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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！4 b+ _" u3 F) r5 S, n; S
今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！
* A& F+ i- w$ y" l; j但是年夜饭还是必不可少的！
: }0 Q7 K$ g# E8 N3 x从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！2 S5 V' S4 d' r
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！& J& X' m- D! x4 a/ }4 I' ]% {/ m9 _
人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！' F( H0 ^) o: q! b9 S
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第一道菜：翡翠鱼皮1 A' T. B$ R6 F& V
自定义一个名字，哈哈！
# N9 Q; |$ W( c& ?6 y因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！8 _" B& V: |) W# U8 m
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第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
* C- C; l$ E9 j6 `& m: R下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！
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: P! t6 ]! }" {" f0 Z" ~, h第二道菜：芝士虾球
3 L- v" B0 w1 g7 c% t, z9 {来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！
- c, A8 X& W T9 S9 i" ^* [; L V卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！1 _# r6 s5 k- X$ i5 \
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！9 c" _$ h9 _' H/ h" e/ T
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0 v2 L K7 ]' [. a% Z第三道菜：松鼠桂鱼4 C4 a* Y! f4 @
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！. z+ H# l% ]* m/ {( l1 g; X
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！7 h* F6 R" C, ?; K7 {( S
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？! U- b, `9 O/ |" T5 B% ^, I
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
9 |' n* ~1 ^, {" G- g趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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3 p4 h* c$ }4 B- u5 ~1 h第四道菜：清蒸扇贝
6 \5 P% ^% y0 \1 Q手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！9 e6 Z8 ~; [2 R, w( `3 s
这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！/ k a/ l( H' e3 }; l- X
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+ T' L6 p/ U0 z+ {- P& x) y3 V, W* y第五道菜：清蒸螃蟹
& o0 W* l+ j! J$ v这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！( v/ K! g! p0 Z# d. x* ]! D
不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉# n m9 X0 Z! a( x! E6 I
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
5 E9 J: @6 M8 R A# B9 p2 [今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
* T9 t; h/ K n& R+ N1 B% {说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！4 a7 @3 I8 `/ P8 b
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0 h, [3 h( Y# o. q* a7 m0 G全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！
+ m0 N$ M+ _! q3 w$ d$ `- \用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！
j% s" h4 {% H+ R' I加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！+ }5 { O8 O/ X# p% |1 y% a# X# s
其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！; Z7 {" Z# s2 {. z& h C
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
