z0 ~$ j( ]说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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6 j6 S* I, U: J" n全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！6 h8 H7 Z& ^6 f, \
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！/ p! C! F8 F6 o6 Y
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！' c! T! s5 O) u. ?+ N) k E
其乐融融！有木有！) ]' ^& W8 h) S* G& g) B$ G
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6 ]6 T& T' D m) P2 b2 v秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！( C2 n, P7 }/ B+ u/ s4 }/ J% P
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
