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发表于 2014-3-19 11:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:03 编辑 , g1 b, K7 k! n% Q

% e" r6 G: t* E" Q* \' S5 N+ N前阵子和朋友一起去白鹿原上挖野菜2 U) z' R1 |3 H7 }3 E" _: o
本来是奔着荠菜去的4 R: m. D" L, k3 ?
结果塬上不像市内,气温比较低
: t, o" E' q9 \$ U. T满地里找,只有几个小荠荠菜  不够吃呀* W( O' m- m, J3 y; q
% J/ L9 k$ n, q% n
却看见了满眼的白蒿  4 `) j: ?! x; R4 ]+ \3 N
也行呀,都是野菜美味呢
2 g6 C4 V! [  L0 H9 E* D挖了一大大袋子 0 J4 Y! H* W; Y( R& h2 I
回去做麦饭了

+ W% j, s, a2 l, {; x: l" A+ k; u
" p1 {6 q1 u$ e$ K8 t估计这几天去,荠菜就都长出来了
/ x8 S5 i. {4 E! b
: O2 Z" Q4 E1 j2 T; s
         4 z& W# I3 P( C: k' V4 t
7 x. V: C3 H: i  T3 T" H

" [" Q3 ^& u! [1 f         
; _7 c4 {+ K% t  D  j$ v0 R; D5 ~; G! Q% }

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:04 编辑 * ?, T. @" n7 Z6 o& l

' {5 ~+ P: q' z6 f0 H) v小米还是第一次自己动手挖野菜+ B  k2 E& T; b4 M8 e7 \
情绪很高涨
% u$ N  [! V1 `不停的挖呀挖
, d4 W6 Z% W6 V. U
* @& W  q$ a' |: l  f/ r
& Z- X0 l% }( h4 g
         
! {  ~9 \' }, r& F1 v6 X5 h" `& ^; K$ _) x
         4 ^5 r& G5 |- o" w' \
4 S& \. o9 X' \) `  ^7 P0 W
      , _1 i' m; k  s4 v! k0 [" Y- K
# U2 @: h1 y) |7 [- Y( }! L

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑 ) X, u- q# n' n

' q: R* E/ B- a* n回家把白毫摘洗干净
* c1 c' Y( f% R  c; z! ]做麦饭! R) w4 j9 |* J. }7 O
泼点辣子最美味了
! \- a/ x) l6 O+ Q; y7 [
5 {2 @: t$ u( ^  a; J自己做的没拍照,网上搜的照片
% M# o, i* t) b5 k* w2 x+ v9 A

( B! d* j- h. l+ ]: _5 E / e4 b$ A: c4 n
               
* ?" I" A- r, B3 L+ U& h' m1 |' B
" d8 {# W6 R7 ?( w. y8 \/ K     其实,我最怀念洋槐花的香甜了   期待花开季节
. i' ~; `2 K$ `1 E( r! G& Q& e' q* i' z/ l' e7 Z' d! o
            - i9 W/ N: |; Q4 e" _% m
6 f7 o% }7 A# \/ q3 A) n5 r9 T

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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:06 编辑
$ s8 T4 M+ W* |% S! J  D4 n. m4 R5 [, p* f# T
网上搜的步骤和图片
' Y9 R# u; ?) R" F3 U3 F
( J+ e5 X* V: }: ?8 w5 S3 R: A麦饭其实最简单了
+ y1 T- [7 E. M野菜一把 面粉一把 盐一把 够了9 m2 X% f7 c% Q; y, q" ^4 B
- l; {/ x# Q+ ^2 b; q0 P& h
原料:白蒿一斤,面粉,蒜,

" i. ~. }4 [) A: i调料:盐,花椒,油泼辣子" g0 a  Y* r9 T
做法1-2、这就是白蒿,不知道大家见过否. A& Q  E! n, N& ]# P" T
3、一定要洗干净,这个非常难洗的5 d4 i; L0 T/ J+ u# D' s
4、切碎,不要太碎了也,大概且成小寸段即可7 v* A; O% U1 a
5、分次加入适量面粉  W3 k- o# l$ ?# B
6、用手揉搓均匀,直至面粉和白蒿均匀相连不散落) @3 B' K# K" Q  A" }
     
; x# N: y' D3 B3 }4 I            
- O) m  }$ \$ d0 }' q5 b4 P8 I0 M" u! C6 N

; b- p" C( r% T  R/ k/ k
     
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本帖最后由 小米2009 于 2014-3-19 12:07 编辑
0 l& u3 ^; T3 ~' ]2 J' J
2 F, R" G. @" d$ `麦饭一字真言曰
8 P$ T" A3 `9 q) Y" {; N  蒸7 L/ \2 [, }7 p0 @/ R' `2 w- c
其实白毫也可以搓成丸子那样
9 L& P4 b4 N# J! ?+ f- p7 V油炸也好吃
" q2 y2 U7 T8 g) a0 N9 b

9 U1 `+ O! D* c8 n& }7、上锅铺上龙布大火蒸30分钟,如果少的话20分钟即可

  f: C4 X1 |: ^( x8、捣蒜泥: e' b  W: C( e, |. F9 W
9、蒸好后用筷子抖开  T/ @7 l- e$ @) Q( B
10、锅中热油,一斤菜拌上面粉后大概70g油左右,放入十几粒花椒' W# @( y9 ?6 I& V, U+ i! @  i$ E
11、乘热泼在蒸好的菜上7 R1 k, M  ^' }! t" M! `5 w; ~9 H6 t
12、拌上蒜泥放上盐即可4 z9 @$ L+ m8 l* \' t7 i
       / _5 o4 [( J5 r% h

; H, c; W( J# h5 K: {" E4 ?9 C$ \
- v5 c; v7 {- I' i$ f( N
      
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有吃有玩好开心
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亦笑了之 发表于 2014-3-19 12:04
: l/ B' u1 l& Q有吃有玩好开心

0 v4 l2 }8 w5 m) l/ k' I你好速度哦,谢谢发豆
1 g6 u, I6 W) S5 z% q9 j刚把文字也配上了呵

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回复 小米2009 的帖子3 M* ], E6 T7 X5 w; C8 E; S
) D  N. G/ K$ w3 K9 R0 C
那是当然,效率高呗

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我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养
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绿茶392 发表于 2014-3-19 13:27
* B* A8 {- k+ ^我也很喜欢用白蒿蒸的麦饭,美味又营养

/ n; d7 u( K0 Q0 A8 o就是的,好吃好吃
果果妈咪

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自己挖的吃着更香呀!
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【春天到,野菜俏】----3月小米自己动手挖的白蒿,美味佳肴,其 ...
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