夕念

刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞，我也来学了下，还不错，就是我把盐放的稍微有点多8 Y% R5 w( t" o9 C3 ^3 ]
5 ^9 G, u9 j) z4 v: v% Q9 X/ l5 x

* d4 l1 l6 D  e  o材料：面粉，鸡蛋，葱叶，土豆，盐，鸡精
* ?5 @$ f- R' M6 l# p . B' p3 N. O! Y2 N/ m  A: l( B
: G3 V1 M! [7 O% c& h1 n3 W: k' P

, S3 L, v4 H, ]& X- G) p5 O' D 先把土豆切丝，葱叶切碎，然后把面粉，鸡. R( b% j- U0 P- C: y7 u6 J0 n* z+ N
3 O& f4 ]6 q( u& r% X
蛋，土豆丝和葱叶一起放在一个盆里，加盐
: ]& d& L4 g6 ~" W, E+ L5 ]2 h( G& C: a0 Q: r! `

) v! R0 E  O# w1 l! }# R# A# w! }% ^, |5 d5 Q. ?; |; J" N$ v, k
和鸡精再加水搅成均匀的糊状，放一边。
7 @1 ^% i0 n  _' x3 C& B. \* K( r+ @& ]" }( g; o" y; R

% u; J5 N; \- Y6 x8 m' H  {) f把锅加热，倒些油，把锅转一下（让锅的底8 v6 x6 E$ I% {8 |4 q
. ?2 z9 g: x6 G, g
2 D& O3 _5 B$ `4 R5 G

0 e( y9 Q6 U# w9 L. d7 F6 j部和底部四周都沾上油，这样不容易粘
" g1 l# V3 N( s) ]
' z3 p; E/ ^" g
! c3 |5 P, H5 T6 B/ a6 a# h% B$ _( u

5 T  ]3 n' D' e: H锅）。把糊倒入锅中，铺匀。然后时不时转
9 ?4 J$ s1 y' O2 ?4 t3 h3 G
8 n% E" @% M# b0 f# a5 E& l7 T8 M: @8 G2 @+ ~
( R( G, A) f% G/ _0 k2 P
; v: O# W2 w9 f8 X
下锅，用铲轻轻把饼的边缘铲一下，让四周
1 F6 Z0 R1 }9 l- c: G, _7 ?2 ~7 M' E6 P4 Z* k/ f
! _, [, Q7 N4 @7 [6 z
2 h% V6 s9 G) b- i. d5 f2 L: R, M
都不粘的锅上，一小会后，把饼翻一面，等8 F0 v; h! N, Z; u9 V% Q) E
7 l- j8 X% a3 x
熟了就可以吃啦～

亦笑了之

面糊再稠一点，可能更好定型

小猴精姗姗

家里用电饼铛做过8 S6 B7 E7 \1 H

绿茶392

味道不错吧

夕念

回复 绿茶392 的帖子
3 e5 R% @: l; u. H0 W( ~味道不错吧

1 u* L. W& `1 U6 t
挺好的，就是有的给翻散了

542465596

回复 夕念 的帖子- l+ h1 g' k( ^4 y" Z& u! {% a) Q

! }2 D& X) [, Q2 O- O/ _/ n嗯，看着不错，下次试试

cinderella001

得控制好火候

企鹅111

这个我也会做

糊涂de笑脸

嗯哼, [% [$ ^" R, Y4 R/ m