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小米和胖子

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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑 % Y) w$ F! e+ V/ _0 b0 E
( C# \+ Q& ?! S
前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜/ x/ Q; n' o2 [# d
本来是奔着荠菜去的0 T$ I( E5 M% u2 L: a2 c& d
结果塬上不像市内,气温比较低6 `' M7 B+ Z5 J" K0 m
满地里找,只有几个小荠荠菜  不够吃呀, [1 O2 I5 O5 T
) y; A8 L# Q; a  W" g) J
却看见了满眼的白蒿  
& Q1 u) y: h5 [. v7 o& g也行呀,都是野菜美味呢
4 `, [4 S9 p0 @  `% q挖了一大大袋子 ' a; d! [  E7 P5 U- d6 q
回去做麦饭了
. [$ n# z( L& P; _
) }6 U# D& c$ l/ f  q
估计这几天去,荠菜就都长出来了

3 V  k5 ]* i  m2 r$ I
5 M0 S: `9 l  e  n& l' i         
) ?( }2 d0 c: w1 T4 g
' j; I( L& e6 j+ M- A' c' W% K  T, |' @
         
2 X# F0 A& |/ V% e1 `
$ G7 l# G5 V2 l& r
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑 % c4 D# b7 f) {9 a

5 o- g2 b! h, _+ b  L# P小米还是第一次自己动手挖野菜' |" ?% i5 U) @+ P2 B" |$ N
情绪很高涨
7 H; l9 n9 {6 H* l+ \# ]不停的挖呀挖( @! E% D; _1 @* b- d4 e' V$ G
: j! z! t2 q, n0 l3 G  u& Y7 R; V
. [+ O0 s% w# D5 U6 }2 Y' D
           h0 F" k) o7 N4 L0 O2 g/ q
- G% e- y, {# R/ z3 @" G
         
( ~4 z) V. Z* U6 b: V
4 _' ]' K4 V) `4 C4 _+ O4 Z% b      , n* x* A- T7 m: {' f4 M9 t

! h5 P, r  e& e' A. B  W 3 x1 b7 f8 |- _7 q; x  s

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
% I) v5 |7 j) d7 r, a, Z! @
6 O, G" C9 s6 c0 t! I0 r# L: n% N, E回家把白毫摘洗干净
# C0 a0 Q+ b- q8 ^2 m做麦饭) @# b: T7 `6 c6 Z4 G  d
泼点辣子最美味了; I- k% C* p. m/ J+ Z, h

: |3 t. H: d6 V, E8 C. y9 ?自己做的没拍照,网上搜的照片

5 B& b: p- @# u* G! U
6 @' o* G3 m4 h/ J9 q/ Y$ K
/ V/ e% ^: Y' Y, F6 y! f' ]                ' L' X' z; i' J  S

$ v; M( ]: e6 L7 x5 v- ^0 L% S! z. ]     其实,我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节! D2 G  q( S1 U9 {7 X
7 W6 D4 E. P. K2 @0 {4 \4 h9 Y
            : Y( l; X+ f7 X$ y( ?4 c0 O
! J7 o$ y9 T9 J9 z1 X, J  T' N

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 5 a; h! d  V( T8 F7 y
4 U- v5 ^% S) Z# F7 t
网上搜的步骤和图片! T/ Z* u3 ^5 R

$ i7 l' d7 H+ f麦饭其实最简单了
* R! p7 \' p2 H野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
. l+ Y3 q- B; R& q
. U. Z8 h. w8 t  _
原料:白蒿一斤,面粉,蒜,

) ^4 i# j, w" i$ K" G+ S" |( X调料:盐,花椒,油泼辣子
0 V( H+ x. c- \/ ^  S& E% @做法1-2、这就是白蒿,不知道大家见过否
; r9 o& H5 x6 H- A0 D3、一定要洗干净,这个非常难洗的
0 B; h4 M4 Z+ x: Z: y0 H; v, |4、切碎,不要太碎了也,大概且成小寸段即可& x, R% J& B0 J+ ~6 j
5、分次加入适量面粉1 _% p; a3 u$ j! Z9 V  @% n- y! b/ ~
6、用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落
; j7 F* R% G* f  E+ N5 i! m     - |3 z! o7 P" M/ [% q
            5 I7 w' D7 n; ?

' l* q) r/ q! L! w. e# ]& n& @
4 P- d" p/ @5 i2 z* k
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑
! w) D5 h1 d, O; `# t
: p2 ]; H7 `# B  l; {! ]% G. v9 A麦饭一字真言曰' J1 C5 K5 X; |
  蒸3 h' \- o5 a$ S. @& s, t
其实白毫也可以搓成丸子那样+ U& s" J! F: v5 ]' M4 e% u) a
油炸也好吃
' ~, _2 V2 f9 ~+ d6 s

$ ]3 f, x, x) e4 u4 R7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可
0 o4 }; X' c- C6 q8 i: u( _$ ~
8、捣蒜泥9 U& e( a9 P, G  I
9、蒸好后用筷子抖开
; Y( D6 n5 c* U" N, Q# u10、锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒1 W  U8 ~$ P7 a" h/ j2 E& G
11、乘热泼在蒸好的菜上0 {7 I$ b" X; N( r+ q0 y8 _5 D
12、拌上蒜泥放上盐即可
" W, C9 h- ]' j) J, K9 @      
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有吃有玩好开心
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
9 p9 `' p" }1 B% Y0 A) q有吃有玩好开心
7 q3 G( {5 f+ \- Y" a
你好速度哦,谢谢发豆
& J# O! k' ^' X" ^8 s  M: k刚把文字也配上了呵

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回复 小米2009 的帖子2 u6 }" p6 x5 L
7 X, H& n. ?" ]! L
那是当然,效率高呗

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我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养
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绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
7 _! X4 w9 Z. T4 X我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养

  o; @. c6 f! E; W; u& q/ h0 k! \就是的,好吃好吃
果果妈咪

硕士

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自己挖的吃着更香呀!
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【春天到,野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿,美味佳肴,其 ...
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