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我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!
$ M( I E1 Z x+ i0 ]4 p/ h% K今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!* ?* |5 g" Z% p0 u/ S
但是年夜饭还是必不可少的!
, L5 L4 D4 g- v0 f8 Z从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!
+ K |+ K' r% |' j( o才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!
, s1 h' ?% p$ v* B+ d) r人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!
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8 B+ o/ ^9 ]6 ]& M. V+ t1 ~第一道菜:翡翠鱼皮
0 F4 v* D( h( J0 n& h l0 y% a自定义一个名字,哈哈!
: d) k4 X# E5 m: Z S, G因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!
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! ?( r. p/ t; i0 ^( U2 L第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!; g0 u- n3 q% x( v# z( x
下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!
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第二道菜:芝士虾球9 D% Y+ u7 o5 N4 B8 W. D6 u
来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!
# o& `2 Y+ c! D# y8 i0 \卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!
) `9 z# J0 c, |% s9 [1 c, F q没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!! k9 z! N3 a4 C3 r+ y
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2 H# D b: S+ p" u# `* j9 b1 X1 i1 Z3 T; }- G, D$ L
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第三道菜:松鼠桂鱼) {$ J8 @9 @8 w- \: a. P$ Q
平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!
- c$ }' Z$ R3 M大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!7 T" v6 }( K4 T3 a a
灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?1 f: o% K( W$ r- R, y/ k' o0 }+ c
自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!3 G) L5 I, }. g: |" Q1 W
趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!
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, M9 g* s: ^1 l! z: `第四道菜:清蒸扇贝3 G7 s8 e9 ^% W$ g6 d+ r
手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!3 X" A, @. a& g4 \; b; t
这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦!
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4 H5 S, T2 S) P. F% p7 Y第五道菜:清蒸螃蟹
, |9 c7 w3 D7 q这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!! `8 y2 U* d. R$ v1 L- U
不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊!
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第六道菜:清炖肚条小酥肉
0 M: k% n2 ?2 m/ h. C: U我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!' Q' A( q9 F: T2 Z; Z
今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!
4 p$ d* l, N# O说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!
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全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!$ C7 ?+ ^ l( q% |, r
用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!0 D/ M) C: i" \! N7 `3 N
加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!
. k0 f* a: D0 H. A- i9 s其乐融融!有木有!& O' z& h# O5 f5 q& G1 Z- U7 r
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3 E) M' i* Z. v; [9 P7 k7 V秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!$ H+ M1 H/ w+ k/ X+ s5 z# p
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