小米2009

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; c  N" X! R+ n) ], y前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜5 z* S0 d+ L* O
本来是奔着荠菜去的* s; C/ {1 [3 R% c2 b' }1 S/ {
结果塬上不像市内，气温比较低
! k* S- k" x* E3 Z! G, x) H' k满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀% [' C4 k4 [. k* n$ T* p8 b

" C, x1 z: L, }" X& i, D: Z却看见了满眼的白蒿  % s/ D/ e  O1 h- f' {3 ^; n2 r
也行呀，都是野菜美味呢
& R4 S' x# j* [/ X. ]挖了一大大袋子
* F9 a% L# y0 ^回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了8 j8 a" M3 s0 H( R) l

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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜3 z5 s, A2 ~2 ~6 a4 M' L. e! F7 J3 M
情绪很高涨3 Y& z' D& w: I8 Q9 F# M
不停的挖呀挖! d* `) h9 M6 u
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小米2009

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回家把白毫摘洗干净
( P7 W" Z' m9 x. q* m' w. k8 G' c9 J* I做麦饭
! {' I- C9 R, P2 W" |% a泼点辣子最美味了7 f) o7 K4 s7 B' W+ \

8 n3 s1 F# w$ |7 `4 \. \自己做的没拍照，网上搜的照片" n: B5 @) t1 [5 G

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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片. F6 K; h& Q, f/ K! [
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麦饭其实最简单了
; n. h8 `0 I* k7 m) d8 u! n+ K野菜一把 面粉一把 盐一把 够了% ^# k& @8 t$ X% q4 L9 {' L) j

2 r  p  P- P( I" f, I" u: R) O6 |原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
2 g0 p9 u) y' y6 f调料：盐，花椒，油泼辣子
/ X5 o% q  [- z" ?$ X做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否, D  u6 W) g& C/ H& a5 G9 n
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
5 j; M8 }% g: L7 @# P/ C4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
+ G5 I- D( l* @! _5、分次加入适量面粉7 D$ @2 O2 l3 M9 L& V
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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) W- H5 }/ d0 m  W麦饭一字真言曰5 t0 r' B7 d7 I
  蒸2 R& z0 c- ^# [: \4 \/ q- M/ v0 v
其实白毫也可以搓成丸子那样
& V) N: m5 ^+ h) Z- N油炸也好吃
! D3 H/ z0 U' o. h0 O5 L1 c3 S
$ R: ]" P$ l- |7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可7 Q% Q8 ?) X! E- n) Q. p- r+ Y" R+ q
8、捣蒜泥
( I3 {" V& J! u: Y" Q9、蒸好后用筷子抖开
  L- y! G9 D% a( e% g. R. p10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒' e3 t2 w, U- z7 S% o
11、乘热泼在蒸好的菜上
. [, m4 J7 E$ G9 H12、拌上蒜泥放上盐即可; I2 b3 ]' @! v
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
, W4 m' ?! M7 f, E; y有吃有玩好开心

! j! @. S- C! ^* b5 L# e) e
你好速度哦，谢谢发豆4 E" B# w5 O' @. l: }4 B
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
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那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
, o8 B& S& L& ~0 |我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

. P' e, M% s' D; f5 [
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！