不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来一块 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

; M# [' A4 M7 i- L5 q+ |' c+ }
我家爱吃肉! S* L* ~$ i) T; w
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊0 J$ I8 Y+ W8 U( Q+ }- O$ C" I
$ ?% h. f4 V* v* n) F
但是，在老妈热切诚恳的劝说下，1 _7 m" Q- W: H5 b# R; S+ ?- g) \
觉得必须得增加素食5 P# m( m% x7 L2 A9 ~: K# I) W
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会
3 z5 \! c. \6 o* ?$ u1 p
今天做一道酿豆腐! p1 b0 z8 x1 M
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面9 u0 I# g0 k  X# \
嗜肉族顿时来了精神3 n0 g6 ~# {/ U# e4 L! t
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈  N" D2 t' v' o( P# m
; `* h) V$ M- }6 F
9 k$ O7 z4 P9 l  u8 y: b! m

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 100	+ 70	看起来很香

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沙发

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 16:59 编辑 ; C7 T A* I. I, X3 s1 c

6 @% F4 K' n) Y2 @# \
下面说说过程：
老豆腐一块

* l" J: `& C1 b$ s8 x8 C( F
清水泡会，切成方块* f/ k: @% S0 ^2 F' {

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:00 编辑

当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺) k* |0 ~: g% @5 p
也只有这个水准了
! [) d, {1 E! {" p$ p1 W
& V9 h% R' a3 i4 H4 y# `
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
, g$ [ j2 j- L, z. h! a4 N

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 $ S7 _" E' Q/ b. L* r+ H
: J5 r9 s7 V7 q2 q/ w. ?7 e
; b1 s/ [* j' ?
准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）

" S; t: _. t3 |7 y0 I
平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面

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5^#

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑
' s1 X: \9 [! n) }3 D( i+ F7 d

翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过5 Q$ N m1 v6 `+ \* T0 I6 i" O
; X7 N: h$ s# s* G$ s
$ r/ R7 S; V: X; k! F# ^# F9 q
加入调料，小火慢煮15分钟; j0 _ Z, R2 M6 V
! B, T+ S3 \4 a5 ]8 F4 h1 B9 o, ?9 ?7 W

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:03 编辑
$ L# h" }' W) }# e( M
汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯6 b6 n2 |! w! V5 f9 `3 a y

7 Y9 A' M/ i; Y6 K% X9 A; Z& {2 N
成品
* [6 d! g) D8 c3 x1 p

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

点评

妖无忧谢谢关注发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

点评

妖无忧可以试试，确实不难发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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妖无忧哈哈，给你一块发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的发表于 2014-3-17 17:09

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11^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

谢谢关注

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12^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

可以试试，确实不难

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幼儿园大班

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13^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

哈哈，给你一块

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14^#

发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦~~

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妖无忧谢谢美妈的关注发表于 2014-3-18 12:01

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妖无忧的帖子; s% ]* Q3 Z" [. |) `
" K- D3 @8 _# G* a( p- w8 U t2 L! H* h
光看着就好有胃口！

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妖无忧哈哈，谢谢发表于 2014-3-18 12:02

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云上的日子hpp

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17^#

发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法最好了，又健康还有口感。

点评

妖无忧美妈着这么试过吗发表于 2014-3-18 12:02

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18^#

发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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妖无忧哈哈，给你尝尝发表于 2014-3-18 12:02

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韩国苹果树

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19^#

发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

点评

妖无忧真的假的，发上来让大家看看有多黑啊发表于 2014-3-18 12:02

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馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

20^#

发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！

点评

妖无忧谢谢斑竹的关注发表于 2014-3-18 12:03

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