不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来一块 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我家爱吃肉
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊! n. H7 J. t" ?. @

但是，在老妈热切诚恳的劝说下，+ ]5 o4 a& a. \5 d
觉得必须得增加素食) E0 V( l- w% Q7 z$ L8 h
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会9 F+ n/ k. P/ b4 W
d: [' ]$ L0 w# m2 X7 }
今天做一道酿豆腐5 G8 N9 M, A) s/ z' q! n1 D
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面7 P- O9 g& M' o, G" d
嗜肉族顿时来了精神
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈

6 X0 v" y1 D1 v' I8 T

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
蓬絮\|	+ 100	+ 70	看起来很香

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 16:59 编辑
8 H& T* D1 H, O1 [: H

下面说说过程：3 p" ~) a9 n2 P$ u. C" X' I
老豆腐一块

$ k1 {% {2 I0 u& X
清水泡会，切成方块
0 ^% j2 P0 B% E( M

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:00 编辑 . y3 G( B, I; V: V( }% i
" A7 t/ v" j/ f
6 u- n1 I+ l/ h3 q J8 @' [
当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺
也只有这个水准了

: c( r1 u4 w9 |+ G: F7 U! f
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑
# i# U& d/ {" o, L/ ?

准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）0 [# T& L$ d. S/ Z! [! Q1 s
6 _# D: n) o# e; u

平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面' Z% ]4 ?# ^! y7 }+ w3 n% ^1 Y. K

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 % _ q3 I+ j/ u
& Y7 h1 x( t' c9 K' U, T6 }
5 ]' a" o8 S3 _# r
翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过9 ?$ h. N2 ]+ Q$ \% H& l4 l. u4 o
# E! F, U6 _. ~/ j' t

加入调料，小火慢煮15分钟6 e1 [4 f5 @6 n# v+ x# n* k

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:03 编辑

汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯- |0 j9 P# d. k+ p/ e" W6 J
' D* B7 G! t6 |* j+ t
, O! M- n$ B4 i0 {, I' p; g
成品

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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妖无忧谢谢关注发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

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妖无忧可以试试，确实不难发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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妖无忧哈哈，给你一块发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的发表于 2014-3-17 17:09

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

谢谢关注

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12^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

可以试试，确实不难

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幼儿园大班

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13^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

哈哈，给你一块

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幼儿园大班

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14^#

发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦~~

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妖无忧谢谢美妈的关注发表于 2014-3-18 12:01

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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光看着就好有胃口！

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妖无忧哈哈，谢谢发表于 2014-3-18 12:02

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云上的日子hpp

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17^#

发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法最好了，又健康还有口感。

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妖无忧美妈着这么试过吗发表于 2014-3-18 12:02

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发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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妖无忧哈哈，给你尝尝发表于 2014-3-18 12:02

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韩国苹果树

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发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

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妖无忧真的假的，发上来让大家看看有多黑啊发表于 2014-3-18 12:02

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馨馨妈

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20^#

发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！

点评

妖无忧谢谢斑竹的关注发表于 2014-3-18 12:03

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