小米2009

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# U! u/ ^- }! j+ |' _3 i& o7 N前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜0 l8 V4 U5 c4 m8 J/ u
本来是奔着荠菜去的7 K% q1 N7 z2 e" N" V( _
结果塬上不像市内，气温比较低/ e; @; T7 y4 B
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀6 M$ {" }" R7 k2 q8 @0 W' P% B4 U
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却看见了满眼的白蒿  $ u2 @6 x1 [* x( U" @( z0 t7 C
也行呀，都是野菜美味呢4 y7 I8 Y( i$ I' b  M. L; x
挖了一大大袋子 , D/ l$ ]9 ^6 |4 B# y
回去做麦饭了
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+ x' g* T0 n# Q( E估计这几天去，荠菜就都长出来了3 t8 F  H+ X( _! L; J# Y7 D; ^( H

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小米2009

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! u: l2 o' b9 m; o$ D$ M小米还是第一次自己动手挖野菜
! ?4 K4 v8 G5 P7 n! V7 l/ a/ M情绪很高涨
" `0 |1 P1 V/ ~1 ?0 u6 J% i不停的挖呀挖
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小米2009

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2 Y) F. @9 k+ p' P回家把白毫摘洗干净3 Z: w* }' Q6 ~& m( y4 H
做麦饭( d+ W" ]3 P/ q) T3 r9 L
泼点辣子最美味了- {% e, e2 ~% e5 Y

9 ^( n( x& u# L( C) x2 g自己做的没拍照，网上搜的照片
2 q) V  v. X% j7 I! M- }: D4 T# @* Q* i- L6 l& E: P7 h$ z0 M
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6 l# `8 @, o0 ]  f* O0 N! }0 x2 A     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节9 S" V1 Q1 D+ L: N0 u9 u

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小米2009

- s1 f) B" ?/ \( h$ n; e  E4 w+ H: [8 Y
网上搜的步骤和图片+ o) }8 A( h& c) a' }

- s- y$ Y* m$ X+ o麦饭其实最简单了
0 o+ Q4 _, `( }8 _: j野菜一把 面粉一把 盐一把 够了7 y" v4 M2 g& I- B

- g' i" X/ K  G$ _! r. h! s# c原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
7 U  M/ M  n- o% k( ~0 N调料：盐，花椒，油泼辣子
7 e7 E: G6 u* \# a% A, l, B; Z做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
: ^8 o5 X$ I4 U* ]  ?# [3、一定要洗干净，这个非常难洗的3 ]# o! r. z# Z( Y6 {- s; \3 \+ t8 \
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
6 y$ F7 `; ]5 i4 O  I5、分次加入适量面粉
5 V5 m1 D% X( f2 r  u0 N6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
0 \0 u0 s+ l0 Z5 c     1 K: Q; ?9 h" ^9 l$ @: X+ }
            
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小米2009

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5 n4 U9 M' z$ c3 K麦饭一字真言曰) N0 N: d: f% N8 [3 E% J# _; A
  蒸) e# x1 v* c& Q/ m9 m, e
其实白毫也可以搓成丸子那样
6 f0 N- ^$ a4 J) m1 o$ v  \油炸也好吃( Y8 x" g' V3 u2 X3 p! i
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
4 p" S4 ]% {7 N/ V3 J8 T# z% q9 k8、捣蒜泥
' {0 @" F5 X5 `. N$ [9、蒸好后用筷子抖开
/ W; Q9 e9 {; |# i: s! `% [10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒: D+ j4 Q4 k9 ^* @. K* g
11、乘热泼在蒸好的菜上
. P: O1 O6 k1 m0 q  b# C$ P" X12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 ' S+ g2 K" @5 W
有吃有玩好开心

. W: _$ t/ A6 I+ s. k! y! H" I你好速度哦，谢谢发豆
  Z. R: X5 Y2 r; f刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
& i) y& a7 N6 J5 i8 n$ n  t# }! l7 m. ]" F  d2 ?* H! Z
那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 7 Z, W# J' l+ i% e
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

$ s& T) h* m; \: p! w* a/ V/ P
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！