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我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!$ L4 c" p& |" ?/ H5 x; r/ O
今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!6 o# r- o$ c1 h) h* y3 r
但是年夜饭还是必不可少的!1 N' g. b1 l1 j
从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!/ |7 h3 S: U t% O1 M2 {
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!
' }7 ~: i. ~3 ~人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!7 A! n& ~/ F. M% k$ F) ]
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+ L# e; ~3 V; j; M) A% i第一道菜:翡翠鱼皮- E! o+ @- u0 }+ s5 r( Q J' x
自定义一个名字,哈哈!( N( F! ?7 Y/ r- ^' B0 i
因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!* V# R8 n4 X* L5 W& c, P/ _, i
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第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!+ B+ T+ ~2 ~" }
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!
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5 }3 W1 k- o& M* U- O" a7 j第二道菜:芝士虾球
; N5 x x( W0 f3 a: h' R来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!
8 o& ~5 V' `+ r3 P8 C卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!+ t2 z. }1 {2 M1 ^4 w
没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!
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+ p% W; c8 [+ w" t& ^; p3 q
% \) t% O8 ?; P8 D6 ]; \& B第三道菜:松鼠桂鱼8 o1 T* y, t+ w
平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!
5 i7 h7 W/ \$ e+ ?8 q# Q( V9 a6 N大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!
]! k" w, W! C; d灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?
% ~+ m8 B+ y7 Z u' ^: t: \自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!4 t1 P4 U. E9 Q# M; t8 o
趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!
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第四道菜:清蒸扇贝. S4 j7 L/ a! s, {- b5 {
手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!0 ~9 h# N b0 w |# F: @, T
这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦! t& R( u$ h( q0 M. y$ @* s: y. \1 V
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$ i r2 R4 w3 Y8 S; l6 W, ?3 V6 [9 O第五道菜:清蒸螃蟹
2 A1 |' j5 j j$ D' C" }这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!* X( v1 X1 N. B7 a A3 B
不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊!
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- N' `. G" t$ z& R( q第六道菜:清炖肚条小酥肉
! w1 p, H" \9 T# V% [) J我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!
# G8 I" ~% Y" o3 [3 l3 x今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!
7 ~$ a) l9 e8 L) F) J说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!
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2 k9 t1 r7 P4 |2 C3 w全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!. i' e1 M; e/ \; u; J2 l' X
用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!
8 w! Y: O. Y+ U* J加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!
! b% n; |, ]0 ^/ H' H其乐融融!有木有!/ d; A& U0 D+ G5 B6 O& ?, r0 C
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) C9 y5 c* a: @% w$ U秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!) P/ ?! T' \" c& d: @% n
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