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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
3 s' `2 H$ V( {* c' M8 t大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
* K' W& L2 x! Z. S; v在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
) f9 f: c! `6 d, k! t0 B# S- L材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
. S  Y1 D) k! ?- e, `$ K  q) [配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。2 b; U/ z# Z$ |0 U3 q* ?. n

4 }5 H* f6 n0 P6 K先把鸡蛋摊出来,切成小片
/ @/ Q- i4 ?& f; j# v3 C8 v0 w" g; m2 z1 L
5 J& [2 o: U! w& y' L
将木耳切丁4 p) V% P& w9 s& k# E4 r; W

8 D5 M8 Q. C9 |5 O2 K( g; b& J- U  T- M" O5 T! g" \8 ?
土豆和红萝卜也是切丁% _3 M. S% F- q+ \3 H
: y" d" {+ [2 `$ b

& ?* A( [* D8 `" D4 k3 B我买的是空心挂面
: {8 e. i$ G- A$ w. t1 b; t# o
5 X& z2 x/ T8 U2 [2 c& D# @全部切好待用
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加葱花,蒜苗; v% I1 ^% @: _' U! C- z7 o
  R& j8 E- u2 w. M& G
将炒好的菜放入一些,不用很多
8 W  W5 T; m8 u6 `8 A5 y3 |; J7 A将做好的臊子肉放入一些
/ E# p7 X6 A! n% [* y# W! ~7 q4 n* M! E
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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% H# d% N$ S/ ?% p  Q) o3 W, [. p. B
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
$ B) L$ e" {4 p1 D: d4 S+ e% t
3 |7 J& _) G$ @1 B2 C7 X- v3 k3 o* ~" A: D8 J1 J
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子
1 [  H; u+ z$ s* K2 K, T; a想吃
+ u0 x; {+ f! V) e( z! Y
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子9 M) d/ _! O% k8 B$ N4 \5 o
想吃

( U% _) K3 f# i2 V( Y& \赶紧试试吧
Bella

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8 L. Q( S6 x& F' `! Y- j/ y好吃

! [! E( G# v) w8 c3 @* @; b谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子
7 }, D2 K" |+ @' T4 `想吃
9 I/ v8 ?: h3 m: [4 K  A) K5 E  u
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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