小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜' i. n; s  q* q2 N% Y
本来是奔着荠菜去的5 `. ]# p7 I- k; W0 l+ X1 T$ A( K
结果塬上不像市内，气温比较低; X7 p) F0 D: Y/ z0 ~: X
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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却看见了满眼的白蒿  
: n/ \2 W3 t8 v1 t也行呀，都是野菜美味呢" p1 h/ I$ X! E( k7 a
挖了一大大袋子 6 d; _% V7 `( R  K
回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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% \- p& O; a& _* O6 F1 g  N( ]小米还是第一次自己动手挖野菜! U) o2 k2 b# B
情绪很高涨: `" n. d- _+ c# ~& h1 e
不停的挖呀挖. q4 Z+ t/ P$ N5 }- a7 z0 A2 @1 T
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小米2009

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, P5 V. g& T" p" c/ ~. H3 F% Z回家把白毫摘洗干净
- x; u) G: |. u做麦饭8 O" J2 p/ G3 }
泼点辣子最美味了
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自己做的没拍照，网上搜的照片
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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片: q) m7 O! ?% ?* E  D0 `+ q

/ v- o- ^8 B2 A麦饭其实最简单了4 y4 S* m. e: Y5 m- K* ?
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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7 _: _% {+ R3 ~2 J5 H# z原料：白蒿一斤，面粉，蒜，- ~% j* |& S* [0 C, {# d
调料：盐，花椒，油泼辣子
. d5 T3 t* T, C+ o1 v$ w1 X做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
1 d5 \5 q+ P5 n0 a1 V' R& G: S9 H4 K3、一定要洗干净，这个非常难洗的
: p* K- w5 u; s* z4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
2 a% C  ~; s3 U# u4 f. h5、分次加入适量面粉# F7 ^2 V* C% m+ `  k8 A5 Z, `$ t
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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' F8 x) u6 _6 \( [4 k麦饭一字真言曰0 {1 P: a0 ^/ Q( Y3 O
  蒸( E1 m4 y( E* @$ Z% E" ^/ X
其实白毫也可以搓成丸子那样! y% L* _; X; U0 n# Y
油炸也好吃: {% N! i9 f8 o, q" V* f5 j

+ ]. T) w9 J; w7 H4 x- \7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
9 b& s+ g& z; j8 E% _8 j8、捣蒜泥
/ c& R: N' B9 @' o, r2 |2 N# [- u9、蒸好后用筷子抖开
; [& m: X0 H2 k10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒' `, `8 S9 d. ]- ?: F
11、乘热泼在蒸好的菜上
% i/ l  }6 x4 d12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
6 `9 K7 F/ K! k/ ?9 ?有吃有玩好开心

+ f5 G$ ?: A. k' G, s- F
你好速度哦，谢谢发豆( t0 P: F1 \! e% R: |
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
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那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
  S; x/ m5 \! c我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

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就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！