小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜+ A0 k: ?, \0 I  `
本来是奔着荠菜去的% x# Z3 [6 T( A) Y/ A
结果塬上不像市内，气温比较低2 M7 Z9 y. q' }8 ~) p( k
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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( E: }: M' s- x. b1 s! u却看见了满眼的白蒿  
" D/ J9 S. Z( y2 \8 M- ~也行呀，都是野菜美味呢
; g# B* F# S0 ?5 f4 h挖了一大大袋子 ) ?. K! \" T5 j0 K" u* {8 ?
回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了! b# g0 ^3 M$ w' V& w

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小米2009

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# ~& t6 g+ ^7 H. Q! k小米还是第一次自己动手挖野菜: C/ o* _! f% L: _3 t$ E
情绪很高涨
! e$ i; {6 A' v$ m不停的挖呀挖
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小米2009

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: j" z/ g- ^; b1 C; K6 \6 T回家把白毫摘洗干净/ ^! n9 O: ]/ R6 Z+ G) v" c! ]6 f
做麦饭
2 m) r1 u) Z1 y* K0 W2 W泼点辣子最美味了+ P: ~( j8 x4 ?4 p

; z0 k$ t: _' w0 J自己做的没拍照，网上搜的照片
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, U" R4 g9 Z$ I9 j/ s" { ; ?4 x! w/ @4 M1 I$ f
               
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5 r6 i. o* e) t1 H% n' s* i     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节" O0 K8 l( d( p1 `( U$ k  ~3 O" B$ p

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小米2009

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网上搜的步骤和图片
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9 S" u2 K2 q- N4 w: `/ I2 K2 ~# B麦饭其实最简单了
" [2 a' j9 P5 f* w1 r) C野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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$ l6 X0 [  F( r5 P, m原料：白蒿一斤，面粉，蒜，4 e$ V+ c9 N6 S. M* @
调料：盐，花椒，油泼辣子
! K. K  u' j2 i, F6 A1 }$ A1 ]做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否4 J! K/ @2 H9 N# x6 k# H! v& a! o) O( r, e
3、一定要洗干净，这个非常难洗的4 b0 ^  ^0 d, T
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
; K) R6 P* i# K0 \. O6 ~5、分次加入适量面粉
' G  q! d  g  }/ Q4 N- d& U2 S6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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) `8 x* U# i$ m% F  C麦饭一字真言曰
4 J! X7 k+ [5 c+ X" o  蒸: j' j% v8 }/ M
其实白毫也可以搓成丸子那样6 f/ ?4 ]2 X- h& Q3 r9 l
油炸也好吃
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
3 ]  l! \' O3 P: m8、捣蒜泥
9 {$ @1 r7 W: a7 T" L0 G9、蒸好后用筷子抖开
7 n2 S/ M( B* k! V) O# N10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒9 w  @$ {& e" r, j  z
11、乘热泼在蒸好的菜上) a) Y) G$ R+ g" J: m1 }9 T0 V
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
( V6 ~0 H. @/ Y2 d5 V有吃有玩好开心

& U- x' ]/ \* x  a9 a+ ~7 g
你好速度哦，谢谢发豆7 h* b& C0 j: A8 D7 ]
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子( @7 k) v5 O& B7 t' \/ @2 \( Q

+ n0 s% L; h6 S) s5 P) s- t4 J1 {那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
' _" j, O9 Z; P我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

9 i0 ^9 ~4 e4 W% K# d: u  @
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！