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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
5 v: c8 Z) w8 Y
我家爱吃肉. Z1 `8 z9 I$ z/ s, \* s" c" _
尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊5 J- q% a+ l+ u! J  c! m
- C( y5 u# M: t8 y
但是,在老妈热切诚恳的劝说下,2 H$ S# t- ^0 N* Q
觉得必须得增加素食' H7 _1 [% a/ z% S1 e
所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会2 E5 I- Z4 q0 g8 A0 M
$ I3 z! z; Z/ s. G0 z& z
今天做一道酿豆腐: m2 ^) z7 {+ @, Z" S; w
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面4 W# P; A# H" [: ?5 s
嗜肉族顿时来了精神% ~1 n. w; O) q  @/ f
而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈
6 T4 F2 \- f% i5 t1 B1 \9 N* u# Y& D0 L

1 k' U, \' ~/ W( ]1 q7 K) f
, Y8 }4 k3 T7 L3 }$ f" \1 `
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑
; v% o+ ]* f8 @2 ?; I! N2 }
. t+ S6 D5 E, k- m" O9 K/ A : Q" {" [) L0 X/ y* W
下面说说过程:
1 L- r) h: w2 I5 g8 p$ x4 v# H/ y老豆腐一块

/ U6 O% f3 ~! r) I6 d3 A* Z7 N% j9 k. N+ _7 @& a% H

- N& Y& x. Y. _2 F  Z+ |6 i9 H清水泡会,切成方块
7 v% ]! O' w; g6 b8 M) A" l, q1 ]- \/ ?

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑 + W2 t+ E+ s. H8 B+ ~6 ]

/ g$ c3 y% ^: w7 {/ J) ^ 2 r$ [& o. e' u+ R5 \" j
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主
- i, Z: j& m5 g+ @3 H/ I尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
% Z& j8 T5 k* O+ ~3 E% }0 N, T$ V也只有这个水准了

* ]7 g5 f* c' Z1 D- `% T+ _
$ r& I/ G; q4 N4 k/ V 7 S5 g+ h! J9 r! |" O0 o
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里) D: O/ v9 h# P) [( X% `6 s! V
& t) J# A' ]* \' g

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
5 I1 r% q# v5 _) ]2 F- B9 Z  q1 J5 i- n* Y" x4 \6 ?

& _3 W8 }5 T$ `% f" |' V( I准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)
0 ?7 t, P! ?# H7 U( O$ y6 h% o: O. ~, d) m" W

: z( J) l4 x; h6 ]% q9 b* l3 Q平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面' V, l4 o0 n% k2 m) [9 a! l9 a. Y
8 H$ k" a0 p9 R  O% ?* `

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
4 d+ u: m2 V! G  j  D% \0 f9 R) {

2 q. e3 z4 E( W1 h8 W" z翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过4 |6 v, G- H4 N1 ]7 P$ S8 D5 Z- U/ N
" r  D* n: R2 ^. n
6 y& {- n- i( H+ T* \
加入调料,小火慢煮15分钟
! ^! W4 J5 w' ^- E) [
" s/ r/ r+ l# b, n8 t& h

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑
8 c& V( s1 ]) V! B+ u6 s: i8 p4 h
% `& a' z1 r* o, _9 w3 S1 \" ]' @5 t汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯+ ~6 V9 L' u7 Q' v. e; K/ F/ J- t

: i' ~: ~# R/ {* r# \# M% F6 ~! K6 [: h) z
成品# C' ^- d$ a. K6 K% A2 g

; V: _- h- G, G- L9 k7 U2 E

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看起来很好吃

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做4 i9 f- S% N+ k: \/ I8 m

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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2005-09-21 
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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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