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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。' ?; C! L) H0 E- P% W5 @' Y9 C
: m$ t$ ?9 ]- f
牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。
6 Y3 H3 W* ]% Q) `. G7 Q4 n炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。$ ^+ o/ u! v* q `1 _. o7 L
擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。( L" _& G6 b7 D+ D/ H/ z
煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。+ ~) `( F; m q& ^5 _1 I; I! O$ ]
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