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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。
& E) r( q4 O) j- e大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
) n# V: \0 a* u: p在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!! e& R8 Y$ ^& a8 p3 ?, I. p4 A
材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  * n% g' Q/ {$ I5 x2 g+ W. T# o  [
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。3 \6 x3 I. k% e5 O- m7 ?2 K
. k" ?5 U$ ^7 a& H& |/ o
先把鸡蛋摊出来,切成小片! W# Z: Q+ _: p  }% ]& e" J* ^
- y$ c9 @& {+ s% T: ^' E- l6 \

! E3 P6 B5 K  [6 Y将木耳切丁* L4 P" {& E0 C3 J. {3 q/ l) C

' M, q# l$ _( r' v7 b2 k0 H7 g0 c# w6 Z2 d9 [, @) S- g
土豆和红萝卜也是切丁! `9 `( W7 X* [( K

: l$ K5 P- p- Q
" L2 Q3 L. C! w我买的是空心挂面4 @! r% C$ [8 m. u, V& I' D  P
2 a, N1 p) {* V* Y# ?7 G2 R
全部切好待用
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加葱花,蒜苗. q5 e2 C" D7 Y" ~& M! J4 Y

% }6 {) E( h% q  K! D/ E  y) \将炒好的菜放入一些,不用很多
1 g* f4 S& Y. x, ]$ j将做好的臊子肉放入一些
- s/ K; y. b( n
/ H& M" z' z  {7 G. q- m放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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- a0 [$ y) G- m
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!
! N1 @/ g6 r4 ?( y/ X. m! R8 J+ l& S6 k0 c- `) ^& v

+ |. ]! b% m  l3 b1 B香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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: h" ^* P9 x2 S0 v# a% ^. x, ~想吃

! o4 y$ Q! i' Y谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
" }0 Y9 E3 A0 i/ t4 _! |- R6 H想吃
0 S# V" Q4 `1 s: i
赶紧试试吧
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回复 女儿和儿子妈 的帖子
: S; ^. |  e( @; j* D% F$ \好吃
% b) H7 ~- }4 W+ w
谢谢
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回复 wannawhl 的帖子  Y$ _9 N$ q( A5 p; V0 n# Q7 x
想吃

1 {& t- C3 m6 I" A9 L赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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