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我生在成都，长在成都！吃货世家！从小经历的过年都是大家族聚会，吃货的世界！满满的超大一桌子饭菜！
7 v+ H/ ~) q9 h% `今年我们一家三口在西安过年，难免少了好多年味，不是那么热闹！: ~2 b/ H/ w+ S5 c1 _7 r
但是年夜饭还是必不可少的！
+ m. O. \0 I; `0 U. M1 r从大年二十九就开始筹划，定菜单，买菜买调料，大年三十下午3点就开始劳作。好累！9 h# [8 z" l! U4 G* K! r
才发现小时候爸爸妈妈准备那么大一桌年夜饭多么的不容易！
* n. a: K; [& g z6 |人少，我们也不能马虎，精致的一桌上来啦！( i& w+ ~6 w) K
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% L7 W" Y, h, E, [第一道菜：翡翠鱼皮! W+ C9 I9 s8 x. E0 K+ W
自定义一个名字，哈哈！( B" l' E$ ] ]
因为有宝宝，凉菜就准备了一个，老公的最爱，凉拌鱼皮！
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* Z7 n4 p: q" B/ T Y7 t第一次做，以前总在外面吃，老公超喜欢，今天模仿的还算成功！
5 J/ w/ p; ` _9 b$ o下次鱼皮过开水时间再短一点就更完美了！: k! w* ]2 c# C6 N
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第二道菜：芝士虾球) f0 }! A$ z7 I0 Y, |6 O
来个西式的！本来想做道甜点的，实在是一个人忙不过来，平时也常做，就算了！8 ]) N! @, M2 U, c' i$ I' ?9 F
卖相一般，很少在家油炸东西，费油又不健康，所以对油温的把控不到位，油温高了！8 I" R/ u3 `+ i; P5 v
没想到成为今晚儿子的最爱，边吃边竖起大拇指，说：妈妈，真好吃！
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, |& y, g8 ]% `: L5 @+ f5 g7 M4 _第三道菜：松鼠桂鱼( E! A! |! H0 J! K! r
平时做鱼，一般都是清蒸，简单好吃！5 _( D- R: U! k3 n3 I$ U
大年二十九，去方欣买海产，买了一条桂鱼！& q$ b# H; l4 }, Y8 _8 T
灵机一动，何不挑战下松鼠鱼呢？$ r! t5 l7 Y5 ~7 a h! W
自己平时外出吃饭，很喜欢松鼠鱼，只不过总觉得他是一个高难度的大菜！不敢尝试！
; T, ]8 ]+ W$ f! Q" J' q# `$ ]趁过年，试一试吧！没想到很简单，出来效果不错！第一次做，自己鼓掌！
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, l: A, ]1 o9 e* N ^ b0 d第四道菜：清蒸扇贝
6 l" U) e# X6 q& n# B2 Z. T( G8 @手机拍的，有点暗了，实际颜色浅！
, d g" k; U% y, V# K5 s9 B这道菜简单大气。经常做，好吃又好看，失败率为零！适合宴客菜哦！% K! ]# ]+ O% f7 x9 O8 N. K S
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9 D. X, [& C; X ?: ]第五道菜：清蒸螃蟹3 V. k0 V1 m9 ?7 t$ S) E
这个简单很，孩子从来不吃，没法，我和老公超爱吃！
; S1 l0 K; H8 U7 n2 s& A不过这个季节的螃蟹，确实不如秋季的好吃啊！
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第六道菜：清炖肚条小酥肉) ]" d Y3 M9 B5 d1 R
我们家的习俗，一席菜总少不了一道炖菜！
2 A' `- R' @' @ T. v6 e) e今天我选择了莴笋条清炖肚条，外加自己油炸的小酥肉。非常适合孩子吃！
* g) a J- Z# X9 C* A说到小酥肉，还真是第一次做，没想到非常简单，味道也很好！
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全家福：六道菜！寓意六六大顺吧！% c8 T+ u: z$ G; F0 u. a7 a7 |% A
用我娘家弟弟的话来说：这是我娘家年夜饭的缩小版！- G, J- ~8 m: m8 |/ r
加上一瓶西安传统的稠酒，开吃了！
1 h( V. _" `( O其乐融融！有木有！
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秋千在这里携小儿，跟妈网的大伙儿拜年了！祝大家新的一年事事顺心！妈网永远是我们的第二娘家！
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发表于 2014-1-31 22:30
发表于 2014-2-3 09:53
