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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。4 a" s: E" v8 ^! S) C  K' B  k
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!- e" S/ \+ H7 X6 T$ I) }9 Y1 J  y
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
$ Q, f( X+ J/ p" J材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  ! _+ J8 A9 o/ G+ Q7 |6 w
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
2 Q( M) C! h! H" i
* e# I& o2 s4 k# L先把鸡蛋摊出来,切成小片
3 A5 W( P( U" F+ b3 ?
7 L+ N; r9 C3 H' o. Z
+ I/ G4 C5 U9 n  ^2 K+ a( F将木耳切丁
" H1 }- D" ]1 X- P# J) p& Q
7 D/ m) @  V* n" b+ O' W5 Q& A. Q2 A3 c$ D+ K! a6 s9 d5 W- S
土豆和红萝卜也是切丁' {/ b# E2 l, m" S! M# W

' p" k0 y  \* j4 r; m% ~" _& F9 P
! P% F# [; g. Q( W我买的是空心挂面1 D" N: k/ V- V5 K
$ r  X0 b3 Q+ y2 p5 v
全部切好待用
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加葱花,蒜苗7 f* m( m4 G  ]* o7 G- [* s2 W
( R* o( C$ l% W: T* b' A
将炒好的菜放入一些,不用很多3 \8 Z; j" [/ ]
将做好的臊子肉放入一些
, J9 Z1 ]8 O; Q) I
9 H' x8 G& Y9 x; m6 m放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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0 e3 Z7 Y: }2 P5 Z5 F* A& T
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!; h/ D4 s  k3 m& N4 y7 y2 F7 a
, J6 `+ I' S6 |% j+ B2 R3 O6 ]; K
2 W# O0 ^" i& P
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
. k( E; @+ P1 V8 W0 \* _2 G想吃
& e. _; g7 ^! B+ @
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子+ }6 J7 g6 j- [$ H
想吃
- p: Z' x$ C7 I+ m3 f
赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子& l! H. p$ a- B2 T
好吃
  S! z  P& R7 |6 }6 N- `
谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子, k2 S* v1 H; v- x2 S6 E) q
想吃
# J$ u* j( r8 b% I, G+ N; ^
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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