小米2009

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前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜
3 T- s* I& U! |& ^# d+ ]本来是奔着荠菜去的, ^8 i$ S% l" H& S1 k
结果塬上不像市内，气温比较低! h- i7 P  r+ K# u  f$ N
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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. Q3 K- K/ o% ^4 [1 }- Z却看见了满眼的白蒿  
6 {& F% |3 l$ E也行呀，都是野菜美味呢! r$ S+ S% D$ B! o, J9 B/ T
挖了一大大袋子
6 l3 I- l7 F* m1 I( z回去做麦饭了
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估计这几天去，荠菜就都长出来了9 d* _; {* R' z1 I* N
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小米2009

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小米还是第一次自己动手挖野菜
2 o4 q4 v% S1 Y- K, D) ?: u情绪很高涨- y* L; |& P# F6 H) C  B
不停的挖呀挖
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小米2009

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回家把白毫摘洗干净
. x, h6 F8 i8 j2 D  Y% c做麦饭
; a9 B  |. ]) K3 d泼点辣子最美味了+ c8 U1 k, K8 z( h7 G/ |' y1 s# H

0 @! U& c& t( o$ U+ T: I自己做的没拍照，网上搜的照片
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, {' I8 v! F5 ]) M$ A7 P+ x9 W     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节  J1 ]0 ^0 T. L+ T: q

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小米2009

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网上搜的步骤和图片
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5 S! V, X0 g) }麦饭其实最简单了5 n; j. a& B3 E1 j7 r5 u
野菜一把 面粉一把 盐一把 够了
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原料：白蒿一斤，面粉，蒜，
2 f$ d" ^9 ~9 A' l4 Z6 o4 s调料：盐，花椒，油泼辣子
$ ^# A! K# p& F3 ~( |+ l" M/ ^! t" k做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否' Q1 b, c, A  _9 {
3、一定要洗干净，这个非常难洗的
0 N2 t  v2 A4 t5 k4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
7 |+ {& u; E( e, q5、分次加入适量面粉( q. u* K" Z  A  [' U8 P8 P
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰
+ a) D- Y) H2 S- q) B! \) X5 C' H  蒸
8 k, K. O4 a0 T7 b其实白毫也可以搓成丸子那样9 [# v3 O5 j" L9 A1 F/ p( u
油炸也好吃
1 X) T$ }" ~/ n! ]+ y/ O
6 X) R# X) ?+ ]8 N7 ~" i7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可
$ {6 n9 Y! a6 \! n1 {& _. n" ^8、捣蒜泥7 I( ?. _: y0 C
9、蒸好后用筷子抖开
5 ?2 `# W1 l$ Y$ f10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒: j0 Y2 ]) n, ?
11、乘热泼在蒸好的菜上) m2 }6 g6 H) m  m/ j* r
12、拌上蒜泥放上盐即可
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 : @& r' q6 e) e) s3 s( P! B
有吃有玩好开心

& U6 ~( @7 L' L! |# n- E1 U你好速度哦，谢谢发豆
2 D7 |; B( f" y刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子
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那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
0 J5 \2 w, G; \- |( ]$ \. @7 {我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

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就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！