小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
! N9 p' U, o  b$ o本来是奔着荠菜去的# N9 D- s" W# e7 S
结果塬上不像市内，气温比较低! H1 g& Y9 `  O9 p0 q1 R: k3 \
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀$ V( ?9 T' Q+ _

1 B. c: f+ G; N: K3 u4 y5 i9 ]却看见了满眼的白蒿  ) D7 G: s/ ^0 k, N6 {8 ~* C
也行呀，都是野菜美味呢
; D& @6 e1 T. |3 K, {& S挖了一大大袋子
# x; c( C) w/ t7 z( k2 X回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了) H2 S# h" E8 o$ ]5 A7 p" i7 H) z
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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜4 r: R9 W0 n6 Z# _$ A9 A$ B9 X
情绪很高涨
4 B5 ^$ O  R; |& n* a( S不停的挖呀挖  u' Z  V" M! s/ t: f: c/ h
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小米2009

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6 H! J3 T9 V, {6 w. X回家把白毫摘洗干净: [  n+ A/ ?, V4 T7 |- Q! U7 y# X
做麦饭- k; B% ~2 N" t6 D" R0 u
泼点辣子最美味了
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自己做的没拍照，网上搜的照片
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2 Z. z1 N+ P3 }+ [" f. `4 b4 w" [     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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7 b! U# j1 [9 `, j5 K! b% a# e6 A2 F网上搜的步骤和图片0 H! s) A0 X; O3 Z2 D/ O
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麦饭其实最简单了
; q+ ~& n& f# ]' e8 t$ q3 Z野菜一把 面粉一把 盐一把 够了) O, a/ P& h7 _5 Q$ W3 k' X4 G8 {

& r( u5 |) C* L* J5 E原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
* y& ~% N  R' F0 f2 A3 g3 p0 X调料：盐，花椒，油泼辣子- G4 M: D% ]. O4 ^
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否+ Y0 F% Q) ^4 l, }0 O- \% f
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
1 u' m+ d5 ]! T, B+ m2 c8 F1 Z4 P8 |( R4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可& q+ Z' `' p& X
5、分次加入适量面粉
1 P6 y( D- j4 t  z6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰4 R, g8 P; v1 l. w
  蒸6 |6 h+ R# ]5 B# c% A1 x
其实白毫也可以搓成丸子那样; x9 Z! @+ Q+ C) x6 K
油炸也好吃+ p. {0 W6 t' e
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7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
1 m# _, ?) d1 T: [3 m8、捣蒜泥
7 O& d) o  e; O" P" z9、蒸好后用筷子抖开
" v, T+ A7 m+ [$ `10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒2 Y: e. p( V+ i6 S. V3 b
11、乘热泼在蒸好的菜上" T( t1 e/ C8 u
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 9 ^! V; [! j' W7 }) Y' {8 i
有吃有玩好开心

4 }: q" a" ?. ~3 Z/ u8 g你好速度哦，谢谢发豆
" T0 ~8 S. I5 ?  d% f刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子( @, K; g3 O; ]5 S

0 r5 a! S) o* s. z( ~: M那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27 ! C" u- D* B3 }* j
我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

3 Q- E7 J( b5 G( @6 M: z: Y+ P
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！