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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多+ x; u+ l& O. b2 I+ n
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材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
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0 n7 w0 i4 W1 ]0 y& H M' B 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡. t/ n3 f1 S8 I9 V
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蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
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和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。0 ?* w! j" z6 u& N# q5 D8 d4 d
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9 f/ _2 c; B6 y/ C5 z& @& e {. m( z把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
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1 Z) v! H; J: v# q7 ~0 C4 U. _5 g: Z' h$ }" c$ y7 J# ]) k
部和底部四周都沾上油,这样不容易粘: w- l) w9 J; U# U2 M9 E
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& ^$ V( [& G: f: H0 J锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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+ F/ @$ j1 @- H& o下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周. E/ U3 u1 U! d" E R$ b& E
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都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
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熟了就可以吃啦~
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