不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来一块 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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楼主

发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

7 B7 V) r+ Q) K+ X* m4 U( u: S
我家爱吃肉
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊1 y9 i+ I$ U q
a! X* Z7 ?& G
但是，在老妈热切诚恳的劝说下，
觉得必须得增加素食
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会. ?5 Z0 W5 `# f" w$ U8 v; w+ R$ m
0 K5 T6 D0 x9 J" {6 @0 b+ k7 M
今天做一道酿豆腐3 U% m3 P, Y1 O4 [+ C1 c
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
嗜肉族顿时来了精神
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈6 m4 e. t8 B7 [
) I; u! V, H; S4 o+ l% u" v
" `0 s" n- ^5 |7 Y7 K) j- E6 t

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蓬絮\|	+ 100	+ 70	看起来很香

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沙发

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 16:59 编辑
% s2 W, S* a/ m+ i
1 I% d  z3 n+ U
下面说说过程：2 K7 G  U5 `( _
老豆腐一块. u: j8 k1 B  ]9 }. T; d1 ~

清水泡会，切成方块

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:00 编辑

当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主! n0 t% V$ s3 |( X% V1 N  T
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺
也只有这个水准了
- }) e' k3 P  a) w
8 b# _: \5 p& x. E" M
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
0 v) B7 v- |  f' N9 m

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑
; C% ~# j% q: h( b+ v

准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）

3 K# k, I" ~0 w
平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面8 G( n5 u/ M+ K9 H; ]" D
2 i* r0 d: v7 N

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 ( T2 N" d& |4 o2 `( r9 j
* c6 M4 \# W* l; C% |6 i* J6 [8 g
* y. [! k* G+ N) y& c- s% V- a
翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过4 d- z9 j/ S. I0 b' r2 Q: ~1 K+ {* \
& G3 G0 o( g: b, y
* _- ~3 i& E8 b( }5 b. j, B" L
加入调料，小火慢煮15分钟/ g; W- |# B2 w3 Y2 U8 c: k

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:03 编辑

汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯

, y2 ]" g9 M+ F/ e2 E
成品
0 F. ^# _$ B3 _. {

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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妖无忧谢谢关注发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做8 k8 [5 w" A# X3 ]2 b0 _

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妖无忧可以试试，确实不难发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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妖无忧哈哈，给你一块发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的发表于 2014-3-17 17:09

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

谢谢关注

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12^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

可以试试，确实不难

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13^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

哈哈，给你一块

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14^#

发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦~~

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妖无忧谢谢美妈的关注发表于 2014-3-18 12:01

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妖无忧的帖子3 |5 O$ `- C+ q* D

光看着就好有胃口！

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妖无忧哈哈，谢谢发表于 2014-3-18 12:02

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发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法最好了，又健康还有口感。

点评

妖无忧美妈着这么试过吗发表于 2014-3-18 12:02

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18^#

发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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妖无忧哈哈，给你尝尝发表于 2014-3-18 12:02

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韩国苹果树

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发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

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妖无忧真的假的，发上来让大家看看有多黑啊发表于 2014-3-18 12:02

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馨馨妈

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发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！

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妖无忧谢谢斑竹的关注发表于 2014-3-18 12:03

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