- 阅读权限
- 200
- 精华
- 11
- 注册时间
- 2012-11-20
- 帖子
- 5281
- 积分
- 55708
 
- 经验值
- 55708
- 爱心活力豆
- 15
- 宝宝生日
- 2012-07-20
- 地区:
- 雁塔区
- 街道:
- 电子城街道
|
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-22 09:51 编辑
0 ~( c) y4 q, ?6 f" i4 |8 s8 x& p: e; n. Q, q% B: ]" q
+ n+ x4 C& N& ^6 S; \- D0 k( b$ f, N' z
; [7 e0 z+ K9 H! x+ @- D
8 w Z. H- [5 [7 U蛋挞皮和烤箱一起买回来的，已经很久了，都没有时间尝试。1 F" R( n; G3 [
做了几次披萨还都不错。昨晚拿出来试下吧。
$ g, B* Z/ m+ y/ L- i6 T; N9个蛋挞皮；7 h) T8 [7 y: `: C s! ?1 W, U% K" T
110ML 淡奶油，80ML牛奶，蛋黄2个，白糖35G，低筋粉8G，
4 Y/ [2 i& T# i7 r吉士粉少许（这个应该有低筋粉就不需要了，我自己改良下）；
$ C# A9 `- K, N2 L2 B5 c5 Q
$ A8 v8 t/ o0 S0 F D
" {* ^* r5 q1 `温度是我老公控制的，预热后，好像是250度，上下火。
- {* K$ _$ ^& @! S* M2 S做烘焙其实我发现温度和时间自己可以控制的，在旁边能看到颜色的；
& R5 o, g$ C% i1 `, D! i10分钟好像我觉得颜色不是太好，我们又加了几分钟。- V! J2 o* ?' h: ^# [/ e& ^
第一次尝试蛋挞太成功了，皮酥脆，蛋挞液也很香，也不那么甜。2 X' Z! h- p. S
4 g" h2 [( A, S: v/ k
老公说是他的杰作，其实他根本不知道配方内容，只是负责烤这个环节； w9 w& o8 n' B" x) B0 [) G; ~
他说好厨子就靠一把盐，烘焙全靠火候，爱揽功劳就归他吧，
( v' m w8 X* A- C( V) i$ u我念方子，PP操作的，也说不清是谁拷出来的了？6 f% i) j7 C# ~# f5 f1 R9 ^
总之味道不错，大家吃的好吃，开心就好。. \/ x9 r, b4 u+ e8 Z2 R$ I( Z# D
+ H) {, S+ b- o: ^) I# n- d: F$ x$ U o
|
-
总评分: 经验值 + 50
金币 + 40
查看全部评分
|
发表于 2013-8-20 10:55
发表于 2013-8-20 11:07
