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| 西芹炒鲜木耳 / m/ ^, O" E! @( ?% T/ \! k
( j, [! E9 F+ B
# |& l6 }! R! w1 t7 i+ N原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。/ e# i6 V3 O* @6 D/ H$ `
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
& |. m6 J; b8 \9 ?& r. ?做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
+ s0 }/ l- M0 p! z2 h |8 R! ^; q2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。
) A0 L# d( u! m3 @0 q3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。3 z( I" t& T4 I! b. J7 G3 G
) e: C. l4 t% I' }8 l1 g' ~
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发表于 2014-3-24 00:14
