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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！+ Y6 u5 Q( @" a, G6 @% l3 |3 p
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
8 E* a- t8 m4 A& e: J. k; Y但是年夜饭还是必不可少的！
C8 ?$ \" y; ~) \! Z2 n1 v从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！9 i$ f/ [7 x+ Y0 l/ _8 J( d2 ]$ x0 H' ^
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
6 p) C% B0 q+ i; ~* L人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！' o, Y" D1 W) @3 u+ B
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第一道菜：翡翠鱼皮
: z5 P p1 V2 Z% L4 \; A自定义一个名字，哈哈！
; e4 Z* N$ j/ }9 F# V因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！* V% C# N' r0 H1 T- ^# Q
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" f* w, D$ ^+ D第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
& V5 X0 I( z+ U8 ?2 _* j1 ^# C下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！$ c8 i( F& ^ m$ m7 b _' E, p' @
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第二道菜：芝士虾球1 M4 z# a' m* b& m% h; z
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！' c3 _# v+ v9 Z J- g* ^* R
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
% @$ A- i' X7 F. i% U2 Q没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼/ i u# n! S7 {
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
+ s/ F/ i) e" ]1 |/ k( t/ }大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
; Q A0 Z+ b/ C( i) F灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？/ e) C- R5 Q; Y, z+ K1 q+ x f- E
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！" A9 e" ]2 B6 Z) _3 @
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！% Y. c& r1 {( v' h8 K* j2 O8 Z# w8 q
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" W2 b# f5 A) k2 H9 o$ F$ E第四道菜：清蒸扇贝
* X: a5 d" v) r! p) T, S手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！) ` b4 [- J; `/ M8 E$ B
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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' D" Y3 |, D" g$ G4 j! t- D第五道菜：清蒸螃蟹
0 X2 U2 N R. u0 R这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！- ~6 z- P1 n( s- d2 S
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！& u; J9 V1 j# A2 p5 Q% s4 e
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
' K; J; f8 F7 }7 E# h我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
& }5 W2 ~$ X. f$ D8 J4 N今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！! |! ^% V& ~$ H
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！5 k; H0 G+ @; w. `' _2 D0 n K
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！0 b* f! y, l) m- g
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！$ F+ b; N# r# J V# N0 }- n
其乐融融！有木有！- B- ^1 r, y% r- h. M$ Q
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/ G1 F. x1 [' C; Q秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
