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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

" c- F* p2 o# G我家爱吃肉3 \5 J3 ]4 S1 a6 b5 Y/ l6 w' ^# b
尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊
' G4 U) F; n. |5 w6 ?
& {6 `; h6 ]) z4 @但是,在老妈热切诚恳的劝说下,3 G6 H2 g  d" B! S
觉得必须得增加素食2 l0 g" n7 i, \$ x# D+ r
所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会
; G8 m6 c, `, a  b5 ~* v
9 i/ r! h9 \: n5 @8 V8 r7 N1 R; M  @今天做一道酿豆腐
) `" Z  t- @  }% f想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
% d3 t! U- m3 C2 X' \/ j) a8 ~嗜肉族顿时来了精神9 a, y7 B$ Z' k0 h% n% j
而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈

9 B, L: h/ v! @% r/ k8 J * h; o& E6 A* A$ g: W2 e( v

, m. V, x/ C  `* m( s+ f- y6 M
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蓬絮| + 100 + 70 看起来很香

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑 2 ^+ H3 w: i/ w

: S! s1 i7 r3 b' H( r! g8 S2 V" D
) ~# o; g  @+ J4 k9 ?( J9 u9 t下面说说过程:
5 ]- w9 k/ q" c: ~$ O老豆腐一块

2 G' i7 b: b3 f# D% l6 s
$ c0 ]4 L5 e+ y* k  v0 T
+ f5 I4 [) Q  X: b; Q清水泡会,切成方块5 G& C" j2 U2 \6 y( Z/ x3 P
7 l8 x+ R. z5 n

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑 ; K1 V/ ~2 I$ u! `' s" \0 E- b
8 Y5 b: I/ C6 ]& p  s9 {

- G2 {* x( F# Z. q  d8 N当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主6 B3 s9 n) K! [' }2 J7 O; v
尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺" c1 k- B# ~) y+ A
也只有这个水准了

+ \# r" X/ I- c/ H" x* L5 d! _1 ?6 e# \( m; m' `
( \/ E+ K6 }% W. C. W
把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里- G9 T- l( W/ ]2 l( x8 M

5 K: h4 p, v: j4 T

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
! a4 p4 d, x, s$ _! ~' j
: m7 P) q' [' {! ]$ i2 b0 u1 A2 d* s; w3 ?  N
准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)6 ^. E* w, ]0 t# l) g5 n
& l( X' `3 T. \# \5 E, \8 R5 o

/ }% W: z# B! t% ~  H. A$ e平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
$ u' t0 T0 n! f% e( i* P% ?
, j! C9 i( e9 ^% \6 a. d- I* D

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑
' r$ s1 A- q* K/ M" N6 R. H  o5 A( Y! c1 o. z: ]# o% Y
" A7 f1 p# k+ P+ h2 `
翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过' m" l4 P, w) H7 W
2 p, L; w& k9 y& b1 t4 o6 R
0 k, Y6 `9 w4 P+ y( c3 H
加入调料,小火慢煮15分钟
3 c0 U0 q* Q; F7 x; ]# b# R- ]; z9 L5 A4 R( m3 m

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑
6 v, A( w  }# ~3 `$ D0 d& k4 e
5 f; F- H1 s1 f汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯& y* W4 r) K, `$ J4 O6 B' h3 d
) A3 [; L& N; [, r  D' L3 Y; o9 o
5 B( s  S- V- Q
成品: j/ F) J/ n! k- I8 D: c
* m9 N1 M$ E/ Z# b5 Y

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做
! ], G9 v' K! N- U7 o3 X

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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0000-00-00 
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, p9 t3 h0 [2 o. [
9 Y( t. w( B) K! g* q0 N光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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2008-12-04 
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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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