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[秀秀私房菜]

不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐，这道菜都可以满足你，美味酿豆腐来 ...

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妖无忧

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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

, H9 l, j0 _+ Q+ I我家爱吃肉5 z1 [) ^5 i2 ?( d: T+ Y# _( F8 s/ {
尤其是我，在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊+ X& w; a  B2 V) x6 Z; x* Z8 }9 @
1 |6 p0 f0 @0 Z- S4 [) C  P
但是，在老妈热切诚恳的劝说下，" ~% J: N4 i8 ]0 r
觉得必须得增加素食6 R8 c7 E+ n( Y
所以尽量的会让豆制品啊，蔬菜啊争取出镜的机会
# S) ~8 R4 K- g 8 O1 p' G/ ~: L: R1 J" z' Z
今天做一道酿豆腐. a4 E$ [, V! w5 M
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
  D" N! I- ^- k8 u嗜肉族顿时来了精神- \( t6 _# c- N$ C" e
而成品，也受到家人的欢迎，哇哈哈
# F( T" x# N" T4 U  d0 A
' G7 R+ X/ k. j
% M" C. @# h# ^9 K4 A2 i
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蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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妖无忧

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沙发
发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑 ! b  W0 A+ I4 F1 A
: B% }* w. b. Z8 A+ |5 u/ k2 K$ n
. ?( p+ [5 {) u: z' r
下面说说过程：  S* Z; g# k8 X( I
老豆腐一块
. g8 }: I; m5 B7 ?+ i9 b8 I0 T/ }
  e. _: l7 _% b
7 q( p+ _2 c- }0 Y8 ?4 T- D& X% o. a0 p清水泡会，切成方块
- ]; P. Z  {, P3 c7 f# R9 ^& {) c8 \% g( t4 z

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妖无忧

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑
: b9 B$ j. @6 K4 U2 K' k! C8 x* |& t: _% v
4 J' D' Y/ J1 j8 {* ^
当中用勺子挖个洞，而肉剁成肉糜，调料自主' }1 l- {; `) a1 E/ a2 K
尽量能挖好看点就好看点，我这样的手艺. |2 v: D( Y9 s/ f) M% a( Z) Z
也只有这个水准了! _4 o; ~0 a; N3 v) G. g

  b0 {& _' S7 |9 I4 z# T! ]$ x
9 d- X: ]% ~" Q1 c把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
, _/ H5 r0 w. `) l2 X  S% O7 e, R" [$ a8 d5 p, o6 o8 t# U& d

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妖无忧

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 + r! }/ f+ ~! K* e% }

+ a7 N. `6 a' [; [* x. d( j% [
( G; U/ d8 H) N. `" H/ Y0 N准备一碗混合调料：生抽，蚝油，盐，白胡椒粉，冷水（就是凉凉的开水）
2 @7 g$ w% u: w) k+ k& L8 f5 u2 C- ~/ J* {# O
* ~! }, f0 F& ?1 ^! |
平底锅小火，少许油加热，放入豆腐煎，先是有肉那一面
. X$ j: d# _  H' Y& J1 e% p6 _) }% O3 D1 ~! T

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妖无忧

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
, Q& r  k- q/ U3 ]: z2 m2 \9 W2 n4 m# ~

+ ~( r& F4 o0 `# u1 ~, ^, _' V翻过来继续煎，过程接了个电话，好像煎的稍微有点过
2 W8 V: X- ?" t/ ^
3 N- }7 h, n& [1 Q. G
5 a9 E: y* h3 V. k加入调料，小火慢煮15分钟% A2 _- ~* t0 s4 s0 ]9 G. \

. c+ I1 U: y" w; A0 q
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妖无忧

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发表于 2014-3-17 16:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 . B; B2 w1 B  f9 f9 D
4 Q# q& X' |4 f  C
汤汁略收干的时候，撒葱花起锅咯
- I$ u1 ]8 @9 h6 @) {
+ t. r% [& O% l# @  s9 n
6 f/ n( i  p7 u" F5 R3 C9 ?成品2 s( Q8 N% D, L" z% L
+ L# Z. p# K( A+ f  @

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meiziniu

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发表于 2014-3-17 17:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好吃

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08
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meiziniu

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间我要试着做做/ D" m7 M  A! V- N1 D! w7 p

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妖无忧  可以试试，确实不难  发表于 2014-3-17 17:08
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爱吃丸子

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊

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妖无忧  哈哈，给你一块  发表于 2014-3-17 17:08
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紫yan妍

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发表于 2014-3-17 17:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09
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妖无忧

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看起来很好吃
谢谢关注
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妖无忧

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
有时间我要试着做做
可以试试，确实不难
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妖无忧

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发表于 2014-3-17 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香啊
哈哈，给你一块
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妖无忧

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发表于 2014-3-17 17:09 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
一般的老豆腐也可以做吧
也可以，我这是在超市买别的东西就顺便买的
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cuscoo

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发表于 2014-3-17 19:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01
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mary163

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发表于 2014-3-18 08:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 妖无忧 的帖子
' r1 t7 B1 B! H3 u8 P* ^
1 A7 J! v" E  }# @# B- S0 f9 C' e光看着就好有胃口！

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妖无忧  哈哈，谢谢  发表于 2014-3-18 12:02
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云上的日子hpp

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发表于 2014-3-18 09:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这种做法最好了，又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02
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lovechenchen

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发表于 2014-3-18 09:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
流口水了

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妖无忧  哈哈，给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02
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韩国苹果树

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最佳摄影机构

19#
发表于 2014-3-18 10:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
创意十足啊，我也很有创意，不过我都是制作黑暗料理，像老干妈酸奶啊，酱油白汤圆啊之类，

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妖无忧  真的假的，发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
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颖澜澜
馨馨妈

贵宾

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2008-12-04 
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20#
发表于 2014-3-18 10:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错呢！

点评

妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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