【春天到，野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿，美味佳肴，其实我最期待洋槐花了哈 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【春天到，野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿，美味佳肴，其实我最期待洋槐花了哈

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 10 \| 浏览: 2526 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【春天到，野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿，美味佳肴，其 ... [复制链接]

小米2009

小米和胖子

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

楼主

本帖最后由小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑
7 I0 z, {6 B2 k2 F' v$ m
前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜$ d6 j1 H  W( s& o% v! j
本来是奔着荠菜去的; O' D; \4 _$ O; k! w8 T/ I
结果塬上不像市内，气温比较低
' e: C$ b2 E% s- @% Y满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
" D5 q  o' X! V2 F$ I$ \9 P+ q' n$ u1 g5 ^6 ?
却看见了满眼的白蒿
- w) W4 x! C+ I) y也行呀，都是野菜美味呢
( o% K: H+ M8 F1 `7 g挖了一大大袋子 ! M( M7 N7 d/ W& R
回去做麦饭了, P# |. d! P+ z/ ~6 F# B& e' \' O

% l. T: x. ]: Y估计这几天去，荠菜就都长出来了

      ) B# Q9 ]* D& [' V( [; W

      ( R" S% Y: Y% B# w7 V$ Z  a
3 y/ M) f2 K8 J

已有 1 人评分	金币	收起理由
亦笑了之	+ 70	活动加分

总评分: 金币 + 70 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

返回顶部

小米2009

小米和胖子

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

沙发

本帖最后由小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑   v& D0 P# o3 Y

小米还是第一次自己动手挖野菜: K: P" C3 A* c3 {; e' ~
情绪很高涨+ D; q; v% i, r1 w: t8 j+ B
不停的挖呀挖
+ d$ P4 h' F! s5 H
. J: G0 P8 {3 \- N4 ?8 p

" U* f# A. R6 {% L, ~+ `* O" L2 J% x
      0 E: [" i4 `* v( [; s9 \



. q! v$ D: p, M8 m$ ]7 F, p0 z

回复引用

返回顶部

小米2009

小米和胖子

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

板凳

本帖最后由小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
  |7 P, b/ {2 b0 p5 I3 S  m) k) O$ [% q
回家把白毫摘洗干净
- l$ g# V7 Q' U, M做麦饭& d- F! U' u9 w' |5 x2 W- L) L
泼点辣子最美味了" T% V+ n4 U" n4 w3 T  \
1 f& @1 M' C/ A- D; c/ F
自己做的没拍照，网上搜的照片+ V0 B- k  j& x7 G) n- f
0 v; u/ m6 z- m
) x, h& G' F. g( Y) I
            9 g: G% r% F& S. K( L( C1 e" v
( v& M* Q  a6 q9 B
   其实，我最怀念洋槐花的香甜了期待花开季节6 x2 a/ j5 [) p) l7 P4 ]& X
5 g5 J1 n7 j2 x* O  [
         ! }! {/ j. [3 Q

回复引用

返回顶部

小米2009

小米和胖子

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

地板

本帖最后由小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 ; u! k% u9 S; j# m. y6 _3 Z8 r. Z

网上搜的步骤和图片, E. b- B2 C  g+ o* }, V/ r

* E9 X4 e8 v0 B5 v麦饭其实最简单了
3 o/ S* t9 y+ _野菜一把面粉一把盐一把够了9 k% {  f. |7 I4 x1 l6 \$ p
7 i/ D9 U' f$ P3 t* V4 s
原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
调料：盐，花椒，油泼辣子
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否  w( x5 S' l0 p8 N0 j0 z
3、一定要洗干净，这个非常难洗的" h: x* G. g7 ~8 `1 b5 c
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可. ^  c, a) Y$ ?6 Y5 m
5、分次加入适量面粉
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落: d, e  C# I$ `: r5 u
   * y% l  M# R& o2 G
         , a3 K" b, s% n; k3 |, r
- M; Y/ a$ d4 q8 l( p# i' K

   8 H+ j8 }7 j0 C9 x9 ^

回复引用

返回顶部

小米2009

小米和胖子

版主

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 1651296
爱心活力豆: 112
宝宝生日: null
地区:
街道:

Medal No.11 败家女王

5^#

本帖最后由小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑 " K) O+ |" E0 O
* s0 j* Q& a7 ^& n- G1 V
麦饭一字真言曰
+ L1 ]1 R5 |" I+ }( C( P# i  蒸& B, F! Y' a" u% D: u( T
其实白毫也可以搓成丸子那样: ^, Q; Q1 L2 ]
油炸也好吃
) _2 Z* ?4 P# Q( G* F5 _
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
8、捣蒜泥
9、蒸好后用筷子抖开: y4 v% a+ N" {, W- t
10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
11、乘热泼在蒸好的菜上3 T  I  \, F! ~* J5 Y5 B; F7 n
12、拌上蒜泥放上盐即可
   % S. w4 U! v- |7 \9 e0 O. d

: [- q* K" U- l# b# u. n0 g/ _


0 }$ m% o& \* z& b% \" K4 _