初试翻糖——给然然的8岁生日蛋糕 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海深圳重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 初试翻糖——给然然的8岁生日蛋糕

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 26 \| 浏览: 4623 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 初试翻糖——给然然的8岁生日蛋糕 [复制链接]

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

楼主

发表于 2014-7-19 13:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 cakebaby-xy 于 2014-7-21 18:45 编辑 " J- W9 t. k( _, T/ z! D  H

   一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！; R% |" p0 o9 S1 ?" }
   说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！( z; n/ ?+ x! {/ |
9 b- Q" _5 f& V
   来看看成品吧：3 [/ C# ]! L' K( D. B( K" R

: h" Y4 g* z3 i3 C& s, Q

   知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”3 g# q9 q& ~/ m4 a6 P
   你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！5 k6 {6 }: j6 s! s( {) }

   OK,先让我冷静一下，上几张细节图：% E% {+ S" H* j$ }0 {2 z

' K4 ^2 l9 D8 J( {2 c

% w ?# q4 Z1 G' l# V5 y7 q9 `

& g- B F8 [0 O) \0 G
最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙，也分享了一点蛋糕沫哦。

. l# _* c) f! w

总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。; M. J, N/ {- P
个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

总评分: 经验值 + 66 金币 + 60 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

Rank: 10

经验值: 16214
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2011-09-24
地区:: 未央区
街道:

沙发

发表于 2014-7-19 14:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好漂亮。。

回复引用

小杰的小渔子

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 2229
爱心活力豆: 0
宝宝生日
地区:
街道:

板凳

发表于 2014-7-19 18:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哇塞翻糖蛋糕求教程

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1271
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-05-21
地区:: 雁塔区
街道:: 小寨路街道

地板

发表于 2014-7-19 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

你这是业余吗？很专业吖

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 300535
爱心活力豆: 45
宝宝生日: null
地区:: 新城区
街道:: 西一路街道

手机直播达人金牌吃货

5^#

发表于 2014-7-21 08:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

生日快乐啊

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

6^#

发表于 2014-7-21 08:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

谢谢

回复引用

幼儿园小班

Rank: 3 Rank: 3 Rank: 3

经验值: 404
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-04-20
地区:: 周至县
街道:: 二曲镇

7^#

发表于 2014-7-21 10:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主，你太强大了，膜拜

回复引用

小猪乖乖2007

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 13722
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2014-12-31
地区:
街道:

Medal No.11

8^#

发表于 2014-7-22 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

很漂亮的翻糖蛋糕。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5252
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2007-12-04
地区:: 新城区
街道:: 新城区

9^#

发表于 2014-7-22 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

10^#

发表于 2014-7-22 09:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怡轩阁发表于 2014-7-22 09:25 . t5 H7 S) s, _) d
楼主在我眼里就是厨神级别的，太崇拜你了

: T; R r! n" ~" I5 u5 h
太过奖了哈哈，我还差得远呢

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 5252
爱心活力豆: 4
宝宝生日: 2007-12-04
地区:: 新城区
街道:: 新城区

11^#

发表于 2014-7-22 09:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cakebaby-xy 的帖子
5 y5 r, @: H7 x
真的，特崇拜你，有段时间不想上班了，就想开个蛋糕房，专做翻糖的，可是找了半天也没在西安找到，上海当时有，学费就6000，只好打退堂鼓了。

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4695
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2011-08-22
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

12^#

发表于 2014-7-22 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 cakebaby-xy 的帖子) y3 F7 j/ L" F% {0 [
5 f/ _2 C6 P# k. l+ k. N
第一次见到这么漂亮的蛋糕！宝妈好厉害！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 259975
爱心活力豆: 74
宝宝生日: 2011-11-17
地区:: 高新区
街道:

Medal No.5 败家女王

13^#

发表于 2014-7-22 10:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小牛，小熊，小狗……这个故事好欢乐哈哈哈哈

回复引用

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

经验值: 9742
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2010-09-15
地区:: 莲湖区
街道:: 莲湖区

14^#

发表于 2014-7-22 11:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好专业啊~！

回复引用

Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7 Rank: 7

经验值: 3513
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 0000-00-00
地区:: 雁塔区
街道:: 雁塔区

15^#

发表于 2014-7-22 11:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真牛，我娃两岁生日的时候我是买的翻糖蛋糕，的确是好看不好吃，不过装饰品可以保存很久

回复引用

可可妈妈{奕辰}

Rank: 10

经验值: 15397
爱心活力豆: 2
宝宝生日: 2009-12-02
地区:: 未央区
街道:: 大明宫街道

Medal No.11

16^#

发表于 2014-7-22 12:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太强了

回复引用

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4261
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-08-19
地区:
街道:

17^#

发表于 2014-7-22 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我娃也叫然然，哈哈

回复引用

然然妈妈

Rank: 8 Rank: 8

经验值: 4814
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2006-07-18
地区:: 渭城区
街道:

18^#

发表于 2014-7-22 13:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

小包子1110 发表于 2014-7-22 13:23 ( M0 D' K/ k3 c7 L& p4 V
我娃也叫然然，哈哈

: c9 `* S, Z+ u& L
好巧啊，你家宝宝真可爱

回复引用

天浩妈妈

Rank: 14

经验值: 63653
爱心活力豆: 20
宝宝生日: 2006-07-06
地区:
街道:

Medal No.11

19^#

发表于 2014-7-22 15:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太专业了吧！

回复引用

幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

经验值: 1577
爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-03-02
地区:
街道:

20^#

发表于 2014-7-22 16:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

楼主很强大

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

初试翻糖——给然然的8岁生日蛋糕

快速回复

后面还有1页内容，点此翻到下一页

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网轻聊
给生活加点料
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部