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謇謇妈

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楼主
发表于 2014-1-31 22:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
我生在成都,长在成都!吃货世家!从小经历的过年都是大家族聚会,吃货的世界!满满的超大一桌子饭菜!
, ~3 u2 y- x8 U$ P3 j' V, c今年我们一家三口在西安过年,难免少了好多年味,不是那么热闹!' \* a5 H' L5 P& o6 g
但是年夜饭还是必不可少的!* u4 z& |; X1 Y! m
从大年二十九就开始筹划,定菜单,买菜买调料,大年三十下午3点就开始劳作。好累!. E9 L. h! _, F) R
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易!
+ y$ K% f0 ]0 j( \5 r; h0 z人少,我们也不能马虎,精致的一桌上来啦!5 a/ ]+ i" v3 _8 o
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第一道菜:翡翠鱼皮  K: `% v+ s; b0 ~
自定义一个名字,哈哈!
2 l+ G9 p; g, o( b$ U5 D因为有宝宝,凉菜就准备了一个,老公的最爱,凉拌鱼皮!
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第一次做,以前总在外面吃,老公超喜欢,今天模仿的还算成功!
% [% W7 i5 j  k2 A( {" [下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了!
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$ x! Q2 Q% Z  N' A. A; l+ W# s8 u第二道菜:芝士虾球
" p  E) E1 {. H& r来个西式的!本来想做道甜点的,实在是一个人忙不过来,平时也常做,就算了!6 H% x0 n5 x: f* f6 U  V
卖相一般,很少在家油炸东西,费油又不健康,所以对油温的把控不到位,油温高了!
, K( W) ?, t) N; ~8 X1 [* C# y. w没想到成为今晚儿子的最爱,边吃边竖起大拇指,说:妈妈,真好吃!, Q5 z: C; k  K; Q: l5 I) u2 M

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第三道菜:松鼠桂鱼1 T3 g& P. \5 @8 b9 E
平时做鱼,一般都是清蒸,简单好吃!
6 Q! O# f2 e) }大年二十九,去方欣买海产,买了一条桂鱼!
6 s' R0 D2 W3 N灵机一动,何不挑战下松鼠鱼呢?3 M) e# n* ^& L9 v6 `, y3 W
自己平时外出吃饭,很喜欢松鼠鱼,只不过总觉得他是一个高难度的大菜!不敢尝试!
  K/ T2 A9 J" k& h( f6 G趁过年,试一试吧!没想到很简单,出来效果不错!第一次做,自己鼓掌!5 n  ]" Q* ^8 O, `! o* V8 U9 z% K

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第四道菜:清蒸扇贝
/ p) N* G8 D0 A% d; _2 W6 O7 `8 [手机拍的,有点暗了,实际颜色浅!, L2 x! ?# g# ~$ {% _' r( E
这道菜简单大气。经常做,好吃又好看,失败率为零!适合宴客菜哦!( C1 [& ]5 ?! y
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; {2 g* O. w. M) j; \6 s第五道菜:清蒸螃蟹
+ s5 f( Z5 n9 _- I这个简单很,孩子从来不吃,没法,我和老公超爱吃!" f) _4 T- [  P* g) p
不过这个季节的螃蟹,确实不如秋季的好吃啊!0 f/ x3 S( z! n7 v( P4 |2 U2 }
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第六道菜:清炖肚条小酥肉' }3 q% G4 a8 U& v
我们家的习俗,一席菜总少不了一道炖菜!: M! A6 c' ^* |2 e
今天我选择了莴笋条清炖肚条,外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃!
! r# g9 I1 G* X; C说到小酥肉,还真是第一次做,没想到非常简单,味道也很好!
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全家福:六道菜!寓意六六大顺吧!
" N! e: H9 `" ?7 }用我娘家弟弟的话来说:这是我娘家年夜饭的缩小版!
  W5 m7 c% i: e加上一瓶西安传统的稠酒,开吃了!
+ B+ l, j  U! u% G4 N7 J其乐融融!有木有!
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/ F# F+ I0 S9 I9 s秋千在这里携小儿,跟妈网的大伙儿拜年了!祝大家新的一年事事顺心!妈网永远是我们的第二娘家!
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哇,三个人这么丰盛啊,厨艺很棒啊

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新年快乐!好丰盛呀
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好丰盛的年夜饭

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高手!看着都流口水啦!!!

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本帖最后由 成城妈@xa 于 2014-2-2 13:56 编辑
( ?0 D8 a9 P) n2 Y2 [# f+ q7 b- J4 ~( X) |$ q0 q" D
很丰盛的年夜饭啊,再搭配个绿菜就更好了,看看就流口水

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做的真好,棒!

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顶贴,合自己心仪就好,给自己过年嘛
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看到你说成都,我还以为是麻辣全席!哈哈。
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不错,好有口福

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没有一点儿川味啊,看来再西安呆久了,口味也会变化呢

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不错不错
謇謇妈

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回复 yc0275 的帖子. J" i) Q; P( C+ J
没有一点儿川味啊,看来再西安呆久了,口味也会变化呢
2 a  u+ P9 P0 E
有小小孩子啊,就几个菜,搞川味孩子就没的吃了

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不错,如果能把盘子换成净面的就更好啦(个人观点)

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