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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
, m* \) Y- h4 o2 _
我家爱吃肉
+ s& V5 c% k. v; L尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊
4 Y0 u& |! {+ C9 e/ ] * y' L; j& _% y% b2 X* [" p0 y
但是,在老妈热切诚恳的劝说下,
# U$ E! U2 X" n& f觉得必须得增加素食; {- k, i8 F4 f# Z# P
所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会
4 m- F8 Y0 f2 i! e) v1 M 7 K9 x8 t' H# G4 r" m
今天做一道酿豆腐
1 w" {/ F: \$ P/ V4 O; h想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
8 _) v; F+ }6 G, N. v, E. \- D1 c嗜肉族顿时来了精神
- o7 X; \3 N0 Y而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈

; P( t8 u6 G: w $ @% C& }* w4 J/ ?/ i$ w
- D2 Z& M* m( O( H

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蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑
* X6 a) q* K& V1 w( J) r7 y- ~0 T. ]+ h: h6 B& R& ?

, @, P8 |$ c3 U, m* h: \下面说说过程:
% e7 R  G! H6 R老豆腐一块

  \5 P/ _8 s9 h; H0 c. S+ o8 K% b/ G; u( ]9 w0 h
$ ^+ ]- R8 J3 L5 ?  |
清水泡会,切成方块# a9 j+ o. y7 Z" l' Y% T1 z

# p8 M! D4 G9 M! Z* H& z" l

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑
. I# Q* K  }+ [& F+ h  y0 p/ C0 @+ R3 D6 U9 O1 D- D2 D2 h
: y  @5 K$ o, C4 c+ z# z
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主5 i. ~( W1 _3 w1 l6 S3 I
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
) Q: S4 r/ n4 M6 u* d2 `也只有这个水准了
6 q" p$ @/ k, S2 ^

# ~4 \+ S7 o8 R/ ~! x  {
8 j1 V% y& @8 t/ ]9 V" _# `+ `把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
" }1 C: R- J3 M
) ]' x# U% B6 g

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
$ R1 o4 b# ^% O6 Y7 m/ L# c% s  m5 V6 Y) d! L8 |

4 W8 ^4 q3 g5 d4 \1 P/ n6 G' M8 z准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)
$ b" X! A+ t; ~1 S$ w3 u9 b" F4 I) ^- t3 U4 }7 W) U; P( [
, J7 n. _6 B( `: E4 G* [
平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
# J3 ?: ~1 _% j) [0 C* o; }% Y
/ p) f" x& Z: R  i$ v3 L# d/ `0 E

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 9 b. {( O4 P3 h, ?2 D: O

- ?4 e; I5 ^4 j) L  }" d8 d: d; x
6 [; C# a" |* O% ]翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过/ w6 o0 f' @3 E$ ^9 ?
9 U4 k' }6 e6 G
, f5 l1 I( F* n% w
加入调料,小火慢煮15分钟
. S' s8 X  J8 ?& s* U! @
' L1 @6 g, w2 p# p! n

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 3 }2 J/ W) B! ?. f( Z& Q  T
) d$ Q% w8 `1 ?1 K& E
汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯' C+ @# L& `5 x4 @6 g! u5 ^% m, [
" A+ `; M1 H3 p6 i! g. q+ @  W6 k

! a) o# G: W0 P9 T/ Z. L成品
& C3 r0 e, P# R; [7 p, t% k" S" B6 T' `/ f$ X. L' @: e

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看起来很好吃

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做
9 f2 s4 }3 b0 @1 W% m8 F

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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回复 妖无忧 的帖子5 ]) s1 e! }  Y- G
( T  m% Z* w% h- h# [/ L6 D  Z: n
光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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