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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！$ L4 c" p& |" ?/ H5 x; r/ O
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！6 o# r- o$ c1 h) h* y3 r
但是年夜饭还是必不可少的！1 N' g. b1 l1 j
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！/ |7 h3 S: U t% O1 M2 {
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
' }7 ~: i. ~3 ~人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！7 A! n& ~/ F. M% k$ F) ]
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+ L# e; ~3 V; j; M) A% i第一道菜：翡翠鱼皮- E! o+ @- u0 }+ s5 r( Q J' x
自定义一个名字，哈哈！( N( F! ?7 Y/ r- ^' B0 i
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！* V# R8 n4 X* L5 W& c, P/ _, i
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！+ B+ T+ ~2 ~" }
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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5 }3 W1 k- o& M* U- O" a7 j第二道菜：芝士虾球
; N5 x x( W0 f3 a: h' R来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
8 o& ~5 V' `+ r3 P8 C卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！+ t2 z. }1 {2 M1 ^4 w
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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+ p% W; c8 [+ w" t& ^; p3 q
% \) t% O8 ?; P8 D6 ]; \& B第三道菜：松鼠桂鱼8 o1 T* y, t+ w
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
5 i7 h7 W/ \$ e+ ?8 q# Q( V9 a6 N大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
]! k" w, W! C; d灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
% ~+ m8 B+ y7 Z u' ^: t: \自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！4 t1 P4 U. E9 Q# M; t8 o
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝. S4 j7 L/ a! s, {- b5 {
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！0 ~9 h# N b0 w |# F: @, T
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！ t& R( u$ h( q0 M. y$ @* s: y. \1 V
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$ i r2 R4 w3 Y8 S; l6 W, ?3 V6 [9 O第五道菜：清蒸螃蟹
2 A1 |' j5 j j$ D' C" }这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！* X( v1 X1 N. B7 a A3 B
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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- N' `. G" t$ z& R( q第六道菜：清炖肚条小酥肉
! w1 p, H" \9 T# V% [) J我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
# G8 I" ~% Y" o3 [3 l3 x今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
7 ~$ a) l9 e8 L) F) J说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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2 k9 t1 r7 P4 |2 C3 w全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！. i' e1 M; e/ \; u; J2 l' X
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
8 w! Y: O. Y+ U* J加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
! b% n; |, ]0 ^/ H' H其乐融融！有木有！/ d; A& U0 D+ G5 B6 O& ?, r0 C
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) C9 y5 c* a: @% w$ U秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！) P/ ?! T' \" c& d: @% n
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
