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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！ Z' Y8 K( [' ?9 u* S" N
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
0 a/ u2 A# F& P但是年夜饭还是必不可少的！
/ ^9 h+ {6 A! f2 b9 R从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！
1 g/ _9 h& c6 T6 t$ Q* g才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！0 D& `# a* }0 a2 z* l; u
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！+ }6 g" W' _/ J8 W
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" L3 Q, r3 k) T" o" _# c# x7 J第一道菜：翡翠鱼皮2 S& f" S$ e; S. P) I
自定义一个名字，哈哈！
% ]$ M# f, E; w* n- J8 Q因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！0 Z/ [- q8 @% c4 a# K/ \
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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第二道菜：芝士虾球# \4 V% m H3 {( Q. f
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！- w, X/ q+ s, ]
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！* p0 J5 h" V1 @9 `' R
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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第三道菜：松鼠桂鱼
0 p/ T5 [" P# Q: H5 E平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！9 s5 I0 f" l+ C$ n C2 f
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！
* v+ L) w0 P4 Y灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？5 C- _' r5 d! A/ q8 L# }2 k4 R
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
7 W0 ^: w5 t* @% i) ?% g* M& Y) [趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！7 S2 y7 E8 I. d6 ~3 _4 v
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5 j Z2 J# y& j' J! L$ y9 m) p' Q4 |第四道菜：清蒸扇贝
2 Y& ^# J. H1 C: C8 A4 W手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！3 d6 q# j0 @, e/ p( s& t
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！) h$ S Z3 z8 Q" X5 ^, V7 h, E
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第五道菜：清蒸螃蟹" z, h0 H. B9 Q4 J+ J% \
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！1 X$ w% T5 N2 }4 c- }) d7 p, p! M
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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: O! l9 K% P5 j) O5 }/ s' c第六道菜：清炖肚条小酥肉
% B7 O% p4 D5 a0 H8 @% W, b我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！* |0 m4 }; w2 {5 Q$ E
今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！% i( E) E0 U8 B4 l/ {
说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！+ ~3 |6 k. Z' X% I0 I
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* v; Q8 I6 l' h3 Q% d! O全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
0 a1 d8 U. }+ Y1 t+ a用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
8 k. J- l" x, g( ^/ ]& i加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
' y. T4 W3 R, A4 @+ m其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
