小米2009

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4 x* K; |, {) Q前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
$ i! r& {0 W; x本来是奔着荠菜去的
% a/ v2 H  j( `+ f9 i  H0 Z  p结果塬上不像市内，气温比较低: g. f. y) u: i6 Z3 Y
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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2 E3 ^4 Y; }* `+ `8 V0 |& U3 C3 K却看见了满眼的白蒿  ( U' ]# |7 ^. l9 N
也行呀，都是野菜美味呢
# u7 s' y+ N; a2 ]; |$ F5 z8 q挖了一大大袋子 5 d, ?! d- [9 d
回去做麦饭了
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. g/ M# l1 h% X4 g2 D, I! |2 {估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜' ~! O3 o2 U7 m4 g% R
情绪很高涨
! Q8 Q* N. A  i: t. O% E不停的挖呀挖1 C& ?9 k; d% ^0 K' L5 Z
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小米2009

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, J, }+ J) j  G4 ]* G8 x" j回家把白毫摘洗干净. P4 T( C; W2 u' a- a9 V' _
做麦饭3 b* m2 X3 A. W" @
泼点辣子最美味了+ R0 k" }7 Q0 m3 o, }4 A

1 c& v; {! m: o) F8 g% w8 C自己做的没拍照，网上搜的照片
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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片
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麦饭其实最简单了
; g5 x: i7 z: r  M7 L' n% U野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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/ o: t( a+ ]" d1 ?原料：白蒿一斤，面粉，蒜，. e* V" r6 L! u7 o. T6 R  P' U0 q5 s
调料：盐，花椒，油泼辣子+ P3 B3 r* H7 t$ Z
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否) N. ~+ K" @  @. d  p5 _# a
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
* q; q8 U- {8 e3 E& n& X& f4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可) c7 S/ `6 J( R$ x5 y& }
5、分次加入适量面粉: |2 O8 a1 o3 X; h% x% e+ K
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落' p( s0 A9 g4 Q: M0 N
     
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小米2009

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- m) E8 B  M1 G9 K3 n麦饭一字真言曰, F8 l& f+ ^+ j0 F/ r
  蒸
5 V  |0 l& _+ b) P8 b/ m6 y! {其实白毫也可以搓成丸子那样
% d& m* }' r  `1 `6 l油炸也好吃; Z0 S) Y: }% ?7 i0 W
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
! R% ^, V/ @# @, j; S# o8、捣蒜泥
& n- E: s. h, o7 _" V. y9、蒸好后用筷子抖开
; ~7 k3 g' ~1 m/ \0 Z0 ~7 x4 I4 A* G10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
  b' W% ]  _2 i: u* O: a11、乘热泼在蒸好的菜上
- T4 O! R6 ^& [4 J3 W12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
. u( J1 R; M5 [4 f6 u5 ~有吃有玩好开心

& C; X8 |0 Y4 z- c3 a6 Q( n你好速度哦，谢谢发豆8 ?/ i* R9 z; g! O
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子# Q; O6 H+ J0 n6 G
  X+ l% b6 d( @; y+ q/ d7 `6 H
那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 ! ^$ q7 @* f6 x+ Z) T
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

& g0 d+ x  e( S- o0 D7 g  C. Q6 Q. C就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！