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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞，我也来学了下，还不错，就是我把盐放的稍微有点多9 v ~6 g: `/ Q( ]& i
! ~" ^) I5 r9 H. v! y1 h8 Z( U
* v8 u9 c8 ?5 ^) X4 m材料：面粉，鸡蛋，葱叶，土豆，盐，鸡精' x q* d8 b/ l' s
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先把土豆切丝，葱叶切碎，然后把面粉，鸡! q# ?. d. ] u. o/ G6 D; H {; ]
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蛋，土豆丝和葱叶一起放在一个盆里，加盐4 v; S, B, z `: V. q
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9 A s4 `3 k+ d1 x& w4 D和鸡精再加水搅成均匀的糊状，放一边。
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把锅加热，倒些油，把锅转一下（让锅的底. `6 q5 |+ o. o$ `/ D: A1 q, x
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3 G7 V* y: `& L. T, E6 M( U2 q部和底部四周都沾上油，这样不容易粘: R3 H5 L# X9 l' {* O2 J+ j9 M
( X$ Y1 `5 C* ]7 s% V/ T& H. A
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% Z" X( A5 x, K v锅）。把糊倒入锅中，铺匀。然后时不时转& b9 ` ^- |3 `- ]' T: f
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N& g$ A, @3 |- F下锅，用铲轻轻把饼的边缘铲一下，让四周" U' ?$ D+ s3 K6 O5 Z7 R. g
+ \! ^* ]- c: n, o4 Z% j* q! F4 I8 r
B: ~; f( Z! L* |: G都不粘的锅上，一小会后，把饼翻一面，等
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) {4 Y0 `4 |/ k1 I: E! ^9 {熟了就可以吃啦～
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发表于 2014-2-6 14:13
发表于 2014-2-7 08:59
嗯哼; R3 u. C+ R7 x# F( s, L) l
