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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" h" ?/ \) N$ W我家爱吃肉
8 L; X9 q  U, L* w. o0 s尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊4 v! `' v2 x( N# ?
/ ?7 |5 [/ z) @) @! \! {
但是,在老妈热切诚恳的劝说下,$ a. }$ {3 Q$ `4 [! ], ~; L0 A4 @7 [
觉得必须得增加素食
8 C1 |( ]- `, z( i所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会
- M+ ^" c4 o. P& m9 [
% C& a: @) Z( C今天做一道酿豆腐$ ^* h! @/ h- Y, E
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面, E# J) g( v& H% o
嗜肉族顿时来了精神
; i; a0 ~7 ?9 G8 ^! W. |9 ?/ Z' n而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈
! O5 K+ D3 M6 s
) M2 y! w$ H3 d; p/ Y1 G
$ G/ h$ S# F- {# X( A# r" g

已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑
3 {3 H" |, I& T, w8 q: d$ d2 L9 u
( B1 a! g; c2 E8 s$ f + N" D  z- s# r; |
下面说说过程:9 E. k1 r$ l) u
老豆腐一块
, W( d- V. H4 p9 v* u+ U1 O

6 T- c( a. H9 P9 w4 a4 r 8 V; K5 M# `) B8 i! x! V
清水泡会,切成方块
* z- t+ m0 N1 F; J5 d; H
6 J; q, t3 B: j3 O6 P

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑   ]" U' c3 i2 y, q4 p" n
* s2 d* ?3 Q  d; ^
! j2 c/ u5 \' `( v6 _  N. d
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主
4 A7 C5 R6 M2 n$ N0 I4 c$ |尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
. M4 K9 T+ K* Z4 \- W' f1 ^) m) B也只有这个水准了
. D( ~  s" J' ?/ x% k: z
% m8 }+ \. I. V8 f' s

7 {5 p: x  O9 d. i. R5 t  L: d把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里" N# ?& K) ?) Y, M# |- V. f

4 @& U" j7 }: Y1 O

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 * H$ s+ J: |6 v' F
& ^- Y- C4 U  C
4 F+ `% }& E3 b9 `/ e4 S, w% H* P
准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)
3 I/ |$ M! D$ [9 ~2 d6 w( ^( Y3 L( i

$ d) T1 C. e" a1 W0 r6 I- E  y7 p平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
3 n& K. Q& C2 X

/ K9 P. d8 g$ Q) `, ~9 M  g! `

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 2 ?. C. ?/ b. A# W9 |
" ~8 d9 e0 X7 h  D

5 y3 _* o0 s0 N+ x. Z5 [( e翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过' K% V  i$ J  d8 L! @

, g1 W8 t+ O$ _/ G! {* x3 K+ k1 v) k6 S6 L; `9 ~3 h" `! M4 X
加入调料,小火慢煮15分钟" H9 g( e2 d# x2 A

& T4 Q( q6 {5 v4 ]: n8 ~# z8 B' d

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 ' m7 Q2 N" X) x

& Y6 r* @8 |0 y7 l( h  {% A汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯+ D7 G/ ^$ O9 ~$ ]
8 F) x6 h" O0 m
4 J3 ?( T# l0 C+ N  ]6 T
成品4 [( b& N& s" ^9 q- s( q

7 C  h6 p: v" _0 ?) m

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做
2 l! S% e% E% j% G; ^  _

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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回复 妖无忧 的帖子' n0 s/ s. l* Q, Q
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光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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