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泡泡

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发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-22 09:51 编辑
1 }% M% s+ T$ m
9 G* ?7 C0 [9 c* C" j& q- R3 N0 ]

$ B' P. G  h  c  R5 f  h( [6 a; U$ Y3 J5 @3 R8 L

- O  d  f$ a+ W4 \蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试。5 G* e7 c, j5 N7 O" x, v0 M* P
做了几次披萨还都不错。昨晚拿出来试下吧。+ C# @5 I& b4 {0 \1 J
9个蛋挞皮;
+ W9 @& ]1 f! Y7 D/ d110ML 淡奶油,80ML牛奶,蛋黄2个,白糖35G,低筋粉8G,; b# v+ h, [3 d" J
吉士粉少许(这个应该有低筋粉就不需要了,我自己改良下);
; T# b/ G% f5 m8 D- }  r7 c! B! j+ l* R. K3 z, [% h
& D( f& s3 R9 [; ~* d9 }8 W, D
温度是我老公控制的,预热后,好像是250度,上下火。  D3 [3 [. R0 B0 h' `5 T! _
做烘焙其实我发现温度和时间自己可以控制的,在旁边能看到颜色的;: e8 s: B2 b( B8 Y
10分钟好像我觉得颜色不是太好,我们又加了几分钟。; \6 D* K0 U6 h! U% J' v. x
第一次尝试蛋挞太成功了,皮酥脆,蛋挞液也很香,也不那么甜。
  V/ l3 b, E! _; ~# c/ X, _7 @7 h; q  n" x; }7 C
老公说是他的杰作,其实他根本不知道配方内容,只是负责烤这个环节;
2 V" c* j$ V- ^# g9 C/ s% f& d; c他说好厨子就靠一把盐,烘焙全靠火候,爱揽功劳就归他吧,, }3 H; N: U1 R& R/ d# r
我念方子,PP操作的,也说不清是谁拷出来的了?9 f! k$ N( D% S6 b* e
总之味道不错,大家吃的好吃,开心就好。
/ \: O8 }: L' [& X) p* a

7 [- w; W" ^5 K0 z3 N  A/ @5 _8 c; \& c4 X' s

点评

高大壮  低筋粉8g吧,呵呵  发表于 2013-8-21 21:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 50 + 40 原创

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好想吃,烤箱多少钱?品牌,价位,我也想买呢

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诺诺妈0319  推荐买长帝的, 价位公道,也好使。  发表于 2013-8-28 13:29

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网购还是实体店?

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好像吃。怎么做的呢
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上面有配方呢。
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回复 亦笑了之 的帖子! w* g4 d* T2 Z
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嗯,我也觉的不错,看着就想吃。

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回复 米粒他娘 的帖子
: `( [) G' ~: T8 u' d& P* U 本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-20 11:01 编辑
6 q- A5 X& V- Y1 ?/ [/ y% e" M. D1 L, G) o4 g1 p* ^
蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试 ...
! `6 A3 P# N5 U  k; x& Q$ _, V: j
收藏了外面的5块钱一个

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看着就很美味呢!
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回复 米粒他娘 的帖子$ \: }8 U" _/ m+ {- u' W

3 g1 [+ w( |. \  ?5 h4 ^& R* G, J看着很不错,火候正好哦
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看来大家的烘培东东都选择的是番茄家呢
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好有食欲啊,看起来和外边的毫无两样吗
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是啊,自己做的经济实惠,还放心。
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回复 妍浠814 的帖子# G" J. k# G* {) F
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谢谢夸奖,我自己看着也想吃。
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是啊,所以我老公才得瑟。
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回复 灵果妈 的帖子% R% l1 M7 ?/ s$ X8 \  I
' x% q7 W# B* s6 z! q2 t+ q$ L9 H% ^
是啊,我是懒的跑,人家常做的都去西一路。
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谢谢夸奖。
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