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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
$ a. o& y5 ?9 _5 A) n5 c大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!, _( B7 v1 l/ e( A  M
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!5 N5 f4 X: i0 R! h- k
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  5 Q) v  u' L: z0 d8 O& t: Y8 ]& R
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。. E8 [7 M2 G9 R; y
9 G- `% e7 I4 u5 B* ]& U, A
先把鸡蛋摊出来,切成小片* D6 T$ z0 A4 G% L! m# y: {, `6 q
; _4 P. T' R2 |8 i0 a# L' C2 J2 l8 J
; h' p, Q7 X* b% j3 m
将木耳切丁" q2 L2 B1 p8 w

, \* K4 t  f1 _! Y: T3 B3 M) d+ s9 C; c+ Z) W/ M8 |
土豆和红萝卜也是切丁1 ]/ g4 q* y0 P1 p
1 L' c' g, w) V

$ e: t4 C+ G  a0 N1 w# `% B我买的是空心挂面
  [: W4 s4 K# T0 e' B
2 Y( J! n7 ?1 v1 h1 b  B' s5 c7 ~全部切好待用
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加葱花,蒜苗6 Z4 F* q2 J% ~$ ?- F' v4 M  x

4 X* s9 y, b+ o/ g0 O) O5 M将炒好的菜放入一些,不用很多
% d4 k$ l4 q8 g2 O& v" S将做好的臊子肉放入一些
% {# q3 \. F- ~4 p% i8 A/ c# P3 w4 _  e1 h  U3 ], S) l( h( E# ?
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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! O  s$ x5 z, D' _8 p$ w将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!/ V7 p2 h) c, M) }/ F1 z
- c+ R) Q0 E1 t/ _7 s

- b2 t# A6 z: _/ o/ m香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
( p# \2 x3 D7 ]7 R2 J2 j" v* o想吃
% Y8 G& Y6 x) b+ T2 b
谢谢
Bella

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3 J! T( z+ s& w& ?7 C想吃

# t; Q+ S3 O2 {, D( _* }赶紧试试吧
Bella

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' w. R4 O2 b* L7 r/ e! x好吃
9 j, Y% G. K" @8 t
谢谢
Bella

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* W% p4 g5 F! \8 D想吃

  `4 ^3 `, e0 @: U3 z8 o' `赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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