夕念

刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞，我也来学了下，还不错，就是我把盐放的稍微有点多: X( s3 ?7 O- c2 r& s

& S4 d5 U2 E9 G* X4 Y. w* Z' F
1 P* A7 _6 f* Y8 R" @& E/ l% o材料：面粉，鸡蛋，葱叶，土豆，盐，鸡精
4 ~1 ]; ]) b  u9 ]
' ?0 ]% w$ C! p+ ?6 Y: r( m& b* j1 k/ Y
, \/ y# \. `% @4 ^! D: D3 s. D( d; D
先把土豆切丝，葱叶切碎，然后把面粉，鸡
& q9 ]- y: R" C: @5 e
' G4 P% g8 J& [2 I蛋，土豆丝和葱叶一起放在一个盆里，加盐
- E& E4 h* w, X* t8 O) Y' J* D) O3 Z3 w% H
$ i* r6 C% m( Y" Y7 h1 c2 g

- P1 ~% u& t' ?6 B和鸡精再加水搅成均匀的糊状，放一边。
0 @' v( p& [( K9 J  N) y5 o  u1 _+ b8 i, k) z

8 s2 n- W  s# u把锅加热，倒些油，把锅转一下（让锅的底
2 ~  m) ^* r2 o# `5 O
3 r3 ~0 g7 S7 l  M" F4 ]* r4 ~* t4 x" _0 M' I  [5 @: ?
( u8 O2 K3 b  Z; v9 m
部和底部四周都沾上油，这样不容易粘0 r- J  b6 P" J2 T7 N/ a
! N  e( h6 E. G
  v, P6 O- a8 \  x  I( R& R, N

/ k1 V1 L% u8 N" F# \5 \3 B5 [' H7 G; p! c* }
锅）。把糊倒入锅中，铺匀。然后时不时转9 Q( M! D' p! A: ^5 b# ]
" ~6 n9 P4 ]' X4 V0 x3 t4 L* R

+ R6 t, Y  ~2 O' ]3 l/ N
8 v* S4 e) I; ^: v2 p
# D. }) Z% l$ k: M/ j下锅，用铲轻轻把饼的边缘铲一下，让四周
" ~3 _* {+ N8 v+ [( J( X* s
3 [+ k& w  ^, Q. M! C+ C' E
, `  y% T7 L9 d" w2 N" }# B4 H4 Z. R! R" M& }' y. k5 ~
都不粘的锅上，一小会后，把饼翻一面，等; E: y! |8 Y* O1 o  Y/ ~
( ^* ~. ~! ^9 W7 d* @# y0 [
熟了就可以吃啦～

亦笑了之

面糊再稠一点，可能更好定型

小猴精姗姗

家里用电饼铛做过9 C- X- b5 A7 w

绿茶392

味道不错吧

夕念

回复 绿茶392 的帖子! g/ l. l2 Q5 |* P0 L
味道不错吧

. m+ [" ^; V: X1 ^5 a
挺好的，就是有的给翻散了

542465596

回复 夕念 的帖子. Z9 e; `( [! [$ V" a$ y

( f9 S/ U2 e- g% j6 r嗯，看着不错，下次试试

cinderella001

得控制好火候

企鹅111

这个我也会做

糊涂de笑脸

嗯哼7 \% m( T" t: L( s3 O% S% g1 b- U