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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！ g$ y% x: c0 j4 j
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！ G, L; t7 ^$ V4 S& e9 b
但是年夜饭还是必不可少的！6 a1 X5 K+ {. e' e
从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！! H& H8 c& p$ j& X) p
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
( i' |" |2 m& U人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！" {1 t5 u8 j, u, ^7 Q* G5 s+ _& T
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第一道菜：翡翠鱼皮
* O7 l% Y* q% m& M$ X/ c, Y自定义一个名字，哈哈！2 y% k/ ?7 z" A1 _) q. Q! i
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！# b# ?1 d: |+ T3 X
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！$ X4 @( k, F* y2 J0 ~/ h: I. x
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！, p/ {+ d4 {" i+ G3 q# S8 L( Y& J
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1 s0 q. ~# v8 d }' t+ b+ b! \+ {第二道菜：芝士虾球
i; ` P- A4 o$ W来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
9 B: R3 Q! A' a卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！ b$ G+ K; ^% Z7 H+ x& h8 r [4 W7 y
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！6 p6 n- ~' G) d! C, \
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第三道菜：松鼠桂鱼
/ C* G- }1 e& D6 y; O平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！
* e8 a% @& e. I7 R" Y9 E大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！. b n+ v4 e5 W( y2 _# f1 e
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？/ n0 |, T1 V' }( W
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
* g9 H: j) @9 d+ k5 X0 Z+ c# Y# I; c趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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第四道菜：清蒸扇贝; n1 Z( G2 H* F$ x- p3 l% V
手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
: [2 I5 j& V* N' }' u( \' q. f这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！
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第五道菜：清蒸螃蟹
4 [' B: x& a) J这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
9 R- b) V; O0 t+ Z3 ^不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！7 `' T+ n J" D, L. T8 }7 Q
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第六道菜：清炖肚条小酥肉
/ G/ |: ^9 F G6 E* j0 D0 U我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！; A; \, X8 H/ z) H; p5 D
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
# P0 L$ G' a9 ]8 F- W9 O说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！. k6 F Q. [5 v) [7 K
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！; m2 Q8 a0 E' L# }
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！. e% u: K/ K( V4 T1 e" B+ N; X( N
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！: Q% U! K& W ?3 G( d5 J3 ?
其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！1 Q; b) E# V) k; L6 r
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
