小米2009

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) ~( ~0 L  C. H前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜1 c/ Q. @1 i" a
本来是奔着荠菜去的
8 ^% _2 E- W9 K2 D结果塬上不像市内，气温比较低" i- T, n. Z# I7 Y
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀  i6 a9 ^3 Y, s! F% [
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却看见了满眼的白蒿  ( Y' h% V& c4 b5 G
也行呀，都是野菜美味呢
& W5 C% C% }% g挖了一大大袋子 3 \7 s$ D4 F" M2 ^& [( O5 U
回去做麦饭了4 R' c6 ]* F! b9 U* Z6 W. D
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估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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- U3 H5 _, `) G7 d: y3 ~# h8 B* w( }小米还是第一次自己动手挖野菜9 [" X: D! F+ M, n+ c
情绪很高涨4 ~& Z2 u  W" K& ^5 a
不停的挖呀挖2 S9 a+ ~% W: o$ b9 d0 h0 W* y, G
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小米2009

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) [6 Q1 z6 W9 T4 Q, e& G  p4 y回家把白毫摘洗干净$ F. d' W& N  U! L
做麦饭
/ y$ p2 e2 n1 R7 ]3 C% H泼点辣子最美味了" j% i4 T9 h( h3 @
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自己做的没拍照，网上搜的照片6 y( r: Z- X- K$ [" z

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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片
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麦饭其实最简单了8 @) a2 g2 g' Q" k* h; e
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
4 X+ i4 V9 l. T1 E调料：盐，花椒，油泼辣子
6 v/ g& F9 G! O# l做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
" b) w- E$ b( I' A- p8 |% p6 U( K3、一定要洗干净，这个非常难洗的. ^" S: v* c: h+ L+ J% t& g
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
: k/ `3 m: {6 H5、分次加入适量面粉6 ]5 U# p% g( P) _/ M. W4 \( ~
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰4 Y+ h* k& E0 j
  蒸5 a3 k* N0 M1 i2 I
其实白毫也可以搓成丸子那样
# t3 E$ _) `) _! U2 R2 O" B/ a' c油炸也好吃  D4 D/ k! S( e9 s- p
, @( C, v4 L. F7 G+ _' l
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
2 X" L* o. E3 r7 t, }7 D8、捣蒜泥
, J- S* x. j( t/ q4 P9 s% i9、蒸好后用筷子抖开
6 n& b: |. z0 t2 a$ c  S, ]- N; |10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
7 L( V) v* ^, O" t" n11、乘热泼在蒸好的菜上
+ O& P& I  q0 v7 l1 i- D6 Y12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
, y, P, j+ M- T: F% T有吃有玩好开心

5 }( Y( J& H, j" v' j$ r: _
你好速度哦，谢谢发豆
3 C8 M- ]$ F6 b0 X9 L0 k7 R刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
, K3 Y  K) {1 i. C* V, C
" j0 X& l0 `2 L9 [" s. K+ K( y那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 6 m! U5 {1 J! {5 N4 q
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

6 A- r( D5 t, z/ _2 W
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！