小米2009

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) K; m" l# i! A4 k6 f' d% ?  p前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜. `/ S2 @1 j9 P, P5 p1 m# y
本来是奔着荠菜去的6 |3 P  J' f8 U" O5 U
结果塬上不像市内，气温比较低$ `6 r+ ?" }: c; i9 Z  q
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀3 i+ B& a# W/ c6 ^8 K, D# j$ q
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却看见了满眼的白蒿  
5 N3 A3 P; h0 Z; @也行呀，都是野菜美味呢
7 n" E' n# y2 l0 _! [挖了一大大袋子 1 v6 H7 J- y) ?4 N/ g! M
回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了. m( R3 Q; i' e7 Z
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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜: d" K- e) @" I9 z6 S
情绪很高涨
% U9 w+ S& V6 ]7 W2 [4 ?( y不停的挖呀挖6 }* `. Z+ ?/ K& S1 m

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小米2009

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+ P2 }! U: b! l回家把白毫摘洗干净" b) {+ [7 \7 ]. g5 l
做麦饭1 {0 X1 o  ]. q& M( d
泼点辣子最美味了
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$ S5 J3 F6 L; s8 m自己做的没拍照，网上搜的照片) X  W+ }% o; |0 e1 L

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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片. b. f+ q" p. O6 X3 m! l
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麦饭其实最简单了
/ _, e2 j5 s' Q$ T" U野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，$ @. @: v! Q: [" }! a7 {
调料：盐，花椒，油泼辣子
: c% I4 ]  F4 D* q6 _. P/ m8 o& c! b& y做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否: h7 `( C/ R0 I7 l6 [
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
: \2 g  l4 L2 V# [4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可- b/ l6 t$ D2 }2 y2 G
5、分次加入适量面粉8 X9 M, {9 @$ m% B0 e, N) y; m
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落( [3 N. p2 `& D& z  s- t, M, P
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小米2009

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麦饭一字真言曰
! k5 |" X8 X3 g: @2 j! n/ o1 ~' W. H  蒸" T, i3 R0 i1 w$ t- ~+ q9 S
其实白毫也可以搓成丸子那样
- U$ u! p, i3 t( A3 y油炸也好吃
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
7 F$ I, N5 N5 ~$ ]8、捣蒜泥7 `$ n0 F8 X* o0 N$ v- o5 S5 k6 Y
9、蒸好后用筷子抖开
, x3 u5 l* h, ~7 b6 Y! q( y! z10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒  Z$ G9 d) {0 c# X& ]$ R  S
11、乘热泼在蒸好的菜上
7 J6 {  `! U5 x" v6 Z: }7 L12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
3 f( `9 S7 `8 \+ S有吃有玩好开心

1 }, T. m" Y0 m( S6 Y你好速度哦，谢谢发豆# T( r. O/ y- T6 d" a8 ^
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子' ]& O$ A2 @" u! k3 t

8 c0 K5 u! e" z' }2 x那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
/ ]- }- G  {8 d4 V% l$ {9 o; K; i我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

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就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！