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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

0 @0 o! j1 ?+ W- j3 a8 t& N6 _* j我家爱吃肉
' X1 z6 M/ B+ _/ k- o3 H1 l尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊
2 C' |1 \$ S; T' k$ B% A
7 U' I- Z0 q! E- l2 g7 h4 c2 L+ S但是,在老妈热切诚恳的劝说下," F4 N3 k2 H, _, s% D2 X4 n
觉得必须得增加素食
7 O2 [: J0 }' o2 E4 ]: @$ O7 b所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会( T% j+ t$ ]' m! Q

: d" b2 Q/ j! v8 t& o6 W) ~今天做一道酿豆腐1 S' I' y2 W) a% k
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
  o! a, {* J9 I# y" J$ W$ Q; \, g* d嗜肉族顿时来了精神3 d+ @0 y; ?3 V5 P% {
而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈
4 Z4 w# Q5 a" N0 ~) w, ^

6 }$ ~+ P; ~, `& l2 @& m
" L0 w+ {1 W# Z" K- u
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蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑 ( X/ u$ C; ]' o0 {; e, N( i% ~6 w, s$ X

- m0 X# J. Z4 |+ @& @" k
- G  X+ k1 x8 r& n下面说说过程:
7 \* d7 b; T" e6 f老豆腐一块
0 r9 b" h2 j1 ]4 I* ]: c
2 n9 @1 h- X, u, i

; D% k- P6 \) W8 w2 R清水泡会,切成方块
2 e# \3 |7 H  v
# m$ o9 C( f+ S- M

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑
: w0 r/ d+ \0 v
: a. |$ M7 F: y1 t4 B ; C  U7 ^, {: }9 _# k" K9 ^! A0 _
当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主+ ^$ O! m8 F7 A4 P. {$ \8 Q
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
/ B3 i6 _) s) ~9 Q. K# W3 y  k也只有这个水准了
3 _0 ^/ `# \, r/ `

. I! @! W( x0 M$ g) _ 2 P# T6 `7 U* ?# M( Z7 ~! q
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里3 i+ b, p, Y1 E+ n

/ y* z' f$ @* v  g1 n7 m5 j. |6 B$ _

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 ' e- \$ c" J% |$ O8 V$ D
4 v9 b. k( o; Q  R# V- q, y1 h

! r3 ?/ @# e9 W7 y8 N1 z! `准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)7 b: N' H* T( i3 M% Z( w" ~9 D
. ^& B/ Y' ?* K1 P
: N% {) U7 I" ?& }+ C% g
平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
9 \9 k0 P5 R# J$ b! l& U
" J6 |; J! f0 Z0 v9 G  C" ?9 Q" X

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 ) c* J% \! E/ L1 j
( [$ A; l' ]7 h2 {+ _% e
# o  W3 {7 @1 p8 k3 y
翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过
( ?( X, d( C" h3 Y5 v# G. s8 P; b$ L' r: N, E
2 s1 r( a$ X- d# `5 r
加入调料,小火慢煮15分钟) s. ?+ X2 q9 I
5 h3 n4 y& E' c. K* f

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 7 Y- Z7 D7 C% f& N1 K
2 u/ D0 o( E5 \9 U: g
汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯3 V6 z3 u) Q5 t! P7 l- B0 D

! P- T: W8 K7 o& u2 ]. ^( y0 D6 P/ `* t) j5 r4 a( D
成品; T' O# ]: H0 |5 X6 j9 P
  m0 n2 p, m, _9 S7 v5 ~

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做
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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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回复 妖无忧 的帖子& a3 P. r) \# ~- k; m4 j

1 K9 e  Y5 F5 F光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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