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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
6 u8 `5 q4 }4 H5 H6 K6 T今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！& K4 ~5 T v( l" u" C. x) U& M
但是年夜饭还是必不可少的！
$ c6 U# X4 {. ?, u% X9 ?从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
. K( q$ y' O& m& p4 D5 ~7 }' n) E! s才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
, p# G3 C4 x' W y& ?. A人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮, O8 Q% E( S7 `5 R# P% G3 I5 n
自定义一个名字，哈哈！
7 E+ |& w9 V. W因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！$ j4 x/ N$ [% y2 V9 L0 B
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
5 [. E6 I+ J. V' j/ Q& n- L下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！4 G: m0 g8 U* A1 h/ \ a: [+ ~$ ] [
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第二道菜：芝士虾球
- O2 J9 Z3 v1 E2 G" l* m, d来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！8 u% E" G1 e; p2 F8 G
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
5 v K- v- _( G6 J6 M没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼
/ I; u4 G/ B( v, U& h平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！, Z2 Q$ ?. F" M# f5 H# C
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！ W4 C. E4 I; B' ?: q9 |
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？8 k, t5 j0 g4 ]
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
: U G, N& n& e趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝" I l. T; O d, z
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！% Q/ C$ `+ E2 u0 u' t6 d, ~( c
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！) a1 R% ^- e% I5 w e) z; K9 z2 O
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; W) ~9 J9 m0 f4 A7 L第五道菜：清蒸螃蟹
& a# ?; H9 g$ w5 l" r4 P( ?这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
k: B1 S2 l3 {. L5 h" H不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！1 k) m+ C- H9 S3 E2 o4 A" ]
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第六道菜：清炖肚条小酥肉; |: U7 h0 m E/ V
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！8 h, I: V6 R2 h0 p2 ^: \ N
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！. `+ H/ N7 m; b, M! J8 A
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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$ `# E, u4 G7 W- A e全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
% }" D9 b7 q' n) X( R用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！' u. l# K& N8 W$ W" Z1 x7 p" f
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
& n1 {; `3 q) d$ A$ j1 N6 b1 S其乐融融！有木有！4 X5 h: o6 }* {
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
