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[美食DIY]

【春天到，野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿，美味佳肴，其 ...

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小米2009
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑
: y1 s/ C) i1 N# n6 l* s9 c8 b. v7 b2 h# _( y
前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜/ e. n: Y* T- H9 r  h
本来是奔着荠菜去的3 ?4 q3 r* W2 v
结果塬上不像市内，气温比较低
1 `) M+ K$ E; x6 N- K满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
; ?! }. E: i0 D. D
# H+ W8 w) l' }3 i: {却看见了满眼的白蒿  
) L7 o5 I: u8 a; z2 D4 T也行呀，都是野菜美味呢1 `* o( Q9 g5 y3 Z! L. X# Z7 [  t
挖了一大大袋子 0 s+ O; U0 s" s
回去做麦饭了$ @4 ]* E. \( ^

, |; \, {& i0 t/ L$ ?8 `- T  `估计这几天去，荠菜就都长出来了
2 J( ?4 ]& ?: b* Y: R3 ]6 N) [/ D' H0 R* X- o
         
# `3 g% W1 |& R/ N
0 Q( G$ \  B  C6 @3 o5 L' d& r; K' }9 `2 F1 D  v4 J
         
" T0 m  x3 {- c9 j
! K8 Z5 J2 E1 k+ X  {0 {
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑 ' t- l, E& x- i; x+ V
; S8 t& r' c) K2 J' B+ K
小米还是第一次自己动手挖野菜
& }) A* ]- f# w* u9 h7 k+ e情绪很高涨- f9 H& B1 Z+ w6 w4 H! z: c1 ~
不停的挖呀挖
2 D6 E! I* Y6 s& B( R) _5 Y; n% C; N% n3 o

9 O- Z( x# d, t% q) X/ Q         ' r# x2 v3 A" I* v1 G

" D  _! |) w1 b  C, s, u4 G         # k4 W! M$ G6 L

4 B. V% x* n' y7 j- b# x! d4 e) a! Y5 V      
' h' H9 Y$ `, H1 x, I
# e, D& k5 I4 C* a* _
+ }6 b9 O$ k- w2 T# K% @
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 5 a8 Y+ Y& `  {& t6 A" f0 }

3 [* G8 k9 O1 N5 g. L回家把白毫摘洗干净
9 x7 }! N: c" K0 C5 ~做麦饭
% p" {* l! T5 G- p泼点辣子最美味了# f$ O8 [' l& g' T' M1 I( {: H

/ R* G' f! ~4 O8 Q自己做的没拍照，网上搜的照片
1 d" C0 F) V5 K* ]+ }5 P6 u7 i  q! \- G# r4 @8 C9 f

4 ^0 `8 d: ~- {6 f6 e2 R               
, ]2 U% K0 U3 P9 ?7 F/ _  y
4 c& g/ h( N8 D; `/ m9 b     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节: N# F( r! S# Y: K
- g& h4 @3 R; s8 ?9 k
            
' ]. I( g, e. ?" Y8 T1 M* D+ w7 U" ^6 M

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发表于 2014-3-19 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 - x# t; R' D- o- Y3 q0 Q
8 q7 \! M0 B' d5 x
网上搜的步骤和图片3 d- g9 a' N$ s  x: X1 p; v

) z" T3 y7 d5 v. k$ [麦饭其实最简单了
8 t/ l% G$ S/ R9 f3 m野菜一把 面粉一把 盐一把 够了: M( O* [' I% H; c; d
1 T& k4 e8 A& N. {; @: n0 c! g
原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
& T: A/ a! N5 F7 A调料：盐，花椒，油泼辣子
! C( {" a7 ?5 O+ j做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否0 F% {; K& a2 H& @, u3 B' T0 s1 F
3、一定要洗干净，这个非常难洗的9 a" \2 Q7 I3 i7 `
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可- y. I, K5 C& j7 [7 t  y, l
5、分次加入适量面粉
+ ?$ ^( b4 X' Y( m( @* o7 @6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落  h: D/ q( n0 C
     8 U' b' M. U0 e4 U/ k" i; W3 x# T
            2 j- ?5 ]2 m* Z9 }
" D2 U) @+ \9 m9 J' ~

% r( x& P( a) W. l- Z     
8 ~2 k/ \0 q* S) l/ U; ^* f  V, D, v
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发表于 2014-3-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑 - }5 B' }" F% P( Z, g7 \

; v: ]' n" _2 @. W! P麦饭一字真言曰
. y, C5 z0 \$ ~1 S; J) N- S5 u  蒸! H+ m& F4 k8 d0 t1 |' q
其实白毫也可以搓成丸子那样
% V- V1 E; L) `2 [0 ?油炸也好吃$ R) e: d! `  V( c9 q/ t
" T& g& B/ B8 n0 V
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
/ m7 d! {" F1 A8、捣蒜泥8 y0 x2 r* n" t7 V9 I$ W
9、蒸好后用筷子抖开/ J- |7 y8 A, F$ e+ d5 M0 _
10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
7 i% c9 g7 Y/ n3 f  {) @/ I* h  g11、乘热泼在蒸好的菜上
0 u  |3 d3 w: z/ Z+ {' Y% w12、拌上蒜泥放上盐即可, K" i& d$ e- Y- U  p0 S1 a* ~
      
; A7 Y( m3 R( U! {3 {$ W7 r3 s) C7 h) r5 ?7 K  y# F9 S( `

9 o* t) \; `* V0 s6 a      
7 Y1 E" I& }: l  L* H4 C
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发表于 2014-3-19 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有吃有玩好开心
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 $ @9 h! i; s! ?( u% e
有吃有玩好开心
! A+ H- G) I5 h/ B2 w
你好速度哦，谢谢发豆1 u8 y6 V! i1 ]- P
刚把文字也配上了呵
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亦笑了之

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发表于 2014-3-19 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ `! j' L' A- y  z# e; V
, x0 N" p) q" p9 P' C- d那是当然，效率高呗
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绿茶392

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发表于 2014-3-19 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
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发表于 2014-3-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
0 Z- J# ?! h  p* G我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
& c1 u0 s. K' \8 g4 r
就是的，好吃好吃
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笑笑娟
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发表于 2014-3-19 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己挖的吃着更香呀！
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