小米2009

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1 U2 {: ^  p/ F8 P9 g/ ~  f% @前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
0 u2 Q& t6 l& \  I$ _2 |本来是奔着荠菜去的
: z$ r) U1 E( j& N; M6 i# V结果塬上不像市内，气温比较低1 i0 J- i( M: ^- I% N
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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却看见了满眼的白蒿  
, V( t4 y( I/ s, ^5 ^8 o& x3 ^也行呀，都是野菜美味呢
% m) b8 f- ~9 u0 ~  f# {. i( i挖了一大大袋子 & s4 s! n' `0 N" ?; b
回去做麦饭了* d* q! `% U# U& S
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估计这几天去，荠菜就都长出来了* v8 `3 O/ E+ L3 v

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小米2009

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& J) p* O- ~( b: X0 k+ ~小米还是第一次自己动手挖野菜
5 @) m; u+ O- u  L情绪很高涨
5 q2 o0 o) [6 L3 K不停的挖呀挖" N- @' ^* R/ g" ?4 Q
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小米2009

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回家把白毫摘洗干净$ T% Q; N4 y% k" H$ _( k- y4 P
做麦饭
# S' c8 L+ h8 T+ }: T泼点辣子最美味了
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自己做的没拍照，网上搜的照片
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* W: ]& w! b1 `8 s     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节8 N! o5 W" Y5 \8 x

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小米2009

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8 J' y/ |- @; c# ?网上搜的步骤和图片+ w; K9 Y( O  {+ Z3 t* H

8 Q. H( g( ?7 O7 x2 F- `' M麦饭其实最简单了' x; W( e: k2 F  |# L* W5 g
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了( \! q' m" b) i
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，3 o7 E* H0 r$ o7 @! {
调料：盐，花椒，油泼辣子# S3 @$ q3 f  V' n
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
1 T: A" A5 O5 b0 [- p5 N9 r3、一定要洗干净，这个非常难洗的* b: Q; d" O) K+ W2 }$ A  L$ f/ q
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可! M% H( V+ [  X: d: W8 o; y/ D
5、分次加入适量面粉
; z) m8 j! W8 B1 [! o6 i0 I6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落% ~3 W5 o/ R  t
     
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小米2009

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麦饭一字真言曰
# ?* T+ @) R( u! U* V* W  蒸* D) w1 P- ~4 s: M* y
其实白毫也可以搓成丸子那样# D5 _. x' e3 U/ I
油炸也好吃8 f7 d6 H6 c% x6 r  Z

* \; g! H: {; h, @! X3 P7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
3 S5 o" L+ Y! u( {5 V, u5 \# }0 x8、捣蒜泥/ j: A4 E! O; A2 j7 s
9、蒸好后用筷子抖开
7 r; f5 G* l2 }0 W! j2 S' D10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
( \& }( t2 U: u5 @11、乘热泼在蒸好的菜上3 A: k# A. {7 _$ p, I' T
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
0 D* D! y5 R$ X2 r1 c0 |有吃有玩好开心

3 j& g* O: g! @2 V你好速度哦，谢谢发豆
9 k2 M& I1 r' Z+ `1 e5 w; j( d0 p! C刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子+ L) K$ [' X6 S; k9 [# ^) u% y

* S  ~0 m& i( E4 O$ d9 K" v那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
" P# V# U; e/ c& m1 H1 g& T" H我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

% g  q6 B* P6 g7 a! o2 v' ~8 ]. h就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！