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| 西芹炒鲜木耳
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原料：西芹300克、鲜木耳150克、红尖椒1个。% L+ t) o# I4 L
调料：蒜子、盐、味精、白糖、水淀粉、植物油。
" o% }- y- z k; p% J" [' t做法：1西芹去皮洗净，切成3厘米长条；鲜木耳洗净，切成条状；红尖椒去蒂洗净，切成丝；蒜子拍碎备用。
# q2 E- o: I& S/ E$ j2锅内放水烧开，放入西芹、木耳焯一下水，捞出过凉，沥水。- l" }) u3 m% R* j/ A' k; }; O
3锅内放油烧热，放入蒜子、红椒丝爆炒出香味，加入焯过水的西芹和木耳翻炒，调入盐、味精、白糖炒匀，然后加水淀粉勾芡即可。
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发表于 2014-3-24 00:14
