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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！) S4 I. A4 E2 `' t
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
" f2 n& _1 ]* f( p9 g# e但是年夜饭还是必不可少的！
9 N% r# N5 ^* v6 P- I- G: V从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！$ b8 U/ ]8 {, W- j: U( o
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
( C0 a3 E" F* Q) f& V人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！% i; c. Z+ d: v8 Y z) K
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N3 e& _$ F+ N7 ]8 Z# U第一道菜：翡翠鱼皮
5 x) M: {3 @$ S; V自定义一个名字，哈哈！! d9 E0 r2 X, j7 Z6 l
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！/ V6 Z9 j. ]$ V" G% k
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2 Q- r" i* h) `/ E* s: k第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！, F6 J0 d7 |" B
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！: p9 N. [$ `% z" H- u: T
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1 f" A6 @) y2 D' l第二道菜：芝士虾球7 a+ i/ ^" U8 ?9 S5 K
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
$ d( G; W9 ^- V4 L; [卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
! f3 ~; y$ V2 C没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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/ n3 y! W$ H- J# S第三道菜：松鼠桂鱼
/ |: ^4 {, s L1 n9 C2 w平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！7 x8 W$ u* K, H" N' s$ o$ J+ q4 X
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！+ i! V1 X, w# h$ P2 n; {
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
. E* y D8 S0 B- \- y自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
5 V1 M, _2 Z7 }2 H- n趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！- F4 \& p% }- W: n( D y4 X
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第四道菜：清蒸扇贝! y' ]% X' F( A; O: q% T
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
+ F' R" ^4 p/ h这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹5 B5 E5 e/ p7 {% c$ ]' Q" P' l
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
$ T0 T; p. a I* ]/ v3 t不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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( K- o% @8 d% ?7 k" x- @ f9 U第六道菜：清炖肚条小酥肉' C) P9 u j6 n Y3 ?
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
# }# {5 N/ a3 ~4 E今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
1 @2 v$ V0 M9 A: f0 _说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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, n# N* Z4 \6 n; F/ k' h A+ m( w' f全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
# D$ S6 x/ D, Y2 n4 B用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！: K; j! O- S1 m' `* B
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！# a) y! W0 U# d% o" s3 K2 ^
其乐融融！有木有！
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$ v5 Q' a( z/ Y秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
