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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑 ( B0 [4 p# j/ l# h6 r$ ~# F. r6 Y
+ ~5 `# V1 C+ Q* w) z! l' ]
整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~, Y6 F1 h4 `. m
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~. t8 `5 ]1 s1 i0 _+ k6 _3 L
所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~- s S) \7 V% E- J
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：) ?0 W: E# Z" Q
1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
) S8 P- O% I; C( a8 F/ U! w5 H, q N( k1 s2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。( f0 W' k# Q% p6 }/ ~8 I% ?& V* V! s. ?
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~6 g; N' b% V2 Z3 W/ R% g6 l
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）: Z3 q! V6 |2 R5 f& U5 P; a
7 H; P3 H: A1 k+ |+ q/ w$ R% h" W
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
