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本帖最后由 cuscoo 于 2014-3-18 19:51 编辑 ) d7 e% l" O" ?6 Y1 `. g
" E; F" ?" c& W/ }+ T/ \整个孕期除了体重飞速上涨外，厨艺也跟着蹭蹭往上窜~真是让人小满足~
7 Y+ \8 D4 {7 f( {前段时间看电视说，饭店的椒盐蘑菇要么根本不用水洗蘑菇，要么就是放在洗衣机里甩干，我勒个去~吓尿了~9 ~/ l" g) C7 V7 ^1 P4 o2 l
所以还是在家自己DIY吧~油是鲁花滴，蘑菇是现洗压干滴，看着是养眼滴，吃进去是放心滴~; W# F2 n3 s$ R
我也没看网上的菜谱，自己研究了下，做法如下：
! w a; \: j1 d: j! q; M1、找个搅拌盆，里面放一大勺面粉，面粉里加盐、花椒粉（妈妈自己打磨的）、一点点糖，搅匀，然后打进一个春蕾鸡蛋，加水继续搅拌，稀稠度以蘑菇放进去能挂上汁即可。+ t6 l" m7 A/ s. q$ V( B
2、把洗好并且用干净的蒸笼布压干水分的蘑菇撕成一个个小瓣小瓣，放入刚刚调配好的糊状汁子中，拌匀，让每一瓣蘑菇都挂上调料汁。
$ T; ^0 w6 F0 T; V1 v3、锅里到油，不需要太多，然后把蘑菇一瓣一瓣放进油锅内煎炸，如果粘在一起就用筷子分开，炸至金黄色后起锅装盘~3 H T5 ^! H0 B; l- q. z' X
4、如果味道淡，可以在装盘后再次撒上盐和花椒粉（这个完全看个人口味~）7 d4 U4 \- i) [1 @9 ]% @2 p5 r
/ h* i$ w1 n* u7 h6 E2 w好啦，可以次啦~~~爸妈说，完全比外面卖的好吃N倍~哈哈，好吧，我就当真吧~% d6 O1 u: p7 ? J2 t6 l- T
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发表于 2014-3-18 19:50
发表于 2014-3-19 08:32
