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| 西芹炒鲜木耳
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- f& _! _, s# v; [4 H
7 {7 l, U) u3 _* U# f$ ?! m原料:西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
* I5 g/ ^, @9 z调料:蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。+ @3 T8 L& i5 C+ D4 ^
做法:1西芹去皮洗净,切成3厘米长条;鲜木耳洗净,切成条状;红尖椒去蒂洗净,切成丝;蒜子拍碎备用。
- D1 g# o* H! ~$ s! Z4 _2锅内放水烧开,放入西芹、木耳焯一下水,捞出过凉,沥水。
; h8 l! m) W4 O6 A& p) g3锅内放油烧热,放入蒜子、红椒丝爆炒出香味,加入焯过水的西芹和木耳翻炒,调入盐、味精、白糖炒匀,然后加水淀粉勾芡即可。
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