小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜/ x/ Q; n' o2 [# d
本来是奔着荠菜去的0 T$ I( E5 M% u2 L: a2 c& d
结果塬上不像市内，气温比较低6 `' M7 B+ Z5 J" K0 m
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀, [1 O2 I5 O5 T
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却看见了满眼的白蒿  
& Q1 u) y: h5 [. v7 o& g也行呀，都是野菜美味呢
4 `, [4 S9 p0 @  `% q挖了一大大袋子 ' a; d! [  E7 P5 U- d6 q
回去做麦饭了. [$ n# z( L& P; _
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估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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5 o- g2 b! h, _+ b  L# P小米还是第一次自己动手挖野菜' |" ?% i5 U) @+ P2 B" |$ N
情绪很高涨
7 H; l9 n9 {6 H* l+ \# ]不停的挖呀挖( @! E% D; _1 @* b- d4 e' V$ G
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小米2009

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6 O, G" C9 s6 c0 t! I0 r# L: n% N, E回家把白毫摘洗干净
# C0 a0 Q+ b- q8 ^2 m做麦饭) @# b: T7 `6 c6 Z4 G  d
泼点辣子最美味了; I- k% C* p. m/ J+ Z, h

: |3 t. H: d6 V, E8 C. y9 ?自己做的没拍照，网上搜的照片
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$ v; M( ]: e6 L7 x5 v- ^0 L% S! z. ]     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节! D2 G  q( S1 U9 {7 X
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小米2009

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网上搜的步骤和图片! T/ Z* u3 ^5 R

$ i7 l' d7 H+ f麦饭其实最简单了
* R! p7 \' p2 H野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
) ^4 i# j, w" i$ K" G+ S" |( X调料：盐，花椒，油泼辣子
0 V( H+ x. c- \/ ^  S& E% @做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
; r9 o& H5 x6 H- A0 D3、一定要洗干净，这个非常难洗的
0 B; h4 M4 Z+ x: Z: y0 H; v, |4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可& x, R% J& B0 J+ ~6 j
5、分次加入适量面粉1 _% p; a3 u$ j! Z9 V  @% n- y! b/ ~
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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: p2 ]; H7 `# B  l; {! ]% G. v9 A麦饭一字真言曰' J1 C5 K5 X; |
  蒸3 h' \- o5 a$ S. @& s, t
其实白毫也可以搓成丸子那样+ U& s" J! F: v5 ]' M4 e% u) a
油炸也好吃' ~, _2 V2 f9 ~+ d6 s

$ ]3 f, x, x) e4 u4 R7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可0 o4 }; X' c- C6 q8 i: u( _$ ~
8、捣蒜泥9 U& e( a9 P, G  I
9、蒸好后用筷子抖开
; Y( D6 n5 c* U" N, Q# u10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒1 W  U8 ~$ P7 a" h/ j2 E& G
11、乘热泼在蒸好的菜上0 {7 I$ b" X; N( r+ q0 y8 _5 D
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
9 p9 `' p" }1 B% Y0 A) q有吃有玩好开心

7 q3 G( {5 f+ \- Y" a
你好速度哦，谢谢发豆
& J# O! k' ^' X" ^8 s  M: k刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子2 u6 }" p6 x5 L
7 X, H& n. ?" ]! L
那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
7 _! X4 w9 Z. T4 X我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

  o; @. c6 f! E; W; u& q/ h0 k! \就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！