小米2009

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8 o! t( V7 R( S# I. |' j前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜% _# |+ ?, H3 R* V6 b
本来是奔着荠菜去的5 T6 k% z7 C* c1 Y! Q$ f
结果塬上不像市内，气温比较低
) E- G+ _1 d$ R) L, \满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀; B$ q* W$ P1 K2 J  p# s

) I4 Z4 b7 `! C. j, y却看见了满眼的白蒿  
1 o  M( R& N0 D也行呀，都是野菜美味呢
2 A7 ~6 Q; v6 K% q1 }  L挖了一大大袋子 * D% m* `6 y4 `' Y8 g
回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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3 y. w3 K5 v8 M9 J小米还是第一次自己动手挖野菜
/ V$ b, l; c& I情绪很高涨
" o" I' }* u& D" V% ^8 n不停的挖呀挖/ s) u8 C/ u- ^, [) i+ i: V

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小米2009

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回家把白毫摘洗干净
/ N% c: S7 C3 ?' }5 x' k做麦饭, g  [3 M$ R* R/ {1 |! N) `
泼点辣子最美味了
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. F% K, B% y0 }1 D" I# \自己做的没拍照，网上搜的照片
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; H& C9 c, \# W6 m/ h2 \     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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网上搜的步骤和图片
1 }. Z4 G) P, @. J6 K$ b9 y4 |! }) \$ P# x# B1 C- o6 z
麦饭其实最简单了
3 C( E" \2 y  ?5 ?- o; B野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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6 }/ s% Y. i; V* G/ S6 ?原料：白蒿一斤，面粉，蒜，5 z, T6 ^& X! h6 \+ D
调料：盐，花椒，油泼辣子2 |% |$ G1 J, B3 g( l
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
* Q9 a3 _# L2 @3、一定要洗干净，这个非常难洗的
: T" ~: _3 o7 X# F4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
& [# c/ `6 h6 S: |5、分次加入适量面粉7 L8 l4 j* {1 |  @$ c$ K- Y8 X9 M/ ?
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰- J# Z6 ]. Z5 g! Z$ J. B: \- ^
  蒸8 [( ^0 a& h7 {% ^: h# l, a
其实白毫也可以搓成丸子那样- C9 y6 u' T7 A
油炸也好吃. P2 f5 U; Y1 v
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可+ X1 y- D1 r1 L& _5 ?( w% E" P
8、捣蒜泥
4 o+ ^" P$ f0 g; d: i. N# s2 c9、蒸好后用筷子抖开
) r* v# a& [" ~' P) x- n# f. {$ Y10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
* C7 c, F; m/ K  Q11、乘热泼在蒸好的菜上( i! P. y1 ]6 p: U
12、拌上蒜泥放上盐即可& o0 o, y* _7 ?! t7 C, }0 i
      
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 3 d8 q4 H$ L* Z
有吃有玩好开心

* i6 m4 E7 e+ R* X) j2 \! _1 s
你好速度哦，谢谢发豆8 w2 a" M3 L7 b6 [& @# i, j
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子% A! p. V# n! L) Z# N
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那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 , b$ I6 o! G! J2 k7 m! m
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

1 I3 `4 j5 Q0 ^+ `" ^/ e就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！