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呵呵,乱起名的。面条是自己擀的,用面包机和的面。* \; d7 W5 s7 y C2 c. p
) a9 E7 a6 I4 C' G牛肉切大块焯水,加炖肉包,生抽,老抽,山楂,陈皮,生姜等入高压锅炖熟,记得多加一些水。煮熟后放一晚上让更加入味。6 h3 n8 V" |" b3 Z$ l+ ~8 p
炒锅放少许油,将洋葱炒香,放番茄,炒软,倒入牛肉及汤。大火煮开,小火炖15分钟左右。这时适当的调味。我还放了鹌鹑蛋。1 U# b9 H( Y3 g
擀面,就不写了,没图说不清楚,煮面条的同时煮青菜。
! h! V/ ]% I, s7 ~6 f) `- { w煮好的面浇上牛肉汤,就OK了,洒上蒜苗,再放点辣椒和醋,味道不错。
$ n) i6 x( r% w: r! t$ u; h( E2 u- ^; O5 ?+ ?
@7 H3 l+ c5 ?
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