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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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0 D$ S% l2 `% o' Q* q7 v
6 T( }4 B" `4 @/ a% A6 j1 C材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精, \- n" ]) U6 j7 K
, b/ W A# }( f, d3 d' `% C' b7 i( N% _) W* n( H
7 t& u; n! u" ^) s- Q 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
) M4 Q8 C0 g* ?4 w) [
6 y9 ^/ o' v% N( g8 q蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐; v# N; R) n- T- G0 ?# y
; d) [! n/ {0 |' `! [
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和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。1 a3 ]) c3 |3 }3 e6 U% L/ _
& `$ j" n% g; ^' Q# E6 v
) B. L' w' o7 A4 z& F: a2 P! V把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底4 m8 o6 x! f0 u
6 e7 Z% ~9 L# s3 }
4 d8 J3 P7 m) W* l; u d5 G
, o6 g, V# r# V/ Q: h6 x部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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2 K9 l7 N. w! s6 U9 ~! ]' X+ s' {锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转
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下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周3 f+ Y6 }; p+ H8 J
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+ i4 K: E7 i5 l' k' Q$ [5 L都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
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/ a) u. ~& g G1 D3 y" h: V熟了就可以吃啦~
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