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泡泡

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发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-22 09:51 编辑 * t+ y# o$ C1 ]  J+ c9 `
: x7 }! n/ g8 _$ ?, P
/ j9 c$ g! t+ Q0 W

; b. D1 U. v8 \8 Y. @$ l& `* |. X5 Q4 z( [" L
: S& c, M" D" X. d
蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试。
; }5 Z9 `/ Q" r$ j4 N+ r做了几次披萨还都不错。昨晚拿出来试下吧。
  @2 Y7 ]6 _6 K0 |0 V, D( `9个蛋挞皮;( c( l8 I/ o6 q6 V8 s. q4 Q) u0 Q
110ML 淡奶油,80ML牛奶,蛋黄2个,白糖35G,低筋粉8G,+ ^9 K: Z* _$ f( I  u. v; a$ w
吉士粉少许(这个应该有低筋粉就不需要了,我自己改良下);* v  f' n- [* c) a( G
$ w+ b+ _. y3 u

1 C5 R( p1 a; w: a: c7 D+ R温度是我老公控制的,预热后,好像是250度,上下火。# a, U1 w1 {+ ?! n# ?
做烘焙其实我发现温度和时间自己可以控制的,在旁边能看到颜色的;( [9 W& w0 j& ^! s4 W" Q0 k
10分钟好像我觉得颜色不是太好,我们又加了几分钟。7 s4 o5 z3 u' W. R% B7 C: ^
第一次尝试蛋挞太成功了,皮酥脆,蛋挞液也很香,也不那么甜。/ z- i& [# M, Q$ i" M+ g
4 Q) v' t2 z9 M  Y" l" y
老公说是他的杰作,其实他根本不知道配方内容,只是负责烤这个环节;
& k5 p. n- v$ J4 f7 @9 B) ~* D他说好厨子就靠一把盐,烘焙全靠火候,爱揽功劳就归他吧,9 O2 Y& G: H% k  g! o
我念方子,PP操作的,也说不清是谁拷出来的了?) B0 ]" p5 ]( x
总之味道不错,大家吃的好吃,开心就好。" K: e4 ~! I! ?

% n) s. W, r7 Y3 y9 d# b/ g
; D: q& q, a6 i4 }# Z

点评

高大壮  低筋粉8g吧,呵呵  发表于 2013-8-21 21:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 50 + 40 原创

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好想吃,烤箱多少钱?品牌,价位,我也想买呢

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诺诺妈0319  推荐买长帝的, 价位公道,也好使。  发表于 2013-8-28 13:29

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网购还是实体店?

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好像吃。怎么做的呢
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) b: o& ?8 N. {" K, e# s
0 Q) O  v9 O2 c6 W. b上面有配方呢。
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( [- v# d$ S; ?6 ]0 j1 I
0 c, ]% \7 a3 n) Q3 d; e7 e嗯,我也觉的不错,看着就想吃。

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回复 米粒他娘 的帖子3 G5 G* h: M: V) S/ j
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-20 11:01 编辑 . p4 p* O6 g/ A% s, l3 T9 t0 q' a
, |5 H$ Q2 T4 u0 H3 @9 _
蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试 ...

/ a5 D% s$ O3 v& L收藏了外面的5块钱一个

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看着就很美味呢!
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! T) C" }* O: W5 I3 X! {看着很不错,火候正好哦
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看来大家的烘培东东都选择的是番茄家呢
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好有食欲啊,看起来和外边的毫无两样吗
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# D1 s2 _- Z; e4 {6 w# r. h8 v) @, D9 \1 P5 G
是啊,自己做的经济实惠,还放心。
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% t& \- q" D. R. `2 H
, h* \2 k- @! _; }谢谢夸奖,我自己看着也想吃。
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6 U* i) A$ ^5 V# t5 q( B
& s- t9 _2 e* D+ o8 U1 @  l# f是啊,所以我老公才得瑟。
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1 L3 J1 e. {" k
5 I" C- E/ P% B是啊,我是懒的跑,人家常做的都去西一路。
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7 w4 b" Q' i: h6 b% g, [$ A& q9 @8 }. n- {7 n- F/ ^
谢谢夸奖。
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