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发表于 2013-8-20 10:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-22 09:51 编辑
. @& q4 d3 I8 J, x" P3 T. _
  }3 ^2 N" F4 [; {* M9 P' p& [9 p9 Q% T9 ~1 A; `

& G% g. s+ F# S$ l4 O* v
- p8 j: _& ]. d, o, z0 w" e5 I3 e7 }, E. h) q" t
蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试。
) ?( G- m$ t* Y做了几次披萨还都不错。昨晚拿出来试下吧。& Y% r) g( o1 s% a
9个蛋挞皮;6 I5 R9 C; d% Z2 x& U" P
110ML 淡奶油,80ML牛奶,蛋黄2个,白糖35G,低筋粉8G,# B+ \; k' h8 H
吉士粉少许(这个应该有低筋粉就不需要了,我自己改良下);- l& s0 Y9 }. u" ]

4 }) x( t6 H$ V0 s% c5 K+ u2 S( M& v# P! r# o3 c' e
温度是我老公控制的,预热后,好像是250度,上下火。
& k( H5 {8 w7 N/ [& s做烘焙其实我发现温度和时间自己可以控制的,在旁边能看到颜色的;8 z' @" a! c8 Z( ~2 Q" _4 Z2 o
10分钟好像我觉得颜色不是太好,我们又加了几分钟。7 z" }% |! H4 B
第一次尝试蛋挞太成功了,皮酥脆,蛋挞液也很香,也不那么甜。( J4 c1 F; }# |6 F; O7 G3 @5 G
* r0 R" w% g( e8 b9 k
老公说是他的杰作,其实他根本不知道配方内容,只是负责烤这个环节;
3 L  Q# K1 A6 Q  @2 A# p) u他说好厨子就靠一把盐,烘焙全靠火候,爱揽功劳就归他吧,
) M  _9 _5 @- h我念方子,PP操作的,也说不清是谁拷出来的了?; k: O, S: d# ?/ ?5 t* m' M5 w
总之味道不错,大家吃的好吃,开心就好。
* n' O/ m# B: V3 K' V

2 a9 V, g) C& U% N( l) @+ i' V+ j# S$ S# ^# R( @  t, E

点评

高大壮  低筋粉8g吧,呵呵  发表于 2013-8-21 21:29
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 50 + 40 原创

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好想吃,烤箱多少钱?品牌,价位,我也想买呢

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诺诺妈0319  推荐买长帝的, 价位公道,也好使。  发表于 2013-8-28 13:29

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网购还是实体店?

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好像吃。怎么做的呢
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( o- L/ H0 Z3 z. B: C# z# S: T; H2 M/ U7 E/ h
上面有配方呢。
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/ r5 I  }1 ?$ W0 Z+ L嗯,我也觉的不错,看着就想吃。

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回复 米粒他娘 的帖子, t$ X7 p9 F. [5 V0 g
本帖最后由 米粒他娘 于 2013-8-20 11:01 编辑
% [7 `$ k: T$ l+ \$ m
! t9 W  _, K  V. o* L" G* F蛋挞皮和烤箱一起买回来的,已经很久了,都没有时间尝试 ...
* S' Q& d5 O+ ?2 M; b
收藏了外面的5块钱一个

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看着就很美味呢!
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' }& ?: e! ^" }0 j7 m, |& J4 w. V看着很不错,火候正好哦
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看来大家的烘培东东都选择的是番茄家呢
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好有食欲啊,看起来和外边的毫无两样吗
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是啊,自己做的经济实惠,还放心。
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  B% R: }: k& S1 m" a8 P; J2 d+ B' Q4 w, H! X
谢谢夸奖,我自己看着也想吃。
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回复 豆馨馨 的帖子$ O5 B( o& h- x

0 s7 E) x% X- i- w; a" W是啊,所以我老公才得瑟。
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7 o/ ~9 h. W$ P是啊,我是懒的跑,人家常做的都去西一路。
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0 b( p8 c" U" p" J8 M2 b* p7 o
  o( o% ]2 q" E. A$ S3 c谢谢夸奖。
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