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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
. h, E: E2 A3 d2 M4 T
我家爱吃肉% ~4 H# o$ f. a
尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊+ M" z8 O$ Q) {

3 v0 j9 R% u! e/ {& u3 q但是,在老妈热切诚恳的劝说下,
. }6 q. [! e5 @1 }. @觉得必须得增加素食
, {+ Q9 q3 T3 B所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会& z/ F, p! P: [# T2 C

3 d0 w5 l" Q( p: W) n  h% `: F今天做一道酿豆腐$ j$ l, B( r* q' j4 c
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面( k% y( n) f' D! U8 n; {
嗜肉族顿时来了精神1 ?4 N( c2 D2 Q$ {
而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈

! d  p+ Q) p$ O5 m$ P" [- o( Z + s, k5 F/ Z( `/ [

) T4 u- e# @# W+ ~, X4 w  n
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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑 9 u: _1 C. b. @5 v* M% j2 A8 S* e

# A4 _4 y  T# l
" K% U/ P* `/ {. I" Q下面说说过程:6 \% ^7 s3 l- ?) V
老豆腐一块

% S# v" G& w0 s4 ~1 X5 I! [4 G/ ]
3 d9 A; \4 G. X. I5 D' y # @# V# m2 q; C% J4 C
清水泡会,切成方块( D3 v, t+ u1 R0 L

& ~8 t6 J) }$ a: H" h9 h

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑 $ M9 i! S: o" F, P/ u6 K
3 ~9 t) H, b0 `8 ?* z: }

  J$ P, }4 g1 e; }2 w当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主
9 n  K1 V, p6 `7 M' P: I% T  J尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺
/ R# B: ]3 E; k5 C也只有这个水准了

# v: ?" e: C2 m  r3 ~. z8 b% Q/ S  k) ^. P! `* o' ?/ q
9 d. ?( L8 u  K8 j
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里1 H& F$ [2 z8 N7 J) ?) ~

% a( X3 K6 N# t) {' t8 H: D

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 ! e$ g7 X9 Z/ u

. ]6 ~2 _4 s$ q1 z- _' F% l- v7 x1 z3 E! D5 I" d
准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)
3 X# |6 W- t% M& b! f6 l/ e2 ?- v8 f; t& z: c6 Z4 {

& q( ~5 g  s6 n  |% \平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面0 l+ ^5 C' s  A( ]( U# i: Y
. }: p+ c# q2 `5 G9 S

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 ( G$ T  H% p3 c. [7 }. i) E* S; X
3 b6 c. W, K( R2 @$ M9 W. Z& d+ m* {, [

' a" d- I" L# [( s6 O翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过& f% F$ K& P! O1 g) S. J6 v

: U. b# l2 h: k  F( `, g/ F4 V9 b) f; f# q1 e; H+ X
加入调料,小火慢煮15分钟& u  W2 C0 b/ S+ z- G
5 T7 h: q/ q3 l+ J* o: E: \- D$ X: J

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 / A, I( R5 Z% H  R2 C( m
9 W! h; Z9 P8 Z* ~$ h$ e/ t) Y
汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯
+ ~: n9 _: N3 f& R' K- ~  E; B# u  B$ U9 j7 u3 o- R  g

6 d8 f0 g/ k4 \( u, D9 _8 P成品
/ N3 r* l" p/ }* d% z/ Y- e( n" X6 v. v0 N

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看起来很好吃

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做
8 s" W5 \3 l  a: q0 Y, _

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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