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刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精. Q5 j+ L S& v9 E
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. }; N+ R0 L# _/ l 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡/ H H9 S2 J; R& u3 ?7 Q$ `
" ^1 O' v% b3 ], H, ]; f# b5 b% r1 N蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
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/ C* D1 [3 W; o和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
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把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底9 j- P2 K5 O0 K: D
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部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转. T2 @- j1 i9 G9 M* S3 F! }0 a$ K9 l
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下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周4 S; _, T; M: X0 V
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都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
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熟了就可以吃啦~
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