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Bella

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楼主
发表于 2014-3-2 11:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
自从上次发了帖子交大家做岐山臊子肉,很多妈妈都已学成为家人露了一手。; ^1 j6 a1 Z; k; A$ N/ x- R
大家喜欢就好。很多妈妈留言问臊子面怎么做,照片都拍好了只是过年到现在都好忙,今天终于有空现在就交大家做陕西有名的~臊子面!!& i. J* l. H# g8 n3 X" O: K- m
在此声明一下,每家做法都有不同。不要在此拍砖。不喜欢的飘过,谢谢!
8 Z7 K- M$ `& Y) }+ V, }材料: 油 醋 大料 盐 鸡精 葱花 蒜苗 鸡蛋皮 豆腐 木耳 土豆 红萝卜  
* a- M, C+ s8 O' `* A配菜可以根据自己喜欢的菜进行更换,适合自己才是最好吃的。
# X  F5 I$ Y! e3 x+ l7 d0 m& \% B
" z; k4 k8 M: ^9 M7 u先把鸡蛋摊出来,切成小片
0 {- ]) A+ g1 U0 l
. k, d2 O3 r2 a% |
. T" @& f4 F" r$ H* G  K2 N将木耳切丁
# ?6 \3 b% e. C) m0 {+ i
, z' {; T+ L$ I( y* F* Q; S7 P9 N  e8 P3 n5 I+ A. o  V
土豆和红萝卜也是切丁
- \0 ~8 K4 [# W- I  G: O4 u' {) y: k7 l, d' a" y& v$ A. A- e

. ]+ M1 W& O5 O& k" l: G我买的是空心挂面$ ~, I/ j/ d7 |% G* v) f6 u6 D# S
* D3 A" x& C" \9 g" j
全部切好待用
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加葱花,蒜苗+ g: P9 w' v" R" R0 C& Y
; s8 D2 T/ |, N, r. m- S" U
将炒好的菜放入一些,不用很多
7 h  I, X! k- \9 v- x: g0 @将做好的臊子肉放入一些
1 s9 q/ U) s; l1 O/ {* k$ B; Y, C
0 _( @1 r& T, J5 [) M放盐,鸡精,根据亲个人口味调
Bella

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* T# `2 m9 H) t0 C) @9 K2 n) i
将面煮好捞出,碗里放臊子肉,菜,蒜苗,将臊子汤浇上即可!* l; ?, ?9 K/ V9 ?
6 `# F) ]3 F  \
' @& L  v; `7 q- n; t5 o4 j6 @
香喷喷诱人的岐山臊子面就出炉啦,你学会了吗?赶紧试试吧,有问题跟帖留言哦!

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回复 wannawhl 的帖子! _( C. B2 w- e* [* l. U2 b8 _( R
想吃
& e2 D- |2 }/ y6 ]% N
谢谢
Bella

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回复 宝贝妮妮!! 的帖子
$ F  P) ^4 K" C4 R6 D* \) I想吃
0 N  o) d3 y% S' J
赶紧试试吧
Bella

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回复 女儿和儿子妈 的帖子
0 C7 ?7 p( z$ }3 v" A2 d( S8 V' @; B好吃

& l  o+ c" m( g7 J( P* }谢谢
Bella

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回复 wannawhl 的帖子
$ f) z6 _$ K: Q; i想吃
4 I' V. a+ m$ W) Y* q& p- ]
赶紧自己做,很好吃

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半夜不能看啊,饿啊,流口水了有没有。我还要挺住啊我要瘦啊。

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好香哦,要做

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请教一下,做臊子肉的要点在哪?看了许多人做的,总是做的不很地道

点评

Bella^_^  醋很重要。。。肉,肥瘦要分开放,先放肥肉,榨出很多油来在放肉。  发表于 2014-3-4 22:22

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我饿了
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岐山臊子面~耽误了很久才来~抱歉!
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