- 阅读权限
- 100
- 精华
- 2
- 注册时间
- 2011-10-31
- 帖子
- 569
- 积分
- 5086
- 经验值
- 4814
- 爱心活力豆
- 0
- 宝宝生日
- 2006-07-18
- 地区:
- 渭城区
- 街道:
|
本帖最后由 cakebaby-xy 于 2014-7-21 18:45 编辑
9 [1 y* X! [' @
$ Z5 v6 C4 v1 u8 i- Y3 x 一直都不想做翻糖蛋糕，好看不好吃的东西对我总没有吸引力。可就算我不喜欢，翻糖蛋糕还是一年比一年火。好吧，新奇事物总要尝试一把，趁着然然过生日，咱也赶个时髦，翻糖蛋糕做起来！
1 Z, s% I1 [* v. V N 说起来容易，真正让我做，心里根本没底。为了不在当天演砸，我提前一周就开始准备了。先给蛋糕定一个主题，然然属狗，我打算以小狗做装饰。买齐了材料，上网查制做方法，还下载了翻糖小狗的图片。一切就绪后，开始捏蛋糕表面的装饰物。手太笨，两只小狗和几个小装饰还有英文字母我捣鼓了一天，捏好放进冰箱冷藏备用。生日当天，烤蛋糕坯、抹奶油霜、擀翻糖皮、包裹蛋糕坯、修整表面，最后粘上装饰品。好了，大功告成！
2 a6 k4 `6 b+ b6 p' ^' a/ C. d- R/ `8 ?- p. L2 v* t
来看看成品吧：
4 k; U$ t" M! _) y9 B$ u2 Y4 d) l- T
, ~5 ~4 G9 d* j z, |- \) c! ^
, m; a' b+ m! D# J 知道然然和他表哥第一眼看到蛋糕说什么吗？“我要趴着的小牛！”“我要坐着的小熊！”
) k2 Y( ]* ^, e9 r3 U8 U! m1 Q8 J 你俩够了啊，那是我花一天时间捏出来的小狗好吧，小狗！( q' `& `5 c6 u$ H. d$ W4 h) P
l. q. I3 ^9 X" K OK,先让我冷静一下，上几张细节图：
5 W' r8 H% }/ _+ p 9 |- u1 b. b! z7 o6 C! Z3 D
& Y, b& O T$ i# J3 n! Q
 ( E$ I Q, M* j; z0 ~; ^* ~" u
( ^! A% F7 D& I
 H1 _! i5 R1 g6 n }( ~
4 e7 D( ]: p7 }8 i: ~1 `
( [6 S2 K7 P& G! D- b9 @9 r: f7 I- B6 B! y
最后大家把蛋糕分了，费好大劲才说服然然和他表哥不吃外面的翻糖小狗。其实我专门买的进口材料，吃了也完全没问题，可为了小孩子的牙齿还是少吃点糖吧。对了，然然的弟弟虽然只长了两颗牙， 也分享了一点蛋糕沫哦。
% T L1 K! M9 H% T& G* H2 c8 B
9 p$ h. c' b0 }, S1 K: [# l Z, z0 v, X$ V
总结一下，这次的作品在我眼里有很多不足。比如蛋糕坯烤得偏硬，糖皮擀得太薄，有点透出底下的巧克力，手法不熟练导致表面不平整等等。
3 }. @4 z: m: S 个人体会：独特的创意加一点耐心，谁都能做出令人眼前一亮的翻糖蛋糕。所以，烘焙发烧友们，一起来试试吧！
|
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|
发表于 2014-7-19 13:48
发表于 2014-7-21 08:08
