岐山臊子面～耽误了很久才来～抱歉！ - 美味厨房 - 西安妈妈网

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Bella

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楼主

发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉，很多妈妈都已学成为家人露了一手。

大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做，照片都拍好了只是过年到现在都好忙，今天终于有空现在就交大家做陕西有名的～臊子面！！
在此声明一下，每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过，谢谢！+ I* l" e2 O  J, U' p
材料: 油醋大料盐鸡精葱花蒜苗鸡蛋皮豆腐木耳土豆红萝卜  ( q3 W# X# u9 U- q5 }7 B: Q  U" z7 X
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换，适合自己才是最好吃的。1 i" _( M0 o: g4 V) R

先把鸡蛋摊出来，切成小片$ i$ C( s# g$ T! G# C, U
0 m# E2 x% K% ~- e
( `, a5 P+ _: N  E* ~- i! g; X
将木耳切丁
) @: V+ P9 ?* M$ R" g$ L2 o, l; S
; S/ }8 T8 h/ N" T6 {/ m4 O* ]" ?0 k
土豆和红萝卜也是切丁# P3 A% K. W( S7 u) m$ Y
5 y8 P# ~* Q1 w/ m

我买的是空心挂面( b. F7 j5 A# Y
  a6 l* A; ~% F: z  O0 d) d1 B
全部切好待用

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沙发

发表于 2014-3-2 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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宝贝妮妮！！

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板凳

发表于 2014-3-2 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

想吃

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Bella

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地板

发表于 2014-3-2 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

加葱花，蒜苗! B0 ?$ o w5 P; _8 I

将炒好的菜放入一些，不用很多" @- F+ Y5 v" I
将做好的臊子肉放入一些8 Q- L( }. d+ _) L' v# E, L- U. }
4 l: v6 F& u4 z6 i9 w
放盐，鸡精，根据亲个人口味调

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Bella

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5^#

发表于 2014-3-2 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 u" c/ T) x/ ~2 e7 M* F' W
将面煮好捞出，碗里放臊子肉，菜，蒜苗，将臊子汤浇上即可！ R$ ~& Z- P( X t

8 f* O2 P7 L% k, a8 k
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦，你学会了吗？赶紧试试吧，有问题跟帖留言哦！

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发表于 2014-3-2 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

有食欲

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7^#

发表于 2014-3-2 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wannawhl 的帖子
0 c" A! t" x+ f% j! d L想吃

谢谢

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复宝贝妮妮！！的帖子) c) I3 j6 x2 }
想吃

. N2 m% J7 c, {; y' E
赶紧试试吧

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复女儿和儿子妈的帖子
9 s5 i% x; i$ C- \- w好吃

谢谢

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Bella

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发表于 2014-3-3 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 wannawhl 的帖子) y/ F5 {1 F1 {* L1 Z3 D6 s
想吃

赶紧自己做，很好吃

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发表于 2014-3-3 00:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

半夜不能看啊，饿啊，流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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发表于 2014-3-3 04:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好香哦，要做

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发表于 2014-3-3 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真馋人

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发表于 2014-3-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

请教一下，做臊子肉的要点在哪？看了许多人做的，总是做的不很地道

点评

Bella^_^ 醋很重要。。。肉，肥瘦要分开放，先放肥肉，榨出很多油来在放肉。发表于 2014-3-4 22:22

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幼儿园大班

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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我饿了

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岐山臊子面～耽误了很久才来～抱歉！

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