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发表于 2014-2-6 14:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
刚才看见菜单上的土豆丝鸡蛋煎饼的图超赞,我也来学了下,还不错,就是我把盐放的稍微有点多: X( s3 ?7 O- c2 r& s

& S4 d5 U2 E9 G* X4 Y. w* Z' F
1 P* A7 _6 f* Y8 R" @& E/ l% o材料:面粉,鸡蛋,葱叶,土豆,盐,鸡精
4 ~1 ]; ]) b  u9 ]
' ?0 ]% w$ C! p+ ?6 Y: r( m& b* j1 k/ Y
, \/ y# \. `% @4 ^! D: D3 s. D( d; D
先把土豆切丝,葱叶切碎,然后把面粉,鸡
& q9 ]- y: R" C: @5 e
' G4 P% g8 J& [2 I蛋,土豆丝和葱叶一起放在一个盆里,加盐
- E& E4 h* w, X* t8 O) Y' J* D) O3 Z3 w% H
$ i* r6 C% m( Y" Y7 h1 c2 g

- P1 ~% u& t' ?6 B和鸡精再加水搅成均匀的糊状,放一边。
0 @' v( p& [( K9 J  N) y5 o  u1 _+ b8 i, k) z

8 s2 n- W  s# u把锅加热,倒些油,把锅转一下(让锅的底
2 ~  m) ^* r2 o# `5 O
3 r3 ~0 g7 S7 l  M" F4 ]* r4 ~* t4 x" _0 M' I  [5 @: ?
( u8 O2 K3 b  Z; v9 m
部和底部四周都沾上油,这样不容易粘0 r- J  b6 P" J2 T7 N/ a
! N  e( h6 E. G
  v, P6 O- a8 \  x  I( R& R, N

/ k1 V1 L% u8 N" F# \5 \3 B5 [' H7 G; p! c* }
锅)。把糊倒入锅中,铺匀。然后时不时转9 Q( M! D' p! A: ^5 b# ]
" ~6 n9 P4 ]' X4 V0 x3 t4 L* R

+ R6 t, Y  ~2 O' ]3 l/ N
8 v* S4 e) I; ^: v2 p
# D. }) Z% l$ k: M/ j下锅,用铲轻轻把饼的边缘铲一下,让四周
" ~3 _* {+ N8 v+ [( J( X* s
3 [+ k& w  ^, Q. M! C+ C' E
, `  y% T7 L9 d" w2 N" }# B4 H4 Z. R! R" M& }' y. k5 ~
都不粘的锅上,一小会后,把饼翻一面,等; E: y! |8 Y* O1 o  Y/ ~
( ^* ~. ~! ^9 W7 d* @# y0 [
熟了就可以吃啦~
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面糊再稠一点,可能更好定型

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味道不错吧

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味道不错吧
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挺好的,就是有的给翻散了

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( f9 S/ U2 e- g% j6 r嗯,看着不错,下次试试

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得控制好火候

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这个我也会做

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简单的土豆丝煎饼
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