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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。
1 b0 d! P) c, ~, {, ^7 I' w6 B0 h! i% I( V3 x# L; Q5 t. @
牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。5 ]+ H. \& f! g5 M9 ^7 _
炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。
) o* F' w8 i, v0 ]2 `擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。
4 Q2 Q+ l2 r- x4 y/ v8 E煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。* K" n' H0 U! t% H
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