小米2009

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" A. i; d2 H% O" X* l" P前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜3 W% a3 c! u; m# y
本来是奔着荠菜去的# A; G7 F  O1 ?" j' u- B
结果塬上不像市内，气温比较低) u* T0 C, x4 b
满地里找，只有几个小荠荠菜  不够吃呀
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" U3 }! u0 W9 E" O9 O却看见了满眼的白蒿  / n8 Z  F5 V, U' _/ d
也行呀，都是野菜美味呢0 d1 ^! D# t" E$ k6 J( T
挖了一大大袋子
% L0 x  H$ g% l. d) o6 Q+ w回去做麦饭了
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/ j* b7 C4 l4 j  N估计这几天去，荠菜就都长出来了8 z( T8 Y) O5 p7 s
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小米2009

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4 Y. o! N6 b. v( b  c5 h小米还是第一次自己动手挖野菜/ V% e6 ?: x. C9 l) a) I
情绪很高涨
9 q9 \$ z+ T& z- O" ?不停的挖呀挖! U8 k1 n2 l, _& p7 m

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小米2009

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回家把白毫摘洗干净
2 T* |6 C9 M0 T1 t' A; b做麦饭
( N& {% \) t/ [, z7 y& c泼点辣子最美味了
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6 l; a  W1 E& w( L自己做的没拍照，网上搜的照片
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     其实，我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
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小米2009

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: M. \; {! L' [网上搜的步骤和图片- r! E% e3 K5 s2 k3 m

, g; a, g) L+ I1 j3 i, `7 u0 S8 n麦饭其实最简单了
9 u8 |8 z2 d4 s% L: u6 {  x4 {野菜一把 面粉一把 盐一把 够了' z, f$ K1 N& `; ~
, B" o5 A% ~  X6 y! s! M7 _
原料：白蒿一斤，面粉，蒜，$ }# x6 y( G9 k3 o7 F
调料：盐，花椒，油泼辣子- e; Q2 f3 d7 q: ~
做法1-2、这就是白蒿，不知道大家见过否
0 ?/ _& E1 `9 d! D; w9 R, t) n* [( H- Q3、一定要洗干净，这个非常难洗的
  s. I, g* M2 n+ C; o1 n7 ]4、切碎，不要太碎了也，大概且成小寸段即可
  y+ X1 }  {- Y8 m5、分次加入适量面粉5 A( `! C$ _2 r0 S% ?, o
6、用手揉搓均匀，直至面粉和白蒿均匀相连不散落
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小米2009

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麦饭一字真言曰
1 k& j: [* X0 Q( I9 p6 N' {: u6 U  蒸; s$ y% X3 N: s9 q& ~
其实白毫也可以搓成丸子那样
! T( u* C, c- @4 H油炸也好吃, R% c6 ^6 l. I/ t. W# d5 @

% g( u: \; V* w" S# h/ d7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟，如果少的话20分钟即可8 {' d+ `  F& l, e8 a9 _
8、捣蒜泥3 @+ L% b3 _( y9 K! B
9、蒸好后用筷子抖开, ?8 `6 Z0 N; t- L
10、锅中热油，一斤菜拌上面粉后大概70g油左右，放入十几粒花椒( Q3 f6 ^0 M" P7 w9 u
11、乘热泼在蒸好的菜上
* n0 t8 ]. A' d1 u* e12、拌上蒜泥放上盐即可4 W; w' L6 Q. d3 r! K: {
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亦笑了之

有吃有玩好开心

小米2009

亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04 ' A& P& ^9 j0 a3 i, b* o( _
有吃有玩好开心

  b! Z7 I9 D* m) @* B1 H& s
你好速度哦，谢谢发豆
- F# F( s3 g9 m3 Y( \# H刚把文字也配上了呵

亦笑了之

回复 小米2009 的帖子6 c/ n# }- ^" I2 J# `4 V
8 y4 C& K8 z/ @. s; w
那是当然，效率高呗

绿茶392

我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

小米2009

绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
( I/ o  k2 ]! j) C7 f, y我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭，美味又营养

0 u5 h6 M" i: {0 ~9 c+ k8 W8 i! x0 V就是的，好吃好吃

笑笑娟

自己挖的吃着更香呀！