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我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!
+ A9 }9 _% }& N- W$ U今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!: t: D6 l) \) w- t1 f. P8 R
但是年夜饭还是必不可少的!
* O! R$ Q4 [ T8 q. b3 _) S6 [从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!+ ]+ t' \' D z
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!' c$ T! c. J9 N3 e* F6 m, J8 w
人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!4 G1 T$ n$ H2 ^+ A# C4 Z* C4 Q4 v
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1 N* J, k8 r3 s! v8 i, }3 {第一道菜:翡翠鱼皮
% o/ e+ Y% y& P' c& }- ]5 p自定义一个名字,哈哈!% z# u Z+ S/ A$ p% S# i
因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!
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3 f' U: j4 R. s- B/ _9 W3 h, ]
: u% G& f0 @& d第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!) z1 J+ ^8 u O1 s& t& y, g
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!
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: Y4 V- r( q3 ?9 @第二道菜:芝士虾球9 g ?2 t: X2 v2 E! ]$ d
来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!
/ [# h- P" c" |卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!
% g$ N. u, X0 h6 x$ t没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!
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6 F' x4 r8 E2 U+ t5 i0 S; I9 f2 K( k9 W" P7 o7 @1 h( B* u
5 ]2 v( p7 R' }+ H1 E第三道菜:松鼠桂鱼8 D/ y. C, Q0 x3 X
平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!
0 Y8 I2 |& e. J4 r1 m+ ^大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!: p5 Z" W* r( ]& y
灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?
! F3 j. N& ]7 D; ]6 U+ c: X( E自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!- y6 U" Z" b n6 Q
趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!
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第四道菜:清蒸扇贝
0 D# z/ G6 L, G% e; s手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!
. ]. b0 q" j+ u7 x/ {/ t ]这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦!
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# Y4 d+ v# s C" F/ r: P
第五道菜:清蒸螃蟹8 a5 \# Z! l! v2 J- m% g) }; E( C
这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!( C& T9 W: s. e$ F# Q
不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊!
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第六道菜:清炖肚条小酥肉( J5 {7 [, [0 \* N( J
我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!9 ]3 ?) S" B2 o5 s# N
今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!
2 C, [7 V" Q0 E7 D5 {( J说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!- W. j9 e4 Q/ P( G( S& H7 Y/ V7 V
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1 z2 s t% _5 r7 Z K) L3 s全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!, O* h6 l% r* N* }
用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!6 C2 {" h$ N; O/ F+ |2 J
加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!
6 p8 M l4 l; m- D4 \! N! x其乐融融!有木有!) d& x# r4 g1 E, `) ~8 u
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- H9 N7 F r2 ~4 m# ^' a0 A秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!3 T3 [7 Q$ O. m% W" R' c; h
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