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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
, ~3 u2 y- x8 U$ P3 j' V, c今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！' \* a5 H' L5 P& o6 g
但是年夜饭还是必不可少的！* u4 z& |; X1 Y! m
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！. E9 L. h! _, F) R
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
+ y$ K% f0 ]0 j( \5 r; h0 z人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！5 a/ ]+ i" v3 _8 o
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第一道菜：翡翠鱼皮 K: `% v+ s; b0 ~
自定义一个名字，哈哈！
2 l+ G9 p; g, o( b$ U5 D因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
% [% W7 i5 j k2 A( {" [下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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$ x! Q2 Q% Z N' A. A; l+ W# s8 u第二道菜：芝士虾球
" p E) E1 {. H& r来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！6 H% x0 n5 x: f* f6 U V
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
, K( W) ?, t) N; ~8 X1 [* C# y. w没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！, Q5 z: C; k K; Q: l5 I) u2 M
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第三道菜：松鼠桂鱼1 T3 g& P. \5 @8 b9 E
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
6 Q! O# f2 e) }大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
6 s' R0 D2 W3 N灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？3 M) e# n* ^& L9 v6 `, y3 W
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
K/ T2 A9 J" k& h( f6 G趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！5 n ]" Q* ^8 O, `! o* V8 U9 z% K
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第四道菜：清蒸扇贝
/ p) N* G8 D0 A% d; _2 W6 O7 `8 [手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！, L2 x! ?# g# ~$ {% _' r( E
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！( C1 [& ]5 ?! y
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; {2 g* O. w. M) j; \6 s第五道菜：清蒸螃蟹
+ s5 f( Z5 n9 _- I这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！" f) _4 T- [ P* g) p
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！0 f/ x3 S( z! n7 v( P4 |2 U2 }
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第六道菜：清炖肚条小酥肉' }3 q% G4 a8 U& v
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！: M! A6 c' ^* |2 e
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
! r# g9 I1 G* X; C说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
" N! e: H9 `" ?7 }用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
W5 m7 c% i: e加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
+ B+ l, j U! u% G4 N7 J其乐融融！有木有！
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/ F# F+ I0 S9 I9 s秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
