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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
7 X0 T% v6 T8 C+ z% r; p
- |* m3 v7 [* k8 l/ I. h( u2 _整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
4 M8 W6 d4 W! L, \* e前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
3 I0 S' Z1 S9 {/ h- _# k( m3 m4 P所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~: J5 Y2 Q- y1 g0 \
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：: w' N0 C$ o! |% x1 E+ ^# H- L7 h
1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
7 c' \$ n/ [+ O2 }2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
% s$ E# Q0 N$ D2 Z3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~$ H$ Z2 T- P, X7 L' N2 a& [
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）
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( t( {& [( ^3 f4 p+ M# f' e" n好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~; X+ G6 |% f% p" k
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
