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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
$ ]4 v! u2 d0 |1 I+ y! t. S# G0 ^9 Q- Q2 ~/ q& A

1 v; t9 T! Q; j" X材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精7 p' B! J& x0 W' U8 i5 i
4 G9 P( o/ A8 b0 d$ P

, G% Q" n% w& ]) i! x. H' u
& Q* E8 q: F1 B# U0 O1 i6 X 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡* }( @5 `+ F& B# Z- d' i

$ [# m# A) _: K蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
1 l5 F( N1 N% o6 i
+ _/ |9 t2 ^+ G7 S2 \2 f& k1 E5 n
! T6 o5 A0 @- c0 p" x% X
7 ]2 ?( S5 }9 s- D. ]和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
. K& W# q; N, w8 L. w3 d" L3 M- \2 U  ^9 x# y! C

$ I2 ~# Z- h2 Q5 l把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
% P  s5 P" |; ?! [; B. u% _$ x/ X4 O
' X9 ]8 ^1 O: e4 \+ X

# g1 E5 B9 {  K/ b部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
. k% v" N" \2 H- {$ z) A) p0 ?. P; B! Y  e1 U

! ^% ]1 }  l$ V+ [& H
" J& a' _, E; x3 B. f4 I, y6 Z$ d# M: `5 Q
锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
! Y) h# M# p  {* v3 V/ f) n& K% \" v
1 }! [  j4 ]! N& B

( G9 m, C# H  Y' r' p1 I# L# S( n/ I! Y9 v* g1 Q
下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周& A, \% ]( _7 @- D& A* Q( o

( z# h: J4 D- ~' B  q5 w6 k! Y+ G4 T. D; z# E) E
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都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
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# K  I1 I/ t; B熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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家里用电饼铛做过5 _( R( z1 b2 R. Z- J

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味道不错吧

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味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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嗯哼
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简单的土豆丝煎饼
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