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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多
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材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精. Q5 j+ L  S& v9 E
6 }1 ]% z6 Z) v+ W. B2 b, z. c
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. }; N+ R0 L# _/ l 先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡/ H  H9 S2 J; R& u3 ?7 Q$ `

" ^1 O' v% b3 ], H, ]; f# b5 b% r1 N蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
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/ C* D1 [3 W; o和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
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: F6 U# D1 Y) r& j+ l# r
把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底9 j- P2 K5 O0 K: D
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部和底部四周都沾上油,这样不容易粘
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锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转. T2 @- j1 i9 G9 M* S3 F! }0 a$ K9 l
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1 A6 ?, T; {3 t2 }
2 J, r( V/ o3 C# f# g+ E/ c: p5 Q8 _+ q# R8 y
下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周4 S; _, T; M: X0 V
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都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等
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熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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味道不错吧

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6 _5 r6 l5 v) X7 c0 C味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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Medal No.11

嗯哼' J% L9 {6 c% x& N' \4 `

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简单的土豆丝煎饼
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