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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
& i( q* @, Z( m! M* G大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!* d* u4 F8 m6 j, I! c% b3 l* b5 `, ^
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!+ \& Y: {% f- r4 c
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  4 J4 E/ j& |# D# g& r, h1 N1 q
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。! |  L1 x! W0 i/ W. {+ {$ c7 P$ E

" X' i5 \, B- \4 u- X/ [先把鸡蛋摊出来,切成小片+ Y" `, S! H& H- R
9 }) n/ n, J2 z7 \1 T9 ~
( q9 K9 m: z- C) P; a! a5 j* X
将木耳切丁
1 g7 }, q, ~$ T9 a& }
8 h, F$ T3 J, U. O9 b: Y5 S2 O
0 _3 P+ C) n5 W7 d8 x土豆和红萝卜也是切丁' _1 n, a" U+ |! Y2 V9 }7 N
) u' l' ~1 X7 r' v/ v3 O

( W/ y0 c( ^, R$ Y3 R/ S: o我买的是空心挂面+ r) Z7 g7 p# Y3 `& L3 D8 V

* `; M0 s) k3 }" M( e2 e  U5 N4 d全部切好待用
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加葱花,蒜苗
- O2 N" f3 J. N  R4 B7 r4 ~; o1 `+ _3 w* f) D$ |9 z  B& a, z
将炒好的菜放入一些,不用很多
$ y- G9 a8 O) g% d, f$ U将做好的臊子肉放入一些, D! V2 m# R! n3 @

: \; O8 |7 T$ ^" w放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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2 o" v4 f/ e+ r; t
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
! k2 h7 D) R9 s7 D. A% Z/ {! I6 j2 X/ X

7 Q8 n; n" R, o2 ?/ M( m香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子/ f! B7 B1 D2 o. u4 U, n9 a3 S+ `
想吃
7 M. v4 G! t$ N
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子( U/ V$ I- Z. s, c
想吃

8 {0 ?# q& J. d! k赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子* W! e, a- q7 c& l
好吃
: i& `: b9 X  w, O
谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子, v5 p$ A" ^5 M. S8 F# @
想吃
$ y* m% q8 G$ |1 m4 x
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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