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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。
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0 f% D: |4 N& p q5 ]牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。
8 {* D/ s+ E# z2 p, D炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。4 g0 i) s7 Q9 Q4 n- h& \
擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。' B: p+ y9 {; g6 z) {
煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。
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