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我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!
" E+ X: K: P/ n+ c1 n今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!
# J6 B- s& O7 ~但是年夜饭还是必不可少的!4 Q3 k: G" t9 P# l) D P
从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!
3 K, b1 [8 l; y2 r, A# T! Z! \才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!' y7 ~9 ?# {2 w7 Y/ ?) f
人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!# h; g' o9 L$ {/ j) x: s( G% _
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第一道菜:翡翠鱼皮8 S/ d- t# g( R( K4 v' z4 x
自定义一个名字,哈哈!( ]1 ]& j6 d: ]0 s
因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!. V/ o( {% v5 S" z
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第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!
& X, k* z# h4 u% w9 e下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!
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: X$ x3 a: f' D7 G* Q第二道菜:芝士虾球
2 D: q7 e7 \/ w9 W- y4 v$ H: E来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!
A4 M/ d" z5 L* j卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!3 A8 G% \& B3 P% s* u0 D
没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!
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V: C- x E, p; @7 v: k第三道菜:松鼠桂鱼! Z0 S+ t1 n: ], I V
平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!
- i" L# X: U* s" ~ b$ I) E4 R大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!+ O( g9 `% a) x& g
灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?- `; g+ q7 S9 W1 P/ k) Z
自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!
* e1 H1 W0 }& l$ i2 ?, {. g趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!3 [" J0 D" B3 j# y5 A
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; z9 s* b( `+ k) O5 T( v第四道菜:清蒸扇贝 [8 Q9 G; ?& [. b
手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!
$ c; P4 e- z% ~3 S# t; d这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦!
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$ m& }: m0 i1 l& {* s8 L第五道菜:清蒸螃蟹
8 a- N h5 z; o6 {& Y+ y# Z0 f这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!* c. Y9 D. b& \" N5 x5 s1 d7 u1 ~, T
不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊! ]" M" A, P7 |# K1 L6 }8 ?) R
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第六道菜:清炖肚条小酥肉
" `( ~, S( ]8 P! e, d我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!
6 s4 ]: w- m. E* A; R/ O今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!( s0 l- Y, ~# h6 x
说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!
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4 O' D7 |" Z, L6 M9 K. K' ]: T* o全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!: \3 [/ H4 A* Z* _% A7 [6 j- |1 N
用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!- _& O0 V, K, e
加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!% Y* @. T6 ]! g/ i
其乐融融!有木有!
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& m2 }9 \8 e7 k: [# _秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!
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