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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑
( n2 ]/ Y. Z( X. E' [7 r' r' N
9 a: H6 f- G, D) [: O整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~( z! B1 M8 n1 V% ~: y
前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
6 { G% a9 ?# Z, t2 H所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~
7 L9 U! x5 u6 x$ y我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
2 W3 L* ^3 P) q- N* T+ L5 {* |1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。1 M# F- e ^) y$ ?7 q
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。, Q) ]* a# F! F' P) B6 X/ _
3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~
7 V6 W& n, y8 h4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）5 |' q. O p/ b% y) A
0 _. I5 X( ]! a4 G9 e
好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
