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| 西芹炒鲜木耳 9 G% @: s3 I6 b( P
' G) \; |# c$ _. _ e8 X, ^% p( w+ k
; @, w5 d, h5 s$ r' J
原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。3 @- e& Z9 V( P. Q5 O
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
! d. Y R2 H9 a, S做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。3 H- X9 X: F5 N6 u2 ~
2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。! K- N8 r6 X2 p, d
3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。
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发表于 2014-3-24 00:14
