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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
$ p" Y! S/ b0 }, ]
7 L+ H- x3 h7 w/ c t3 @+ }( E整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
8 T& K8 C' U X3 ]( }- \前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~4 L9 V1 v$ b8 }- s
所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~6 b1 c2 B& X# F/ N; O& Y, |: f
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
! c7 K$ M8 {8 @' _1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。
/ g; u$ T# Y4 m% z n/ Z2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。9 Z0 m( _" K, C3 j5 O
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~$ ]5 v6 u% [7 F" t- n2 t
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~） r% F: i) U% q3 q T8 y
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好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~8 J) N0 }) C+ z3 U8 N9 D
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
