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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！% ~7 V+ x( K$ V1 M
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！* b; i% H2 [6 E, [) c& p
但是年夜饭还是必不可少的！
4 j, J |3 _6 ?9 d J' z g: I& N- h从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
) O2 Q/ I1 j" ]# G0 P+ V- G才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！& `, }2 z* Y1 c( o4 F' C
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！
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第一道菜：翡翠鱼皮9 o* w, |9 z5 u+ W
自定义一个名字，哈哈！6 x; ?4 x2 R& Z; X6 }! X
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！1 U/ z5 b6 Q& K* F2 B3 r$ E
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" u, [4 H5 {+ Z; J/ F第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！0 }" j5 J0 {" [+ c+ {5 s& \& A
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！+ w$ n! w1 C* o7 B; Z
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第二道菜：芝士虾球
; P% F8 N/ l( ^& g( m来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！9 r4 M" K" z3 A: P
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！7 K3 {5 G* t% m Q5 L7 l
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！- p) g& T: n3 Y! x3 ~0 s9 `- D6 F4 w
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第三道菜：松鼠桂鱼
; e0 g/ C" d/ N5 D6 U6 r平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
$ ]) X5 G# G/ }+ R% w8 k大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
' a, t+ o6 l6 {. `% ?灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？: W7 u8 e4 L- W0 B' c7 ?
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！/ W! u: P3 C0 ]2 \7 e8 w( N; {
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝( M! \0 r+ j# S% @3 S( a t' N( j
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！# o8 C$ {$ T0 p$ X( Q( h1 Q( s* @, B
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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' K4 k& n. Y# ~6 T3 t' ^9 ?7 Z- l第五道菜：清蒸螃蟹
4 v$ u( G9 U& @" G! Q5 T0 g这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！; m P+ ]; R0 m5 U: D
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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}: t% }* O7 p% H2 Q! N- F第六道菜：清炖肚条小酥肉7 ?9 B) k$ o$ g
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
, n: F C! m0 R, B) o' Y1 _今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
, C/ B) t$ M" ?. s( o) g6 P; X2 H说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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: s ~) c3 S& f/ Y& |% K全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！* I/ y2 O F% d- P
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！( o% k8 L2 l4 V! N3 M+ ]
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！, {/ K# x2 P# I6 r6 V6 d" k
其乐融融！有木有！& F! X' o' |- ]1 ?
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& {: n1 [0 c( V! F+ e秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！( D" z5 j( F \6 E2 x
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
