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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。
/ V' V8 o9 M4 Z0 {! c0 h% z) b% W% O X J6 b2 f% R6 S
牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。
1 H- V' X: I5 X炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。 g: M3 k B8 |* A& H* H) X/ Q
擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。
) h3 K) _! B; _) ]' `1 q+ v煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。: @( T" k; K3 A
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