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[老陕特色菜]

岐山臊子面～耽误了很久才来～抱歉！

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Bella^_^
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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉，很多妈妈都已学成为家人露了一手。4 ?- V- \* d% P3 F
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做，照片都拍好了只是过年到现在都好忙，今天终于有空现在就交大家做陕西有名的～臊子面！！: G. x8 R& Q- G, a8 u& D9 I. p
在此声明一下，每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过，谢谢！0 z7 e+ ~) l$ T! I8 a5 B  ^
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  6 V: W  ]+ S% [
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换，适合自己才是最好吃的。1 b! \5 l5 m7 s& A( y5 p

3 d: k2 _7 }7 n; e- \# t- Y7 G) L% v! l先把鸡蛋摊出来，切成小片
  w6 L) T. u2 [
2 ^2 R5 y7 w6 P6 c( D% B! z  c- @* t7 M& H
将木耳切丁/ l1 c) b0 z7 n" O1 R6 ?5 C& ]! w

# B: l; }3 C  ~8 u5 A2 _4 E1 n: h+ e. A
土豆和红萝卜也是切丁
; U  T. c  e/ O$ c4 ]
8 i- X3 C& {# _: L/ i6 C" h3 a9 U& |
& B: b; `8 C% P# F我买的是空心挂面. o3 a5 u$ k6 y( |; E

% q! R  U3 `: s& m6 y全部切好待用
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
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wannawhl

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发表于 2014-3-2 11:30 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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宝贝妮妮！！

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发表于 2014-3-2 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-3-2 11:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
加葱花，蒜苗4 L0 d: [) u! {$ E, e: O2 |
: K5 I, D- B' `0 g
将炒好的菜放入一些，不用很多( o8 o& {5 s$ w6 W/ o
将做好的臊子肉放入一些' c/ a2 r! [7 D- l! |
  P- d$ [, Q% ]1 [- |% g
放盐，鸡精，根据亲个人口味调
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Bella^_^
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发表于 2014-3-2 11:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 w" a2 W' A( H& ?$ X( |将面煮好捞出，碗里放臊子肉，菜，蒜苗，将臊子汤浇上即可！# m5 h, [7 S+ T6 I: V# U2 _

% c7 P% Y* k8 l% U
0 P: j# B' ^5 z! k香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦，你学会了吗？赶紧试试吧，有问题跟帖留言哦！
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登路中

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发表于 2014-3-2 16:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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发表于 2014-3-2 21:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错
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发表于 2014-3-3 00:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wannawhl 的帖子5 U. a6 c1 C5 i- M0 @2 X  e2 i2 ?" y
想吃
& a' P' @4 c' v1 y
谢谢
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Bella^_^
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发表于 2014-3-3 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 宝贝妮妮！！ 的帖子
7 ]1 ?" s) }. `. m2 x$ Z  o5 L0 h- q想吃
0 w" M; r9 C& ~6 f) X0 c0 E
赶紧试试吧
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Bella^_^
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发表于 2014-3-3 00:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 女儿和儿子妈 的帖子
: F0 o( T3 r+ i好吃
0 Q5 e! i" A) D, j8 U5 ]1 d/ v
谢谢
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Bella^_^
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发表于 2014-3-3 00:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 wannawhl 的帖子* u# D7 N& b; x  ?: W# @  d
想吃
1 ~- p+ |' _4 H& d, ~
赶紧自己做，很好吃
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俊宸妈妈

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发表于 2014-3-3 00:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
半夜不能看啊，饿啊，流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。
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妞妞妈1106

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发表于 2014-3-3 04:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好香哦，要做
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-3-3 09:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
真馋人
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我是总统

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发表于 2014-3-4 16:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
请教一下，做臊子肉的要点在哪？看了许多人做的，总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉，肥瘦要分开放，先放肥肉，榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22
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1677115774

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发表于 2014-3-4 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我饿了
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岐山臊子面～耽误了很久才来～抱歉！
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