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小米和胖子

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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑 % S0 y3 I! D! K1 A

; c  N" X! R+ n) ], y前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜5 z* S0 d+ L* O
本来是奔着荠菜去的* s; C/ {1 [3 R% c2 b' }1 S/ {
结果塬上不像市内,气温比较低
! k* S- k" x* E3 Z! G, x) H' k满地里找,只有几个小荠荠菜  不够吃呀% [' C4 k4 [. k* n$ T* p8 b

" C, x1 z: L, }" X& i, D: Z却看见了满眼的白蒿  % s/ D/ e  O1 h- f' {3 ^; n2 r
也行呀,都是野菜美味呢
& R4 S' x# j* [/ X. ]挖了一大大袋子
* F9 a% L# y0 ^回去做麦饭了

/ R( {/ v+ R& s# \& [1 X0 }1 X7 l/ g8 @+ f# x( b# R% N
估计这几天去,荠菜就都长出来了
8 j8 a" M3 s0 H( R) l

" t& k3 Q! r* J; l- f         
0 I6 J/ K" R7 z4 l  l: `! p6 C* j- F

. E4 Q& Y( m; t9 Z- H         8 p& W% d7 {+ Z: _) T) S4 w; f6 w
0 {' ?) a2 B3 b5 L2 y

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑
# C' N" G& t, L& |7 ^, ~5 D. [! s- W" `0 G5 q: v8 @. A7 u% H+ b9 M
小米还是第一次自己动手挖野菜3 z5 s, A2 ~2 ~6 a4 M' L. e! F7 J3 M
情绪很高涨3 Y& z' D& w: I8 Q9 F# M
不停的挖呀挖! d* `) h9 M6 u
  k$ c9 d% B' W
* z( e# u% p% S1 B2 |: j
         # d8 T: |$ s9 y0 ]4 `& o" A

2 n6 G, @6 t3 d, j1 z. Y         
. B  s& |/ o! j8 v' M  H5 A0 P# e" R9 p5 P4 l  I
      
; X# H* n) ]( {. y; y) g
) a8 P# h3 v, }* P. e- v
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 3 _# u& W. x* [% u" f& u4 f
8 a$ {- y) R7 ]9 n: w0 Q* A! \" T
回家把白毫摘洗干净
( P7 W" Z' m9 x. q* m' w. k8 G' c9 J* I做麦饭
! {' I- C9 R, P2 W" |% a泼点辣子最美味了7 f) o7 K4 s7 B' W+ \

8 n3 s1 F# w$ |7 `4 \. \自己做的没拍照,网上搜的照片
" n: B5 @) t1 [5 G

1 h+ ^; l8 f  N
4 M+ `. M$ e# T, U4 Z6 M                ; x' a: @$ J- v7 [+ [
% ]8 I+ H( K& C, d
     其实,我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
. G8 z0 s" d0 U+ O3 K; r  L
# m0 h" p6 q9 D" u. _, C            
4 V; G3 {1 R* f+ }/ @+ h. L
. M2 _# m& J9 S9 _! E
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
$ i$ @3 R4 r1 s  h2 B) w$ \! v" j, t- y0 N6 v# A+ o6 ^
网上搜的步骤和图片. F6 K; h& Q, f/ K! [
! u& ^9 t; \# q- B5 K' v
麦饭其实最简单了
; n. h8 `0 I* k7 m) d8 u! n+ K野菜一把 面粉一把 盐一把 够了% ^# k& @8 t$ X% q4 L9 {' L) j

2 r  p  P- P( I" f, I" u: R) O6 |原料:白蒿一斤,面粉,蒜,

2 g0 p9 u) y' y6 f调料:盐,花椒,油泼辣子
/ X5 o% q  [- z" ?$ X做法1-2、这就是白蒿,不知道大家见过否, D  u6 W) g& C/ H& a5 G9 n
3、一定要洗干净,这个非常难洗的
5 j; M8 }% g: L7 @# P/ C4、切碎,不要太碎了也,大概且成小寸段即可
+ G5 I- D( l* @! _5、分次加入适量面粉7 D$ @2 O2 l3 M9 L& V
6、用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落
8 [+ G3 e2 J  q5 k8 }7 q' j. P( O     6 x0 w+ |5 [7 x" ^- I
            
, k2 V5 |% P  r4 e) ]$ }
+ u8 _5 e9 b& W/ j) N4 q
, u* S& |1 {4 r" m
     
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑
) _$ G- P3 i) O
) W- H5 }/ d0 m  W麦饭一字真言曰5 t0 r' B7 d7 I
  蒸2 R& z0 c- ^# [: \4 \/ q- M/ v0 v
其实白毫也可以搓成丸子那样
& V) N: m5 ^+ h) Z- N油炸也好吃

! D3 H/ z0 U' o. h0 O5 L1 c3 S
$ R: ]" P$ l- |7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可
7 Q% Q8 ?) X! E- n) Q. p- r+ Y" R+ q
8、捣蒜泥
( I3 {" V& J! u: Y" Q9、蒸好后用筷子抖开
  L- y! G9 D% a( e% g. R. p10、锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒' e3 t2 w, U- z7 S% o
11、乘热泼在蒸好的菜上
. [, m4 J7 E$ G9 H12、拌上蒜泥放上盐即可; I2 b3 ]' @! v
       1 [% h1 i9 ?2 Y) u; \
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
, W4 m' ?! M7 f, E; y有吃有玩好开心
! j! @. S- C! ^* b5 L# e) e
你好速度哦,谢谢发豆4 E" B# w5 O' @. l: }4 B
刚把文字也配上了呵

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; r" e8 Y$ w/ q" t4 H; n* `6 |3 X: R* ~3 h- F& w; S+ D) N/ N
那是当然,效率高呗

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我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养
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绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
, o8 B& S& L& ~0 |我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养
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就是的,好吃好吃
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自己挖的吃着更香呀!
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