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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
1 ~% P1 a9 R4 L9 ?  Z大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
2 z, j& g: _7 ~0 B- D9 G在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
! I! X/ T0 D* s+ J0 t. G材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
( u5 f8 e# P' b. Z' ~7 H6 |配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
6 M! I  ~% T9 L# i, C% ~* A, z6 o& v; {: b7 K( D
先把鸡蛋摊出来,切成小片; [" R8 m! G) L
# R( H3 r6 o* v" H" \% x2 h0 B. a
6 S  o% a+ ]2 ]! I, \! l
将木耳切丁
; x( t0 |# o8 U" o, I; C! o7 J9 Z8 t6 _- ^2 W

, s& [. W5 N( T+ Y- f( ]  U土豆和红萝卜也是切丁
4 h! H$ p; c6 F6 T9 |8 Y
# b6 w, Y' E% t6 ?  K2 `" [
1 x9 k( `6 d9 e* i4 h! H我买的是空心挂面! H& O3 }! G, [2 ?# U  m
7 r/ B  {$ f2 u# k& ^; t
全部切好待用
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加葱花,蒜苗
5 l9 x" C% A/ l1 w8 i% n9 q2 {' ]. X) y( S/ }0 O* c4 o7 L
将炒好的菜放入一些,不用很多
. h# F' r! f% o+ W8 v+ i4 Q' ?将做好的臊子肉放入一些& H3 t  U" v. G2 U

  ^1 A: u" |  m' a# ~- `放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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! C3 U: v* M8 J: }; E将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!6 S  K; C. M2 ?% ~- J
( s% t$ |( Z. {4 U3 n
1 I4 x) K3 W: n2 b- n
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
% l4 I( D: F8 m9 k想吃
& c6 P8 P% W9 L3 e
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子( g1 G- k3 V% m" k
想吃

& e% l( [1 n: e0 O* H# b. T% m赶紧试试吧
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回复 女儿和儿子妈 的帖子' b& D* V! g7 ?- w2 r, d5 @" ]
好吃

9 T* p: n8 U* O9 A# h1 K" L谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子1 a7 u/ O$ P$ C2 n+ _
想吃
/ @$ ?/ e3 k; o' J1 D' A( U, }
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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