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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。4 Y* j! W/ }. a; ~( `& X$ v
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!
% |2 V' d* s; L- o在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
6 [( e" I) ?3 D5 `5 L7 H% U材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  : M/ [2 t) _$ K9 b7 M
配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
2 o5 `9 M2 p- \9 d  r# l& o9 j! `+ q$ o" B9 i
先把鸡蛋摊出来,切成小片- A* H# H" |: H) o: M8 F, W- {
5 x+ X  p( p3 j+ ]' T

& }) k. Q# t2 |8 T0 p) t' f将木耳切丁% G, I$ m  y) E  e( y

' _9 z1 Q8 ]" |/ u9 K; g; _) \9 e' n- Q/ U
土豆和红萝卜也是切丁+ y5 d6 Y( ?% ?( Q8 g

2 f4 u5 `7 x; H- s0 U: C* v5 A% k6 d: }1 a  n* Q9 X
我买的是空心挂面/ z; b# Y; n3 o) }5 w1 ]
* u% f2 s$ f4 z1 i+ c& G6 s* W3 v: `
全部切好待用
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加葱花,蒜苗
9 F! w+ |3 u: v  D; s% a
7 i, Z# m+ _* R# `& ?9 W将炒好的菜放入一些,不用很多
2 x3 ~8 Z% W/ k4 |将做好的臊子肉放入一些& B  |" k9 L; o( ~; l& u/ [5 Q# u: ]; C
! G% e6 I2 u, j1 e% Z6 e
放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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# Y  U  i; h9 i$ ^& y" S# @, j
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!2 @1 N2 ~' w3 h+ x. F; b
! e( a2 c0 Y  Z+ V6 s7 u' {

8 E& M- E& ~8 Y! C香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子9 o+ G% M" D; W3 U2 H1 l
想吃
+ M. m' Y2 m) N$ J
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子7 R  e1 c- Y2 R5 l* K, u( k
想吃

7 N3 N- k( Y) N7 M赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子* {8 _% }* ^) L( L9 q
好吃

9 ~6 i8 J6 o9 v3 }8 X( P! _谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子5 e: u; P. [0 E( s0 Q
想吃

, J/ [& e! O' \赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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