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发表于 2014-3-17 16:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

! \- l9 f8 T, h" u我家爱吃肉
# N1 Y4 }, c- D5 I尤其是我,在我牙不疼的情况下简直是无肉不欢啊3 S, q4 K1 d! v1 O) X

  M& d) @& W3 I但是,在老妈热切诚恳的劝说下,
7 O% [/ Y' r9 I, ]' `! ^- Y+ ?" C觉得必须得增加素食
0 P5 W/ R2 w- E( ]7 K' X  T所以尽量的会让豆制品啊,蔬菜啊争取出镜的机会  B& M) r9 R% c4 ^# V0 e: r7 j! q

3 i0 L7 V; C0 V! n今天做一道酿豆腐# b7 A/ F4 p' G! f) S
想着把肉的滋味渗透进去豆腐里面
' Y  a4 y* D1 B" K嗜肉族顿时来了精神
% q! {( i8 b5 m% c: x8 T) D" A9 j而成品,也受到家人的欢迎,哇哈哈
, _. |% U; z5 N' |0 L. G9 }+ I
) E* V1 @( S. h# ~$ e( H

& K  j5 {8 d% y: e$ }  s
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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 16:59 编辑 " Y7 l( U1 Y: D1 s) @3 ?
/ b& g3 h8 E( `( e" q

8 I# {& P2 e1 p6 z下面说说过程:  v9 j6 H- L+ V) \. Y
老豆腐一块
: R2 K4 F4 T% P3 l; Y8 E9 [

/ a: v( ]1 a8 J( Q9 b
* w- ^5 V' C# F0 F清水泡会,切成方块
8 ^9 \& o2 g' d2 E7 Y# U' A6 ?5 E2 b2 |  j6 [/ A7 a4 t  B

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:00 编辑 * ]3 U, @1 O0 a3 G9 {8 x" m: D
4 {* k1 r  R4 x  n1 [! k

  U, O7 |0 X/ h: W( S+ O& m当中用勺子挖个洞,而肉剁成肉糜,调料自主
8 F( N2 E7 T0 Q尽量能挖好看点就好看点,我这样的手艺* F  C# r9 i( l; g( G$ x9 g
也只有这个水准了

; f1 i- {; I1 u2 {" c) |! y0 @( Z# _, E1 Y$ \6 W+ y1 m

0 b" t+ V! y- L  r% ?8 x6 _. ~把拌好的肉一点点塞到挖好的空洞里
1 ~) O  L. t/ H% q' w& J) U$ X/ G+ Q7 j$ n& l* w1 l

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 5 V* x) j" M0 o7 `" H- }

; v" E* N6 _4 E5 r4 u6 n; h9 G$ \- K
" U+ F' Q6 h3 _0 ~% D. V准备一碗混合调料:生抽,蚝油,盐,白胡椒粉,冷水(就是凉凉的开水)5 f) C! {/ |! S) m+ ^0 f

, N+ w9 B3 _  p. V3 ]# V( h. X' l3 J8 d
平底锅小火,少许油加热,放入豆腐煎,先是有肉那一面
0 w* Z: r' h. p8 x/ P+ b8 E" |

. y5 U. D7 h1 D" N& n6 V

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:02 编辑 ; m; }, b5 M! Z+ L4 H
/ `) W, \% [! e! c

, L1 I$ p% s* O# E翻过来继续煎,过程接了个电话,好像煎的稍微有点过% ]' n+ H: l9 }* d* P: U3 i+ d! Z
9 m$ g7 r& O8 }
+ \: A2 H* E# y( {1 h5 t- }" X) Z6 d
加入调料,小火慢煮15分钟
/ Y2 a, t3 X4 k# n% P( M# _: [% |! {8 W  l0 ?; _6 y

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本帖最后由 妖无忧 于 2014-3-17 17:03 编辑 4 s1 e! A% |4 e3 p- A$ V

1 h3 D/ L0 K2 }3 J. k- _汤汁略收干的时候,撒葱花起锅咯! K2 S7 E- B& A: _7 A0 v
, a% u) t- q% W

. E) b7 S! e# p* j成品3 y- H8 i6 \. \# g, r
# ]3 D* Y6 ?  w

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妖无忧  谢谢关注  发表于 2014-3-17 17:08

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有时间我要试着做做, m1 Z+ ^6 V, a$ W* n: `6 e

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妖无忧  可以试试,确实不难  发表于 2014-3-17 17:08

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好香啊

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妖无忧  哈哈,给你一块  发表于 2014-3-17 17:08

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一般的老豆腐也可以做吧

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妖无忧  也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的  发表于 2014-3-17 17:09

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看起来很好吃
谢谢关注

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有时间我要试着做做
可以试试,确实不难

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好香啊
哈哈,给你一块

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一般的老豆腐也可以做吧
也可以,我这是在超市买别的东西就顺便买的

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卖相不错哦~~

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妖无忧  谢谢美妈的关注  发表于 2014-3-18 12:01

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光看着就好有胃口!

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妖无忧  哈哈,谢谢  发表于 2014-3-18 12:02

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这种做法最好了,又健康还有口感。

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妖无忧  美妈着这么试过吗  发表于 2014-3-18 12:02

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2007-10-05 
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流口水了

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妖无忧  哈哈,给你尝尝  发表于 2014-3-18 12:02

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2013-08-01 
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最佳摄影机构

创意十足啊,我也很有创意,不过我都是制作黑暗料理,像老干妈酸奶啊,酱油白汤圆啊之类,

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妖无忧  真的假的,发上来让大家看看有多黑啊  发表于 2014-3-18 12:02
馨馨妈

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Medal No.5 Medal No.11

不错呢!

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妖无忧  谢谢斑竹的关注  发表于 2014-3-18 12:03
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不管你是喜欢吃肉还是吃豆腐,这道菜都可以满足你,美味酿豆腐来 ...
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