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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑 / A* a: j) m' r
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整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
. w9 ?2 g j f+ w% U6 I6 h前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~
+ z% P, K6 o4 ~4 g所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~
1 _. l" a$ w, g5 _/ @我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
; z( [- X3 R4 u* y$ i9 y4 {7 }1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。2 u! v5 D) U% w0 ~. J R
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
h9 c' z. T: W& H3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~9 e" ]2 R; O$ m$ A5 D- I, O8 \
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）3 F! V/ D% }7 }. C
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好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
