小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜. C* R2 ]! _7 h
本来是奔着荠菜去的
9 u" [8 G& e1 L( E( p  v  V9 `8 n结果塬上不像市内，气温比较低! s; \! W5 D' e( B, |
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀9 ~' i) K( u3 @+ r1 ^( [7 u

8 I+ o' @+ H9 _/ b2 b却看见了满眼的白蒿  
. d' h6 G! c' ?, b+ g- D* [. U: g也行呀，都是野菜美味呢
; B6 S( N9 x3 _# y' _/ j, ]挖了一大大袋子
) H1 _" l$ M# b  v/ Q' w5 F# |回去做麦饭了
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  {# i: P( o) b6 m* G估计这几天去，荠菜就都长出来了) U- H* r9 \! t: O; _- |. l3 c  W

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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜
0 j2 U; p* T% o) I9 t% L, d情绪很高涨
! j2 i2 E* R% W! C) w不停的挖呀挖5 j7 \$ V5 D# t

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小米2009

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回家把白毫摘洗干净
- u( j3 ]: m: U" W7 h* M! b' q  K做麦饭
6 ?# p" H5 L! I5 n7 L泼点辣子最美味了
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. ~% Q; Q; k6 u- l5 Y' G自己做的没拍照，网上搜的照片
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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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6 b% e) {& u( g+ Q$ \网上搜的步骤和图片0 T5 b1 ~  p- ]4 ~8 V! \
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麦饭其实最简单了4 V. H& }% ^/ t* \
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了+ l( I0 X5 J! S1 }1 u* p  M

) r9 j/ d  a& h" D原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
" {0 N- V. M1 |0 j' ^调料：盐，花椒，油泼辣子
8 P6 ?; \# L* r' F9 A做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否" J, D% q5 b( [: g/ ?5 k: E
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
$ o' |0 s% o+ L3 Q1 i4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可3 }) D5 }9 K' {' x
5、分次加入适量面粉1 T7 ^7 m* k9 q9 H
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落4 }' |4 d* i- H- {) D9 ?: B
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小米2009

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麦饭一字真言曰
7 w- E# d' c# A9 H  蒸( a7 F8 y" P* Z4 n9 M1 x1 Q
其实白毫也可以搓成丸子那样
1 S) J% r' A4 Q8 v4 U$ Q油炸也好吃" s: E2 K* |8 r

8 X4 P. W4 \  i7 b6 f& I) K7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
4 v6 |0 Y5 V0 z! m" N8、捣蒜泥" o7 Z1 i$ s' B( h
9、蒸好后用筷子抖开
" s& l) ^! s9 Z10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒
. B8 q6 L1 {: t& V11、乘热泼在蒸好的菜上
$ i( Q2 }# F. Z! V2 w( _12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 8 t8 @& p) k0 G) b; x( C% K
有吃有玩好开心

3 ]! H5 L8 F$ Y* X7 K
你好速度哦，谢谢发豆: ^1 T; J+ \; f- ?
刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子+ u# A1 J* t2 k! x  i

1 }% r0 g* F9 F那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
# f* P+ R/ [! G+ E我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

, E2 ]$ j- m8 O* }, M5 n  ~  D& }
就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！