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| 西芹炒鲜木耳 6 D. U& Y, O( d- L o, Z- x
( v! G% ~ z* T6 Y
6 `0 M1 E5 N, O6 V1 ?原料:西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。
! `/ Y- g+ y* b2 q, `# p调料:蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。, Y4 i N( ^. Q+ d
做法:1西芹去皮洗净,切成3厘米长条;鲜木耳洗净,切成条状;红尖椒去蒂洗净,切成丝;蒜子拍碎备用。
0 ~3 L N& T! q4 T: D! ?2锅内放水烧开,放入西芹、木耳焯一下水,捞出过凉,沥水。
. l3 P3 |* S6 o& t3锅内放油烧热,放入蒜子、红椒丝爆炒出香味,加入焯过水的西芹和木耳翻炒,调入盐、味精、白糖炒匀,然后加水淀粉勾芡即可。4 j, V W0 q/ z
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