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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
6 C7 s% L2 b0 }$ q+ x# I) z& V( w& t- w4 A2 D, B0 d
整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~8 f( W, T" e; H% @
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
, ~( ?; N# t- d0 G) [! i2 S- ?& b所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~
8 {5 z/ i6 R" H我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
* p$ L4 I$ w' d5 x1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
5 r7 `' N1 h3 R6 h* y& s# g& t2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。" k$ m- z" O' B; _
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~2 k# H2 f1 J, _- ]! \% H, X
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）
. E( S9 ~+ v1 o2 h: X" l9 Y# |3 p1 k! k6 H
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
