小米2009

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4 c4 a2 _) s$ f7 p前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜' c4 W, I; `% j+ G) q
本来是奔着荠菜去的
( |. Q3 \6 f! A结果塬上不像市内，气温比较低
, M0 D2 U9 Q: T满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀" G) q* l3 F# u  D; M# N
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却看见了满眼的白蒿  + d0 ~3 L" }) n0 e: ^3 H
也行呀，都是野菜美味呢
5 j9 f6 Z. q( V- @2 t$ V1 q挖了一大大袋子
: t" B2 ]9 x1 d# {3 x0 ?8 k回去做麦饭了
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4 E% d' U% l& Y$ Q) S. x0 I+ @1 W估计这几天去，荠菜就都长出来了, z. t9 h! H; H3 Y

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小米2009

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$ N# Z( p7 u$ {2 ^. Y3 A0 m小米还是第一次自己动手挖野菜
0 v0 a0 z. o& C1 N9 v* ]情绪很高涨
4 k% v2 [/ Z8 V不停的挖呀挖
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小米2009

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3 N9 O  p/ W+ [# N6 H/ K回家把白毫摘洗干净( a8 v. O4 E0 ?3 P/ l
做麦饭( \* @2 e4 z" C7 `/ H
泼点辣子最美味了7 Y& y2 |, ~# k6 O

. C" e6 ~5 r6 X2 v自己做的没拍照，网上搜的照片
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, r$ d8 P6 E6 L. U: u* Y7 [* O     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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- q1 C( F  Q3 U$ n; L5 l网上搜的步骤和图片
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麦饭其实最简单了# N, V/ k, _1 N
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
' }# a- l+ y9 k! H' j. X/ i调料：盐，花椒，油泼辣子3 u1 E, T* [4 q
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
) D3 m( t6 S8 w2 |: \" r3、一定要洗干净，这个非常难洗的2 E  j/ _2 v1 N5 o8 {( y
4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
/ P8 q8 F! W! Z+ S8 g/ U6 k5、分次加入适量面粉
9 l$ q/ \' m' T/ R* q- |" H6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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5 P8 `+ u- `/ x4 F5 H3 s麦饭一字真言曰, @% ~- L3 L5 a  v* v2 M
  蒸
$ v& n7 m+ s. U/ X其实白毫也可以搓成丸子那样
8 r$ z" |% w  N5 `0 g# s6 G* z油炸也好吃
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可* r8 f! I3 |2 x" @
8、捣蒜泥5 F1 Z6 T! X; k* w
9、蒸好后用筷子抖开- `- _; @$ p7 o- V  H$ C
10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒$ D+ q% a$ C% G  r
11、乘热泼在蒸好的菜上
$ ~, A# h  n4 n  t6 w12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
4 v: B8 O$ C% C! x, ~; ~& ?: ~7 a有吃有玩好开心

9 o' P/ p) ?& L) i+ P, |你好速度哦，谢谢发豆. e+ X6 J7 S$ J3 d
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子! w% O0 }8 {) w

! f4 b1 i5 x/ `. X那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 1 y! i% i" ?" R/ k+ o6 b4 f% B
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

. T7 ?! L0 i/ m; r
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！