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[美食DIY]

【春天到，野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿，美味佳肴，其 ...

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小米2009
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑 1 q+ ]( x. u2 n2 N6 Y2 R+ q! D

4 l+ l* w/ {$ @) E% s前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜* [4 r/ ~% n2 T9 V6 x
本来是奔着荠菜去的8 e9 l9 J- j- ~4 I: d
结果塬上不像市内，气温比较低5 m" a% m* H5 w6 m! d# v7 \
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀9 A; b5 h: _# u. I3 M
. z8 y8 M1 Q: c6 t# G
却看见了满眼的白蒿  
3 N0 g( q% O; U3 n/ ]6 z4 G) c$ m也行呀，都是野菜美味呢6 H# i. b1 `) t" g% G% @
挖了一大大袋子 : }# \3 A; f1 u3 m# e
回去做麦饭了/ A0 P0 t' i5 Z5 e8 C. C
+ d: h5 x0 s: f3 K3 w
估计这几天去，荠菜就都长出来了
: t) n; c; a" A: r: [) r7 G7 P* E" R! R
         
/ C* j. Z# |8 p$ ?+ z. @& Y
( }; [+ H$ i5 S- T- W$ g
" \3 K# S/ B: k/ V. V         
( z/ z1 {/ E( ~- _
% l2 ?" X5 B/ H* Q7 s% y; M  r/ t
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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑 ! r/ C+ H* l$ ?+ _1 [+ r

! a4 o0 @$ q, o, R) F  P) U5 S: u小米还是第一次自己动手挖野菜5 W4 ~; f. R" m6 u( @) p* ]
情绪很高涨3 J( K- f8 A. P5 ^, V
不停的挖呀挖9 L4 M/ Y, ~; o& ^9 H& c
& g* G$ K3 V: @6 J) w1 ^* M: t

+ }8 s: j3 x; Q, j6 p/ j- a/ G  `         - R" S1 F5 f+ O1 Z* `
5 [* t$ ]5 T* K3 H# V# Q  n
         * P# G( x/ ?2 X# i! d: Q

! R6 @6 {7 }$ j5 U      
7 F. @6 J7 ]' Z: {, u, S! p& D, N* ~) p7 d
+ A& v  A* Z4 b  E$ Y

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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 # s9 F# k" p  h1 C

0 k/ i! D5 F% T: y, J- G3 |" j回家把白毫摘洗干净
3 `& v4 A, r9 ]0 q5 l* w( a5 ~, d做麦饭8 S2 w- O% Z" T% @5 M$ Q$ \$ _3 R: `
泼点辣子最美味了
) O# i' g+ V$ A
' K7 W( h7 E8 c自己做的没拍照，网上搜的照片
/ I/ ?3 m, x/ Z7 t8 \. O8 q
' ^7 H: c$ {" ]$ m' ~8 O" ^: v
; \+ K3 L( c! x! _  e               
6 U# v3 [" E5 u* P$ w7 g$ B8 ^# L0 s/ b5 t; n
     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节! N0 ]" C" X! e/ N* b8 L2 @

6 O) j, i) ^4 P0 m, Y            3 z1 w# q. Y* R
) g" U4 l( _3 U& D1 K

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发表于 2014-3-19 11:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
* B6 \7 l7 V4 K! L; U0 \* w
" {; J$ j1 s5 n网上搜的步骤和图片
8 s- T% d6 M) p1 B0 Q- H% H  Q
+ m; F. H/ S1 o% [6 e麦饭其实最简单了
: ~% z6 O' w' y. D5 C. J9 e! n野菜一把 面粉一把 盐一把 够了6 M1 o0 e- H% C$ y: w5 ?4 ?

, H" G, c4 [2 U& b5 x原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
3 e% T' v( k  |调料：盐，花椒，油泼辣子
! Z. H. Y, K3 [做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否+ S  R/ \( o4 r+ c7 Y
3、一定要洗干净，这个非常难洗的5 Z3 K3 c) B* r/ T, c
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可; S( r/ P7 J  v6 u/ y( N$ Q
5、分次加入适量面粉2 I; o& ]$ E8 V, f5 J0 w/ b; x
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落9 _. ?. ^4 q' C3 ^; f6 n3 w
     4 c. X1 Y6 A2 `' c  l' l
            1 p2 a# k4 w; h  q2 u  m- G9 c( g
0 d3 u) z" m3 m0 L7 L" R

3 P- c) S4 N, h( n7 X     
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发表于 2014-3-19 11:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑 " p, g+ w) [) S& C3 E, N
! \! u+ x3 ]) o2 w6 w
麦饭一字真言曰
0 E* A- y8 r* u  f) m% ?+ d0 o  蒸
6 i! \& t8 T! L0 f其实白毫也可以搓成丸子那样
/ |% P( ?( a( b) G油炸也好吃/ k2 K! |' b4 ^2 S
# ^! T6 G) W6 m; v7 d
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可  g; V# Q& D' S% C, v( d
8、捣蒜泥
* m( W/ ~+ V5 V; n+ _+ y4 r9、蒸好后用筷子抖开
4 y" K1 p8 c; X6 H) c7 M4 j' F# E10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒, x. J+ E8 u2 ?" z- ]
11、乘热泼在蒸好的菜上
2 }% M7 y0 x/ A' k12、拌上蒜泥放上盐即可
9 p% u: z) W3 D  K6 i9 Y3 d) k7 g% O+ [3 T       6 |& l1 |5 x/ z' A, c% U1 A2 R$ L
3 v* h& W6 Z& e7 m: J. _
5 ]  t- V0 @) W& |- R& A3 ^
      
1 e6 q6 i7 G1 W2 c$ u) [& t5 C+ Z  L% H% E, d9 ?0 I
  ?# N" [, s* T4 w% x

% ]; E9 Y$ P0 i4 y
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发表于 2014-3-19 12:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有吃有玩好开心
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 / i: |2 v9 ]/ p* k+ w! ?% n
有吃有玩好开心

  m9 j8 ?; u) |$ p你好速度哦，谢谢发豆
6 k) b) j* q1 N) q3 ?刚把文字也配上了呵
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亦笑了之

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发表于 2014-3-19 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小米2009 的帖子- t: A; j: m3 }- n" a3 I, L) }  U; V

/ d9 F! w0 @. d那是当然，效率高呗
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绿茶392

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发表于 2014-3-19 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
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发表于 2014-3-19 13:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 8 D) [* |" q$ W- z
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养
+ j) M8 \' |$ \+ }  {, c; Q. `/ y% v6 n$ M
就是的，好吃好吃
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笑笑娟
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发表于 2014-3-19 15:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
自己挖的吃着更香呀！
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