不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来一块 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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幼儿园大班

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推首页了

楼主

发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

我家爱吃肉. d7 ?9 L1 O* O, H( n0 X# M1 ?$ M$ W7 i
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊
& p- F1 J1 B9 q& C+ \3 w
但是，在老妈热切诚恳的劝说下，3 [% H; h+ N9 K; I8 x+ l1 g+ {
觉得必须得增加素食9 J( U9 C9 p, @2 i1 y) u) U2 r- q
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会
U2 _( z6 Q' g
今天做一道酿豆腐% H/ j# f( @5 M8 G- d
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
嗜肉族顿时来了精神: u: \9 K2 a6 i5 o
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈: e+ _+ D. R3 Q. S" m" V

% }; D4 A A7 l8 D7 O

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沙发

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 16:59 编辑
- G" [$ \5 k3 C$ `& g) x% H
8 J8 P9 k7 D4 j/ A' g
下面说说过程：: O( h6 S9 h3 }$ O& p. [
老豆腐一块: A P# ?# ]* l
6 Q8 K( O4 R* Z* }2 d- o/ O4 Y9 m
' {* D6 F. {3 A d; ?) Z& B
清水泡会，切成方块

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板凳

发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:00 编辑

' w, o: v; T  Y2 h0 ]
当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主% K5 ~& `: k  s
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺
也只有这个水准了: }' C$ T" ^! r+ n: N: Z

把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里/ ~+ h. Q$ Y2 w  s  k' v- q
" D* ^! o% W0 P. {9 ^

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑
& o* p, A: Y: ~5 V

准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）& {3 \: ]- M5 h( N" U
9 N0 r# b2 R' F: ?
! D/ [; G- G7 q
平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面' B+ P) v: y' O3 q- J6 }8 `
4 v5 y) K9 W/ y% n- U% P

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:02 编辑 4 o* K, ?5 k/ t7 {, V. ]
" R- V1 [ U) w' {

翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过- m b! A& y- c" }; d/ H' T

加入调料，小火慢煮15分钟/ n5 Q/ ^/ o: `! g
/ @' z$ d( g& `. [# S- |

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由妖无忧于 2014-3-17 17:03 编辑

汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯: ]! N8 o2 T- V L
0 J l' L* W3 l7 B9 L/ I0 Z0 S

成品

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

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妖无忧谢谢关注发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

点评

妖无忧可以试试，确实不难发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

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妖无忧哈哈，给你一块发表于 2014-3-17 17:08

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的发表于 2014-3-17 17:09

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11^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看起来很好吃

谢谢关注

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12^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有时间我要试着做做

可以试试，确实不难

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幼儿园大班

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13^#

发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香啊

哈哈，给你一块

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14^#

发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

一般的老豆腐也可以做吧

也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卖相不错哦~~

点评

妖无忧谢谢美妈的关注发表于 2014-3-18 12:01

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复妖无忧的帖子 F, p2 k3 Z- }. W. J' o8 Q

光看着就好有胃口！

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妖无忧哈哈，谢谢发表于 2014-3-18 12:02

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云上的日子hpp

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17^#

发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这种做法最好了，又健康还有口感。

点评

妖无忧美妈着这么试过吗发表于 2014-3-18 12:02

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18^#

发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

流口水了

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妖无忧哈哈，给你尝尝发表于 2014-3-18 12:02

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韩国苹果树

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19^#

发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

点评

妖无忧真的假的，发上来让大家看看有多黑啊发表于 2014-3-18 12:02

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馨馨妈

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20^#

发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错呢！

点评

妖无忧谢谢斑竹的关注发表于 2014-3-18 12:03

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