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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
0 O, S' K9 f, {' h1 y' u今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
2 ?" p* O& Q4 w6 y8 k但是年夜饭还是必不可少的！5 R4 W* Y7 j1 X5 N8 p; @5 F x8 ~1 Z1 u
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
' e% a, S* q8 S7 c% G2 g才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！3 F2 R2 o4 _3 k- i: [# ^ H
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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9 R, ]0 O8 x6 L, S' ]1 M6 r/ O7 ]* O第一道菜：翡翠鱼皮
3 U" I/ o8 x/ g( k W1 j自定义一个名字，哈哈！3 \: b1 d1 Q- Z" N$ ^2 Q
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！7 `9 P. v# H- w. O, P! Z4 ]- T7 X5 _3 O7 X
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2 `4 `8 V& M. t" H" y第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！/ d: z. Y& n' z: ~1 p
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！. N3 ^) q. \2 G
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第二道菜：芝士虾球 x) \+ s5 J7 P
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
) @8 o1 R) [$ }& o2 N" @) @卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
8 ]; s1 O! p' i2 m没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！ d1 M% ~* }6 [( q, b9 @
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1 p7 D& |3 ^4 y/ S! E( `第三道菜：松鼠桂鱼) x2 m8 e5 c: v9 r6 y- n/ O4 }/ r
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！ v; k8 Y! A+ e) q
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
' w, e/ ]! y# R/ x6 E8 G- g灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？8 Y, h# { e0 [
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！2 K" A3 _8 [' d6 i s/ I) b9 m
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝
% g+ ~# W4 Y0 K$ c+ ^4 |手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
% r S& z. W+ e2 c ]这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！7 m/ s3 A* ?9 V5 t q- C( T, i+ y4 c
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* C" F1 H7 e4 q( A/ g7 F第五道菜：清蒸螃蟹( { |* D2 \; e' Z/ A
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
6 o1 Q( [7 G: w# x2 p! E+ Q+ k不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！9 w) R( x3 G% h$ b/ K
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第六道菜：清炖肚条小酥肉1 X2 Q8 h3 ?2 `% S( `7 Z3 l" b$ ]8 {; I
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！# ]! K0 R! B% w7 L7 a9 M: Z
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！0 |+ M5 Z X2 n
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！7 _0 L2 b% u. G" B" i7 O
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1 t- h1 w( C( \/ m全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
0 H: l( k# w* W用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！& _4 ?7 P. V, f+ p- N4 X6 _
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！1 v" p7 r9 ^3 r9 P4 u8 r. B
其乐融融！有木有！ V* ^+ p# e' a
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+ f C8 w: I0 W3 O1 |$ }( }) V秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
