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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多' A% a5 H: O3 C
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7 I; r. u4 j8 v材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精' p" P( W7 I% P5 u
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( y Z/ ^& R4 Q6 F! D3 g 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
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8 P, f, N+ f! l1 z7 K蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐: F. }* w7 T! B8 b/ V+ p: e# X
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和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
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把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底: T) L( ?, ~% o) }' I) Y8 V
1 Q# L) F3 {2 }; t8 z, @' U ?6 n2 T- X) B" |: ^9 I
3 I0 \- l; q& |! I5 i. H4 L部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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; Y$ G6 s+ T2 t
, w3 S8 p# h! L0 Q# u2 G锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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2 W2 | R4 L1 W* a* p2 _7 _7 z
' f! a7 |: x4 E8 I/ Q/ B& t" \. o下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周% p& \( Q4 o) K
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5 `- x7 F0 c$ _0 u* ?0 Z X都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等' f6 _/ N4 ], v. e2 U2 J, U& a
8 }9 [$ K$ ~' \9 n5 N( r) J0 ^熟了就可以吃啦~
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