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| 西芹炒鲜木耳 0 |" {0 P/ q- Z7 L. j$ G
# M. }- l, R/ q `) Q T
& T, v3 R+ G* ?5 t原料:西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。 V5 @$ k* {1 Y" a4 T
调料:蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
6 H! c& u5 m; Q$ v做法:1西芹去皮洗净,切成3厘米长条;鲜木耳洗净,切成条状;红尖椒去蒂洗净,切成丝;蒜子拍碎备用。; J+ f6 N" w1 m G9 J; P' L
2锅内放水烧开,放入西芹、木耳焯一下水,捞出过凉,沥水。" h( x, m2 {2 w$ p' Z! j6 B& G
3锅内放油烧热,放入蒜子、红椒丝爆炒出香味,加入焯过水的西芹和木耳翻炒,调入盐、味精、白糖炒匀,然后加水淀粉勾芡即可。
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