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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑 ; n6 C. r$ `. a' m' l: B
' I4 s/ P5 T6 t `% z( H整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~2 M! O7 j2 N. t+ F
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
1 k! `* l" E2 H: a) @& b1 m所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~
. X$ @, m! H1 q/ i我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
% p- i: T ^. `# [6 k0 M1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
- M" u! ^- J7 M2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。& ?1 U9 n6 G( I( v0 ~3 a/ N
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~1 ` Z1 u5 C- S v' q- G
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）
) G( G: M+ T9 C/ q4 g
) h0 A' Z% p h6 f8 ~好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~- _. _# L! s5 d9 z% e3 a7 N
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
