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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多* |8 C4 v- U8 c' }  \. n/ _

2 ]6 j9 t/ F) {0 K: |( b  E! b8 ?% c! p
材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
/ o) f+ P3 P  T8 c  q
$ S4 G# N, U2 N
; u& @0 z/ W* u3 n/ O. w3 C
3 _/ D0 n9 A9 G- {4 P6 T. { 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡8 x4 k' N* u- j* M: b
# A. `: M8 g, O; N* i- o
蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
' J$ j3 l) x0 A5 p
- u: {9 P: f' j' {  A0 ]( e/ M4 L& q' i; b( ~7 ?  \, Z8 A# i

- l9 W2 M6 k* b3 g% i7 p和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
; v/ v1 |9 X1 H% ?) G' v
" S' U+ K$ D5 K, n$ S- s, w. u& K/ D, j/ S5 N
把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底( i6 Q/ |; W2 T, p. G/ ^
& Q+ x$ p% x1 W; s; B  g: W: a

% G8 g4 x# N" M# B2 D" p6 `
( V& C& q* R  v0 q! Q0 G部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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( A! d' z7 c1 i4 \/ B# b
4 A. A% Z# b- X! m" h" C* L# ?) a; [8 a/ r

7 J4 u2 N5 a& F5 r6 N锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
! O9 p% V% o# ], i- W2 w+ R3 @

/ j3 s; {' V+ s3 v
% C( b, @& U  d" M
5 v+ Q5 N5 N6 o! y2 N下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周' j; x. p! E8 R6 _9 w# n

( Z" ~+ b( z: G) J/ R. g8 {# o& ~3 {+ E) g4 l8 B

' @* L0 C' N) A2 X4 S! n  S( Q1 Y都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
( b0 L" h0 x& J/ S
- K1 w7 H4 F! P& N9 Z& h熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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味道不错吧

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( c/ \3 Q: F% U5 D味道不错吧

+ k) Q/ l& U4 `. ^. ~: n3 W1 }挺好的,就是有的给翻散了

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& X: t0 i! }: ^% L  K嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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嗯哼
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简单的土豆丝煎饼
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