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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
6 _1 C: q9 R/ X; q$ P8 j7 `1 v! `大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
* H- f1 r0 X9 P: Z; o! r在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!, {- i6 a# G9 V& V, G$ I
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜    \* V$ `4 |$ `" S: p1 @
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。- V  q2 b9 g/ \. o8 o( E* n

6 s0 K: y5 i) q6 S先把鸡蛋摊出来,切成小片4 L/ S2 a; h+ Q5 Y

1 R2 G+ y% p7 _0 M: w8 u1 F1 e9 @5 v+ u+ r0 k/ @/ B
将木耳切丁4 K/ ^3 j$ G( w) G0 O

) P6 Z4 q3 l5 Q# _+ m% r7 |( P; I
土豆和红萝卜也是切丁
, j. u4 N- i9 G8 n. l, {2 ?" |( c
/ ^" b, u' U5 z$ [6 Q. m8 h& Q
我买的是空心挂面- r* J& ~' X  I0 v! }6 C' B; j

4 V) ]7 v' h0 f3 m全部切好待用
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加葱花,蒜苗
. a9 M5 |% p. F2 F6 @$ F3 A  m
" U6 u4 |! J5 s7 e1 ~" _7 o将炒好的菜放入一些,不用很多) ]9 j# X- n" K: f! x
将做好的臊子肉放入一些9 l! r3 H' q5 w, h& i) m) P1 w9 w
/ N+ `8 c5 l9 R2 W' }/ `2 ?
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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( |) l: `+ j! |2 w" `# a3 X. W& H将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
+ f; k6 d# `: Q' l( u# {
! J" x" `- j" i+ s- z
; g8 J4 e& o& l& U4 n  C香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
* ]! e& L. d4 {) g( L$ f想吃
( i9 d5 l* B( K$ \5 v: a# s
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
( T; H8 z4 p9 M  ~. |7 B想吃
( B5 C2 O4 _& g, N$ M/ G4 p
赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子) Q8 J! B+ B4 v6 r2 V2 \3 y
好吃
& u) m; s8 u% L. l7 T5 U
谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子3 J7 I- s7 S2 N; M& Y" d
想吃

% e) N$ U7 V& I赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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