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| 西芹炒鲜木耳 ' U. X( v; v2 L' ]- J
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原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
3 _# t' H! B* V调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。 c N0 \: q9 S% O9 Z% r9 N
做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
" o! O5 c( j% }/ r$ Z: f- K* N2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。( P: j( c& [) a0 \" {4 o1 z( b# j
3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。6 x1 h! B. ~ k$ a! r
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发表于 2014-3-24 00:14
