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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。# |7 _# T& O+ U. D
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!% c$ C$ r4 R2 }, h& T* N, {
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
3 N. c( e  u, K: Q材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
0 A% W0 D4 q) k" m) J! x配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。( i( P1 |  s8 N. e9 B" S8 I# m

& t) O" L9 G( l/ W1 e先把鸡蛋摊出来,切成小片: N+ i: I: \1 g
# L. s' v7 m' I# y

+ |3 r: P% c! v2 b) w! J将木耳切丁
( ~4 J1 }8 \5 d, z. a
7 s& C# B* A/ o* Z2 c3 z
0 {+ g4 h1 j  Q, H) \土豆和红萝卜也是切丁
# A( T2 f" U" b+ p" k' U# n4 p. A# @6 {
! g: V1 c2 o/ J
我买的是空心挂面
, G: @$ g  J; G$ I7 W+ x1 k$ U  n8 F; ~
全部切好待用
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

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加葱花,蒜苗, `7 l! a4 p# v# L5 J2 B9 w9 _
1 U4 e% E9 g3 E" `% H) {% s4 a& z
将炒好的菜放入一些,不用很多+ \7 O8 q0 k, t- A8 J0 H
将做好的臊子肉放入一些0 t  h+ A% w  G% @4 ~$ P! a" C8 B

" z* m4 F# N$ m+ e5 s& j放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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  t4 m' ^& I: h. O3 S. l将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
& _) ~: i$ p) h; D  J# [, z8 z7 ]/ y# U5 c) q
( ^, c$ V* l% a# v3 n
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
6 [) E  l' M  Y0 A; x! ^想吃

6 N/ |2 a& w, R4 Z, x7 z谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子# Q2 ~2 Z) f6 ~" S, S2 o5 j9 F0 S
想吃

0 f1 `$ k8 F& a* `% B) y赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子( z: I" D9 R/ x0 R% G
好吃

6 t' k/ q, y, Y8 A! w" V5 y& h谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子
) V0 T! l6 Q: ^# j- x+ X8 L想吃
: W0 H3 q  R8 }3 w7 R' b
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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