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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑 8 f6 M- s, {9 d9 M" a
. a1 p+ {6 E6 `' A% e$ |4 {. ^2 u
前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜' i. n; s  q* q2 N% Y
本来是奔着荠菜去的5 `. ]# p7 I- k; W0 l+ X1 T$ A( K
结果塬上不像市内,气温比较低; X7 p) F0 D: Y/ z0 ~: X
满地里找,只有几个小荠荠菜  不够吃呀
6 M, `* S# o! W( a! m) t: ^# g2 m9 Z- s7 ^# G. f
却看见了满眼的白蒿  
: n/ \2 W3 t8 v1 t也行呀,都是野菜美味呢" p1 h/ I$ X! E( k7 a
挖了一大大袋子 6 d; _% V7 `( R  K
回去做麦饭了

5 R' B7 T; _7 X0 K& j% V5 `$ c8 O- u% X
估计这几天去,荠菜就都长出来了

0 D+ m  f3 c6 C! `7 L9 d3 F1 R
5 |2 \' j) O% o" p9 v         
6 N( i: _9 t- W3 K
- N  x) Z$ A# c3 }. y! B% Z' [  A( @1 K; ]2 k
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑
, H3 k; O! k) n( [: ~" S
% \- p& O; a& _* O6 F1 g  N( ]小米还是第一次自己动手挖野菜! U) o2 k2 b# B
情绪很高涨: `" n. d- _+ c# ~& h1 e
不停的挖呀挖. q4 Z+ t/ P$ N5 }- a7 z0 A2 @1 T
8 q; R; C" y& F5 @
0 ?* _% K- i6 e) j1 A' c3 [+ ^2 r
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
& i0 }. ~5 r( I' B$ P, N, L2 X
, P5 V. g& T" p" c/ ~. H3 F% Z回家把白毫摘洗干净
- x; u) G: |. u做麦饭8 O" J2 p/ G3 }
泼点辣子最美味了
- ^' l) h1 ]) P: V3 M$ r0 Q3 G4 z/ j6 e
自己做的没拍照,网上搜的照片

: t# J; t7 k2 P% K  E- j# ?) L- L1 f* i/ s& k( u/ y  b
% A! L( h/ a* x' a8 R8 v5 ]
                ' a6 |. m7 F8 t1 F& R4 B3 O2 |
  j6 _. G$ j& h- s: Z
     其实,我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
- H/ D4 C  ?1 s9 a
: P- E! @3 [( G+ P2 E$ ~            
% Q7 z2 |* u, m" {2 B1 [7 L6 H+ l( c+ q+ r% x( [% c; x% p- w

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 2 u5 p6 {5 ^* I) k3 p  k. c+ v
9 p6 w2 j* d! z5 C  K
网上搜的步骤和图片: q) m7 O! ?% ?* E  D0 `+ q

/ v- o- ^8 B2 A麦饭其实最简单了4 y4 S* m. e: Y5 m- K* ?
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
  w% O: L# y) I$ w

7 _: _% {+ R3 ~2 J5 H# z原料:白蒿一斤,面粉,蒜,
- ~% j* |& S* [0 C, {# d
调料:盐,花椒,油泼辣子
. d5 T3 t* T, C+ o1 v$ w1 X做法1-2、这就是白蒿,不知道大家见过否
1 d5 \5 q+ P5 n0 a1 V' R& G: S9 H4 K3、一定要洗干净,这个非常难洗的
: p* K- w5 u; s* z4、切碎,不要太碎了也,大概且成小寸段即可
2 a% C  ~; s3 U# u4 f. h5、分次加入适量面粉# F7 ^2 V* C% m+ `  k8 A5 Z, `$ t
6、用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落
9 R2 a8 I4 c2 T; G( e     
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑 8 |2 [' ]: S" f" a" m  R0 [

' F8 x) u6 _6 \( [4 k麦饭一字真言曰0 {1 P: a0 ^/ Q( Y3 O
  蒸( E1 m4 y( E* @$ Z% E" ^/ X
其实白毫也可以搓成丸子那样! y% L* _; X; U0 n# Y
油炸也好吃
: {% N! i9 f8 o, q" V* f5 j

+ ]. T) w9 J; w7 H4 x- \7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可

9 b& s+ g& z; j8 E% _8 j8、捣蒜泥
/ c& R: N' B9 @' o, r2 |2 N# [- u9、蒸好后用筷子抖开
; [& m: X0 H2 k10、锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒' `, `8 S9 d. ]- ?: F
11、乘热泼在蒸好的菜上
% i/ l  }6 x4 d12、拌上蒜泥放上盐即可
7 f: L$ t- l( \; w7 H3 c0 N       ! R( y* `( x% o; N( Q  X
1 d+ u. w! ]& e4 w( @

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有吃有玩好开心
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
6 `9 K7 F/ K! k/ ?9 ?有吃有玩好开心
+ f5 G$ ?: A. k' G, s- F
你好速度哦,谢谢发豆( t0 P: F1 \! e% R: |
刚把文字也配上了呵

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2 L- g  ?3 b5 p7 m2 p( q( w# H. t! ?% Q3 i# K/ ^2 y1 j
那是当然,效率高呗

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我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养
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绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
  S; x/ m5 \! c我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养
9 `/ K% L8 _8 N+ c2 p1 e" a* b
就是的,好吃好吃
果果妈咪

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【春天到,野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿,美味佳肴,其 ...
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