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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
X6 \0 N! S. n5 G今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！$ r* G1 I& i3 r3 ` a
但是年夜饭还是必不可少的！9 q( J. A3 Q5 h
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！* o. ?+ t5 ?: [4 U* ]+ X& Q
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！. b6 n" M, s# w9 q' f4 V
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮
% @8 {7 [* T3 J% U- Z$ v自定义一个名字，哈哈！; u, K3 V/ O, n% w3 N! F$ I
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！+ K$ E. q5 j- V; V
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# `: ^$ e1 X& Q第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！5 {3 P' a- z! a
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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. O6 j, X# P+ S第二道菜：芝士虾球( ?: a0 h0 }! K2 n9 j! x/ {& C- H4 {
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
- t. r7 u5 \# E/ z+ d. ^ P, w2 U卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
/ @3 {# w @3 [1 x8 l- S没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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- B, y1 Z2 W! l5 r8 t$ X8 b$ O4 S第三道菜：松鼠桂鱼; E' n5 N% P& x
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
0 r# p( k* j& p大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
. E% _ S3 @4 q9 J2 q灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？, h6 _4 G5 K h' h# |$ v
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
9 ^5 \( _' X) _0 ^* b趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！2 a: Y) @8 t, f/ `+ C
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4 }/ }3 a o# N, @2 T6 C第四道菜：清蒸扇贝) K) \9 E* [) L) x* D0 S; i
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！: o. _+ H- ]- o% g
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹
/ k1 l% `+ {& O4 V$ y( J4 Y这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
/ [2 {0 ]# w( {' v7 q7 {不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！* x7 q+ T. A( i5 p" U& V
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
. g- [, _8 @1 Q- n6 h我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！+ |4 [ z+ G' h, \! i) i$ X1 L- f3 c$ J
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
2 i6 e3 G/ ^$ |* Y1 F+ W说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！8 ]/ t& V1 v# [3 q+ K
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9 }, c) V2 y' s, ], {全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！9 g0 Y& v( u: o. ^+ f" T
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！) @7 H0 t2 ~* Z; ^# n i9 z+ c
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！+ L& I: j- ^8 b; D7 @. n& \
其乐融融！有木有！, S2 K" V% i* E6 ?$ f4 p! v- B
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) n. i f1 ^# Q( U! q+ |1 F秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！: N4 W. y& W% A
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
