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小米和胖子

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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑
, a# j, ?1 O" }1 L- I6 b; l+ D3 k0 T* F# ~
前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜+ W! u9 l6 U2 H  s
本来是奔着荠菜去的
; j, j2 ]# u) O% P- o2 \9 q结果塬上不像市内,气温比较低6 a  N# @0 H  Z" x
满地里找,只有几个小荠荠菜  不够吃呀6 r- W# x$ J5 D5 U; `) ~; t& ^

8 I8 z9 B+ g: j3 j* a却看见了满眼的白蒿  
* ~. f4 s. v/ U3 C3 U" ?也行呀,都是野菜美味呢
! ^  A8 m0 C! N3 J$ U$ p# a0 C挖了一大大袋子
5 l6 N7 j1 F  }% h回去做麦饭了
5 d* Z- H9 ~* R2 Q* D% x
/ M" K. {; a3 J0 |( t' `# }) S* N; Q
估计这几天去,荠菜就都长出来了
; |0 C$ a0 C- _$ O# ]: [" p
9 [/ m! Y) k6 ^1 C4 V) W+ ~
         
" ]5 V- q0 l7 W8 R2 n5 i- X
, Q& N( @7 s4 f5 h2 b: U6 \& A: q4 m1 P; b' s, q* [; Q
         
1 J6 S4 \6 L6 `0 p- W# }( v2 M, H9 y; I5 R* t. J4 f3 {7 S

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑
& s) K7 l* e! ?9 y- f! @8 a4 `$ C3 |3 K  W
小米还是第一次自己动手挖野菜
% u3 O. K: R8 N0 n' J9 x情绪很高涨
) k: l4 R" U+ d不停的挖呀挖
% \$ B% X  g/ L& O. c/ w
4 b  D1 I# a8 i) E
0 Z5 Y/ K% ^8 E, V, F" a  o4 ^
         
$ j: L9 e! p+ T+ m+ e; k8 _) D9 T* b, V+ W6 e
         ) [9 e. _$ o8 N% U( Z
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
0 l& K  y5 w5 b3 R
# Z) z' ]3 }1 w/ A. |回家把白毫摘洗干净
* r; \  L* {8 H! D' m7 d4 i& ~做麦饭
+ T+ i, K6 x+ \$ a+ S! L泼点辣子最美味了
8 L1 ~* W( x: H! k( b4 O* H* b. b& I& v
自己做的没拍照,网上搜的照片

) m% ?% g8 _$ e# f9 W6 m% o
/ e% h1 y: r; E$ g
- i* F! r  |5 d$ c9 O$ [: w               
- i/ A5 U7 t8 L9 i$ P. i+ f' d& h) J
     其实,我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节& g4 r1 ~7 A6 \
( I/ b0 o, j- W5 j0 m" a9 U3 C! \
            , C" _) o" a- w5 J; U% E# J' }& t. p

9 w3 b0 f  U. X: {
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 # V) t% j8 s3 c  e. w* |

  R/ y, \8 Y$ |6 @( Y+ z! G网上搜的步骤和图片, }" A% K- t( D. k2 G" t

* i- Y2 g; f$ T麦饭其实最简单了9 d" _" x1 _7 d& S
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了9 j" A- a- ~) ]/ T3 [! c  s# t
' [& F- W( F( |" D% _! N
原料:白蒿一斤,面粉,蒜,
) Z2 M, `/ i) S
调料:盐,花椒,油泼辣子9 U- U, O; K. J9 B" W: u8 ^) D
做法1-2、这就是白蒿,不知道大家见过否
- H4 p+ {3 C* r0 F, n; \3、一定要洗干净,这个非常难洗的3 l& C0 e! B9 B' l8 n4 N7 i
4、切碎,不要太碎了也,大概且成小寸段即可
% x7 `0 \' Y6 U* s' ]$ `: a5、分次加入适量面粉
8 p7 `; t; V# A" w, D6 ^6、用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落
" x! w  z3 a2 |( t, I3 s0 S6 K: `; `     & H# n, b) c7 d+ ]5 \1 B7 G5 m
            
9 G9 C  [( j/ ^' p" u: j$ ~! t8 S, x
, b2 ]6 F& `7 X1 n" K1 b! ?
     
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑
( j. {0 @- t. N; N, ^; Z! E/ N: _
2 d$ z3 i" \2 H: j  m麦饭一字真言曰
! p( p# u* H; x! A  蒸
! K. w2 D( T2 J2 x8 I0 @$ @其实白毫也可以搓成丸子那样" C3 t& _- t" e
油炸也好吃

% s5 R  w5 p) y3 @+ ?& Z5 O9 m! W6 p  ^
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可
, U" b# |& E$ j# m- @
8、捣蒜泥
7 A- w  a* [/ J$ J9、蒸好后用筷子抖开, g% C: g; g3 z5 Q3 R# L; ^
10、锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒
* o9 u' e7 C3 i+ c11、乘热泼在蒸好的菜上3 w6 F" V! ^/ D" @
12、拌上蒜泥放上盐即可
" @1 d1 s& g. ^/ G5 ?       ) G4 p$ ~# X' S) {7 F5 w

4 \. D$ `" |2 _' c0 }2 _
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
, j$ n0 l1 g, ]% s1 w- s% O有吃有玩好开心

# X# [# B3 a* v  k你好速度哦,谢谢发豆
3 @1 z; a. ]/ U/ I, @! T4 M1 {6 u  m刚把文字也配上了呵

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回复 小米2009 的帖子. }& E& b$ F- w, N! f! G& C
1 b, \. {' e( [
那是当然,效率高呗

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我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养
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绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
: A5 K# Y. F# p4 Y; F我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养

2 O; f8 a& E. [9 q0 Q就是的,好吃好吃
果果妈咪

硕士

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自己挖的吃着更香呀!
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【春天到,野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿,美味佳肴,其 ...
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