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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！2 U4 o- c! M2 k4 s$ M! H( d
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
2 o) b0 X8 F: n3 R) _ S但是年夜饭还是必不可少的！
* O* V; L) G' L4 ~从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！8 d: |) w' [% i/ p7 D- n y4 x
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！. Q- t/ Z8 V. G! z5 s
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！7 ]& e/ `3 |, ^- E
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% U0 I% O! z4 Z) \; J第一道菜：翡翠鱼皮
O5 C( J U# H, \2 g0 i自定义一个名字，哈哈！
* L; n: V0 E+ c3 y; `+ L& b因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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3 G6 o8 b( k" I3 ?5 f第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！, s+ h ?- `; Z! g
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！7 w* f+ a' y# a% _) i/ t
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1 A2 K& m& q8 ^ V第二道菜：芝士虾球, H" A8 i) F: j6 i; n% Q$ V4 c
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！) y% ?7 T5 y. r4 F, u* w& C
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！
: f1 M- M5 [; D. O没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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+ p( R1 x7 q* L第三道菜：松鼠桂鱼
6 p- M) z( m5 `! ~8 K! g平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！8 B6 l0 ?1 l, Q1 l8 M
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！3 a5 V; _; i1 u
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？
5 U& Z6 D9 W4 i% k自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！& |! X: F2 F5 i- s' }
趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！+ |6 b0 O7 k" H2 e) N: ~* k
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第四道菜：清蒸扇贝
( W' u) C3 u- ]2 C" z' u% w手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
1 G; t8 e" I- n* A% N, q这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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7 q/ {8 l- }, f: s第五道菜：清蒸螃蟹5 A W0 G& W$ Z% M, Q/ k3 s
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！3 b, l! f, Q! a1 U* G$ J, ^
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！0 [9 }! Y+ T4 {: Y* c# |+ d, Q
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! s$ O! q5 _" `9 l- S, G9 p% U第六道菜：清炖肚条小酥肉- V: ^% A) n/ f, I# t4 C& z
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！, f! ~2 R/ L5 M+ t, a F9 R
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
2 ?2 b6 T# e4 f. Y5 C说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！( L b: f$ V8 l6 F `" a" s
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！( q" h5 w* ~, N0 o$ c
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
, e( L! H9 ?; j1 `9 G: `' G其乐融融！有木有！/ s2 V1 s2 c/ ?. H! Q# s0 u) ?
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！$ j- F% L2 C2 x- T8 V
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
