小米2009

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$ Z0 {& p- ]0 w前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
( O# t4 s3 P5 x7 V1 G0 h$ ^本来是奔着荠菜去的! E, d# C9 t* c" L' f9 q% E  w+ b
结果塬上不像市内，气温比较低5 c4 r. K" p$ R1 n' j! c
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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; H3 U, G2 I2 T0 P$ c却看见了满眼的白蒿  & V* z8 w( `! b8 q& m* Q
也行呀，都是野菜美味呢
2 f/ [1 D( s$ B9 G6 }挖了一大大袋子
, I5 I9 t+ G1 C$ Y' u; R回去做麦饭了
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& A9 }$ V0 i+ f. {& x0 J估计这几天去，荠菜就都长出来了: X  {1 e; Z. x2 \
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小米2009

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4 J  l  Q8 k9 w1 V0 l9 L/ Q/ n小米还是第一次自己动手挖野菜
2 T; n) ^3 M: a0 M) K" w情绪很高涨
6 j" a% ^5 B) M6 ?不停的挖呀挖
! {0 y8 S6 w5 Y- C) t' B- o  \) D$ k) I% i$ U/ G; o3 Q; \
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小米2009

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回家把白毫摘洗干净0 E2 X5 V6 ~/ f2 D) h' u0 G
做麦饭0 y7 Z" I! `4 N$ d& i
泼点辣子最美味了
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自己做的没拍照，网上搜的照片% K# L  M' D9 |& m

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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节9 i# x& N1 H' M; }6 Z, P  v
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小米2009

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网上搜的步骤和图片' K! P; S2 L7 B1 q/ Z' x
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麦饭其实最简单了3 j1 ^7 V7 p) o+ U: b8 X5 M
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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, M( T7 k# _* j原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
5 G5 `, D6 F) j: ^调料：盐，花椒，油泼辣子
9 K( P5 K7 S" U( H! k8 h做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否  q, `! a% S$ X8 F. t/ K
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
/ l) b+ y5 h  C0 j% {: S" h/ x4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可0 H4 \+ w3 j3 X, N/ I8 U1 {9 G
5、分次加入适量面粉
  n4 O+ v7 \1 N6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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* p6 e6 p/ z* H& m麦饭一字真言曰# |9 Z) [# }8 n" M* j+ X9 ]
  蒸
! e9 F9 h! ]: E7 C+ e其实白毫也可以搓成丸子那样( q! K' L2 x& L( v: R
油炸也好吃2 X/ Y! L5 R/ A9 H, M' X9 o+ d

" K4 R6 ]+ X& ~) y* V7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可, Z, `  d( z% H3 i
8、捣蒜泥  @3 j1 C& A! @1 W% W9 o
9、蒸好后用筷子抖开
2 d$ i9 u4 w. x4 A3 V+ J10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
. W# Z0 a6 \* G+ ]8 z# f3 y11、乘热泼在蒸好的菜上; H/ T- m9 l# d6 Y+ v  E
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
4 G! O: W; X3 r9 U, E: N" v3 j有吃有玩好开心

5 `& g, C9 S- c% B; x. l7 U你好速度哦，谢谢发豆
+ |& K, J, F+ P  ^+ n8 P刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子; F( G1 `9 p2 `: S) I, ?$ n

) T7 H, I8 {5 f% [( f* @  m! X那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 $ K: f: ~# ~$ ^) l
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

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就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！