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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多8 t. j9 @9 v( o( n" K1 J: m! G' [$ T
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  y& K2 G3 q# o3 N0 E材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精# `5 ?0 u4 c; z1 t6 }% j
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  V3 T4 X0 Y# U& c+ H3 \% y
# g1 }1 f) O+ l4 D; s7 N* |1 ~
先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
# ^' ~1 z( u4 l5 a5 }3 f
; I. a0 I& X; E1 X9 _蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐  K+ z: {. R9 T- f- P
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. b+ |# b4 |* r4 w1 e% F6 N9 r! a. N% s) z# Z3 y0 X: a) J
和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。, K: ?: v6 M: |( U5 c- D
! G. _1 V) g9 ]
$ u3 g3 c/ P+ F3 o0 {( `
把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底/ C( }& ^9 D1 U

$ F" a# \4 G# e3 j+ {6 S; {' E/ |1 ~+ u# s, @* l  M: ]

# _/ j" L& e4 s# t部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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6 i! F' K+ @4 w9 m: c; N/ ^2 [1 y1 y' R) j5 v

6 c2 x" X" G1 d" a6 d: a+ H( s锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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; i! B/ p0 }1 S( c
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' c- X4 ?4 R7 v; @- F$ z( v下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周- w' m2 K7 K4 u0 e
& ?9 j4 V( p" Z1 y1 ^

0 |9 y& U* J  H6 Y
5 E+ }, S& _6 B% w7 \1 e/ `都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
1 v/ f( Z# N7 j- B" v/ W4 L3 a
, ~' v' n% V* ~5 X' n0 F熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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家里用电饼铛做过6 H9 i# S4 V# V1 @! U" b* Z

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味道不错吧

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3 }9 F+ w; E1 f6 C. b味道不错吧

/ A  m% t# R9 W! @7 A挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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嗯哼
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简单的土豆丝煎饼
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