小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜" U# g! w  D/ {- z+ g- W2 D
本来是奔着荠菜去的& M' l: `) u4 z" |/ M7 x
结果塬上不像市内，气温比较低1 {, b+ y4 {9 |( i& G7 G
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀4 T& D! p! O" B5 w  m5 `
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却看见了满眼的白蒿  " |5 ]" y5 T# K; G% v, s! B
也行呀，都是野菜美味呢
% l$ G- ?- E- y, F" [. `$ e0 \! k挖了一大大袋子
& ?( A, B8 u0 I: v回去做麦饭了; `0 o+ y" c) n4 P! }" _- U( X
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估计这几天去，荠菜就都长出来了
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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜
9 Y4 {; @  o1 {% ^  Z( n. f情绪很高涨* I: @$ t8 u8 Y6 B# S0 V+ u# ?7 X
不停的挖呀挖
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小米2009

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& C/ f9 J) \  m回家把白毫摘洗干净2 c" i* E7 Z$ Z  r! s- p
做麦饭$ m6 `* `5 J+ ^& l, c
泼点辣子最美味了
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) v( ~$ P6 a, K& X自己做的没拍照，网上搜的照片
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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节; m7 F5 ]% P6 h4 `

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小米2009

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2 a2 }6 G$ e1 [  R- V$ D4 l网上搜的步骤和图片
( T' B" z) n. {( i( l
8 P/ m8 ]9 W0 Z1 @麦饭其实最简单了, V8 g& ], M1 S
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
# E  G5 @. S/ a: [0 _调料：盐，花椒，油泼辣子2 T0 f3 c. c% E$ y
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否( l! j- R0 k# p& n/ r% a
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
1 U; D  l0 V3 j( B9 L4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可) h6 N/ x  A( s6 ]. W
5、分次加入适量面粉
& o8 v# l" g5 r; u9 j6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落( p% T* z0 d1 c& S" @
     
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小米2009

' }/ `9 w* Z. ~% ~* h' u# {
8 O" `8 p0 d7 C: U麦饭一字真言曰0 c7 U8 B5 Q: i- U3 Y4 n! X
  蒸0 d& @6 G$ v9 a& ^
其实白毫也可以搓成丸子那样
1 T3 I3 h9 V7 j' |8 @/ [0 h: R5 r0 I油炸也好吃
3 S" r9 h6 c4 X, D) r3 ^) D( l# x8 G
7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可, r8 O' g# G" }0 a* m0 f
8、捣蒜泥
. M/ o- x5 A  i% `9、蒸好后用筷子抖开
* u: k5 O2 k4 ?10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
8 G, _+ D) j* s! B3 h* ]11、乘热泼在蒸好的菜上
- h4 u. U& A4 K0 K' D12、拌上蒜泥放上盐即可
8 R; x. z& W. L, A( c( v; x2 x       0 {, s2 c; D7 [9 A

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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
" _2 B5 I* m6 U  }3 p有吃有玩好开心

- {+ k+ _: m; K# P你好速度哦，谢谢发豆
/ r5 C/ F& Z. C( @& ^刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
: u! [4 k, O0 \) W' h7 P0 f# X, G7 ~% r+ Z" V6 J6 p
那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
' q9 t+ @. X2 E+ F! b  i; L3 {我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

. k8 x7 v3 B, B7 z就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！